Wat is de belangrijkste functie van kalium in het lichaam? Hij heeft het vermogen om celwanden los, waardoor de permeabiliteit voor de doorgang van zouten. Kalium biedt geestelijke helderheid, verwijdert gifstoffen, vermindert de symptomen van allergieën. Gebrek aan kalium lijkt te vertragen de groei van het organisme, verminderde seksuele functie, het voorkomen van verstoring van het hart.
Om de mineralenbalans in het lichaam van een persoon nodig heeft om het aandeel van zout in de dagelijkse voeding te verminderen bereiken. Daarna moet u het verhogen van uw inname van kalium. Dus welke producten bevatten kalium?
De rijkste bronnen van kalium - gewassen, verse groenten, fruit, gekiemde en nedroblennoe peulvruchten. Deze producten vormen de basis van een gezonde voeding. Voor het beste resultaat, voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium, is het raadzaam om niet te eten in een enkele dosis, en tijdens de dag. Betekenis in de voeding verhogen het aandeel van deze producten is duidelijk.
Herkende bronnen van kalium is lang beschouwd als gebakken aardappelen, bananen, sinaasappels, meloen. Voor een verandering van dieet van bananen en meloenen kan worden gekookt sap of puree - het vlees van ze heel teder. Een goede bron van kalium watermeloen. Met het begin van de rijping kruid ze moeten gebruiken bij 100%.
Veel kalium bevatten bonen, bean zelfstandig, linzen, lima bonen, erwten. Deze producten zijn ook bronnen van eiwit. Alle bonen worden veel gebruikt in soepen, waardoor ze een bijzondere rijke smaak.
Enrich zelfgemaakte soepen kalium mogelijke toevoeging van hen, naast de traditionele aardappelen, rapen, pastinaak, pompoen. Dit laatste is zeer goed en nuttig in gebakken vorm en vruchtenmoes. Gekookt op verschillende manieren, pompoen helpt ook normaliseren spijsvertering processen.
In zelfgemaakte broodjes en salades altijd toevoegen geraspte of fijngesneden wortelen - dat je, ook, zal het aandeel van kalium geabsorbeerd uit de voeding te verhogen.
De bron van kalium avocado. Deze vruchten perfecte aanvulling op een verscheidenheid aan salades. Bovendien, avocado bevatten hoogwaardige eiwitten. Regelmatig eten van verse sappen met ovochivfruktiv, zult u niet alleen genieten van hun natuurlijke smaak, maar ook "levering" in je lichaam een aanzienlijke hoeveelheid kalium. Bijvoorbeeld, in een glas vers wortelsap bevat ongeveer 800 mg van nuttige voorwerpen.
Wees niet lui soms een vruchtenmoes gemengd in een blender met vers fruit te bereiden - een stijlvol ontbijt verrijkt met kalium. Deze geurige "kalium cocktail" die regelmatig wordt gebruikt, zal voldoen aan de basisbehoeften van het lichaam in dit element.
Om een maximum aantal producten van kalium te behouden raden om hen voor te bereiden voor een paar. Kookpunt is om de minimale hoeveelheid water te gebruiken. Het fruit voor eten en koken moet kiezen dichte, onbeschadigd en zacht aanvoelt gebieden. Vergeet niet dat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen groenten en fruit bevatten alleen de natuurlijke rijping seizoen.
Elk product heeft zijn eigen niveau calorieën - energie die aan een levend organisme in het proces van volledige assimilatie. Een goede identificatie van de energetische waarde van de voeding is belangrijk, vooral voor die mensen die de zorg over de figuur, want op het verminderen van calorie dagelijkse voeding en gebaseerd meest moderne diëten. En zelfs als je niet wilt afvallen, wetende dat je eet zal helpen voorkomen dat onnodige eten en gezondheidsproblemen in de toekomst.
Hoe je calorie product te bepalen? De eenvoudigste manier - is om de bestaande tabellen calorie, waar alle producten zijn onderverdeeld in thematische groepen gebruiken. Elke groep heeft zijn eigen gemiddelde calorie binnenkant die kan worden gevonden als hoge en lage-calorie voedsel. Calorie product in de tabel geeft per honderd gram.
- Vruchten en groenten - caloriearme groep, bestaande uit om negatieve calorie voedsel (paardenbloem, selderij, gember, venkel, etc.), dwz de spijsvertering die het lichaam meer energie dan de producten ontvangt.
Het gemiddelde niveau van calorie varieert 20-40 calorieën. De meest energierijk voedsel groepen worden beschouwd knoflook (106), aardappelen (83) en erwten (72). De minste calorieën met kas komkommers (10), sla (14) en de kas tomaten (14).
Fruit - lage-energie-groep met een gemiddeld niveau van 40-50 calorieën. De meest gevaarlijke cijfers voor producten - data (281) en bananen (91) "lichtste" - pruim (27), kweepeer (40) en abrikozen (41).
Bessen - lage-energie-groep met een gemiddeld niveau van 30-45 calorieën. De voedzame bessen omvatten rozenbottels (100-250) en druiven (69). Lage calorie cranberry beschouwd (28) cloudberry (31) en bramen (33).
Gedroogde vruchten - bijna alle bevatten een behoorlijke hoeveelheid calorieën, gemiddeld 270-280 per 100 gram.
Noten en zaden - hoge calorie groep producten die wordt aanbevolen om te gebruiken voor mensen die ernstig hebben geleden en vereisen chirurgie recuperatie. Het gemiddelde niveau van calorieën - 550 (pinda's) - 700 (hazelnoten) calorieën.
Verse champignons bevatten zeer laag (17 tot 30), gedroogd - middelgrote (150-250) calorieën.
Pearl - srednekaloryynaya groep, bijna geheel samengesteld uit voedingsmiddelen met 300-350 van het Wetboek van Strafrecht. Meest beschouwd low-havermout (303), de meest calorierijke - tarwe (348).
Bakkerij en gebak - een andere srednekaloryynaya groep met een gemiddelde energie-niveau van 220 (roggebrood) - 320 (drogen) calorieën.
Snoepgoed - een van de meest dichte groep bestaande uit voedingsproducten, energiewaarde 350-550 calorieën. Haar meest calorierijke ingrediënten - chocolade snoepjes (550), melkchocolade (547) en bladerdeeg met room (544). De meest "licht" verwijst marmelade snoep (300) marshmallows (300) en snoep (310).
Zuivelproducten omvatten zowel low-calorie (magere yoghurt - 30 natuurlijke yoghurt met een vetgehalte van 15% - 51 koemelk - 58) en hoge calorie (droge vysokozhyrni cream - volle melkpoeder 753-475 kaas "Russische" - 371) dingen.
Vleesproducten zijn ook zeer divers in zijn energetische waarde. Onder hen zijn er ook laag in calorieën (lam nieren - 77 rundvlees nieren - 86 beef categorie 1-97), en serednokaloriyni (beef - 187 "Doctor" worst - varkensvleesworsten 260-332), en calorierijke (varkensvlees spek - 841 Rookworst kaviaar - varkensvlees borst 608-602) producten.
Vogel - meestal srednekaloryyna (kip - kip okorochok 113-185 lam - 203), maar er zijn ook vertegenwoordigers calorierijke (eenden - 346 ganzen - 412).
Vis en zeevruchten hebben een lage en middelgrote calorische waarde. De meeste voedingsstoffen zijn levertraan (613) steur (320) en een saury (262), de minste calorieën zeewier (5), zeekomkommers (35) en krabben (69).
Oliën en vetten - de meest calorierijke groep die bestaat uit producten met een gemiddelde energetische waarde 650-900 calorieën.
Drankjes zijn zowel lage (kwas - 25 semi-droge champagne - 88 zwart verpakt Tea - 99) en srednekaloryynыmy (gebrande koffiebonen - wodka 223-235
Door onafhankelijke groep die soms:
- Meloenen (caloriearme).
Bean (serednokaloriyni).
Citrus (caloriearme).
Gedroogde groenten (serednokaloriyni).
Cereal (calorieniveau is bijna hetzelfde als in granen).
Grondstoffen (voedsel agar - geperste gist 16-85 suiker - 380, enz.).
Eieren (kip - 157 eiwit droge - droge dooier 336-623).
Caviar (srednekaloryynaya).
Hoe om calorieën in voedsel te tellen?
Bij het tellen van calorieën in elk voedsel moeten kijken naar het gewicht en of we te maken hebben met het origineel, onafhankelijk element of een set van ingrediënten gemengd als onderdeel van een maaltijd.
Stel dat we een appel te eten. Bereken calorie haar gemakkelijkste. Vroege appel moeten afwegen. Dan is het noodzakelijk om te kijken naar de calorie-grafiek en zie hoeveel calorieën die in honderd gram - 45. Als onze appel weegt minder dan honderd gram, zijn calorie kunt betalen, gebaseerd op het feit dat het product bevat 10 gram 45 CC (100: 10 = 10, 45:10 = 45) in 5-225 in 1 st - 045
Als we willen een salade te maken, moet dan het tellen van calorieën maaltijden worden uitgevoerd, waardoor het alle gebruikte ingrediënten: tomaten, komkommer, dille, plantaardige olie. Zout niet aangemerkt, aangezien nul calorieën.
Calorie soep wordt berekend uit dezelfde tabel calorieën en gewicht van elk ingrediënt. Calorie water waarin gekookt de soep telt niet, omdat het - nul. Energetische waarde van voedsel tijdens het koken blijft dezelfde als aangegeven in de tabel - gekookte calorieën zal niet verdwijnen.
Calorie gebakken voedsel berekend door bovenstaande formules, met het enige verschil dat de gebruikte olie te frituren, past in de totale calorische percentage van 20% van de energetische waarde (de rest van de olie of verbrand of verdampt, dat een deel niet aan de creatie van gerechten ).
Bereken calorie behoefte aan complexe gerechten van verse ingrediënten. Tijdens de warmtebehandeling van bepaalde producten of uvaryvayutsya uzharyvayutsya en dienovereenkomstig hun calorie hoeveelheid tot honderd gram groeit, en wat het zal zijn - moeilijk te zeggen, omdat ieder van ons bereidt anders.
Calorie klaar maaltijden meestal aangegeven op de verpakking - pakket, doos, plastic container, etc. In producten fabriek de productie (barankah, hapjes, bonbons etc.) echte energie-waarde meestal overeenkomt vermeld. In het klaar maaltijden (salades, rijst, gebakken kip), dat direct doen in de winkels, kondigde caloriearme maaltijden (als deze beschikbaar is) kan afwijken van de echte te zijn.
