Ieder van ons ten minste een keer in hun leven geprobeerd blikvoer: pap stoofpot in de campagne, hapjes tijdens het feest, grootmoeder blanks, zo geliefd jeugd Elk land heeft zijn eigen recepten, maar nergens in de wereld ze niet waarderen als de voormalige USSR. Relatief goedkoop en lekker eten, dat kan jaren aanhouden is ideaal voor velen van ons. Maar weinig mensen na te denken over de voordelen van dit voedsel.
Ingeblikte vis: Voordelen en nadelen
Ingeblikte vis bereid eerste Franse chef-kok Nicolas Appert in het begin van de 19e eeuw. Zijn doel was om een manier om voedsel gedurende langere tijd creëren, bewaren niet alleen de smaak, maar ook nuttige eigenschappen. En afgaande op wat we vandaag hebben op de planken, hij gedeeltelijk gelukt.
Ingeblikte vis zijn twee soorten:
natuurlijke - vis "in pekel", bereid met gelei of bouillon van dezelfde vis zonder toevoeging van vetten van plantaardige oorsprong;
snacks - vis met toegevoegde plantaardige vetten. Voordeel
Opvattingen over de voordelen van ingeblikte vis verschillen: sommige geloven als warmtebehandeling product "doodt" alle vitaminen en mineralen, anderen zijn geneigd te geloven dat de vis nog steeds nuttige stoffen die kunnen jaren aanhouden.
De vordering van de complete nutteloosheid van dit product is slechts ten dele waar. In feite is de primaire grondstoffen beïnvloed temperatuur, maar "goed" verbindingen nog steeds. Ingeblikt organisme brengen dezelfde voordelen als een normale vis, alleen op een veel kleinere schaal.
Schade
Het is logisch om te veronderstellen dat als na de behandeling is slechts een klein deel van de nuttige verbindingen ", uitgebracht plek is iets anders. Het kan voedzame olie, azijn en andere excipiënten zijn.
Een van de belangrijkste bedreigingen die uitgaan van ingeblikte vis, is er het risico van botulisme. Botulisme - een reproductie van besmettelijke bacteriën als gevolg van defect product of die elders bereidingstechnologie. Helaas, de aanwezigheid van pathogene micro-organismen bijna onmogelijk om te bepalen met het blote oog. Daarom raden veel deskundigen en voedingsdeskundigen ingeblikt gesteriliseerd vóór gebruik, ze te verlagen voor een paar minuten in kokend water.
Ingeblikt vlees: Voordelen en nadelen
De geschiedenis van de eerste blik gaat duizenden jaren terug naar de tijd toen de inwoners van het oude Egypte zapechatuvaly in klei potten gekruide olijfolie en vleesproducten. Sindsdien is veel tijd verstreken, maar de technologie is niet bijzonder veranderd, en vandaag kun je zien op de planken van vlees in blik aan veel verschillende smaken.
Voordeel
Naast de vanzelfsprekende gemak in vervoer, het gebruik van ingeblikt vlees hun voedingswaarde. Bank stoven in staat om meer mensen te voeden en hen de kracht om de reis (de mars) of op het werk voort te zetten.
Ondanks de langdurige warmtebehandeling, bestaande uit vlees voedingsstoffen zoals eiwitten, magnesium, calcium en vet. Echter, deze concentratie niet ontworpen voor dagelijkse maaltijden.
Schade
Zoals hierboven vermeld, door behandeling van het vlees verliest vrijwel alle voedingsstoffen. Niet in staat om verbinding te maken en mineralen om levensonderhoud voor enige tijd te ondersteunen, maar zijn geen vervanging voor een evenwichtige voeding. Het wordt daarom aanbevolen dat u gebruik maken van blik als "fallback" als er geen manier om gezond eten te koken.
Voordelen en nadelen van ingeblikt vlees of vis kan variëren afhankelijk van de grondstoffen en technologie die gebruikt wordt door de fabrikant. Aan levensmiddelen te verrijken toe te voegen vaak groenten en kruiden, het verbeteren van de smaak. Maar maakt niet uit hoe lekker ze zijn, ingeblikt voedsel zal altijd "spare optie" of toevoeging aan een complete gezonde maaltijd.
Vertel me, is het makkelijk om een man die niet graag vijgen vinden? Dit is een prachtige oosterse delicatesse, die, zoals het was niet verdrietig, krijgt om onze tafels niet elke dag, zich lang geleden gevestigd als de meest bruikbare en prachtige zoetheid in de wereld.
Weinigen weten dat de mensen van de mooie en mysterieuze oosten kan het gewoon niet hun gebruikelijke dieet voorstellen zonder het product, niet zonder reden, zijn de data lang de reputatie van "brood van de woestijn".
Dateert uit onheuglijke tijden is de belangrijkste manier van eten en een bron van vitaminen en elementen, een belangrijke rol speelden ze in de ontwikkeling en het leven van oude beschavingen. Dit is waarschijnlijk een van de eerste vruchten, die werden gekweekt en gebruikt niet alleen om uw honger te lessen, maar ook voor de behandeling van vele ziekten.
Het begon allemaal met het gebruik van de oude Arabieren wilde data die zevenduizend jaar geleden, zich terdege bewust van unieke eigenschappen van het product. Deze beelden zijn te vinden in de schilderijen van Egyptische graven en piramides, volgens de oude berichten zijn zelfs bereid azijn en wijn.
Geen Arabische strijder, gaan op een lange reis, zou er niet gaan zonder een verplichte twee zakken van data die pryveshyvaly aan het zadel paard aan beide kanten.
Nog steeds, na al waren ervan overtuigd dat ze kunnen blijven uithoudingsvermogen en kracht te verhogen, plus ze perfect gebluste honger en hebben helende eigenschappen. Zoals je kunt raden, de meeste van de palmbomen valt op de Arabische landen, de grootste importeur ter wereld is Saoedi-Arabië.
Niet ver achter bij andere Oost-Europese landen, dateert ook met succes geteeld in Californië (USA), Australië, Mexico en andere landen. Er wordt aangenomen dat er een totaal van ongeveer 1500 verschillende data, geleerden beweren dat in feite zijn er zo veel dat zelfs gevorderde experts ze niet altijd kunnen begrijpen.
Rassen en soorten
De meeste grote en indrukwekkend zijn de koninklijke data die absoluut niets kreeg zijn naam omdat ze twee keer zo lekker en conventionele variëteiten. Standaard types zijn ovaal van vorm en bereiken 3-7 cm lang en 2-3 cm in diameter.
Er is zo'n verscheidenheid als Canarische data, dat is de geboorteplaats van de Canarische Eilanden, rotsachtig en ontoegankelijk terrein. Ze worden gekweekt als sier- en fruitgewassen, bladeren palm zo actief gebruikt om vele kwalen te behandelen.
Hier, bijvoorbeeld, Chinese data groeien in het Middellandse-Zeegebied, ze zien eruit als kleine roodbruine en zeer vlezige vruchten. Het is dit soort van een deel van de vele kruiden en hadden in hun voedsel kunnen worden geconsumeerd als vers en gedroogd of sushennыmy.
Afhankelijk van de rijpheid en de hoeveelheid vocht in de vrucht worden alle data verdeeld in droog, vochtig en zacht.
Zacht fruit bevatten de maximale hoeveelheid vocht, zodat ze meer heerlijk, maar droog of vochtig minder gehouden.
Niet iedereen weet dat de data zijn honing en zelfs wijn en palm suikerriet handig op keer, zijn we zo gewend aan het eten. In Arabische landen is het heel gebruikelijk palm bloem, die is gemaakt van palmboom kern en palm sap, dat is in het proces van fermentatie en alcoholische wordt interessant.
Nuttige eigenschappen
In bevatten deze vreemde vruchten grote hoeveelheden fructose en glucose (ongeveer 75%), dat ze een rijke samenstelling van zout (ongeveer 15) en mineralen ook bogen. Er wordt aangenomen dat als je eet een goede handvol data elke dag, kunt u zelf verstrekt dagtarief van zwavel, magnesium en koper, evenals de helft van de dagelijkse behoefte aan ijzer en calcium vierde deel.
Opgemerkt zij dat de datum vruchten bevatten zink, fluoride, mangaan, boor, ijzer, kalium, kobalt en andere mineralen. We kunnen niet zeggen over de aanwezigheid van vitaminen A, B en C en niacine en riboflavine, pectine en vezels, waarvan het aantal is voortdurend fluctueert.
Het is ook belangrijk om te weten welke data - zeer voedzaam product dat een hoog caloriegehalte is - in 1 kg droge data bevat ongeveer 3000 calorieën!
Om duidelijk te zijn - dit is de dagelijkse minimum bedrag voor een volwassene, dus het is geen wonder waarom in de oudheid waren zij de belangrijkste voedsel voor reizigers.
Onnodig te zeggen, dankzij dergelijke functies, ze zijn niet alleen in staat om snel te voldoen aan uw honger, maar al snel recupereren, en sommige geleerden algemeen van mening dat een glas melk en een finik staat om minimale menselijke behoeften te voldoen voor nutriënten.
Het is vermeldenswaard dat door zijn speciale samenstelling, datum-vruchten hebben de meest gunstige invloed op de spijsvertering door het reinigen en het instellen om de peristaltiek. Veel deskundigen dat passend voor gebruik van gastrointestinale aandoeningen en bacteriën overgroei, zij voeden het bloed en het zuur balans van het lichaam.
Ook vijgen zijn zeer nuttig voor zwangere en zogende vrouwen, als ze speciale stoffen die de spieren van de baarmoeder te bevorderen, waardoor de levering zijn makkelijker en het verkorten van de duur van postpartum bloedingen bevatten. Ook moet worden opgemerkt dat deze vruchten verrijken moedermelk met vitaminen en heilzame sporenelementen.
We weten dat de vruchten van palmen perfect versterkt het hart, bijdragen tot de ontwikkeling van bepaalde delen van de hersenen en derhalve verbetering van de prestaties.
Bovendien zijn zij profylactische vele verkoudheid en virusziekten tool herstelt na ernstige ziekten. Data zijn gunstig voor mensen die lijden aan bloedarmoede, ziekten van de borst en longen, en wonderbaarlijke toverdrank tegen impotentie.
Ook zijn er tal van recepten om te helpen gewicht te verliezen zonder jezelf te beroven van snoep. Problemen koken data zult u zeker niet, want er zijn vele opties.
Hoe de meest geschikte data te kiezen?
Om zulke vruchten zijn niet alleen lekker, maar ook erg handig, moet je precies weten hoe ze te kiezen. Allereerst vertellen ze eruit zien, ten onrechte denken dat glimmende vruchten zijn het meest bruikbaar.
Data met een glanzend oppervlak worden blootgesteld aan mechanische droging, vergezeld van het gebruik van verschillende chemicaliën. Om deze data eenvoudig te onderscheiden: het glanzende oppervlak is er een groot aantal scheuren, en in sommige gevallen zelfs loslaten van de huid.
In de natuurlijke droging kunnen scheuren ook verschijnen, maar ze zijn zeer weinig en bijna onzichtbaar. Het beste is om een vrucht te kopen met een steen, omdat de kans op behandeling met chemische middelen is in dit geval veel lager.
