Orchidee - een echt grote schoonheid bloem diversiteit aan soorten, de meest ongewone en soms zelfs cryptische vorm enthralls zelfs de meest ervaren tuiniers. Het is niet verwonderlijk dat de meeste oude tijden met orchidee en de herkomst ervan werd geassocieerd mythen en legenden over de kans die kan alleen maar raden.
 De wetenschappers vinden dat het thuisland is zo'n prachtige bloem Japan en China, waar het was ongeveer 3-4 duizend jaar geleden. In Europa orchidee werd onlangs bracht, slechts zo'n 200 jaar geleden, maar dit keer dat ze erin geslaagd om een ​​heleboel variëteiten en fantasie van de meeste tuinders krijgen.

 Volgens mooi als de bloem zelf, legende, orchideeën over de hele wereld - een regenboog scherven van regen die geleden viel op aarde eeuwen. Volgens een andere legende, orchidee - een godin die is nog steeds ondergedompeld in de eeuwige zoektocht naar haar geliefde Archie, verbannen uit de wereld van de goden voor de verboden liefde voor haar.
 Het leren van deze, het veranderd in een bos bloemen die altijd loopt over de hele wereld in zijn zoektocht. Wat het ook was eigenlijk een mysterieuze en prachtige orchidee is een bijzondere belangstelling voor iedere liefhebber van bloemen als groeien en maken deze mooie bloei op hun eigen vensterbank - geen gemakkelijke taak.
 Maar, dat ze niet zeggen of te leren hoe je leefomstandigheden dicht bij de werkelijkheid, zo'n vreemd, op het eerste gezicht, planten te creëren, snel tevreden zijn eigenaar levendige en kleurrijke bloesems.
 Velen vroegen zich af hoe de zorg voor een orchidee huis, want deze kleine bloem te kopen in de winkel, naar huis te brengen, op een plank en vergeet niet om een ​​keer per week water te geven.

 In feite, als je bloemist, het is als een kamerplant is beter om te kopen in gespecialiseerde kwekerijen, waar u alle informatie over een bepaald ras kan krijgen zal je vertellen over zijn smaak en normen van de zorg.
 Als dit niet mogelijk is, fit en regelmatige bloemenwinkel, maar er moet een dichter, beter om een ​​bloeiende plant te kopen, zodat u de kleur kunt kiezen en zal precies welke bloem goed kennen.

 Let op de bladeren en wortels, of ze kunnen worden gezien, natuurlijk moeten ze dicht, vlezige, helder, zonder gele vlekken en droge punten zijn.

 Alvorens een voorkeur voor een bepaald type, rekening houden met de omstandigheden die heersen in uw huis, want niet iedereen is in staat om te leven en orchideebloei bij zeer lage of zeer hoge temperaturen, licht of te donker verlichting.
 De meest pretentieloze en dankbaar voor thuis teelt beschouwd twee hoofdtypen: Dendrobium Phalaenopsis en. Zij over het algemeen tevreden met hun lange bloei voor 1-2 maanden, en, onder gunstige omstandigheden, meerdere keren per jaar.
 Als een bloem thuis te brengen, is het het beste in een schaduwrijke ruimte met goede ventilatie op een paar dagen om te zetten, zodat orchidee gemakkelijker te acclimatiseren tolereren. Na 2-3 dagen u een vaste plaats in de ruimte kan herschikken.

 De basisregels van de zorg voor ingemaakte orchidee

 Wees u ervan bewust dat een bepaalde rang en het type deze bloem heeft zijn eigen eigenaardigheden van de zorg die kan heel verschillend zijn. Een van de belangrijkste aspecten van het normale leven orchideeën - een goede verlichting, die door bijzondere regels moeten worden uitgevoerd.
 De meeste van deze planten houden niet van direct zonlicht en sterk, de meest perfecte - een groot aantal verspreide zonlicht. Voor deze orchidee wordt meestal geplaatst op de westelijke of oostelijke vensterbank of op oppervlakken die enigszins worden verwijderd uit de directe lichtbronnen.

 Als je niet kan begrijpen waarom je favoriete bloemen, is het goed mogelijk ding met weinig licht.

 Daar de normale daglicht orchideeën dient tussen 10 tot 12 uur, maar niet minder. Als klimaatomstandigheden duur minder moet kunstmatig verlengen met armaturen met fluorescentielampen.
 Bijzondere aandacht besteden aan het voorjaar, wanneer na de winter licht is helderder en rijker, beter obscure glas met behulp van plastic of donkere folie. Zo is de plant geleidelijk aanpast en geen risico meer op burn verlaat of scheuten.

 Naleving van de temperatuurregeling

 Een ander zeer belangrijk punt is het respect voor de juiste temperaturen: voor de meest populaire vormen gezellige kamer wordt beschouwd als full-time en zomertemperaturen in de regio van + 18 ° + 27 °, en een winteravond - + 13 ° + 24 °.

 Het is belangrijk om de dagelijkse temperatuurverschil volgen - van dag tot avond mag niet hoger dan 5 °. Als uw woning is aangesloten op de centrale verwarming, proberen om de nacht orchidee te maken in een koele balkon of loggia. Deze procedure zal Vigonza nieuwe bloemstelen te helpen.

 Watering en vochtigheid

 Nogmaals, elke soort bloem dit vereist speciale voorwaarden van vochtigheid en water geven, maar er zijn gemeenschappelijke kenmerken voor alle: ze houden niet van water stagnatie en de impact van de minerale zouten, zoals in de natuur nooit in het water.
 Het merendeel van de soorten, zoals Phalaenopsis en Cymbidium, de voorkeur aan dat de grond was altijd een beetje vochtig, maar niet nat! Echter, er zijn andere soorten die moeten worden bewaterd alleen als de grond droog is.
 Watering moet worden gedaan met zacht water het meest geschikt smelt of regenwater, zo niet, fit en gekookte kraan. Meestal orchidee, die is geplant in een pot, bewaterd van boven, en gevallen in manden of blokken ondergedompeld in water voor een paar minuten.
 De ideale luchtvochtigheid voor deze planten - 60-80%, waardoor het heetst orchideeën u danken voor het verwerken van de bladeren en bloemen van de spray.

 Bodem en kunstmest

 Voor beginnende tuiniers is het beste om grond die wordt verkocht in de vorm van potgronden in gespecialiseerde winkels gebruiken. Gewoonlijk het pakket en worden geschreven - voor "Phalaenopsis" of "voor Dendrobium."

 Vaak in dergelijke mengsels is ingesteld schors, houtskool, mos, natuurlijke vezels, grof zand en andere componenten die normaal niet tuinaarde bevatten. Zoals voor kunstmest, de orchidee is in constante behoefte van de voeding die het beste kopen in de winkels speciaal voor de klas.
 Fed meestal niet meer dan 1 per drie weken, en tijdens de koude periode en niet bevruchten. De cyclus van borstvoeding dient te herstellen na de orchidee vervaagd.

 Ziekten en plagen

 De meeste ziekten of plagen in een aantal van de bloemen verschijnen alleen in geval van slechte verzorging. Als u gemerkt dat uw favoriete kijken traag en slappe bladeren, heel misschien beschadigd wortelgestel of verkeerde temperatuur.
 Wanneer de bladeren begonnen te verdorren en rotten, kan de oorzaak van dit probleem weke mijten die in het midden verkooppunten leven. In dat geval kunt u uw favoriete planten te redden met behulp van akarytsydnыh drugs.

 Een andere bekende ongedierte - spint, die wordt gevormd als gevolg van het leven zilverdraad op de achterkant van het blad. EHBO, nogmaals, acaricide agenten.  

 Pepper - is een prachtige plant, waarvan de vruchten worden op grote schaal gebruikt in de keuken. Er zijn veel recepten die niet kunnen doen zonder deze groente. In rauwe rode paprika's, ook wel een bel, toegevoegd aan de verschillende salades, of een integraal deel van de groente stoofpotten, bijgerechten, enz. In sommige landen, cayennepeper eet net als dat, in plaats van zaden.

 Toch is de meest elementaire toepassing - als specerijen. De wereld zal waarschijnlijk geen land, waar gebruik gemaakt van deze prachtige kruid aan hun traditionele gerechten te bereiden. Het is het oudste kruid in de wereld. De eerste vermelding van het bleek 3000 jaar geleden. Sindsdien is hij uitgegroeid tot een integraal onderdeel van elke maaltijd.
 Welke recept zouden we niet gekeken, moet er aanwezig peper zijn. Geen maaltijd is compleet zonder het, of vlees, vis, groenten, salades, bijgerechten, soepen, etc. Het voegt kruiden en aromatnosti. Zonder peper al ons voedsel vers en smaakloos zou zijn.

 De verscheidenheid is verbazingwekkend

 Maar naast de traditionele specerijen die bestaat uit één peper ook kruiderijen, waardoor deze vruchten worden verwerkt op een bijzondere wijze.
 Deze bezorgdheid, hoe vreemd het zou klinken, witte peper. Velen van ons denken dat dit bijzondere ras. In feite is het dezelfde zwarte peper, die we allemaal kennen. Zijn enige verschil is dat de rijpe vruchten onderworpen aan een speciale behandeling. Aan de pulp uit de zaden te verwijderen, vruchten zamochuyutsya in kalk of zeewater of in de zon gedroogd tot 10 dagen tot het vlees niet wordt slezet. Vervolgens neemt hij de vorm van witte ronde erwten.

 Het belangrijkste voordeel van witte peper - het pahuchishe dan zwart, en niet zo scherp. Daarom gewaardeerd veel meer. In koken, voornamelijk gebruikt voor de bereiding van gekookte vlees en producten van de test, waarbij er vleesvulling.
 De belangrijkste producenten van specerijen - Maleisië, Laos, Thailand en Cambodja.

 En hoe smaakvolle paprika?

 Een ander type van kruiden - peper. Deze heldere rode poeder zoete smaak met een lichte zweem van bitterheid. Om de paprika gebruikte rode paprika, die de kern en zaden verwijderd te bereiden. Dan is de pulp wordt gedroogd en zorgvuldig peretyrayetsya een poeder.

 Er zijn verschillende soorten paprika, delicate, zoete en roze. Ze verschillen in de mate van ernst van de smaak oplopende volgorde. Van deze, de meest verschroeiende roze peper. Maar wat je ook niet erg paprika gaf de leiding - het zal altijd een zoete smaak.
 De belangrijkste producenten van specerijen - Hongarije, Turkije, Spanje en de Verenigde Staten.

 Laten we nu eens zien, wat zijn de soorten paprika's?

 Wanneer een generieke naam past meer planten.

 Het eerste type plant genaamd Piper. Deze paprika's behoren tot de familie peper. Hun vruchten rijpen in clusters zoals druiven, en hebben een bolvorm. De meest bekende vertegenwoordiger van deze soort - zwarte peper.

 Het tweede type van de planten genoemd Capsicum. Deze omvatten rode en groene paprika, die kunnen branden, poluzhhuchymy en zoet. Hun vruchten zijn peulvruchten vorm. Deze planten behoren tot de nachtschadefamilie, en hebben niets te maken met echte inheemse paprika.

 Het derde type plant genaamd Xylopia of "psevdopertsы." Als specerij gebruikt zaden van struiken, omdat ze alle schakeringen van smaak, en in geen enkel opzicht inferieur paprikaplanten. Voor al deze paprika's uit speciale kruiden, die op grote schaal worden gebruikt voor het maken van een groot aantal gerechten.

 Die komt eerst?

 Nu laten we kennis maken met de populairste leden van deze planten.
 En we beginnen met cayennepeper. Het is kenmerkend voor het type kapsykumov, rood. Haar belangrijkste verschil - zeer scherpe smaak vanwege het hoge gehalte aan capsaïcine in.
 Deze rijpe vrucht kan worden gebruikt als een specerij, een ruw en gedroogd. Dus als je het gebruikt direct uit het zaad, het heeft een scherpe brandende smaak. Ook kunnen rode paprika voorkomen in de vorm van een hamer. Maar omdat het zeer moeilijk om volledig te malen tot een poeder, is het vaak een groot slijpen oranje, rood en bordeaux.

 Deze specerij wordt uitgevoerd in landen waar sprake is van een warm klimaat. Deze Centraal-Azië, de Kaukasus, Moldavië, Oekraïne en Zuid-Rusland. En de geboorteplaats van peper - Mexico.
 Een andere vorm van plantensoorten kapsykumov - cayennepeper. De meest voorkomende is zijn tweede naam - Pepper "chili". Dit kruid is nog steeds een brandende smaak en het meest uitgesproken specifieke smaak dan rode paprika. Daarom wordt het gebruikt in de keuken in zeer kleine doses.
 De vruchten van deze plant zijn erg klein, ongeveer 1 cm. Als ze malen wordt het poeder licht oranje of geel zijn. Worden geteeld in alle zuidelijke regio's - Java, India, Brazilië en Guyana.

 Laten we praten over de plantensoorten Pieper

 Een van zijn vertegenwoordigers - groene peper. Ironisch genoeg geen afzonderlijke variatie, maar toch zwarte peper. Alleen vruchten van deze plant zijn gebroken in onrijpe groene vorm. Vervolgens worden ze gedroogd onder hoge temperatuur en bedekt met zout. De smaak van deze specerij is veel zwakker dan zwarte of witte peper. We kunnen bijna geen bitterheid zeggen.
 Maar de meeste geurige groene peper onder deze kruiden. Haar eigenlijk toegevoegd aan visgerechten, omdat het een perfecte aanvulling op de delicate smaak en het aroma van gerechten zonder verstopping hun bitterheid. De belangrijkste producenten - Brazilië, India, Madagascar.

 Een ander kruid vaak gevonden ons in de keuken - een paprika. Onder deze naam vaak gebruiken we piment. Maar dit is niet wat we bedoelen met de titel "peper." In feite, de boom waarvan de vruchten worden gebruikt als specerij.
 Ze zijn groot noten die een sterke geur die de geur van zwarte peper, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat combineert hebben. Voor deze noten rijp fruit uit de boom traan, en vervolgens gedroogd in de schaduw. Jamaicaanse peper hamer heeft een donker beige kleur. Dit kruid wordt veel gebruikt in de keuken voor het maken van augurken, vis- en vleesgerechten. De grootste producent - Jamaica.

 Traditionele geliefde

 Nu praten we over specerijen, zonder welke het enige minnares niet kan doen - is natuurlijk, zwarte peper. Het behoort tot de soort van de paprika's. Zijn vruchten scheur in een onvolwassen vorm en gedroogd met pulp in de zon. In de uiteindelijke vorm van de korrels met zwarte peper.

 De beste indicator van de kwaliteit - is het gewicht, kleur en hardheid. Hoe meer gewicht, de kleur donkerder en harder graan, hoe beter deze specerij. Dit is de meest voorkomende en meest gebruikte kruiden in de wereld. Alle dankzij zijn veelzijdigheid. Zwarte peper kan in vrijwel elk schotels, soms zelfs maken zoetigheden. Fabrikanten - landen van Indochina, Zuid-Amerika, het Caribisch gebied, India, Maleisië, enz.

 Een beetje exotische

 Met allerlei soorten pepers we zeker voldaan en gebruikte ze voor het koken, maar er zijn ook exotische, met wie we nooit hebben meegemaakt.
 Onder hen zijn Japans. Het behoort tot de "paprika", dat wil zeggen haar vruchten groeien aan struiken. Ze verzamelen volwassen en gedroogd. In een eindproduct zij napivrozkryti vruchten betreffen die zwarte zaad. Het belangrijkste kenmerk van deze specerij - zeer specifieke subtiele smaak met citrus. De belangrijkste producenten - China, Japan en Korea.
 Een andere exotische specerijen - een hemelse zaad. Dit kruid dat behoort tot de gember familie. Als specerij gebruikt zijn gedroogde zaden die worden gevormd noten bruin. Voor de korrels van het paradijs uitgesproken aroma en een scherpe brandende smaak sterk uitgedrukt. Daarom is hun reikwijdte is beperkt. Meestal worden ze gebruikt voor aroma geesten, dat is alcohol, zoals cognac of whisky.

 Nuttige eigenschappen

 Dus hebben we een ontmoeting met de meest bekende soorten pepers. Laten we eens kijken wat er zo behulpzaam peper voor ons lichaam?

 Ten eerste, in welke vorm peper bevat een enorme hoeveelheid vitaminen. Vooral veel vitamine C in, zelfs meer dan de citroen.

 Hij is rijk aan vitamine A, hetgeen een positief effect op de huid, verbetert gezichtsvermogen en haargroei.

 Veel ervan en vitamines, dus is het nuttig voor patiënten met diabetes, dermatitis, mensen die depressief en lijden aan slapeloosheid.

 Ten tweede, een grote paprika mineralen (natrium en kalium), en diverse sporenelementen (calcium, magnesium, ijzer, jodium, etc.). Dit maakt het noodzakelijk voor de behandeling van osteoporose en bloedarmoede.

 Ten derde, vruchten rode paprika's zijn rijk aan capsaïcine. Dit alkaloïde nuttig voor maag en bloedsomloop. Het verbetert de eetlust en normaliseren bloeddruk en bloedklonters voorkomen.

 De meest gebruikte medicijnen cayennepeper. Omdat het allerlei tincturen, die zowel binnen als buiten worden gebruikt.

 Hot Pepper handig voor hoest, astma, en eierstokkanker.

 Maar maakt niet uit hoe gunstige eigenschappen niet bezeten deze specerij, nog steeds zijn er ook schadelijke eigenschappen.

 Wees voorzichtig

 Er zijn een aantal contra-indicaties, die voornamelijk verband houden met zwarte en hete peper. Het is verboden om deze specerijen, mensen die lijden aan dergelijke ziekten te gebruiken:

 ziekten van het maagdarmkanaal (zweren, gastritis, colitis);

 nieren en lever;

 hartziekte (aritmie, angina pectoris, hypertensie).

 Als je gezondheid laat - jezelf niet verloochenen in deze prachtige kruiden. Het zal uw gerecht aromatnosti geven en geef het een onvergetelijke smaak!