Pannenkoeken zijn de oudste Oekraïense koken product dat, voordat de negende eeuw verschijnt. En ze bereiden zich beslag dat werd gegoten op de hete pan, ronde, omdat de taarten zijn meestal rond. Meestal pannenkoeken geserveerd aan de tafel met verschillende vullingen die instortende in het midden van de pannenkoek. De meest voorkomende en favoriete knuffel in onze tijd is kaas, dus het is handig voor kinderen en volwassenen, en het is heerlijk.
Structuur van producten voor pannenkoeken met kaas
Een glas van meel, wat eieren, kaas verpakking, een pint melk, twee eierdooiers, een beetje suiker, veertig gram plantaardige olie en boter, en driehonderd gram massa kaas, bij voorkeur met rozijnen en zout: pannenkoeken met kwark je nodig hebt voor te bereiden.
Neem de eieren, zout en suiker - prak ze grondig, voeg dan de bloem en tweehonderd gram melk. Nadat het mengsel moet meng goed en giet de rest van de melk daar en plantaardige olie. Nogmaals, alle mixen om een ​​homogene massa te verkrijgen. Giet de gekookte deeg voor pannenkoeken met kaas hoeft alleen sterk verhitte pan, maar vergeet niet dat de olie in de pan gieten is niet nodig, en bak pannenkoeken aan de ene kant, dan de andere.
Bereiden pannenkoeken moet een stapel zodat gebakken kant was altijd aan de top. Wanneer de taarten klaar zijn, dan kunt u beginnen met het vullen, dwz kaas te bereiden.
Kaas massa en kaas mix, voeg de eidooiers en de zachte boter, roer opnieuw.
Neem een ​​blynchyku en stopte ze gekookt gewicht van kaas. In het midden van de pannenkoek moet een lepel kaas gezet en vouw naar wens, enveloppen of rollen. Voor het serveren pannenkoeken met kwark op de tafel, die ze nodig hebben om op te warmen in een pan met boter, aan de ene kant, dan draaien en deksel, wacht vijf minuten. Nu pannenkoeken met kaas klaar voor het opdienen.

Eet smakelijk!

 De belangrijkste ingrediënten voor koekjesdeeg - is eieren, suiker en bloem. De bloem kan een beetje zetmeel taart toe te voegen uit prachtig.

 Spons deeg één van de meest populaire onder huisvrouwen en koks als producten gaan weelderig en zacht. Spons deeg gebruikt om allerlei soorten gebak, koekjes, broodjes en gebak complex te maken. Onderscheidt biscuit deeg en die klaar is om te worden ingevroren taart.

 In biscuit deeg kan oranje of citroenschil, cacaopoeder, chocolade, vanille suiker, maanzaad, gehakte noten, rozijnen en diverse andere vulstoffen toe te voegen, na ze te mengen met bloem. Klaar banketbakkerij biscuit deeg vullen diverse crèmes, gelei, fruit jam, slagroom, noten, verse bessen.

 Biscuit kunnen bereid worden op twee manieren koude (normaal en snel) en warm. Welke techniek bereiden koekjesdeeg?

 Koken biscuit. Coole manier
 Vlakte taart
 Eekhoorns, sloeg suiker en de helft vast schuim. Eidooiers wrijf met de tweede helft van de suiker tot wit. Voer de smaak en wens vulstoffen, schil van sinaasappel, citroen, gehakte noten, chocolade, cacao, en additieven, pompoen, boter, zure room, kaas. Meng de bloem, voer vervolgens voorzichtig het eerste derde deel van het eiwit schuim, dan geleidelijk vmishuyemo alle eiwitten.

 Snel biscuit
 Klop eieren en suiker met een mixer in een vast schuim. Als een recept biscuit deeg, voeg zure room, yoghurt, kefir of water. Giet vervolgens de bloem, bakpoeder, baking soda. Grondig alle mixen. Wij vertalen het deeg in een ovenschaal en zet in een voorverwarmde oven op 150 ° C. Voeg de temperatuur tot 200-220 ° C In geen geval kan de oven openen ongeveer 15 minuten, anders wordt de taart zal vestigen. Klaar koekje testen een houten stok op protыkanyy het moet droog blijven. Klaar om de taart uit de oven te laten voor 5-10 minuten met de deur open.

 Koken biscuit. Warme manier
 Wrijf de dooiers met de suiker en de gesmolten boter, warmte, onder voortdurend roeren, in een waterbad om suiker op te lossen. Cool, wat we in koud water, maar te verslaan. Gewicht moet geel, dik en pluizig zijn. Voeg de bloem toe. Voer eiwit technologie koude methode.

 Het harde deel wordt beschouwd als bakolie taart. Het is zeer belangrijk volgorde van toevoeging van componenten moeten de voet volgen het recept. Deeg voor perskoeken zwaarder, maar meer heerlijke taart voorbereid en smaakvol. Biscuitgebakbeslag voor de beste kostuums vettig.

 Geïmpregneerde en ten minste 8 uur knip steeds cake na het bakken.  

 Koken recepten horde riem. Vaak gezinnen ze passeren van generatie op generatie. Elke echte huisvrouw weet meer dan een manier om een ​​taart te maken. Laten we gewoon naar oma's, de klassieke versie.
 Kneden van deeg heerlijke taarten
 Te brouwen moeten voorbereiden: warme melk (halve liter), gist snel (een halve zak), suiker (een theelepel). Boroshna toegevoegd zozeer om een ​​dikke brouwsel te krijgen.
 Zamisyvshy brouwsel, het moet worden terzijde tot de opkomst vertrokken. Nu is het tijd om een ​​basis deeg te maken. Drie eieren gemengd met een half kopje suiker, zachte boter (200), twee eetlepels zonnebloemolie, een halve theelepel zout en het vanillestokje.
 Giet nu het deeg is gestegen brouwsel, roer en voeg een beetje bloem. Weelderig - Het deeg moet zacht en sensaties zijn.
 Taarten bakken grootmoeder
 Zamisyvshy deeg lichtjes bestrooien met bloem, dek af met een doek en geplaatst in een hitte. Gerezen deeg moet worden weggelaten en mengen, voeg schone droge rozijnen, gekonfijte vruchten en noten. Weer alleen gelaten. Zodra het weer stijgt, moet het obim'yaty, puree, pomisyty zijn.
 Vervolgens in hoge ingevette vorm het deeg op een derde hoogte moet leggen. Wachten, toen de opkomst deeg (ongeveer een uur) en plaats in verwarmd tot 200 ° C oven. Na 15 minuten, moet u de oventemperatuur tot 180 ° C oven verlagen kan niet open voor de schande deeg zijn. Na nog eens 10 minuten om propechennost spies controleren. Droge spiesjes suggereert paraatheid. Dus, je kunt nemen. Na afkoeling versieren met slagroom, noten, zoete minerale korrels.
 Voorbereiding van eiwit glazuur en slagroom zonder eieren
 Glimmertjes kunnen op diverse manieren bereid. Om te leren hoe icing te maken voor gebak, zal op drie recepten lopen.
 Voor glazuur eiwit vereist twee eiwitten, kleine suiker (250 g), een beetje zout. Gekoeld blanken met zout slagroom in een dikke laag schuim. Niet stoppen om neer te schieten, voeg langzaam de suiker. Het proces voort te zetten dan kloppen nog eens 4 minuten. Op iets afgekoelde taart en laat de kers bevriezen zetten.
 Om het glazuur zonder eieren te bereiden in een glaspoeder moet langzaam giet het citroensap (eetlepel). Roer tot uniformiteit van gewicht en onmiddellijk op de taart.
 Chocoladeglans
 Voor glazuur, kunt u een andere recepten gebruiken. Maar het is moeilijk om voorbij de heerlijke chocolade glazuur.
 Op laag vuur aan de kook brengen mengsel van 7 eeuw. lepels van melk en 150 gram poedersuiker. Vervolgens werd een chocoladereep (100 g) en 50 g boter. Alles is gemengd tot de chocolade niet wordt opgelost. Nu moeten we aardappelzetmeel (1 h. Spoon) cacaopoeder (4 eetlepels) in te vullen. Alle gemengd tot homogeniteit. Slightly Chilled verspreid de kers op de taart.
 Eisen kulychu
 Russische keuken staat bekend om meer dan 20 verschillende soorten taarten. In grootte, verschillende en deeg voor taarten voor het aroma, de smaak en de mate sdobnosty. Vergeet niet dat deze riemen zachte maar zwaar en dicht moeten zijn. In het midden moet er geen holle ruimten. Klikken moeten ze niet stuiteren en meer deze dagen niet oudbakken te krijgen.
 Traditionele cakes produceren, kunnen niet worden gebruikt smaakstoffen, margarine en andere "producten beschaving. ' Klaar opties, die worden verkocht op markten en winkels zijn niet echt. In extreme gevallen kunnen deze producten worden beschouwd als een heerlijke cupcake, iets als een taart.

 Nou ja, tenzij je iemand die niet graag elegant, licht en luchtig amandelkoekjes te kunnen vinden? Krokant aan de buitenkant en zacht van binnen, het letterlijk smelt in je mond, waardoor er een aangename amandel nasmaak eindelijk die willen zo lang mogelijk te rekken.
 Classic amandelkoekjes waaraan we gewend zijn uit de kindertijd, werd gedaan door de gasten als, in feite, al de dagen van de Sovjet-Unie. Recept getest en inderdaad zeer indrukwekkend resultaat, wat heb je nodig?

 By the way, een kok die koekjes thuis is in een handomdraai, en een set van eenvoudige ingrediënten voor een traktatie, dus koop Shop producten volledig optioneel.
 Zoals later bleek, amandelkoekjes bestaan ​​niet alleen in zijn succes getraind in Italië alleen anders genoemd, "amaretto" en in Frankrijk, tegenwoordig bekend "makaruny." Dit is een speciaal type van amandel cookie die een puur Franse roots heeft, bleek tijdens het huwelijksfeest van entertainment Catherine de Medici, hertog van Orléans.
 Een jongere naar Frankrijk te gaan, pakte een heleboel vreemdheid en amandelkoekjes ongewone vorm, geserveerd "paren" was slechts een van hen.

 Moderne look makaruny ontving kort alleen in de vorige eeuw, amandel pechenyushki waren twee krokante "polen" die speciaal zacht en eenvoudig vullen, bestaande uit een jam of crème aangesloten.
 Vandaag is dit schijnbaar eenvoudige gerecht, bezat een grote populariteit over de hele wereld, steeds een cult Franse dessert.
 Maar hoe om heerlijke amandelkoekjes koken, want om een ​​krokant te krijgen en tedere darmen waarschijnlijk moeten goed werk? In feite is er niets ingewikkeld in het, als je wilt om jezelf te trakteren op een gewone "Sovjet" optie, dan moet je gewoon koken de bloem, suiker, eieren en een paar handvol amandelen.

 By the way, nog een lekkere maaltijd dit feit: het is erg handig! Door een set van componenten is gemakkelijk, waaronder zeer nuttig walnoot, amandel, kan het lichaam verrijken met vitaminen (E, PP en B2) en nuttige elementen, fosfor, kalium, ijzer, magnesium en anderen. Dus, eet amandelkoekjes en gezond zijn! En wij zullen u vertellen hoe om te koken zonder veel gedoe en zorgen.

 De klassieke recept voor amandelkoekjes

 Voor te bereiden heb je nodig:

 bloem - 1 eetl. lepel;

 Amandelen - 100 g;

 poedersuiker - 150 g;

 Eieren - 3 stuks;.

 rijstmeel - 3 eetlepels. lepel.

 Recept voor eenvoudige koekjes met zijn handen, het allerbelangrijkste, doe alles zorgvuldig en voorzichtig, het houden van proporties. Eerst moeten we zorgvuldig malen amandelen om het te maken in een fijn poeder, want dit is het noodzakelijk om door een molen of blender om naar beneden te brengen.

 Vervolgens werd het verkregen meel vermengd met poedersuiker, voeg er twee soorten meel. Van ei blanken alleen we nodig hebben, hen zo netjes scheidt van de dooiers en, kloppen, voeg ze toe aan een hoop voorbereid bloem en poedersuiker.
 Alle ingrediënten zijn goed gemengd, roer, het bereiken van een sterke schuimvorming. Dan laat het resulterende eiwit massa te trekken gedurende 30 minuten op een koele plaats, en roer er dan nog 5 minuten.

 Vergeet niet dat cookies bleek goed en knapperige, eiwitvoorziening moet niet te vloeibaar zijn.

 Nu bereiden de brief, zijn gesluierde bakpapier en zacherpuyuchy eetlepel van het deeg, beginnen te kaaskoekjes verspreid op een bakplaat, waardoor het zo dat ze elkaar niet aanraken en niet aan elkaar plakken.
 Onze amandelkoekjes moeten bakken bij ~ 180 ° gedurende 20 minuten. Dan krijgen we klaar koekjes uit de oven, geef het een beetje koel en vertalen van het dek aan het gerecht.

 Verschillende koken geheimen makaruniv

 Als je jezelf wilt koken tot een Frans dessert, dan, vreemd genoeg, het principe blijft hetzelfde, maar er zijn een paar punten die het overwegen waard zijn:

 Wit van de dooiers beter enkele uren of zelfs enkele dagen gescheiden. Aldus veranderen hun structuur en worden beter verzadigd met zuurstof tijdens opkloppen.

 In plaats van gemalen amandelen beter gebruik amandelmeel, die moeten eerst door.

 Als u wilt uw makarunam kleur toe te voegen, te gebruiken kleurstof aan de basis van water kan niet geschikt voor dat doel alleen poeder of gel zijn.

 Ondanks het feit dat amandelkoekjes heerlijk, smakelijk en zelfs nuttig, eet het nog steeds in beperkte hoeveelheden, in het bijzonder degenen die het bekijken van hun overgewicht.

 Hoewel visueel dessert is zeer licht en delicaat, het heeft een grote calorie, ongeveer 370 kcal per 100 g; Dus wees voorzichtig en geniet van uw eetlust!