Natuurlijk goed als je jezelf koken met "u", maar toch soms zo willen iets unieks, niet-standaard en sierlijke speciaal voor dit gaan we naar restaurants te proberen.
Goede muziek, service van hoge kwaliteit, mooi interieur en, natuurlijk, de goddelijke gerechten - dat zijn de momenten die ons steeds weer te maken om hun favoriete instellingen, is het niet?
De gezaghebbende editie van de horeca «Restaurant tijdschrift» reikt jaarlijks de lijst van 's werelds beste en meest succesvolle in dit geval, elke positie in de ranking is een grondig onderzoek, en het verkrijgen van stemmen door te stemmen meer dan 900 deskundigen uit de hele wereld!
Als u uzelf een culinaire droom overwegen en probeer gastronomische wonderen van echte professionals, moet u naar een van de volgende instellingen.
1. El Celler de Can Roca
Locatie: Spanje, Girona.
Open onze top 10 van de beste en dus dure restaurants in de wereld, Spaanse El Celler de Can Roca, die voor het eerst haar deuren geopend voor bezoekers in 1986 dankzij de inspanningen van de drie broers van het Jaar.
Ieder doet wat hij wil: Jordi - kondyter- "avant-garde" Juan - een geweldige kok, die een van de eerste populariseren, vandaag modieus, vacuüm koken technologie en Josep was - maitre d 'en sommelier.
Ten eerste, om de moeder te helpen in een klein restaurant De Can, die was gevestigd in een buitenwijk van Girona, maar na verloop van tijd, oudere broers namen hun eigen bedrijf, waardoor het openen van een restaurant, dicht bij De Can.
Vandaag, El Celler de Can Roca - een echte droom restaurateur acht jaar komt in de ranglijst van de beste restaurants in de wereld, en dit jaar volledig trekt naar de leiding. Dit is niet een bescheiden taverne, die ooit begonnen met deze elegante en unieke gebouw, gebouwd op bestelling, gemaakt van hout en glas.
Aan drie zijden de Can Roca is omgeven door drie tuinen, en in de kamer decor overal symboliek verwijst naar het nummer "3". Hier vindt u een heerlijk menu vinden minimalistische gerechten, meesterwerken van de moderne Catalaanse gerechten en een uitstekende wijnkaart.
2. Noma
Locatie: Denemarken, Kopenhagen.
Het beroemde Scandinavische keuken restaurant, dat alleen dit jaar gaf de palm El Celler de Can Roca.Zasnovnykamy deze geweldige plek is Klaus Meyer en Renee Redtsepy - echte goeroe Scandinavische manier van koken. Maar het is niet zo makkelijk!
Ze kook niet alleen de perfecte klassieke Scandinavische keuken en maak unieke interpretaties die vallen aan de smaak van iedereen die kijkt naar hen voor lunch of diner.
Tafels zijn geschilderd in een plek voor een paar maanden van tevoren, dus als je een verlangen om iets Nordic proberen, moet u verzorgen dit op voorhand.
3. Osteria Francescana
Locatie: Italië, Molen.
Dit restaurant is heel anders dan de standaard faciliteiten van dit type, ondanks zijn vierde plaats in het klassement en 2 Michelin-sterren, het zal u een bescheiden ontwerp te presenteren, eenvoud is aanwezig tijdens de cursus, in aanvulling op smaak die het beste bij Osteria Francescana.
Hier vindt u oude Italiaanse keuken, die vreemd verweven met de nieuwste technologie in de wereld van het koken en unieke zelfgemaakte presenteren. Als je in de stad Molen, bekijk dan zeker uit het restaurant, die is gelegen naast de deur op de gebruikelijke Domplein.
4. Mugaritz
Locatie: Spanje, San Sebastian, Spanje,
Nogmaals, Spanje! Net als alle chique restaurants, Mugaritz ook gelegen in een klein dorp, en werkte aan zijn creatie bekende chef Fernand Andre, algemeen bekend als de uitvinder van de moleculaire keuken populair vandaag.
Alle menu van het restaurant is gebaseerd op deze technologie, maar het betekent niet dat je niet te proeven van de traditionele Spaanse keuken. Kunt u gemakkelijk combineren onverenigbare dingen, omdat de chef-kok was in staat om de fijne lijn tussen de twee gebieden van het koken te vinden. Experts raden aan om de gebakken varkensvlees in bruin en perzik soep met amandelen proberen.
5. Eleven Madison Park
Locatie: Verenigde Staten, New York.
Een ander geesteskind van de populaire Amerikaanse restaurateur Danny Meyer, die zich actief inzet voor een 'nieuwe Amerikaanse keuken. " Het restaurant heeft een tweede verdieping met een prachtig uitzicht op Madison Park en beschikt over een grote wijnkaart en ongewoon menu.
Noble-kok school, Daniel Humm, zal u een aantal aanwijzingen voor lunch of diner en een kern set van componenten waaruit wilt u uw toekomstige maaltijd zien. In andere bezoekers gevraagd om te vertrouwen op de vaardigheden van de lokale culinaire goeroe.
6. D. O. M.
Locatie: Brazilië, Sao Paulo.
Dit restaurant zul je nergens anders op de planeet, omdat de keuken is uniek, een plaats die bekend staat om zijn heropleving van oude Braziliaanse recepten met unieke exotische ingrediënten.
Hier kunt u zeldzame soorten tropische vissen of ongewone kruiden die kunnen worden gevonden in de Amazone jungle. DOM je ontmoet ook geweldig interieur - 5 tymetrovыe deuren en muren ingericht in heldere tropische stijl.
7. Dinner by Heston Blumenthal
Locatie: Engeland, Londen.
Allereerst, dit restaurant maakt indruk met zijn interieur: alle verwerkingen gedaan in de geest van de zeventiende-eeuwse Engeland, dat onmiddellijk bekoort.
Maar het belangrijkste hoogtepunt - dit, natuurlijk, keuken: traditioneel Engels, maar "doorgewinterde" frisse visie van de lokale chef-kok Heston Blumenthal. Een ander hoogtepunt van het restaurant - een glazen deur tussen de keuken en eetkamer, zodat bezoekers het hele kookproces kan zien.
8. Arzak
Locatie: Spanje, San Sebastian.
De voormalige herberg in de havenstad vandaag veranderd in een elegant familie restaurant, bekroond met drie Michelin-sterren! De chef-kok, die ook de oprichter en eigenaar, Juan Maria Azark creëert hun unieke werken met haar dochter Helen.
Maestro zelf noemt zijn keuken "tehnoэmotsyonalnoy" omdat het voortdurend verschillende stijlen en meegenomen meest onbegrijpelijke beslissing mengen.
9. Streirereck (Wenen, Oostenrijk).
Locatie: Oostenrijk, Wenen.
De meest prachtige en waarschijnlijk duur restaurant aderen, die is gelegen op een prachtige locatie aan de oever van de Donau en biedt duizelingwekkende uitzicht op de kathedraal St. Stephen's.
Hier kunt u genieten van traditionele Oostenrijkse gerechten, zeggen de experts, een ware gastronomische etablissement. Als je ooit jezelf in Streirereck, moet u de stoofpot met vlees berg sirenes en ongewone dessert met rozenblaadjes proberen.
10. Vendome Bergisch
Locatie: Duitsland, Bergisch Gladbach.
En sluit ons best beoordeelde restaurant in een kleine Duitse stad, Bergisch Gladbach. Ondanks het feit dat hij voor het laatst op onze lijst was, is dit restaurant eerste gerangschikt onder Duitse restaurants, terecht bekroond met drie Michelin-sterren, en beschikt over een van de beroemdste chef-koks in Duitsland Joachim Vysslerom.