Geen "Oliver" zonder mayonaise. Geen mayonaise zonder
eigeel. Of is er? In feite, en hoe je een vegetariër? Of
postuyuchiy. We hebben in de keuken niemand meer honger. Het is tijd om uit te vinden hoe
mayonaise zonder eieren te koken thuis.
Optie een: mayonaise in plantaardige
melk
Plantaardige sojamelk kan worden,
amandel, pinda en zelfs kokosnoot. Kan worden verwaarloosd en zamorochki
maak het zelf. Het is veel gemakkelijker om melk bereide veganistisch kopen
store. Mayonaise voor elk type van plantaardige melk zo acceptabel,
Hou je van de smaak.
melk - een half kopje; plantaardige olie - een half kopje; theelepel suiker - optioneel; zout, peper, citroensap of azijn. Liever bereiden mayonaise submersible
eenmaal mixer in een pot, waar het wordt opgeslagen. Wanneer het aantal
Een kleine hoeveelheid van de meest geschikte pot - 750 ml.
Giet de melk in een pot, voeg twee snuifjes
een snufje zout en peper. Plaats de punt van de blender in de melk, giet één
eetlepel plantaardige olie, roeren gedurende 15 seconden na elke.
Meet slechts 15 seconden - tellen tot vijftien.
Binnenkort zult u zien dat mayonaise begon te verdikken.
Hoe hoger het vetgehalte van de melk, mayonaise verdikt het sneller en helderder is.
Eind roeren, voeg een
lepel citroensap en azijn, meng blender en kan duren
Gebruik dressing voor salades en bakken.
In mayonaise melk niet toevoegen mosterd - het
niet geschikt om te proeven.
Optie twee: mayonaise met tahoe tofu
200 g zachte soja tofu; theelepel suiker - optioneel; zout; peper; 1 eetlepel Dijon mosterd; azijn - 1 of 2 eetlepels; plantaardige olie - 3-4 eetlepels. Dit mayonaise kan een bureaublad gekookt
blender voor cocktails. Doe alle ingrediënten in een blender kom, zwaai naar
uniformiteit in de wijze van puls. Te dik mayonaise met tofu kan worden gedaan
ridkishe steeds grotere hoeveelheden olie en azijn.
Optie drie: Fast mayonaise zonder melk
400 ml water; 2 volle eetlepels bloem met een glijbaan; olijfolie - 50 ml; suiker - 1 theelepel; zout - 1/2 theelepel; milde mosterd - 1 theelepel; usus of citroensap - 1 eetl. Roer de bloem in het water volledig, op
een klein vuur en roer, breng
aan de kook. Meel brouwsel, massa dik wordt.
In een glazen blender boter, suiker,
zout, mosterd en azijn. Voor een lepel, voeg bloem gebrouwen - omlaag te brengen door
15 seconden na elke toevoeging. Wanneer de gehele massa de gewenste dikte heeft bereikt,
herhaaldelijk te verhogen en lagere bedrijfskosten binnenkant blender mayonaise en kan
stoppen met kloppen, mayonaise klaar.
Zoals u kunt zien, koken veganistische mayonaise voor - zonder melk en eieren
heel eenvoudig, er zijn geschikte producten in elke keuken. Onthouden Algemeen
mayoneznoe regel - geen mixer! Alleen blender bevestiging met een mes. En
Je wil.
Auteur: lalehanum.
Deze lichte en heerlijke broodjes zijn ideaal voor
ontbijt en gewoon perfect versieren elke vakantie tafel. En ze zijn heerlijk! En
producten die zij nodig meest voorkomende - ze waarschijnlijk in de buurt van de supermarkt.
Ingrediënten:
paprika (rood); peper (geel); kwark; elke kaas durum - kies degene die je het beste vindt; knoflook, groene uien - zeer weinig; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak toe. Voorbereiding:
Eerste bak in de oven paprika. Om dit te doen, moeten ze goed zijn
wassen en zonder de kern verzenden in een voorverwarmde oven op 200 graden
twintig minuten. Nadat de oven gedurende tien minuten en in een plastic
pakket. Dus dan zal het makkelijker te pellen zijn. Verwijder schil, verwijder de kern en snijd paprika
stroken van 3 cm. Begin bereiding van de vulling. Kaas en knoflook geplet in
blender tot homogeniteit. De resulterende massa wordt gemengd met kwark en fijn
gehakte groene uien. Zout en peper. Voor elke peper strook Zet een theelepel
vulling, betaalt broodjes en steken spies. Zo mooi en heerlijk. Eet smakelijk!
Vegetarische soep - een heerlijk gerecht dat zeker te behagen degenen die vasthouden. Om de groenten te bereiden en hoeft alleen maar verse kruiden naar smaak. De meest populaire recepten - soep met groene erwten en de toevoeging van vegetarische soep met bonen.
Een eenvoudig recept voor borsjt
Aan de gebruikelijke vegetarische borsjt bereiden, moeten we de volgende ingrediënten:
Eén bieten; drie middelgrote aardappelen; twee wortelen; 100 gram kool; 100 g groene erwten; twee uien en twee teentjes knoflook; Lepel tomatenpuree; twee tomaten. Hoe te vegetarische soep rechts koken? Zet de pan op het fornuis, voegen er eetlepel plantaardige olie. Blokjes bieten, uienringen, rooster wortelen op een rasp. Fruit in een pan, zachtjes bakken op het einde, voeg een eetlepel tomatenpuree. Giet een glas heet water gedurende 15 minuten terwijl de groenten lichtjes provaryatsya, voeg gehakte aardappelen in grote stukken, breng op smaak met zout. Als de soep kookt, voeg de gesnipperde kool en kook opnieuw. Gehakte knoflook, peterselie, fijngesneden tomaten, leg een paar minuten tot ze gaar zijn. Klein geheim: de helende werking gerecht te verhogen, voeg het snufje basilicum. Het beschermt het lichaam tijdens het buiten het seizoen.
Soep met bonen
Een geweldig recept voor vegetarische borsjt biedt beroemde actrice, presentatrice culinair programma, Julia Vysotsky. We moeten dezelfde ingrediënten als in de vorige recept, net ingeblikte erwten vervanger bonen, paprika, voeg een, verwijderen uit de lijst van ingrediënten aardappelen.
In een pan water aan de kook, voeg geraspte kool, opnieuw aan de kook brengen. Voeg vervolgens de bieten, rooster, bak de groenten gedurende 15 minuten. Hak de ui, paprika, knoflook en tomaten, wortelen wrijven. Spaseruyte groenten in een pan met toevoeging eetlepels plantaardige olie.
Vijf minuten voor het einde van het koken, plaats in de pan groenten en voorgewassen bonen, laurier, een snufje zwarte peper, zout. Om soep pittige verworven smaak, gebruik dan een specerij, waar gemengde paprika, Spaanse peper, zwarte en rode peper. Wilt soep was delicate transparante kleur en licht zure smaak, toe te voegen aan het einde een beetje citroensap.
Soep zonder vlees multyvartsi
Om u een uitstekende vegetarische soep multyvartsi vooraf, bereiden de groenten, snijd ze in reepjes of blokjes. Zet de pan op de wijze van "bakken", voeg een beetje plantaardige olie, bak de uien, wortelen, bieten, paprika eind en tomaten. Zodra de groenten obsmazhatsya (het zal ongeveer een half uur duren), switch mode Multikokers "blussen" in een half uur, het vlyvshy warm water en voeg gesnipperde kool.
Helaas, mensen vaak verwaarlozen zo'n prachtig
product zoals bonen, en zelden gebruiken in de keuken. Ondertussen
bevat veel voedingsstoffen die met succes zelfs vlees kunnen vervangen!
De voorgestelde recept komt oorspronkelijk uit Mexico heet - stevig, met onbeschrijfelijke
aroma en de pittige smaak - het bewijst u maakt om bonen in uw
indien niet dagelijks ten minste wekelijks dieet.
Je hebt nodig:
3. l. droge bonen, 1 ui, 2 wortelen, 5 teentjes knoflook, 2 groene paprika's, 450 g maïs 1 eetl. l. chilipoeder, 075 h. L. zout, 1 eetl. l. plantaardige olie, 2 tomaten, 450 g tomatensaus, 2 h. L. komijn. Voorbereiding:
Noodzaak voor 9 uur laten weken bonen in een pan, dan
laat het water, giet verse vuur en te sturen naar 15-2 op het hele uur. Uien moeten hakken en bak ze in een koekenpan te kopen
gouden tint. Nu moeten we de geplette teentjes knoflook toe en
Ook in blokjes gesneden paprika en wortelen. Fry moet lang zijn
paprika tot ze zacht verwerft (voeg een beetje water om niet plakken). Dan is het nodig om de geroosterde groentemengsel verschuiven in de pan en meer
zet er gekookte bonen (water moet de resulterende massa enigszins te dekken).
Voeg de chilipoeder, komijn, tomatenpuree en maïs. Maak een minimum
warmte en sudderen, dekking, 15 uur. Breng op smaak met zout aan het einde van het koken. Chili soep is klaar! Geniet van een maaltijd voor echte macho!
