Vroeg of laat elke gastvrouw (en niet alleen de gastvrouw), moe van het grijze slijm koken in de pan begint te woedend huhlyty "Hoe heerlijke rijst te bereiden? ". Like en grutten gekozen de duurste (dus goed), en Vodicka met kristalhelder bronnen gerekruteerd en garneer nog steeds niet lekker en krokant. Nou .... Het gebeurt. Rice - knarst grillige. En benadering van het koken van rijst vereist speciale.
Laten we beginnen met de theorie. Rijst - zeer voedzaam gewas, rijk aan vitaminen en mineralen, zetmeel en vezels. Er zijn ongeveer 18 soorten van granen. Echter, thuiskoks genoeg om onderscheid te maken tussen langkorrelige, serednozernyy Ronde en variatie. Deze moderne meesterwerken zoals bruin, zwart en wilde rijst tijdelijk met rust te laten.
Om rijst voor First we nodig hebben om te bepalen wat precies bereiden we ons goed voor te bereiden. Langkorrelige rijst fungeert als een groot bijgerecht voor vlees en vis. Serednozernyy rijst is perfect voor soepen en andere gerechten in stijl risotto. Ronde kiezen voor sushi, stoofschotels, puddingen, etc.
Laten we eens kijken naar de variant №1 - plain gekookte rijst als bijgerecht. Dit wordt gevolgd door de twee meest voorkomende manieren rijst en smakelijk koken.
Methode №1. Het belangrijkste ding - dit aandeel. Verhouding - is 1 deel rijst op 2 delen water (1 kopje rijst - 2 kopjes water 2 kopjes rijst - 4 kopjes water, enz.). Gries wassen, giet neэmalyrovannuyu pan, bedek met water, voeg dan zout, voeg een paar druppels plantaardige olie, draai laag vuur en kook tot kokend water of op enigerlei wijze te bemoeien.
Methode №2. Figuur spoelen. Giet koud water en laat gedurende een paar uur. Water afgevoerd. Gries in een pan, bedek met water, na een 1: 1 + 1/4 (1 kopje rijst - 1 + 1/4 kopje water). Pan op een sterke brand. Zodra het water kookt, voeg zout en zet het vuur lager tot medium. Na 5 minuten, zet het vuur klein. Als er water blijft wel een beetje, zet het vuur en laat rijst trekken.  

In India wordt het genoemd "zwarte rijst" in Italië en Frankrijk - "saratsynskym graan" in Duitsland - ". Heidense graan" Wereldwijd wordt het beschouwd als "de koningin van granen" vanwege de hoge gehalte aan ijzer, calcium, fosfor, jodium en andere heilzame vitaminen en mineralen. Het wordt met succes gebruikt in de geneeskunde aan honing en blij om te eten te produceren. Bij de laatste halte punt om te leren hoe boekweit koken?
Step One. Sorteren.
Boekweit nogal grillige. In fijn stof in haar frequente stenen die niet alleen vervelend, maar zeer gevaarlijk voor de tanden. Dus voordat het koken boekweit ervoor te nemen.
Stap twee. Wasbeurt.
Boekweit Alleen korrels die niet hoeven te wassen. Echter, als haar te wassen, er niets vreselijks zal gebeuren. Ten eerste is het fijn stof dat niet uit te werpen, vingeren.
Stap drie. Fry.
Dit item kan volledig negeren. Vooral als de winkel die je al donker geroosterde boekweit gekocht. Licht roosteren wordt gedaan om gekookte granen was kruimelig.
Stap vier. Pan
Voordat u correct te koken boekweit, moet u de juiste pan te vinden. Gezien de kenmerken kookpot is ideaal. Voor het ontbreken daarvan, afdalen een andere pan met dikke muren.
Stap vijf. Een tot twee.
Vermomd, gewassen, geroosterde boekweit in een pan en vul met koud water in een verhouding van één tot twee, dwz een kopje boekweit - twee glazen water. Als je een beetje meer water toe - maak je geen zorgen, maar als een beetje minder - smakeloos kan zijn.
Stap zes. Zout
Wacht tot het water kookt, een beetje zout, roer, zet het vuur lager, dek af.
Stap zeven. Niet storen!
Om goed te koken boekweit, vergeet je roeren tijdens het koken! Klim lepel in de pot kan alleen Readiness. Dan rand voorzichtig plaatsen van de lepel naar beneden. Iets geplukt boekweit, controleren of pap-stick in de pan. Als het begin van de stok, zolang pap klaar.
Stap acht wrap.
Idealiter, als de tijd en lijdt honger, haal de pan van het vuur als het water gaat de helft, en wikkel het in een half uur. Zo, boekweit "bereiken" en is zeer geurig en kruimelig.
Een alternatieve optie.
Dit koken methode is geschikt fans en supporters van gezonde voeding diëten, omdat het bijna volledige afwezigheid van thermische verwerking en opslag van de meeste voedingsstoffen. Avond kopje boekweit tot twee kopjes kokend water, dek af en wrap giet. Ochtend ontleden het ontwerp en zet granen in een klein vuurtje gedurende 5-10 minuten. Na deze zeer aan te bevelen het ontbijt met verve.
Dit is natuurlijk niet de hele wereld hoe voor te bereiden "Koningin granen." Maar we hopen dat hier zal je het antwoord op de belangrijkste vraag: "Hoe boekweit koken? ".  

Er zijn vele soorten thee. Groene thee - een speciaal soort behandelde bladeren en knoppen die zijn verzameld van tea tree. Dan zullen we begrijpen dan groene thee anders dan andere, hoe het te brouwen en waarom het een bepaalde techniek van het brouwen vereist.
Kenmerken groene thee
Om te beginnen, uit te vinden dat het maken van een thee gaat door verschillende stadia. De eerste fase - het verzamelen van theebladeren. Het blijkt rauw, dwz Vers thee bladeren en knoppen. Alle theeën zijn meestal niet verschillen nemer, en door verwerking. Groene thee verschilt van andere soorten slechts fabricagetechnieken. Namelijk - het ontbreken van fermentatie van theebladeren. Beëindiging van dezelfde gisting plaatsvindt direct na de thee bladeren te verzamelen. Deze functie kan de verwerking van groene groene thee en gekookte infusie. In supermarkten, evenals vele gespecialiseerde theehuizen moeilijk om informatie over de exacte tijd rekening vergoeding van thee te verkrijgen. Jammer. Immers, is de beste groene thee gaat naar het voorjaar. Maar om te genieten van alle gaven van de drank, moet je groene thee goed te brouwen.
Voordelen van groene thee
Allereerst moet worden opgemerkt dat groene thee lest de dorst perfect. Daarnaast bevat veel nuttige vitaminen, mineralen en andere nuttige dingen. Hij verwijdert perfect toxinen, verbetert de stofwisseling, die zeer waardevol kwaliteit die afvallen. Als dit goed brouwsel thee, kan het een uitgebreide gunstig effect te voorzien op het lichaam, namelijk versterking van het immuunsysteem, verzadigen het lichaam met vitamine C, verhoogt de elasticiteit van de bloedvaten, prenten uit het lichaam van zware metalen en andere giftige stoffen, en wordt voorkomen dat hart-en vaatziekten, lagere bloeddruk en nog veel meer.
Hoe je groene thee te brouwen?
Naar rechts en van goede brouwsel groene thee, moet u voldoen aan bepaalde regels. De eerste regel - kijk uit voor water. Verwen nobele drank slecht, slechte waterkwaliteit kan niet. Daarom moet het water schoon, eenmaal gekookt zijn. Water herhaaldelijk gekookt, kan de smaak van groene thee bederven.
Regel twee - china. Of Delft. Maar in ieder geval glas, metaal, enz platstykovaya Theepot moet giet kokend water een paar keer, dus het opwarmen. Daarna giet groene thee bladeren in zavarnik. Water moet rond de 85 ° C, dat wil zeggen, niet kokend water. Bezielen thee moet 2-2, 5 minuten.
Regel drie - Groene thee kan meerdere keren worden gebrouwen. Bij elke volgende brouwen thee groene infuus toe met 20-25 seconden. Maar alles is goed met mate, niet proberen om groene thee te brouwen 3-4 keer.  

Onze nationale keuken kankers zijn altijd bezet een leidende positie. Ze konden zo gastvrij om de tafels van de adel, en de bescheiden diner gewone stervelingen te zien. In de oudheid, wordt kanker niet beschouwd als een delicatesse, werden ze bijna overal verkocht. Nu is het vrij duur, maar even populair gerecht. En het beste ding in het gekookte. In dit artikel laten we u zien hoe u krabben te koken.
Voordat je kookt krabben om te kiezen. Vergeet niet, het heerlijke eten komt van die producten die worden gekocht en gekookt in een seizoen. Voor kankers die tijd van mei tot oktober. Hoewel de meeste sappig en mals gekookt vlees is in het hoogseizoen: eind augustus - begin oktober.
Als we willen niet een enorme teleurstelling en maagklachten krijgen bovendien dat betekent dat we moeten leven krabben. Bepaal het niveau van vitaliteit is heel simpel: hoe sterker staart okuchit kanker had gegeten, dus het is gezonder.
Ga nu direct naar hoe om te krabben te koken?
Methode 1: Met kruiden
Verse langoesten duik in schoon koud water voor 60-120 minuten. Na deze procedure, zal het gemakkelijker zijn om te verwijderen van modder en vuil. Dan afspoelen geleedpotigen en neemt ze ingewanden (maag en darmen). Deze vervelende kleine procedure is ervoor te zorgen dat het vlees was niet bitter. Geïmplementeerd heel simpel: neem mobiele vinnen, die zich onder de staart en trek hun draaibewegingen. Echter, als deze stappen niet uit te voeren, de schotel is niet bijzonder getroffen. Goed voor te bereiden kankers, gastronomische aanbevolen week ze in melk of water met zure room. Aangenomen wordt dat dit maakt het vlees malser en smaak - elegant. Ga direct naar het koken. Terwijl kanker take melk baden, kook water. In kokend water, voeg verse dille, venkelzaad, piment en zout. Deze fundamentele kruiden voor een goede koken rivierkreeft. Maar als je verbeelding vertelt je iets anders, voel je vrij om deze toe te voegen aan de pan. Maar laat je niet meeslepen - je dan deze kankers is. Na het koken pittige dip ons water otmochennыh geleedpotigen. Wacht tot het water weer begint te koken en kook op hoog vuur voor ongeveer 15 minuten. Verwijder vervolgens de pan, dek af met een deksel (u kunt ook wikkelen in een handdoek). Wacht 15 minuten, probeer het voorbereiden parallel goodies die gewoon bereid je goed gemanaged. Vervolgens neemt u de kanker - en. Eet smakelijk!
Methode 2: In wijnsaus
Misschien op deze manier eerder nodig rivierkreeften koken voor voorname personen. Wij zijn niet slechter dan de aristocraten. Dus, het is tijd om te leren hoe om te kreeften koken in een wijn saus.
Dus, neem de pan. Gegoten in het 1 kop droge witte wijn en 1 kopje water. We zetten op een laag vuur. Neem een ​​kleine wortel en een kleine ui. Cut. Dan om de beurt het toevoegen van een paar takjes rozemarijn bereide wortelen en uien. Doe in een pan gewassen en geweekt kankers. Bijvullen water, indien nodig, zout en peper. Na 20 minuten, neem kanker. Wat overblijft in de pan, filter, voeg nog een halve beker wijn, twee eetlepels boter en een eetlepel citroensap. De resulterende saus wordt verhit op laag vuur gedurende 5 minuten. Giet de saus kankers, versier de schotel met greens en citroen. En avondmaal in de traditie van de aristocratie.