Mannyk - een van de meest heerlijke en eenvoudig te bereiden cakes. Het is gebaseerd op de gebruikelijke griesmeel. Het kan niet alleen nuttig en origineel ontbijt, maar de perfecte dessert om de aankomst van de gasten zijn. Deze cake is gemakkelijk te differentiëren door de toevoeging van verschillende vruchten aan het deeg of deze hebben bereid diverse sauzen. Als griesmeel niet zoals alle kinderen, en ook volwassenen, zullen deze bakken iedereen aanspreken. Moeilijkheden bij de voorbereiding zou zelfs onervaren huisvrouw ontstaan. Dus, hoe mannyk bakken?
Ingrediënten: - Kop van suiker; - 250 ml yoghurt of zure room; - Kop van meel; - 100 g boter;. - 1 theelepel bakpoeder; - 250. Decoys; - Een handvol bevroren bessen; - 150 g water;. - 3 eieren; - Zout. Methode:
Breek de eieren in een kom, voeg de suiker en een snufje zout. Al de mix met een mixer of conventionele corolla. Moeten eruit luchtmassa.
Giet de suiker-eimengsel yoghurt of zure room, maar het moet een laag vetgehalte, vloeibaar zijn. U kunt mengen yoghurt gemengd met zure room. Nogmaals, allemaal verslaan.
Smelten op middelhoog vuur de boter, giet het vervolgens in een container met het mengsel. Zorg ervoor dat u vooraf koelen van de olie, of loempia verraderlijk. Mix en Put griesmeel. Wacht 10 minuten, zou dit genoeg zijn om griesmeel maken licht uitpuilende zijn. Dan weer, meng alles tot een gladde massa.
Zeef de bloem door een zeef en zet het in opgeklopte massa, dan mengen. Niet verwaarlozing zeven meel, dus het is gevuld met lucht, en uw taart zal stijgen en zijn goed weelderige.
Voeg zuiveringszout, kunt u pre-pay off met citroensap of azijn. In het geval dat u alleen gebruik maken van yoghurt, het kan niet blussen. Meng voorzichtig. Deeg voor Glyceria gedaan.
Schakel de oven en verwarmen om 180 graden. Royaal Vet een ovenschaal in met boter. Om deze taart kwam hoger uit, het moet in de vorm van een kleine oven diameter. De onderkant van het deksel beter met bakpapier. Giet het beslag in de houder en in de oven. In bakken mannyku minstens een half uur duren. Zijn bereidheid om smakelijk lichtbruin vertellen.
Terwijl mannyk gebakken, voor te bereiden bessensaus aan. Giet er een half kopje water in een pan, voeg een paar lepels suiker en breng aan de kook alles. De resulterende siroop om alle bessen gieten en te malen in een blender.
Klaar mannyk verwijderen uit de mal. Snijd ze in plakjes, giet saus met bessen en serveer. In plaats saus kan elke taart jam of marmelade te versieren.
Vis hoog aangeschreven fijnproevers voor zijn lichtheid, die perfect in harmonie met de voedingswaarde, smaak en de gave om hen elke tafel te versieren - feestelijk of casual. En hier is het, in de eerste plaats, de gerechten gemaakt van de rivier vis die niet bevroren is geweest en verwerkt door chemicaliën, en dus volledig zijn smaak en heilzame eigenschappen behouden. En een van de meeste soorten van de rivier vis, die een keur aan heerlijke gerechten kunt bereiden zijn karpers. Echter, helaas, niet elke moderne huisvrouw weet hoe om te koken karper, en we nu richten op een van de makkelijkste manieren om te koken - karper bakken in de oven. Beschouw het klassieke recept voor dit gerecht, dat zelfs de persoon die net leren koken aankan. Vereiste ingrediënten: - 1 karper (het gewicht kan variëren van 1 tot 2 kg); - 1 middelgrote citroen; - 2 - 3 eetlepels zure room of mayonaise (zoek naar meer als u); - Zwarte peper poeder en zout. Voorbereiding van de karper:
Neem verse karper, spoel het onder stromend water en zorgvuldig schoon van schalen. U kunt gebruiken als een gewone keukenmes en speciaal mes voor het schoonmaken van vis - die je tijd en energie bespaart. Gevolgd karper gut, kieuwen se te verwijderen. Dit afgesneden van de vinnen en de staart is niet per se omdat ze goed worden gebakken in de oven, en sommige rechters vinden ze erg aangename smaak. Dan weer karper moet worden gewassen en veegde met een doek of dik papier handdoek.
Vypatranu en bereide vis moet goed worden ingewreven met zout en zwarte peper (binnen en buiten) en knijp het daarna met citroensap. Dit moet gebeuren omdat de karper - heel vette zoetwatervis en citroensap zijn smaak zal verbeteren en te elimineren het overtollige vet.
Nu de vis moet goed worden ingewreven met zure room (of mayonaise), dit bij voorkeur niet alleen aan de buiten naar binnen, dat vormde een korst. De vis wordt op een bakplaat geplaatst en het ingevoegd in de speciale uitsparing - kleine stokjes van bamboe of eenvoudige houten tandenstokers. Deze spacers laten uw grote Karper propektysya binnen.
Wees er zeker van te gieten op een klein dienblad van schoon drinkwater - de vis is niet verbrand. Dan kunt u in de oven.
Ter voorbereiding van de karper ongeveer 1 uur indien de temperatuur van de oven wordt - 180 ° C Klaar karper moet een heerlijke gouden korst hebben.
Serveer karper klaar om tafel bij voorkeur warme schotel versierd met groen (bij voorkeur aanbevolen peterselie) en partjes citroen.
Vandaag mayonaise is een van de meest voorkomende universele klassieke sauzen in diverse keukens van de wereld. Op de planken zijn veel van zijn rassen met verschillende geuren en smaken, maar een blik op het magazijn gepresenteerd, om twijfels over de onschadelijkheid van de ziel van het product te zaaien. Wat niet alleen gevuld met mayonaise fabrikanten om de kosten van het product verminderen en verlengt de houdbaarheid - naar en conserveermiddelen, smaakstoffen en emulgatoren, verdikkingsmiddelen, stabilisatoren echte mayonaise is een dieetproduct dat zelfs kleine kinderen kunnen geven. Hier kun je alleen proberen in het restaurant of in de aanwezigheid van een eigen kok, als de klassieke saus hield niet meer dan 5-7 dagen. Als geen van de opties niet geschikt is, dan maken mayonaise thuis jezelf kunt zijn, je moet zeer zorgvuldig volgen het recept en de stok technologie. Ter voorbereiding op de mayonaise behoefte: - 500 gram. olijfolie (kan geraffineerde zonnebloemolie vervangen); - 5 eierdooiers; - 1 eetl. l suiker; - 1 uur L eetlepel suiker;. . - 1 uur L droge mosterd poeder; - Vers citroensap nodig is om een zekere samenhang te verkrijgen. Methode:
Scheid de dooiers van het eiwit in een droge schotels, het toevoegen van het zout, suiker en mosterd.
De volgende stap is de dooiers zodat alle andere bestanddelen erin opgelost te verlagen. Het is beter om een blender of mixer gebruiken, en eerst moet je neer te schieten bij lage toerentallen. Wanneer het mengsel glad moet de snelheid worden verhoogd tot het maximum en blijven gaan kloppen 2-3 minuten (gewicht moet pobility).
Wanneer de massa gebleekt, moet je opnieuw te verminderen snelheid tot medium en voeg de olie druppel voor druppel, grondig roeren. Het is belangrijk veel olie te gieten in een keer, zoals in dit geval, het mengsel rozsharuyetsya en onbruikbaar. . Wanneer de massa te verhogen tot 120-150 gram U kunt een theelepel olie toe te voegen, deze direct verzenden naar het blad, en later - giet een dun straaltje.
Wanneer alle olie giet, dient het mengsel dik zodat de capaciteit kan worden omgedraaid en ze niet verlaten. Mayonaise kan worden verdund door de introductie van het citroensap. We moeten heel voorzichtig zijn, zo 15-20 gram sap in een positie om mayonaise zeldzame maken.
Met de introductie van citroensap saus moet proberen te zuur te zijn. Als er genoeg zuur, en de saus dik genoeg is, kunt u een beetje kokend water toe te voegen. Alles wat je nodig hebt om zeer kleine porties toe, voorzichtig roeren en blijven churn.
Klaar mayonaise kan meer dan een week bewaard in de koelkast bij temperaturen onder 7 graden. Dit is een klassiek recept dat verschillende additieven kan variëren knoflook, kruiden of specerijen, worden ingebracht in de gerede mayonaise.
