Niets smaakt beter malosolenoy zalm. Voor deze doeleinden zijn beste zalm of forel. Strikt genomen, forel - het is zelfs geen specifiek soort vis, en een aantal verschillende soorten van de zalm familie. Pickle forel meteen thuis en eenvoudige oplossing.
 Het kopen van gezouten vis in de winkel of op de markt, is er geen zekerheid dat het vers is. Waar is de garantie dat haar zoutgehalte uitgevoerd in overeenstemming met alle gezondheidsnormen? Huis Ambassadeur kan van elke vorm zijn, zijn er vele recepten. Een goede methode wordt gebruikt in Kamchatka. Gekookte vis voor dit recept heeft een heerlijke zoete smaak en aroma.
 Ingrediënten:
 - Filet van forel (400 g);
 - Dill (30 - 50 g);
 - 0,5 st.l zout;
 - 0,5 st.l suiker;
 - 1 st.l wodka.
 Methode:

1.  Fijngehakte dille gemengd met suiker en zout.
   
   
   
   
   
   
   
    Forel filet in stukken gesneden die wodka niet onder de huid gewreven. Het belangrijkste is niet te overdrijven. Toen een van de helften gesneden leerde vrij dikke laag van een mengsel van dille, zout en suiker. Dit alles valt onder de tweede helft filets en stevig ingedrukt.
   
   
   
   
   
   
   
   
    Voorbereid voor het zouten forel verpakt in cellofaan nodig en plaats in een geschikte grootte container, drukken filet elke belasting. Cargo kan ook zo wikkelen dat niet wordt geconfronteerd met de vis.
   
    Gezouten vis moet het bezit van een 15-2 uur bij kamertemperatuur, zet dan in de koelkast voor een paar dagen. Twee dagen later, zal de forel klaar zijn.
   
   
   
    Voor het eten, moet vis grondig schudden, prachtig gesneden en leg op een bord.
   
   
   
   
    Elke vis heeft een hele reeks van nuttige vitaminen en mineralen. Allereerst is het nuttig om kinderen, omdat het een grote hoeveelheid fosfor bevat. Enkele van de kinderen die naar de vreugde van gebakken of gekookte vis. Lekkere sandwich met malosolenoy forel als ieder kind.
    Gezouten forel kan dienen als een grote snack op gewone dagen en tijdens de feestelijke feest. Het belangrijkste is, kunt u het koken, zodat zelfs de meest fervente tegenstanders van de vis graag een stukje van uitstekende malosolenoy forel eten, en zelfs gevraagd om haar recept voorbereiding hebben.  

 Er zijn een heleboel goed eten, maar niet allemaal lekker en gezond. Desserts willen veel, maar ze vooral niet voordelen opleveren. Maar niet de gelei! Deze heerlijke en stevige en gezonde tegelijk. Hoe om te koken, totdat het was heerlijk?

 Wat is gelei en hij verscheen?

 Proef Kissel ons bekend uit de kindertijd. Het is heerlijk en zoete drank gemaakt van dikke en stroperige consistentie. Het wordt vaak geserveerd in scholen, kleuterscholen en ziekenhuizen. Wat verscheen voor het eerst pudding?

 Lang geleden in Rusland voorbereiding bevredigend en heerlijke havermout. En hij kreeg een ongebruikelijke naam - pudding. Thuisland van de drank wordt beschouwd als Rusland. Bessen, fruit en andere ingrediënten werden later toegevoegd wanneer het verspreiden van aardappel, geïntroduceerd door Peter I, en als de aardappelzetmeel geleerd hoe te krijgen.
 Vanaf het begin drank bereid met aardappelzetmeel, maïs gebruikt als starters. Toen begon ze te gebruiken en maïzena. Vandaag, sap en vruchtendranken hebben op het aardappelzetmeel en melk - vaak op maïs.

 Voordeel

 Geniet van een drankje nuttig? Ja, erg goed. Specifieke bruikbare eigenschappen zijn afhankelijk van de ingrediënten voor het koken. De meest gebruikte groenten en fruit, en die bijna allemaal zijn rijk aan diverse vitaminen, essentiële oliën en zuren, mineralen en macro - en micronutriënten, voedingsvezels en vezels.
 De meeste nuttige eigenschappen bij de bereiding van de drank wordt opgeslagen dat het ongetwijfeld nuttig. Zo is het noodzakelijk om te drinken ter voorkoming van beriberi gelei en verkoudheid, om de spijsvertering te verbeteren, om te beschermen tegen ziektes.

 Er is nog een belangrijk punt. Zetmeel heeft eigenschappen die u in staat om uit de zuurgraad van spijsverteringssappen als het toegenomen zetten (zoals gebeurt bij sommige ziekten van het spijsverteringsstelsel). Eenmaal in de maag en darmen, drinken letterlijk omhult slijm en beschermt ze tegen zuren. Dus pudding nuttig maagzweren en gastritis.
 En het is zeer bevredigend. Geen wonder dat veel drank gebruikt om gewicht te verliezen. Calorieën zijn niet veel, maar je kunt vergeten over de honger voor lang.

 Kopen of te koken?

 Vandaag elke winkel kunt u klaar om geleicake vinden. Ja, is het handig en snel. Maar nuttig? Verken de samenstelling van die aankoop. Als het zal u geen verdachte of onnodige ingrediënten te vinden, kunt u een aankoop doet. Maar dit product is het onwaarschijnlijk dat u in staat zal zijn te vinden.

 En vaak verkocht gelei poeder, letterlijk "gevuld" kleurstoffen, smaakstoffen en andere additieven. In dit geval, natuurlijk, zelfgemaakte pudding zal nuttig zijn op tijden en lekkerder zijn.

 Hoe om te koken?

 Niets ingewikkeld om gelei te bereiden nee. Selecteer eerst de ingrediënten. U kunt een heerlijk drankje met jam van bessen, vruchten, gedroogde vruchten en zelfs ontbijtgranen koken. De makkelijkste manier om vruchtensappen of siropen gebruiken, maar veel mensen houden voelde stukjes fruit.
 Nu een paar eenvoudige stappen voor te bereiden:

 Eerst moet je een smaak basis voor te bereiden. Voor deze perfecte siroop verdund met water of gekookt compote u kunt melk of bouillon te gebruiken op de romp. Naar smaak suiker toevoegen.

 De tweede fase - de voorbereiding van zetmeel. Zetmeel moet worden verdund in koud gekookt water (2 eetlepels per kopje water) zodat er geen klontjes blijven. Aantal en percentage ingrediënten is afhankelijk van de gewenste dikte drank. Dus, voor de gemiddelde dichtheid per liter vloeistof (siroop, compote of melk) neem twee eetlepels zetmeel verhogen de viscositeit van dit aantal kan worden verhoogd tot 3-4. Verdunnen zetmeel is beter wanneer de siroop kookt, of kan een neerslag vormen.

 Giet verdunde zetmeel moet zorgvuldig dun straaltje (maar niet in delen, maar slechts geleidelijk en continu). Op dit moment is de pudding moet constant te bemoeien.

 Kook drankje lang is het niet waard een paar minuten zal genoeg zijn.

 De meeste jelly gekoeld geserveerd, dus het loont koel te drinken.

 Recepten

 Hoe maak je heerlijke gelei te maken? Hier zijn een aantal recepten.

 Bessen gelei

 Om heerlijke en gezonde bessen gelei te bereiden, bereidt de volgende ingrediënten:

 1 kopje veenbessen;

 1 kopje veenbessen;

 1 kopje rode bes;

 1 kopje suiker;

 3 liter water (plus een glas zetmeel verdunnen);

 3-4 eetlepels zetmeel.

 Methode:

 Ten eerste, de voorbereiding van de bessen. Het eerste wat ze over te nemen. Het slechte worp, verwijder de stengel en bladeren. Wassen onder stromend water.

 Nu zet bessen in een zeef en een lepel en hak hun eigen inspanningen. Bleef na een dergelijke manipulaties taart, plaats in een pan, bedek met water.

 Zet de pan op het vuur, breng vloeistof aan de kook, stam. De resterende taart discard.

 Nogmaals, zet de pan op het vuur, spreidde haar bessen puree.

 Terwijl compote kook, los de zetmeel in koud water. Voorkomt zorgvuldig brokken mag niet worden.

 Wanneer compote begint te koken, giet er een dun straaltje van zetmeel opgelost, onder voortdurend roeren.

 Zodra de gelei begint te koken, verwijder deze dan van het vuur. Koele en serveren drankjes.

 Melkpudding

 Melk pudding heeft een delicate smaak als een dessert voor kinderen en volwassenen. Voor te bereiden, bereidt de volgende ingrediënten:

 1 liter melk;

 3 eetlepels suiker;

 3 eetlepels zetmeel;

 1 pakje vanille.

 Voorbereiding:

 Giet de melk (bijvoorbeeld 3-35 kopjes) in een pan met een dikke bodem (verbrand niets) begint te koken, maar aan de kook tot bewijst.

 Terwijl de melk begint te koken, neem de rest van het (het moet koud zijn) en verdun zetmeel in het. Zorg dat er geen klontjes vertrekken.

 Wanneer de melk begint te koken in een pan, gaan een dunne stroom koude melk en zetmeel gieten. Voortdurend en krachtig roer alles lepel, of drank zal niet uniform en lekker zijn.

 Blijf de gelei op een laag vuur koken gedurende 2-3 minuten, dan zet het vuur uit.

 In een kant drankje toe vanille.

 De koelkast en serveer pudding.

 Havermout pudding

 Om pudding bereiden met havermout, voor te bereiden:

 1 kopje havermout;

 3 kopjes water;

 een stuk oudbakken roggebrood.

 Methode:

 Havervlokken giet het in een kom en giet er dan dezelfde koud gekookt water terug. Zet de kom in een half uur naar licht gezwollen havermout.

 Nu maal de verkregen samenstelling in een blender of gehakt.

 Zeef de massa nog in gaas vlokken en Grind weer in te schakelen om de samenstelling.

 Alle giet in de pan (neem email), vergeet dan niet om een ​​stukje roggebrood zetten, het zal helpen versnellen het fermentatieproces.

 Verwijder de pot een dag.

 U zult zuurdesem, een stroperige consistentie. Zet de pan in een waterbad en tot koken verhit, maar niet bewijzen.

 Klaar havermout pudding kon slagroom zuur, voeg wat boter of olie.

 Nuttige tips

 Een paar tips voor fijnproevers:

 Om verwatering zetmeel had geen klontjes, giet het langzaam in koude vloeistof, roer krachtig en grondig.

 Een dikke pudding kan warm worden geserveerd, maar niet te dik om beter te koelen.

 Dit dessert kan een aanvraag voor een vieruurtje of als een drank voor lunch of ontbijt.

 Geniet van soep, beoordeel het en goede smaak!