Jammen met pruimen - recept voor iedereen, want dit soort pruimen zijn niet allemaal graag. Laat pruimen en opmerkelijke naar te kijken, maar de voordelen tellen niet mee. Om te beslissen hoe jam pruimen koken ontpitte begrijpen wat pruimen. Dit ras is ontstaan in kruisen sleedoorn en kersen, pruimen, het houden van de smaak van beide. Pruimen verwijst naar het gedroogd fruit en van donker pruimen met donker fruit pulp en langwerpig.
Heerlijke pruimenjam voor de winter
De vrucht van de pruim omvatten vitamine C, B1, B2, A, P en elementen: calcium, fosfor, kalium, ijzer, magnesium. De inhoud van sucrose, glucose en fructose is 9-17%. Fruit pruimen bevatten organische zuren (appelzuur en citroenzuur en oxaalzuur en salicylzuur). Er is pectine, stikstof, tannines.
Pruimen hebben eigenschappen die de darmen en maag te regeren. Het kan worden gebruikt om de druk en hart- en vaatziekten normaliseren. Vanwege het hoge gehalte aan vitaminen kan het ontbreken ervan in het lichaam in. Het heeft een laxerende werking, dus niet te veel eten. Maar helpen met constipatie.
Recept jam ontpitte pruimen voor de winter
Ingrediënten:
Ontpitte pruimen: 1kg; Suiker: 200-300 gr.
Jam van ontpitte pruimen
Pruimen wassen. Schil en zaad. Vertalen in de pan, voeg een paar eetlepels water en kook, onder voortdurend roeren. Wanneer rozm'yakshytsya pruimen, start het toevoegen van suiker, maar niet allemaal tegelijk, maar stukje bij beetje. Dan koken nog 10 minuten klaar met warme jam pruimen zonder pit gegoten in prosterylyzovannыm banken. Recepten, hoe om te pruimen koken veel thuis. De bovenstaande beschrijving wordt gebruikt als basisrecept, maar kan enigszins variëren afhankelijk van de optionele bestanddelen. Als componenten kunnen worden gebruikt kaneel, cacao, rum, vanille, etc. U kunt gezuiverde pruimen en amandelen op zijn plaats te kopen, krijgen sappige het proberen waard. Het was een recept voor jam pruimen ontpit de winter.
Video recept hoe om te koken thuis pruimen
Mooie video recept chernoslyvovoho jam voor de winter.
�Druiven jam (recept geven we hieronder) perfect verwijdert de herfst en de winter blues, herinnert ons aan de warme zomer. Recept Grape jam is niet ingewikkeld in de uitvoering, maar houdt alle gunstige eigenschappen van bessen en zal u behagen op bewolkte dagen. Als je niet weet hoe je druiven jam koken thuis, laten we zien wat de druiven en wat het is rijk aan vitaminen.
�Jam van de druif gunst
�De plant kwam om ons uit Klein-Azi�, is een zoete sappige bessen in de borstel verzameld. Vaak rauw gebruikt of verwerkt voor wijn. Afhankelijk van het type product krijgt zijn tint smaak. Druiven zijn rijk aan Fe, Mg, Ca, K, P, en vol van foliumzuur, caroteen, pyridoxine, pyrydoksamynom, flavono�den, ascorbinezuur, etc.
�In staat om de dichtheid van het bloed te verminderen, waarbij een positief effect op het hart en bloedvaten. Geconcentreerd druivensap in staat is om hoofdpijn en migraine te verlichten. Hieronder druif jam recept wordt beschouwd als laxeermiddel, dus niet betrokken te raken bij het gebruik ervan.
�Druivenbes jam liever een beetje dospevshye om vlees was dicht. Neemt over hen, het scheiden van de takken en beschadigde bessen. Spoelen met koud water. Als de huid dik is, kan worden gewassen in een contrasterende water (warm voor een paar minuten, dan koud) dus het zal een beetje zachter. Bereid siroop met suiker en water, dan in slaap vallen druiven, laat een half uur. Zet op het vuur en voeg de vanille. Kook gaar. Tijdens de voorbereiding van het oppervlak zal zaden ontstaan, verwijder ze met een lepel om hun aantal te verminderen in de finale jam.
�Grape Jam recept
�Recept "druif jam" is niet uniek, veel van hen, dus kies een geschikt voor u is niet moeilijk. Voor de liefhebbers van zoet-zuur kan een beetje citroenzuur toe te voegen. Als u iets ongewoons wilt, kunt u in elk fruit moer jam zetten zodat je de harten van de zoete liefhebbers zullen winnen. Nu dat je weet hoe je druiven jam koken.
�Video recept met druiven jam
�Interessante video van druiven jam recept voor je.
Wijnmaken is een kunst - met een lange geschiedenis en ziel. Begrijpen het is niet aan iedereen gegeven. Wijn verkregen door vergisting van druivenmost en pulp. Het bereik van de rode en witte wijnen is vrij groot. Slechts in ons land geproduceerde 200 artikelen van verschillende soorten wijnen. Druivenwijn, als, inderdaad, alle andere alcoholische dranken worden ingedeeld op verschillende gronden:. De wijze van productie, suiker en alcohol, de kleur, de duur van de blootstelling, en ga zo maar door D. Afhankelijk van de methode van de productie van wijn, sterke drank en delen van de speciale natuurlijk. Natuurlijke wijn die wordt verkregen door gehele of gedeeltelijke vergisting puree of pulp, resulterend alcohol verschijnt endogene oorsprong. Ook in de productie van wijn kan worden geconcentreerd druivensap. Speciaal wijn gemaakt met de toevoeging van de afgewerkte ethanol. Bij de productie van deze wijnen kunnen worden gebruikt mistel of druivensap concentraat.
Wijn kan worden behouden of gebruikt zonder veroudering. Per definitie, wijn zonder veroudering - is alcohol, opgesteld door de conventionele technologie en geïmplementeerd de eerste januari volgend op de oogst van de druiven kalenderjaar. Gerijpt beschouwd witte, roze en rode wijnen van betere kwaliteit, afgeleid van bepaalde rassen van druiven met de verplichte blootstelling vóór de definitieve bottelen. Om wijnen van hoge kwaliteit die alleen in bepaalde druivensoorten voor speciale technologie worden geproduceerd bevatten. Bij het maken van wijn van druiven onderscheiden primaire en secundaire wijnmaken. Voordat de eerste wijn onder andere: wijnoogst, het verpletteren, hrebneotdelenye koken wort, die uiteindelijk zal dwalen met pulp, persen en verlichting. Veel recepten wijn thuis roeping beperken de primaire wijnmaken. Echter, pas na veroudering en het mengen van de wijn wordt intenser en fluweelzachte smaak. Veel recepten binnenlandse wijnen beperkt tot primaire wijnmaken. Gerecycled wijn bevat uithoudingsvermogen, perelyvku, navullen, mengen en bottelen en secundaire blootstelling. Bijvoorbeeld, heerlijke wijnen die worden verouderd gedurende ten minste 1, 5 jaar, en collecties - minstens 3 jaar. Zelfgemaakte wijn van druiven
Koken met wijndruiven thuis is anders. Met andere woorden, de kwaliteit van de uiteindelijke drank zijn zoetheid en mate afhankelijk van de rijpheid van de druiven. Ja, druiven, geteeld in de middelste breedtegraden, bevat meer zuur en minder suiker in vergelijking met druiven geteeld in het zuiden. Maar zelfs met deze druif wijn kan worden thuis voorbereid. Vandaag vertellen we over hoe je druiven wijn te maken. In het algemeen zijn er veel recepten voor wijn, maar ze alle grondstoffen van hoge kwaliteit vereisen. Wijn is niet geschikt onrijpe druiven. Gewoon niet gebruiken bij het maken van wijn thuis overrijpe of rotte bessen. Druiven voor wijn moet volwassen zijn, dan is de bessen zal de maximale hoeveelheid suiker bevatten. Bij zonnig weer kan worden overgelaten aan de wijnstok langer struiken. Maar regenachtig weer kan de kwaliteit van het gewas beïnvloeden. Druiven houden niet van overtollig vocht. Dit draagt bij aan het ontstaan van de grauwe schimmel die de druiven aantast en maakt ze ongeschikt voor thuis wijn van druiven. Niet alle recepten wijn met de informatie, maar het moet worden gehouden bij de voorbereiding van de wijn thuis worden genomen. Recept van wijn thuis
Als je nieuw bent in wijn zijn, proberen om zelfgemaakte wijn "druif" koken. Dit recept huis wijn is vrij eenvoudig en vereist geen speciale kennis of bezit van vaardigheden. Om de wijn te bereiden die u nodig zou hebben 10 kg druiven en 3 kg suiker. Ongewassen druiven overneemt en te vertalen naar emaille emmer. Dan gebruik maken van een zuiger peremnit ze goed. Wanneer zou grote hoeveelheid sap vrij te geven, te dekken met gaas zet een emmer voor 5 dagen op een warme plaats voor primaire vergisting. Probeer elke dag om wijn houten spatel mengen. Zodra de pulp zal stijgen, druivensap stam door kaasdoek en knijp de pulp weer. Giet vervolgens puur druivensap in een grote glazen fles. Voeg suiker toe en meng. Op de flessenhals te dragen medische handschoenen. Op verschillende plaatsen die doorboren met een naald die uit de lucht kwam, dat zal worden gecreëerd als gevolg van vergisting van druivensap. Voor een betere dichtheid van de plaats van de nek en knoop en elastische handschoenen. Laat de wijn te gisten voor 3-4 weken. Wanneer handschoen zduyetsya wijn is klaar. Met sifon giet wijnflessen en kurken hun ukuporte. Na 1, 5 weken wijnfles giet de andere, zodat alle residu in het verleden. Doet dus 3 keer. Laat dan een fles wijn voor een andere maand. Bewaar ze op een koele donkere plaats. Dan kunt u wijn te drinken. Recept van wijn lijkt misschien erg ingewikkeld, maar is het niet. Wees niet bang en proberen om deze wijn te maken thuis. Hoe doe wort
Na te denken over hoe je zelfgemaakte wijn te maken, stellen we vast dat de kwaliteit van de wijn hangt grotendeels af van de juiste voorbereiding van de wort. Druiven verzameld in het centrum of de noordelijke delen van het land niet al te geschikt voor het maken van wijn thuis. Met andere woorden, huiswijn te zuur. Daarom moet de voorbereidingsfase wort de zuurgraad van de wijn te verlagen. Over het algemeen zijn er verschillende manieren om de zuurgraad van de wijn te verlagen, maar we zullen slechts één, wat inhoudt toevoeging van water noemen. De complexiteit van deze methode is dat de wijnmaker moet weten dat het oorspronkelijke zuurgehalte van de wijn, en je nodig hebt om de zuurgraad in het eindproduct te krijgen. Voorbeelden van berekeningen zuurgraad is te vinden op het internet, dus we zullen niet focussen op deze. Het enige wat ik wil op te merken dat het water wordt toegevoegd aan de wijn moet van goede kwaliteit zijn, dat er geen water organische verontreinigingen en verontreinigingen dient te bevatten. Maar tegelijkertijd gekookt water iets minder bronwater. Vaak behalve water en suiker druivensap en gist worden toegevoegd aan de wort fermenterende beter. Echter, veel wijnmakers van mening dat het gebruik van gist in de wijnproductie is niet helemaal goed, en je kunt doen zonder hen. Het feit dat het oppervlak bessen bevatten natuurlijke gist, die hebben een goede wijn fermenting maken moet. Het is derhalve niet nodig de druiven wassen voor verdere verwerking. Daarom is het maken van puree mix genoeg wijn, suiker en voeg water toe indien nodig. Nieuwe wijn
Wijn - natuurlijke droge wijn, die het gevolg is van primaire wijn. Ondanks het feit dat de leeftijd van de wijn heeft een rijke en fluweelachtige smaak, wordt de wijn beschouwd als de meest nuttige van alle wijnen te zijn. Zo, een rode druiven wijn bevat grote hoeveelheden polyfenolen die het meest gewilde in de wijn. Deze vintage rode wijnen sterk inferieur jonge wijnen over de inhoud van deze stoffen. In veel Europese landen voor de kerst besloten om jonge Franse wijnen te geven, omdat ze niet alleen lekker, maar ook nuttig worden beschouwd. Hoe maak druivenwijn versterkte
Typisch, thuis wijn is niet erg sterk. Zoveel hebben een verlangen om thuis te maken versterkte wijn. Dit recept wijn krijgt vrij sterk alcoholische drank. Om de wijn thuis voor te bereiden heb je nodig: 600 gram suiker per wijndruiven primaire 5 kg en 20 gram suiker per liter wijn voor later bevestiging. Voorbereiding versterkte wijn vindt plaats in twee fasen. De eerste trap. Neemt bessen vertalen hun uitgebreide container peremnit om een sap te krijgen. Dan druivensap met pulp om een paar dagen op een warme plaats te verwijderen. Na het gieten sap in de fles en plaats een waterglijbaan. Na 15 dagen, kunt u beginnen met wijn te monteren. De tweede fase. Vesting wijn berekend op de wensen wijnmaker. Om de sterkte van de drank te verhogen met 1 graad, wordt de wijn toegevoegd aan 20 gram suiker per liter sap. Dus, 5 liter sap wilt u 100 gram suiker of meer toe te voegen als je een vrij sterke drank. Zodra je de suiker toe te voegen, weer gezet op de glijbaan bij de fles en laat het nog 2 weken, gedurende welke intensieve vergisting zal gaan. Dan giet versterkte wijn flessen en ukuporte. Handhaaf wijn voor nog eens drie maanden. Alleen dan versterkte wijn klaar om te drinken. Video hoe zelfgemaakte wijn van druiven te maken?
