De vraag hoe om gewicht, niet oud, niet nieuw te verliezen - het is eeuwig. Het probleem van overgewicht (soms objectieve, tijd - vergezocht) altijd bezorgd hvylyuvatyme en vrouwen en, in iets mindere mate mannen. Alleen kinderen onder een bepaalde leeftijd kan zich niet veroorloven geen zorgen te maken over zijn eigen lichaam parameters en de hoeveelheid gegeten, volwassenen zijn voortdurend zichzelf vragen als vragen: "Wat is om te eten om gewicht te verliezen? ». Het punt op het eerste zicht paradoxaal, aangezien wordt aangenomen dat gewichtsverlies u het tegenovergestelde hoeft geen of zo klein mogelijk. Maar de waarheid is anders. En elke bevoegde voedingsdeskundige uit te leggen dat het gewichtsverlies is noodzakelijk, en zelfs noodzakelijk. De vraag is, wat natuurlijk hoeveel. En kom dan naar de producten hulp, eigenschappen die superieur is aan de gebruikelijke voedings- en energiewaarde zijn. Deze voeding is niet alleen in staat om het lichaam verzadigen, maar andere manier invloed op de werking, stimuleren het metabolisme en andere functies. Er zijn niet veel wonder producten, de overgrote meerderheid van hen zijn geschenken van de natuur. Unlike pillen, kauwgom, pleisters en andere industriële uitvindingen, ze eigenlijk in contact komen met de natuurlijke processen in het lichaam, en onbewust waardoor de consument meer vertrouwen dan mode chemicaliën. Af en toe onder de aandacht van het grote publiek komen ze slaat aan en na een tijdje vervangen door nieuwe ontdekkingen en producten. Een van deze producten waren onlangs goji bessen. Ze stonden bekend om een ​​paar maanden als gevolg van feedback beroemdheden wereldwijd, waaronder filmsterren en sport, en informatie over de bessen verspreidde zich snel onder de fans over de hele wereld. Men zou een noviteit waarnemen als de volgende marketing project van een gigantische farmaceutische industrie. Maar het bleek dat de situatie is niet definitief, en ze goji bessen - niet zozeer de feitelijke ontwikkeling van vele nuttig product, is al lang bekend dat de bewoners van de oostelijke landen en nu pas aan populariteit gewonnen in het westelijke deel van de beschaafde wereld. 
 Goji bessen: samenstelling, eigenschappen, effecten op het lichaam en de voordelen
 De eerste vermelding van vruchten goji planten zijn te vinden in tweeduizend jaar oude bronnen. Het was toen dat de oude Chinezen in Tibet geleend zaden, die groeien in de hooglanden doelen tuinen elk jaar okrashyvayuschyesya heldere scharlaken bessen rijpen. Dit waren Goji - kleine langwerpige bessen met glanzend oppervlak gebruikt door Tibetaanse monniken voor medische doeleinden. Sindsdien, China en de buurlanden te eisen Goji niet alleen niet verminderd, maar de schaal heeft een van de basiscomponenten van traditionele gerechten, die zwaar wordt niet alleen gebruikt om kwalen te behandelen, maar ook als een smaakmaker voor soepen, vlees, vis, desserts en de fundamenten van dranken, vruchtensappen en thee om compotes en likeuren. Dit ging op voor eeuwen, tot geruchten van wonder bessen niet gelekt uit het Oosten naar het Westen, waar ze geïnteresseerd Europese wetenschappers. Zij die een diepe professionele analyse van goji bessen en elke component had. Zo begon een zegetocht van beroemde Goji Berry in de westerse landen en de geest van de bewoners. 
 Zoals geopenbaard Europese biologen, chemici en artsen als onderdeel van goji, zodat geïnteresseerde hen en mogen niet alleen om een ​​reeks van plantaardige onderzoek omvatten, maar Melo adviseren hen om hun medeburgers te gebruiken? Eerste, goji waren zeer geconcentreerd product in termen van inhoud die zij bruikbare componenten - bijna "vitamine bom". Naast vitamine C (die goji enkele malen hoger dan in citroen en sinaasappel), heeft de natuur ijzer (meer dan appels, spinazie en zelfs granaten) verrijkt, sporenelementen en antioxidanten, polysacchariden. Onder de 19 aminozuren die in goji vruchtvlees, 8 zijn onvervangbaar, dat het lichaam niet kan synthetiseren hun eigen, als ze niet aankomen met voedsel. Maar nog belangrijker rol en zorgen voor aanzienlijke voordelen geconcentreerd carotenoïden en betaïne als onderdeel goji bessen. Ze positief effect op de ogen en de bloedstroom in de bloedvaten van de hersenen. Het is duidelijk dat de oude Chinese volk niet kon weten al deze fysiologische en biochemische fijne kneepjes. Maar intuïtief en empirisch ze vonden en gebruikt dat de moderne wetenschap pas in de late twintigste eeuw kon bevestigen. 
 Door hun gezamenlijke inspanningen, evenals grootschalige reclamecampagne, die vandaag begon in het midden van de jaren 2000, jij en ik weet dat goji bessen zijn in staat om het lichaam te genezen door het verbeteren van de stofwisseling, in het bijzonder de vetstofwisseling en het verminderen van cholesterol. Versterking van schepen, op zijn beurt, heeft een positief effect op het uithoudingsvermogen, de huid en de mentale processen, beschermt tegen ziekte van de hartspier en hypertensieve crises. Te wijten aan de natuurlijke plantaardige vezels en goji fruitzuren verbeteren darmmotiliteit en verteringsprocessen wordt dat onmiddellijk invloed op de huid, haar, nagels en de algehele gezondheid. Deze kleine rode vruchten met regelmatig gebruik versterkt het immuunsysteem en het bevorderen van de productie van groeihormoon, die geleidelijk versnelt de celgroei, ondersteunt hun jeugd en dient als "het elixer van de jeugd en schoonheid". Dergelijke biologische activiteit goji bessen dodelijk voor bacteriën en virussen, maar voor de mens en de gunstige microflora zeer gunstig. Patiënten en net zoetekauw die goji bessen ingevoerd om uw dieet op een regelmatige basis, erkend dat na verloop van tijd minder vatbaar voor stress, voelen zich meer actief, beter slapen en slapen strak, zijn in een goed humeur. De laatste tijd, goji bessen zelfs een middel om kracht geworden. Maar het belangrijkste kenmerk waarmee goji gemonteerde sokkel populariteit van folk - is hun vermogen om gewichtsverlies en vetverbranding te versnellen. Dit alles en artsen, en consumenten hebben de neiging om toeschrijven grote verdiensten goji bessen. Voeg toe aan alle aangename bessen smaak en aroma, en je zult zien waarom Goji afvang en producten op basis van hen heeft opgedaan wereldwijde populariteit schaal. 
 Nu, kunnen enigszins verminderen van de mate van complimenten voor deze exotische vruchten en vertel je iets meer prozaïsche feiten. Chinese naam goji planten die doorgegeven met hem door de eeuwen heen, in het Russisch transcriptie klinkt ongeveer als "Ningxia houtsi» (Ningxia Gouqi), in het Engels transcriptie terecht uitgegroeid tot een «goji», maar de Russische kan letterlijk worden vertaald als "nynsyanskaya Dereza ». En in het Engels, is er een andere, zelden gebruikt naam van dezelfde plant: Wolfberry. Vind het niet leuk? Ja, het Daphné. Echter, zoals de verzamelnaam van verschillende plantensoorten, waarvan de werkelijke en goji bevatten, is al lang bekend dat de Slavische volksgeneeskunde Dereza vaak (behorende tot de familie Solanaceae). Deze houtachtige struiken zijn niet giftig, hoewel die een kleine hoeveelheid van de giftige stoffen, worden ze gekweekt niet alleen in Azië, maar ook in de GOS-landen, waar ze kunnen worden gevonden in het wild groeien. Vruchten Dereza gedroogd en gebruikt in de onconventionele geneeskunde in onze contreien, maar niet geef ze zo diep eigenschappen. Ze zijn echt tonic en herstellende omvattende de drugs duizeligheid, bijziendheid behandelen en sommige vormen van pijn, evenals antistollingsmiddel. Echter, het laatste onderzoek, hetzelfde gehalte aan vitamine C, bijvoorbeeld, beweerde eerdere publicaties waren zeer overpriced. In feite, een rode appel en 10 middelgrote porties verse goji sap bevat ongeveer gelijke hoeveelheden ascorbinezuur. Een gedroogde bessen en volledig vernietigd. Dit betekent niet dat de goji bessen waren een fopspeen, of erger nog, winkelhaak. Alleen hun gunst en wonderbaarlijke kwaliteiten werden overgewaardeerd. Zoals elke bessen, ze zijn zeker nuttig in de voeding. Maar het gebruik ervan kan en mag geen fanatisme. Probeer het - misschien zullen ze de smaak te vallen en je zal een van de favoriete natuurlijke goodies geworden. Voor het gemak hebben we een manier om de toepassing te kiezen, die zal u verkiest. 
 Manieren om goji bessen gebruiken, recepten
 Bessen en maaltijden met hen buiten het menselijk dieet sinds mensenheugenis. Daarom, zelfs als we voorbijgaan aan het medische feit dat het veilig is om te zeggen dat goji vruchten hebben alle recht om zijn rechtmatige plaats te nemen in uw dieet. Voel je vrij om ze te gebruiken als een component (primair en / of extra) hoofdgerechten en hapjes, drankjes en desserts. Als je wilt afvallen met behulp van goji bessen - de balans van de voeding al kader van deze doelstelling, en bessen als caloriearme product, met een matig gebruik, uiteraard, vallen door de manier waarop. Maar in alle andere gevallen gevarieerd dieet zal profiteren van het feit dat goji bessen verrijken. Bovendien zijn ze heel smakelijk zoet, maar niet plakkerig, hebben een lichte delicate smaak. Enzymen en fruitzuren - de reden om niet te eten in een vergadering te veel goji en niet stuur ze in een lege maag, vooral eigenaars van gevoelige spijsvertering. Anders, goji bessen hebben vrijwel geen contra-indicaties (behalve overgevoelig componenten) en laat deze recepten beheersen:

1.  Thee met Goji bessen is eenvoudig en snel voorbereid. Daarnaast zal je ongeveer 250 ml (standaard glas of kopje) warm water, ongeveer 1 eetlepel gedroogde goji bessen nodig hebben en, indien gewenst, een paar druppels citroensap of schijfje citroen. Spoel bessen onder stromend water om ze te verwijderen van stof en eventuele onzuiverheden, en dan giet er kokend water of een beetje proholola water direct in de cirkel, dek af met een schotel of een speciale hoes. Een half uur later de inhoud van de gerechten filteren en voeg deze toe aan de resulterende thee met citroen goji. Net als elke andere thee, kan thee met goji worden verrijkt met een lepel honing, gember, kaneel of andere kruiden naar uw favoriete. Er zijn geen beperkingen andere dan hun eigen smaak en wensen. Deze thee is zeer verfrissend, toning en helpt voorkomen dat het begin van de verkoudheid, te beginnen. Drink het iets beter warm of zeer warm, en betere doe het 15 minuten voor de maaltijd en / of tussen de maaltijden door, dan zal hij u maximaal plezier en winst geven. 
    Infusie van bessen goji thee vergelijkbare wijze bereid, maar meestal in grote hoeveelheden en in een sterke concentratie. De hoeveelheid water is afhankelijk van de hoeveelheid vaat (thermos, kruik, kruiken, enz.) Die je gaat te duwen en / of brouwsel goji bessen, en de temperatuur moet iets lager dan die van kokend water (net kook water en wachten op een te zijn totdat het licht is afgekoeld). Focus dat per liter water is voldoende voor ongeveer anderhalf eetlepels gedroogde goji bessen. Doe ze in een thermoskan, voorwas onder stromend water, giet water in een thermoskan naar boven en sluit de. In grote lijnen, over een thee afkooksel is klaar voor gebruik te zijn, maar u kunt er ook laat het voor een langere tijd. Enerzijds wordt alleen bij aan een betere nastayvanyyu en overbrengingscomponenten bessen drank. Aan de andere kant, is ideaal voor een dag gegoten uit een thermoskan, houdt de temperatuur van de vloeistof, met een kopje gearomatiseerde drank goji bessen. By the way, de meeste bessen niet gooien een brouwsel en eet als gedroogd fruit compote met. Ondanks het aandringen van de langste in kokend water, ze slaan een gunst. 
   
   
   
    Goji bessen tinctuur meer als een geneesmiddel en betreft met alcohol. De Chinezen gebruiken het vaak als een sterke drank, niet alleen als een therapeutisch hulpmiddel, maar het hangt allemaal af van de hoeveelheid. Bereid een tinctuur kan een halve liter wodka en 50 gram goji bessen (vers of gedroogd) zijn. Bessen, gevuld met alcohol in glazen verpakkingen goed gesloten en verborgen in een donkere koele plaats, moet u op ongeveer twee weken. Dan open containers kunnen worden opgeslagen in de koelkast en neem de inhoud met water, 10 druppels in de ochtend na een maaltijd als een tonic en versterking van het immuunsysteem kosten.
    Goji bessen compote - Of, beter gezegd zijn fruitdrank met goji worden genoemd. Neem een ​​snufje gedroogde goji bessen, een theelepel groene thee, een handvol rozijnen, een paar walnoten, een handvol gedroogde bessen van meidoorn (kan heupen vervangen), een paar data, en ongeveer anderhalve liter warm water. Data in kleine stukjes gesneden, noten, verdeel ze in vieren, goji meidoorn en spoel af met koud water. Giet alle ingrediënten in een glazen of keramische theepot theepot met heet water en laat het staan ​​voor een half uur. Na deze tijd zul je zeer geurige, smakelijke, zoete drank die zal verrukken niet alleen een heerlijke smaak te krijgen, maar voegt ook kracht, vitaliteit en gezondheid.
    Goji bessen Wijn - Een andere alcoholische, maar meer frisdrank komt uit China. Het zal niet worden gebruikt voor therapeutische doeleinden, maar als dessertwijn is zeer goed. Bereid het kan uw favoriete droog of semi-zoete witte wijn, fles en giet vidkorkuvavshy haar handvol goji bessen (vers of gedroogd). Dan moet je de fles stop sluiten eigen en zet op een koele donkere plaats (niet de koelkast!) Voor ten minste 30 dagen. Dan zal de wijn een mooie kleur en bessen smaak te krijgen. Zijn liefhebbers bekennen dat, in aanvulling op de sterke invloed van goji wijn fungeert als een afrodisiacum en mannelijk en vrouwelijk lichaam. Dus wijn met goji bessen kunnen worden beschouwd als een uitstekende aanvulling op een avond romantische date, en aan te vullen met verse bessen Goji lichte snacks.
   
   
   
    Goji bessen soep of strenge recepten koken als specerij in deze bessen kunnen een onderdeel van bijna elk van uw favoriete gerechten zijn. Echter, de ervaring van gastronomische smaken hun best gecombineerd met dikke soepen met en groentesoep en graanproducten. Zo kunt u een pond ribben van lam of rundvlees, die bouillon te bereiden nemen - een basis voor soep. Dan koken in de bouillon, champignons, snijd ze in grote blokjes, en als je 50 gram gedroogde Chinese paddestoelen ynъer kunt krijgen (u kunt gedroogde paddestoelen vervangen). Vijf minuten gaar soep in een pan zet een handvol goji bessen (vers of gedroogd), twee eetlepels bruine rietsuiker, een snufje zout. Dek af en laat aan de kook, en toch snel klop een ei wit, voeg deze toe aan de soep, verwijder overtollig schuim, zet het vuur uit en laat het deksel te trekken gedurende 10 minuten. Deze soep komt uit zeer stevig en smaakvol, maar zelfs als je een pot van goji meest voorkomende aardappelsoep smaak zal ten goede komen, en je kunt proberen nieuwe culinaire ervaringen. 
    Goji bessen pap. Het is het beste als je het koken voor de korrels, die wordt beschouwd als de meest nuttige en populaire in de Aziatische keuken, rijst, linzen en groene (neobzharennoy) boekweit. Echter, meer vertrouwd met onze collega havermout en gierst is ook leuk, maar het is beter om een ​​samenhangend romp, niet gereinigd van de shell vlokken fast food gebruiken. Bij het koken rijstepap gedurende 10 minuten gaar, voeg een handvol bessen goji mok, lepel suiker. Als gebrouwen havermout met water of melk - zet goji bessen onmiddellijk, samen met noten en voor het eten zdobrit lepel honing. Degenen die gebruikt te hebben voor ontbijtgranen of muesli, moet-pre stoom gedroogde bessen in een kom heet water of gebruikt voor pap, verse goji bessen.
    Naast deze fundamentele recepten die je gemakkelijk goji bessen kunnen toevoegen aan ijs, versieren hun taarten en gebak, is een beetje suiker om koffie of cacao. In alle gevallen is het een gemakkelijke, aangename en gezonde snack die is makkelijk om mee te nemen naar het werk of lopen. Laat de kinderen naar school te brengen handvol bessen of goji bessen drinken in een thermoskan om precies te weten wat uw kind de nodige vitaminen en mineralen heeft ontvangen in plaats van bars en cookies. Is dat zwangere en zogende vrouwen moeten voorzichtig te goji bessen - alleen na overleg met uw arts. Maar het zal u waarschijnlijk adviseren in uw menu op te nemen dit natuurproduct. Daarom willen wij dat u uw maaltijd, gezondheid en goede geesten te genieten!