Hoe te plannen en uitrusten keuken.
Wat te overwegen bij het plannen van een keuken.
Oh! Weer haastte zich naar het bord te nemen van de pot kookt, en sloeg de hoek van de tafel. Zal vermorzelen. Een soep perelyvsya nog steeds over de rand. Misschien moeten we een grotere pot te kopen? En waar weer verdwenen vergiet? Het is tijd om de pasta te wassen, maar het is nergens. Niet door een zeef af te voeren water! Overigens, wanneer een zeef? Een groente stoofpot nog steeds ranzig. Jammer. Alleen de dag voor shotovyla. Waarom is alles altijd zo? Wat is mijn schuld?! »
Willen scene als nooit herhaald? Leer om keuken ruimte goed te organiseren, Pick minimaal benodigde keukengerei en herinneren hoe verschillende soorten producten op te slaan. Een keer te proberen een keer, en de "keuken Tragedie" de moeite waard zal voor altijd vergeten worden!
Ergonomie in de keuken
Amerikaanse architect Frank Lloyd Wright in het begin van de twintigste eeuw bepaald dat de keuken is een huisvrouw en workshops moet ergonomisch zijn.
Ergonomie - een record proporties en afmetingen van het menselijk lichaam. Daarom zal de keuken worden geregeld gebaseerd op handgemaakte als handenarbeid, alle technische innovaties van de afgelopen decennia is de centrale keuken. Hoewel dat lijkt volledig bestudeerde ergonomie, is het niet volledig uitgeput in de studie van objecten die de mens omringen.
Het plannen van gerechten is van vier soorten: U-vormige, L-vormige twee-rij en één rij.
Elk van deze vormen van planning omvat lijnen die aansluiten bij de drie centra activiteit - koelkast, spoelbak en fornuis. Deze punten vormen de werkende driehoek. In een goed georganiseerde afstand tussen de driehoek hoekpunten zijn minimaal, wat betekent dat de eigenaar kan gaan om alle noodzakelijke items, zonder beperking van hun bewegingen. We moeten proberen te plannen die beweging zal belemmeren in de meesteres van de driehoek te voorkomen.
Het omhulsel is het belangrijkste centrum van activiteit neemt 40-46% van de tijd die een vrouw doorbrengt in de keuken. Idealiter moet het in het midden van de driehoek. 1800 mm uit de koelkast en wasmachine - - 1200-2100 mm de afstand van de gootsteen om de kachel moet 1200 zijn
Plaat moet dichter bij de tafel geplaatst worden. Maar in gedachten houden dat het vaak wordt gehouden diverse verwondingen. Het fornuis moet worden geplaatst, zodat deze niet per ongeluk kunnen worden gekwetst. Koelkast en diepvriezer dient in de hoeken van de keuken zonder dat het werkoppervlak enkele kleine gebieden. Bij het openen van de deur van de koelkast mag niet verdoezelen de keuken ruimte.
In Duitsland in 1920 een studie, uitgevoerd wanneer behoorlijk uitgeruste keuken huisvrouw voorbereiden van een maaltijd. De onderzoekers maten de route en de tijd die betrokken zijn bij de voorbereiding.
Via deze studie bleek dat de situatie dat de gastvrouw alle stadia van het koken in een korte tijd, proroblyayuchy minimale wijze kan maken. In de geschiedenis van de moderne keuken, werd deze test getiteld nytevoe studie. Deze naam werd aangenomen, omdat de onderzoekers de manier waarop de gastvrouw met de hulp van een draad.
Hedendaagse dubbele controle van de resultaten eerder gegeven, dat door middel van geluid planning van de keuken met kortingen tot 27% van de tijd en 60% van de weg.
Nytevoe studie toegestaan om drie belangrijke center medewerkers in de keuken te identificeren. Hun juiste locatie is een belangrijk element van de werkende ergonomie. In de jaren 1980, een bekende Duitse firma heeft een aantal wijzigingen in de traditionele keuken ontwerp. Er was een toegenomen hoogte van het werkvlak, verminderde afstand tussen de verschillende functionele gebieden die aangewezen gebieden verschillende werkgebieden, en introduceerde het concept van de "eiland" - Cutting tabel in het midden van de keuken - en geïntegreerd in het werkblad fornuis en spoelbak. Hieruit volgt dat vanaf de jaren '80 van de twintigste eeuw, ergonomie werd een axioma dat de bruikbaarheid van de keuken definieert.
Soorten planning keukens
U-vormig plan behelst de plaatsing van keukenapparatuur en meubilair langs drie muren. Deze locatie biedt toegang tot de drie centra verhindert dat de keuken. 1200-2800 mm - de lengte van de achterwand moeten 2400-4000 mm vrije ruimte zijn
Een korte opties zijn niet vrij kunnen bewegen, terwijl het ook gratis plaatsing, echter, moet je een heleboel extra stappen doen (afb.).
L-vormige plattegrond is meest geschikt voor kleine vierkante gerechten. Een grote keuken is van plan zal zorgen voor de geïsoleerde werk driehoek, waardoor er ruimte om te eten. Echter, L-vormige plattegrond is een nadeel - een grote werkafstand tussen de twee centra. Deze planning ring is tussen het fornuis en koelkast (afb.).
Fig. L-vormige keuken planning
Dvuhrjadnoj planning komt het meest voor bij het eten is redelijk kamer. Dit soort planning impliceert plaatsing van meubels langs twee parallelle wanden. Door wat zijde van de driehoek wordt voortdurend onderbroken door beweging in de keuken, fornuis en spoelbak moeten dichtbij een muur worden geplaatst (afb.).
Fig. Dvuhrjadnoj planning keuken
Inline planning impliceert lange gezamenlijke werk oppervlakte niet meer dan 3660 mm, anders wordt de afstand tussen werk-centra is te groot. In dit geval moet de koelkast worden geplaatst aan een uiteinde van de bereik, fornuis - anderzijds, en wastafel - daartussen. Maar tussen het fornuis en gootsteen moet een groot deel van het zichtbare oppervlak van de keuken worden geplaatst (afb.).
Fig. Keuken planning rij
De basisregels van ergonomie
Regel №1. Alles moet worden bij de hand!
Opstelling van meubelen moeten plannen, zodat het proces van het koken beweging tussen de gootsteen, fornuis en koelkast waren minimaal. Tussen deze zones worden werkoppervlak, waarbij het handig om voedsel te bereiden. Nou, als naast het fornuis en de gootsteen zal in laden voor bestek, handdoeken.
Regel № 2. De rug moet niet moe te krijgen!
De deur naar de lagere pijlers ergonomisch ongemakkelijk omdat ze niet toestaan om de volledige inhoud van de kast te zien. Om de dingen die in de diepte te krijgen, moet je bukken en nemen bepaalde inhoud. Veel meer ergonomische lades. Ze zijn duidelijk zichtbaar alle inhoud.
De bovenkasten bevinden zich eveneens op de ideale hoogte. Gezien deze aanbevelingen, kunt u overmatige druk op je rug te voorkomen.
Regel №3. De optimale hoogte werkblad
Om ongemakkelijke houding te voorkomen, afhankelijk van de gekozen menselijke groei hoogte werkbladen. Het kiezen van de juiste werkoppervlak hoogte zal niet terug moe. Om de werkzaamheden te verrichten die nodig of verschillende werkhoogte oven is het beste om het te vinden op het bureaublad en hard ware winkel in de onderste pijlers, dan zal het makkelijker te krijgen zijn.
Regel №4. Gunstige ligging apparaten
In de afgelopen decennia, apparaten prominent in de keuken.
Typisch, een kleine ruimte die u wilt dat uw magnetron, tv, wasmachine.
Tv en een magnetron beste plaats in de bovenkastjes.
Regel №5. Organisatie van extra opslagruimte
De plaats is een plaats onder de gootsteen en opknoping accessoires. De meest voorkomende plaats onder de gootsteen wordt niet volledig benut. Met dozen kunnen handig opbergsysteem wasmiddel, vuilniszakken bieden.
Een gemonteerde accessoires zullen kleine gerechten, kruiden en andere dingen te plaatsen.
Regel №6. Het systeem als alternatief handvatten te duwen
Dit systeem stelt u in staat om de deur uit te klikken op de gevel te openen. Dit mechanisme is handig bij gebruik van de standaard kan niet omgaan vanwege de ontwerpkenmerken van meubilair. De voordelen van push is dat het meubilair beknopt te verschaffen. Daarnaast is de vlakke gevel is erg handig bij het schoonmaken.
Regel №7. Verlichting - dit is belangrijk
Naast de belangrijkste lichtbron is het goed om een extra verstelbare wandlamp uit te rusten. Maar vergeet niet dat Daylight beter, wat betekent dat de keuken ontwerp dergelijke waarin deze eis wordt geacht te zijn.