Dit recept voor beitsen komkommers thuis. Recept detaillering.
Ingelegde komkommers. Recept
Ingrediënten: ? 15 kg komkommers (per drie-liter pot) ? 3 dille paraplu's, ? 4 teentjes knoflook, ? 3 bladeren van kersen, ? 3 stuks van mierikswortel (maat 2 cm) ? 1 rode paprika bitter, ? 3-4 kleine rode tomaat, ? 1 paprika. Voorbereiding Het hoogtepunt van dit recept voor een groot aantal kruiden gebruiken. Was de komkommers en bedek met water gedurende 3 uur. Onderaan de banken zetten venkel, rode peper, knoflook, mierikswortel, kersen bladeren. Strak concluderen komkommers op de top - gesneden tomaten en paprika. Bereid de marinade: 15 liter water tot 2 stengels van dille met paraplu, 2 zwarte bessen bladeren, 3 kruidnagels, piment 3 noten, 2 erwten zwarte peper, 1 laurierblad, 3 eetl. theelepel zout 5. lepels suiker. Alle koken op laag vuur gedurende 20 minuten, dille en zwarte bessen bladeren te verwijderen. Giet de hete marinade komkommers, dekking voor 5 minuten. Giet het mengsel in een pan en kook weer marinade, haal van het vuur, voeg 1 el. lepel van 9% azijn en giet over komkommers. Roll, flip het deksel onder een deken langzaam afgekoeld. Bewaren bij kamertemperatuur.
Ingelegde komkommers in een haast
Ingrediënten: ? komkommers - 3 stuks. ? azijn - 3. lepels, ? suiker -2 h. lepel ? zout, bij voorkeur op zee, -2 h. lepel ? verse dille. Voorbereiding Snijd de komkommer in de lengte in plakjes. In een kom, meng de azijn, suiker, zout, giet komkommers, voeg fijngehakte dille, meng en laat bij kamertemperatuur gedurende ongeveer een uur, daarna in de koelkast.
Lever cake - een taart gemaakt met lagen van gehakt lever en besmeurd met mayonaise. Locatie oorsprong lever taart is onbekend, maar het is niet moeilijk te raden dat de maker ervan was een geweldige gastvrouw, zorgzame moeder die de waarde en het nut van de lever begrepen. Omdat kinderen niet van het product, en ze eten het mogelijk. Maar als verheffen lever in de vorm van taart, versierd met bloemen en dieren, zouden ze niet zijn geen kruimels. Voor het groeiende organisme, en voor andere, lever - een onmisbaar deel van het menu, want het bevat veel vitaminen (A, B, C, B6, B12), aminozuren en mineralen. Vooral het is rijk aan ijzer, wat nuttig is voor laag hemoglobine. Omdat alle moeders en echtgenotes moeten advies over hoe deze "dessert" bereiden vast:
Kies verse lever van jonge dieren, zoals absorbeert schadelijke stoffen, en de oudere het dier, hoe meer het;
koks aanbevelen of ganzenlever indyushachu. Er wordt aangenomen dat de twee meest geschikte; U kunt gebruik maken van kip of rundvlees, maar rundvlees is meer korrelig en vereisen pre-inweken;
bitterheid schoon onderdompelen in de melk voor ongeveer een uur;
het probleem van de lever stijfheid haar brandwonden met kokend water op te lossen;
adviseren recept voor lever taart varkensvlees slachtafval, van eigenaardige geur;
lever verwijderd tape en reinig alle kanalen, omdat ze de overblijfselen van gal;
mensen met de ziekte en de gal met een hoog cholesterol gerecht indiceerd;
zorg ervoor dat het doek lagen gebrand om overtollige olie te verwijderen bevochtigen;
kiezen voor caloriearme mayonaise als lever zeer bevredigend op zich.
Taart lever, voedsel
Hoe maak je een taart lever koken veel weten, maar hoe je het gemakkelijk en niet vet te maken? Deze lever taart recept dat een beetje meer tijd kunnen vergen zal niemand onverschillig laten, en zelfs degenen die niet van dit deli-producten. Het belangrijkste is om een lever vogel kiezen - ze voeding en delicate smaak.
Voorbereiding
Lever grondig gewassen, verwijderen kanaal en film.
Gehakt of scroll in een blender
Voeg fijngesneden uien, peterselie, zout en peper, zoals consistentie gaat op pannenkoeken.
Giet alles in de pan, ingevet, zet in de oven op de bovenste plank, die perkament op de top en bodem van de pan met water. Krijgen die taart gebakken in een waterbad, zodat het zacht blijft, niet pryhoryt niet Kreukherstellend. 20 minuten koken.
Voor de crème vette mayonaise gemengd met geraspte gekookte wortelen.
Deze lever cake, in tegenstelling tot gebakken, geen pijn, en degenen die op een dieet zat, want als het niet wordt gebruikt koken vetten en oliën. En zijn componenten vullen de ontbrekende vitaminen en mineralen aan degenen die op een streng dieet, kinderen en mensen die ernstige ziekte en chirurgie hebben geleden zitten. De hoeveelheid product berekend regels 200 gram per persoon. Groene Breng op smaak met op uw eigen. U kunt ook experimenteren met de ingrediënten goed worden gecombineerd in de lever recept is van boven, wortelen, champignons, pruimen, erwten en meer.
Veel huisvrouwen denken dat thuiskok pie - is overwerk en kwel, ontmoeten, waarvan niet iedereen in staat is, en waarom, wanneer de planken pronkt een groot aantal kleurrijke blikken met geurige pashtetnыm inhoud.
Maar niet zo moeilijk en onmogelijk als het lijkt op het eerste gezicht lijkt het, als je een aantal eenvoudige regels en richtlijnen thuis te volgen kunt u een ongelooflijk lekker, mals en zachte pasta koken.
Toch, hoe je heerlijke huisgemaakte paté koken? Recept voor dit gerecht, zullen wij u later vertellen, maar om te beginnen met een aantal interessante feiten te delen. Traditioneel wordt dit gerecht bereid met vlees of slachtafval, die worden toegevoegd aan specerijen, uien en wortelen, paddestoelen, truffels en andere producten die geschikt zijn voor de smaak zijn. Veel landen met grote vasthoudendheid gecrediteerd met het idee van het maken van dit gerecht, maar in alle opzichten, zoals u zegt, de leider van de mode zetter, mevrouw Frankrijk. Er wordt aangenomen dat de geschiedenis van deze mals en heerlijk begon hier, ergens in de provincie Gascogne en de Perigord. Volgens de Franse, het is hier dat de beroemde culinaire creaties is afkomstig van ganzenlever foie gras!
Dit stukje culinaire handwerk van een Franse chef-kok Jean Pierre Klose, die, op bevel van maarschalk van Frankrijk, kwam met iets nieuws, "iskonno-Franse". Zeer snel geur en elegantie gerechten genoot de Franse koning, en vervolgens gemigreerd in de traditionele Franse keuken, schaaltje steeds nummer één in het algemeen klassement van de culinaire hoogstandjes. In ons gebied verscheen pate onmiddellijk, in eerste instantie moeite waard de prijs en pryvozyvsya uit het buitenland als een delicatesse. Later werden er andere recepten plaats van ganzenlever gebruikt varkensvlees, rundvlees en zelfs kip, dientengevolge voedsel verworven nieuwe kleuren en smaken. Vandaag pasta geproduceerd op industriële schaal kan iedereen proberen iets dergelijks moet gewoon naar de winkel gaan. Sindsdien wanneer de eerste recept van dit gerecht veel veranderd, waaronder de voorbereiding van techniek, maar de essentie blijft hetzelfde. Grote winsten in huis pate dat je altijd precies weet wat er in zijn samenstelling, in tegenstelling tot de winkel van producten die niet altijd houden aan de regels en technologieën van de voorbereiding. Daarom, leverpastei, gekookt thuis, altijd heerlijk en smakelijk van de winkel. Probeer het en je zal gemakkelijk voor zorgen!
Hoe zal taart te bereiden?
Pashtetnyh snacks - niet alleen ongelooflijk lekker gerecht, het is ook een zeer nuttig product, dat wordt beschouwd als een kampioen van vitaminen en mineralen, onder andere vleesgerechten. Deze vitamine C, vitamine A en vitamine B, die vele voordelen kan opleveren voor het menselijk lichaam. De combinatie van delicate en lichte smaak en enorme nut rechtvaardigt zo'n hoge populariteit gerechten.
Om echt uit lekker en gezond te plakken, moet u een enkele, maar zeer belangrijke regel volgen: lever voor het moeten vers en van hoge kwaliteit zijn.
Hierin ligt het geheim van de gerechten, omdat de lever - een speciaal product dat alle 'gruwelen' die worden uitgevoerd door het lichaam van het dier filtert, dus het is best om het dezelfde "eigendom" van een jong dier te maken. Het is beter om verse lever kiezen, bevroren erg moeilijk om uit te maken wat ze echt kwaliteit. Besteed aandacht aan de kleur en de geur van het product, als de lever kwaliteit, het moet niet te donker of te licht zijn, het oppervlak mogen geen vlekken of podsohshyh plaatsen, moet het glad en elastisch zijn.
Verse lever se prettig, licht zoete geur, maar als je zure voelt, licht onaangename geur, dan is het meest waarschijnlijk het product wordt verwend, is het beter niet te kopen. Harder en ruwer - te plakken, kunt u een lever te gebruiken, zal varkensvlees malser, maar het rundvlees zijn. Chicken pie - niet voor iedereen, is het makkelijker dan anderen, en de prijs zal goedkoper zijn. Als u besluit om rundvleespastei koken, moet u het van de top film te verwijderen, is het makkelijk te maken en verwijder alle grote aderen en bloedvaten. Zoals altijd pate, behalve de lever, wordt iets toegevoegd voor de smaak, zoals gekookte wortelen, uien, champignons en stukjes van verschillende kruiden die uw gerecht extra smaak noten zullen verrijken.
Vergeet niet dat de lever verslechtert snel, dus je moet weten hoe om deel te slaan, zodat u zich kunt vermaken zo lekker na een tijdje.
Om dit te doen, moet het eindproduct worden vermeld in de pre-gesteriliseerde potten en dan rollen ze dezelfde covers. De vermelde pate moet olie op de top, zodat het geheel bedekt is.
Recept pasta
Lever - 600 g;
boter - 120 g;
wortelen - 2 stuks;.
uien (meer) - 1 st;.
vet - 50 gram;
plantaardige olie, zout en peper.
Lever grondig gewassen onder water, indien nodig, verwijder de folie membraan en galwegen, en snijd het in kleine stukjes. Volgende gebakken lever plakjes in plantaardige olie, wachtend tot ze vkryyetsya licht licht korst. Wortelen en uien pre-geschild en in kleine stukjes gesneden.
Om gebakken lever toe te voegen voor de verschijning van zachtheid stuk spek in een pan giet er de ui en de wortelen en vervolgens gebakken samen tot een staat van volledige paraatheid. Nu hebben we plezier, de volledige inhoud van de pan in een blender en kant grond tot de gewenste consistentie. Vergeet niet om uw gerecht er smakelijk uitzien, is het noodzakelijk te kunnen opstellen. Natuurlijk, de gemakkelijkste optie - het is verspreid op brood of brood als een sandwich, kunt u een stuk papier toe te voegen op de top van greens, komkommer of shprotynu. U kunt komen met iets interessanter, zoals schimmel pate in kleine egels of ballen. Aan de bovenkant van je lever werk kan worden ingericht kaas "jas" of boter, rooster. Een andere uitvoering optie - in een rol, moet het in folie, glad het gehele oppervlak met een dunne laag. Volgende deksel pate zachte boter, gerold rol tape, en stuur het dan naar de koelkast om af te koelen.
Wanneer de rol is afgekoeld, de film komt gemakkelijk af en kan in kleine porties worden gesneden en op een mooie schotel. Als u wilt genieten van iets ongewoons, probeer toe te voegen aan het totale gewicht van de champignons, eieren, pruimen of andere groenten. Geniet van een heerlijke paté met plezier!
