Elke eigenaar geconfronteerd met een situatie waarin op de drempel van haar appartement uit de buurt te zijn, en ze is absoluut geen tijd om lekkernijen te bereiden. Maar jij, als een vriendelijke gastvrouw, heel natuurlijk, willen ze te behandelen met iets lekkers, maar maakte in haast. Er is een heleboel voedsel dat kan worden bereid in een paar minuten. Wat kan lekker en snel te koken? Hier zijn twee recepten voor voorgerechten, om te helpen "het gezicht niet in het vuil te raken."
Tomaten voor starters Ingrediënten:
- 400-500 gr. kleine tomaten "Cherry"
- 150-200 gram. kaas "feta kaas of
- 100 g zure room of crème
- Zwarte peper (naar smaak)
- Dille, peterselie of basilicum
- Knoflook (naar smaak)
- Olijven (ontpit)
- Olijfolie (ongeveer 100 ml)
Methode: Ten eerste, de voorbereiding van de vulling. Kaas puree met een vork, voeg zure room of crème (ze geven onze voorgerechten delicate smaak). In de resulterende massa toe te voegen specerijen, kruiden en knoflook naar smaak. In geen geval niet overdrijven met room of zure room! Het mengsel mag niet vloeistof. Deze foto laat zien hoe het eruit moet zien rond:
Nu moet je tomaten te bereiden om op te vullen. Snijd de bovenkant van tomaten, nette kleine lepel of mes nemen uit de kern. Zorg ervoor om te draaien en snijd de gelegd op een plaat tomaten, geef ze een beetje slaap. Van deze overtollige vloeistof lekken. Vijf minuten in te vullen onze tomaat vulling. Zet ze dan op een bord en garneer met olijven:
Bij de voorbereiding van de volgende maaltijd je zult niet meer dan 20 minuten.
Voorgerecht met wodka Ingrediënten:
- Aardappelpuree 500 gram. filet haring jar ui 1-2 1-2 stuks
- Pickles 100-200 gram. dille, peterselie (naar smaak)
- Melk 100-200 ml boter 50 oz. film voor voedsel
Methode: Kook de aardappelen en puree ermee doen, het toevoegen van melk en boter naar smaak. Saus moet niet te vloeibaar zijn! Natuurlijk, vergeet dan niet het zout, maar overdrijf het niet! De afgewerkte saus spread op een bakplaat film, de vorming van een rechthoek dikte van 1-2 cm:
Op puree verspreiding gehakte haring, uien en komkommers:
Dan zachtjes wrap gevuld met aardappelpuree in een filmvormende roll. Exit moet zo zijn:
Nu, snijd een kleine film, giet het gehakte dille:
Verdere uitbreiding van onze roll, te vertalen naar een film met dille. Ook wikkel in de film met kruiden:
Dat is allemaal prachtig gesneden links en plaatst de afgewerkte schotel op een plaat:
Eet smakelijk!
Deze twee recepten zijn eenvoudig te bereiden en niet veel tijd te nemen. Elke huisvrouw kan 30-40 minuten koken. Uw gasten zullen niet eens raden hoe eenvoudig en snel het werd gedaan. U zult genieten van het socialiseren met vrienden en niet moe te krijgen.
De oude Russische traditie pannenkoeken nog steeds populair in vele gezinnen. De meeste huisvrouwen bereiden dit eenvoudige gerecht vrij regelmatig, goed Pancake traditioneel pannenkoeken bakt elke familie. Koken nu pannenkoeken met melk kunnen verschillende recepten, presenteren we een van de meest eenvoudige, betaalbare en populair.
Ingrediënten: - 2 eieren;
- 1/2 liter melk;
- 1 kopje bloem;
- 3 el. l. plantaardige olie;
- 1 eetl. l. suiker;
- Snufje zout;
- Een snufje zuiveringszout of bakpoeder (optioneel).
Voorbereiding: Verwarm het ei en de melk tot kamertemperatuur.
Meng de eieren in een kom met suiker en zout. Zelfs als u van plan bent om pannenkoeken gevuld met ongezoete bakken, nog steeds suiker toe te voegen aan het deeg, als het licht van de hoeveelheid kan verminderen.
Voeg de melk toe en meng goed.
Kleine porties van het deeg, voeg bloem, onder voortdurend roeren. Beste Zeef de bloem door een zeef om pannenkoeken te meer mals en had een aangename textuur. Het deeg moet een soortgelijke consistentie bakken kunnen gemakkelijk verspreid in de pan, maar het was niet te vloeibaar. Natuurlijk moet de test onopgeloste ontbrekende brokken meel.
Als u wilt - Voeg aan het deeg bakpoeder en de bloem, voeg dan de plantaardige olie en meng goed de laatste tijd. Olie is noodzakelijk om te voorkomen dat het vasthouden aan de pan pannenkoeken, dus als op het eerste en tweede bakken pannenkoeken kun je zien dat ze nog steeds vasthouden - Voeg aan het deeg een beetje plantaardige olie.
Voordat bakblik goed ontstoken, ongeacht welk materiaal het gemaakt is. Pannenkoeken moet fornuis op laag of middelhoog vuur zijn.
Met behulp van een lepel of gietlepel giet in de pan deeg zodat het gelijkmatig rond de omtrek rozteklosya 2-3 seconden. Bak pannenkoeken eerste zijde voor 2-3 minuten.
Piddyahnit verdomd houten spatel en draai naar de andere kant, dan bak nog eens 2-3 minuten.
Na het bakken lay-out van elke pannenkoek op een bord, licht invetten met boter. Tegen het einde van het koken pannenkoeken, een gerecht bij voorkeur dekken kap: zodat het land pannenkoeken zijn zacht en ze zijn cool.
Italianen weten veel over eten. Wanneer we praten over Italiaans eten onmiddellijk voor de geest: pizza, pasta, en natuurlijk klimmen. De laatste gerecht is zeer sappig en mals, kan elke tafel versieren, maar in tegenstelling tot pizza en pasta, hoe om te koken lasagne weinig weten. En toch is eenvoudig te bereiden, omdat het in feite een echte cake, lagen deeg afgewisseld met lagen toppings, saus.
Wat lasagne belangrijk? Het deeg en saus. Vulling kunnen zeer divers zijn - van zeer stevig, vlees, vegetarisch recepten - tientallen en zelfs honderden! We twijfelen er niet aan dat je zal komen, en de saus deeg en we zullen je leren om te doen. Dus koken lasagna thuis begint met deeg. Het belang van dit moment voor een maaltijd en onderstreept de naam, in verschillende vertalingen van het woord betekent "hot plate" of "platte blad plakken." Gewoon zeggen dat de platen voor de lasagne kunnen worden gekocht van de plank.
Als je niet in een haast en willen naar huis alleen lasagne te krijgen, dan starten.
Ingrediënten: - Meel - 600g;
- Eieren - 3 stuks;.
- Zout - 1 tl
Voorbereiding van de test: - Voor het mengen neem zoveel water als je kunt aan meel. Dit zal afhangen van factoren zoals de kwaliteit van meel, gluten eiwitgehalte.
Gezeefde bloem. Elke huisvrouw weet dat het niet alleen noodzakelijk om de bloem uit eventuele verontreinigingen te scheiden, maar ook te verzadigen met zuurstof.
Giet de bloem heuvel in het midden - de uitsparingen in de vorm van een trechter, waarvan de eieren breken, zet zout. Kneed het stevig deeg elastisch. Elasticiteit controle door te drukken op uw vinger deeg zou moeten verdwijnen.
De afgewerkte deeg moet bedekken met een doek en zet opzij voor een half uur.
Verdeel het deeg in stukken en zorgvuldig rozkachuyemo op dunne vellen (maximaal 1,5 mm), beregening licht met bloem.
Met een scherp mes snijd het deeg in plaat of ovenschaal grootte of rechthoekige of vierkante platen, zoals de grootte volgens 10h1510h10 zien.
Laat droge lagen, kunnen ze opgeslagen als pasta, in een speciale houder met een deksel. Dus hebben we bedacht een test. Het blijft alleen aan toevoegen dat soms sommige lagen gastvrouw vervolgens gekookt geoogst. Het niet kan doen. Als de lagen in verdere koken lasagne prosochatsya goede saus voor een smakelijke maaltijd voldoende zou zijn.
Zo, de tweede belangrijkste punt - is "bechamel" saus.
Ingrediënten saus "bechamel":
- 100 gram boter;
- 100 g bloem;
- 1 liter melk;
- Een beetje zout, knoflook en nootmuskaat.
Sequence bereiden de saus:
- Smelt de boter.
Voeg de bloem toe en meng goed.
Licht bak.
Het gieten van een dunne stroom van melk, meng goed en breng aan de kook. Houd klonten werden niet gevormd. De saus moet de consistentie van vloeibare zure room zijn.
Een beetje zout en voeg knoflook en nootmuskaat proeven.
Tomatensaus geserveerd met afgewerkte klimmen.
Ingrediënten tomatensaus:
- 100g uien;
- 2 teentjes knoflook;
- 300g tomaten;
- Zout en peper.
De sequentie van bereiding:
- Fruit de gesnipperde ui en knoflook.
Voeg de gepelde en gehakte tomaten.
Zout, peper.
Sudderen gedurende 5-10 minuten.
Nu de hoofdcomponenten klaar voor lasagne, na kokend als een voorbeeld van één van de vele mogelijke opties - gevuld met vlees.
Ingrediënten voor lasagne vulling:
- 1 kg gehakt tot een pond tomaten;
- 2-3 middelgrote wortelen;
- 4-5 bollen;
- 3-4 teentjes knoflook;
- 250-300 g kaas;
. - 50-70 p Parmezaanse kaas;
- Plantaardige olie;
- Zout en peper naar smaak toe.
Recept:
- Fijngesnipperde ui en knoflook.
Wrijven wortelen op medium rasp.
Verwijder het vel van tomaten, gemalen of wreef op een grove rasp.
Fruit de ui in plantaardige olie, knoflook, voeg de wortels toe en bak.
Voeg het gehakt, zout, peper, kook gaar in 20-25 minuten.
Voeg de tomaten, 5 minuten laten sudderen.
Kaasrasp gewreven gemiddeld, kaas - op een boete.
In ovenschaal spread sheets van lasagne.
Het blad verspreiding van vlees toppings.
Giet saus top "bechamel".
Bestrooi met kaas.
Sollicitatiebrieven lasagne.
Opnieuw Leg het vlees vulling, giet saus, bestrooi met kaas.
Plaats de bovenkant van de brief.
Je kunt zulke lagen te beperken 2-3 kan worden gedaan 5 en 6 - het hangt allemaal af van je verlangen, aantal pagina's en het invullen hoogte ovenschaal.
Smeert lasagne saus "bechamel".
Zet in de oven en bak op 180 graden gedurende 40-45 minuten.
We nemen lasagne, bestrooi met Parmezaanse deel, zet terug in de oven voor 5-10 minuten.
Bewaterd klaar lasagne tomatensaus, bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
Het gerecht is klaar! Als u doorgaat pofantazyruete beetje gevuld, zal lasagne niet alleen uw favoriete kroon, maar de handtekening gerecht.
