Het lijkt erop dat er niets makkelijker dan om eieren te koken. Ervaren huisvrouwen ze nooit kraken en niet overgebracht tijdens het koken en verfijnd tijd kunt u precies krijgt de bereidheid aanvankelijk gepland, gekookt ei "in de zak" of cool. Maar met het gemak van het koken hardgekookte eieren, zijn er subtiele verschillen die het best beschouwd bij het koken. Dit is vooral belangrijk wanneer de eieren gekookt voor salades of gerechten waarin zij hoofdbestanddeel - gevulde eieren en broodjes. In dergelijke situaties is het belangrijk dat het eiwit niet werd verteerd, en zelfs een dooier geel of oranje kleur zonder grijs plaque.
 Hoe om te koken hardgekookte eieren?
Er zijn verschillende manieren bladwijzers eieren in het water. Het meest praktische is het leggen van eieren in zout water. Het rapen van eieren uit de koelkast, leg ze in een smalle pot, bedek met koud water, zodat het volledig bedekt de inhoud van de pan. Voeg zout toe aan het tarief van een halve eetlepel in een halve liter water. Plaats op middelhoog vuur. Wanneer het water kookt, houd de pan op het vuur 6-8 minuten, giet heet water en giet de eieren met koud water uit de kraan. Het nadeel van deze methode is dat de eieren lang in heet water totdat het kookpunt als je giet veel water of stoom een ​​groot aantal eieren. Het resultaat is een grote kans dat het product zal verteerd. Daarom is het het beste om eieren in al kokend water en zout. In dit geval wordt een halve liter water genomen 3/4 eetlepel zout water op het vuur gezet, breng aan de kook, dan op de bodem van de pan met een lepel voorzichtig dip eieren. Voor 7-8 minuten koken eieren gekookt koel en zou best uitzien als ze zijn vrijgesproken van shell.
Maar niet alle de gastvrouw bij het koken van eieren met behulp van zout. Dit is gerechtvaardigd als eieren per uur voor te bereiden te trekken uit de koelkast en laat ze een beetje opwarmen. Nadat de eieren opgewarmd, moeten ze water toe bij kamertemperatuur en op een laag vuur. Als je ze niet geven een beetje warm, er is een risico dat, als gevolg van plotselinge veranderingen in temperatuur shell barsten en eiwit gemorst in een steelpan. Nadat de eieren zakyplyat vuur kan verhogen en de pan 6-8 minuten (afhankelijk van de grootte en de intensiteit van het vuur eieren) bezit.
Se verwijderde eieren gevuld met koud water voor een paar minuten. Dat is dat het reinigen van het reservoir gemakkelijk van het eiwit.
Behoorlijk gekookte eieren kan de basis van veel gerechten voor elke dag of feestelijke tafeldecoratie zijn. Eieren gevuld met eigeel, mayonaise en knoflook; gevuld met kaas en ham, champignons en uien, garnalen en rode of zwarte kaviaar; allerlei salades en sandwiches - eieren gebruikt in vele gerechten, waardoor ze lekker, voedzaam en mooi.  

 Voeden Chinese thee - mode trend in de moderne cafés en restaurants. Ze gaf zelfs geboorte aan een nieuw soort: Koffie- Bars. De meeste bieden bezoekers worden deelnemers aan de traditionele theeceremonie, wat beperkt vereenvoudigde manier van brouwen exotische drankjes. Maar het menu van elke, zelfs de kleinste, met respect voor de thee, vindt u zeker Puer. Lekker en gezond, is deze zwarte thee steeds populairder in het GOS. En dit is slechts een kleine, zeer kleine mijlpaal in haar geschiedenis, die eeuwenlang in China, Vietnam, Laos en Myanmar heeft. En het Oosten bekend is, is het zo subtiel dat kan gewoon niet zonder ingewikkelde rituelen en hoaxes. Ik zal niet ontkennen dat dit alles niet prikkelend, maar voegt charme zaken gerelateerd met oosterse tradities. Daarom is onze landgenoten proberen Puerto smaak, probeerde zijn manier van brouwen spelen. Niet alleen en niet zozeer voor entertainment als aan alle eigenschappen en mogelijkheden van de drank maximaal bloot. 
 Wat wordt ingedrukt Puer
 Puer thee geschiedenis staat vol met legendes en uitleg. Alles onthouden en begrijpen ze alleen door trouwe fans van de oosterse cultuur. Alle andere genoeg om te weten dat Puer verwijst naar de unieke categorie van producten die niet verslechteren na verloop van tijd, en het verbeteren van hun kwaliteit. Dit effect wordt verkregen door een speciale verwerkingstechnologie - vergisting. Vandaag de dag wordt uitgevoerd door gedwongen uitgevoerd, door rammen en snelle uitdroging vooraf gedrenkt en water verwarmd theebladeren. En laatste fermentatie vond plaats tijdens een langdurige Puerto transport van de ene Chinese provincie naar de andere.
 Waarom Puer ingedrukt in plaats van losse? Het verklaart ook de praktische haalbaarheid. Thee, verpakt in een plat pakket, handig om ezels nav'yuchuvaty en doorgaan handelsroutes. Na verloop van tijd, deze "cakes" waren de traditionele vorm van opslag Puerto. Gezien het feit dat het kan worden opgeslagen voor tientallen jaren, het is echt handig formaat.
 Functies en Eigenschappen Puerto
 Exotische gerechten veel, maar het won Puer gastronomische inzet ver buiten hun historische thuisland. Dit hielp veel mode voor een gezonde levensstijl, en het gelijktijdig gebruik van thee en brouwen parafernalia versterkt interesse in deze natuurlijke drankje.
 Wetenschappelijk bewezen dat niet alleen de reguliere, maar zodra het drinken van Pu-erh versnelt de spijsvertering en de stofwisseling in het lichaam, verlaagt cholesterol bloed parameters. Na verloop van tijd kan dit voedingssupplement verbeteren van de huid en het haar, de balans van het zenuwstelsel reactie op externe stimuli, rustige geest en vitaliteit te verhogen.
 Hierdoor voorstelling Puerto helpt ook ontdoen van overgewicht - als gevolg van de algehele normalisatie van metabolisme. Maar dit kan alleen worden bereikt door middel van hoge kwaliteit, goed voorbereid thee.
 Juiste brouwen Puerto
 Ondanks toezeggingen thee kenners, is er geen enkele juiste technologie brouwen Puerto gedrukt. Dit betekent niet dat je een of andere manier kan vullen met kokend water - maar stel je voor dat de voorbereiding van Puer alleen beschikbaar verkozen meesters, is niet nodig. De waarheid, zoals altijd, ligt ergens tussenin en is dat elke proever vroeger of later stopt onderweg Puerto brouwen, dat is handiger en heerlijke hem persoonlijk. Vind op deze manier zo snel mogelijk om dergelijke gegevens te helpen:

1.  Apart deel van de lasnaad. Deze worden meestal gedaan met een speciaal mes voor Puer, maar in feite is het mogelijk een gewone mes of zelfs vingers. Het belangrijkste ding - niet een instrument, maar een manier. Probeer de lagen van bladeren te scheiden, maar niet perelamuvaty: razlomlennыy thee lijkt meer bittere smaak. Nummer één voor de thee-ei - 3 tot 5 gram. Uiteindelijk zul je de dosering bepalen afhankelijk van uw smaak.
    Plaats de thee gebruiksvoorwerpen voor het brouwen. Idealiter - maker van speciale klei, maar het kan met succes vervangen alle andere kleine zavarnik, Gaiwan of uw favoriete keramische mok. Het is belangrijk dat de vaten eerder deksel en verwarmd tot een temperatuur iets hoger dan kamertemperatuur was.
    Adem in het aroma. Om deze theepot sluiten schud deze voorzichtig. Verwijder het gevoel en de geur van droge Puer - zacht en dun, set-up hij de toekomst je thee. Deze stap is optioneel brouwen, en velen missen dan ontnemen zelf klein, maar zeer mooi nuance ritueel.
    Warm water, maar breng het niet aan de kook. De optimale temperatuur voor het zetten Puerto - ongeveer 90 ° C, maar kan enigszins variëren afhankelijk van het soort thee. De algemene regel is dat de temperatuur van het water is recht evenredig met Puerto leeftijd.
    Rinse thee. Giet de thee bladeren in de ketel met water en giet onmiddellijk het water terug. Het is geen thee, maar de voorbereidende fase - de zogenaamde "revival" of "ontwaken" Puer. In feite is deze thee reinigt onzuiverheden mogelijk stoffige bladeren en vermindert compressie voor betere smaak en aroma effect.
    De eerste lassen. Weer giet thee in de theepot met heet water gedurende 10 seconden Dan giet je in de kopjes Puer gasten. U kunt dit direct doen of giet het eerder in een speciaal vat met de poëtische naam "cup rechtvaardigheid." Men gelooft dat het helpt om gelijkmatig te verdelen het fort thee onder alle aanwezige tafel die.
    De tweede en alle volgende lassen zal iets langer eerst. Maar elke keer als de thee zal nieuwe muziek smaak en aroma te onthullen. Hoge kwaliteit Puer kan brouwen tot 10 keer, en een ieder zal zijn in haar eigen belang.
    Desolate waterkoker. Laat het niet in een enkele druppel vloeistof aan elke volgende lassen begint opnieuw, schoon water. Deze regel voorkomt bitterheid, dat is onvermijdelijk als thee blijft zavaryuvatysya gelegd langere tijd.
    Zoals je kunt zien in de brouwerij ingedrukt Puerto niets zo complex, dat niet zou verrichten deze procedure op hun eigen. Het unieke karakter ervan - in plaats van de verbeelding van de toeristen en eigenaren van cafés marketingtruc. Als u Puer smaak, niemand gekwetst je zelfs genieten van het thuis.  

 De voordelen van havermout gezegd en geschreven veel. En terecht. Havermout heeft een consistentie die is het meest gunstig voor het spijsverteringskanaal. Krijgen in de slokdarm en de maag, havermout omhult hen slijmvlies en heeft een kalmerend effect, wat vooral belangrijk is voor mensen die lijden aan gastritis en maagzweren. Stroperige consistentie van pap is een van de meest gemakkelijk verteerd, en dit is een belangrijke factor in de herstelperiode na een ernstige ziekte van het lichaam of van regelmatige fysieke activiteit. Niet het hoge gehalte in havermout voedingsstoffen, vitaminen en mineralen noemen.
Maar dat puinhoop was het meest nuttig om goed voor te bereiden het. Er zijn verschillende manieren om dit gerecht te bereiden. U kunt pap koken met alleen melk. En tijdens de strijd met overgewicht, beter melk verdund met water in een verhouding van 1: 1.
 Havermout met melk
Ter voorbereiding op de pap zal een kopje havermout en drie kopjes melk nodig. Zout, honing, suiker, groenten of fruit - naar smaak.
Voordat je kookt pap met melk, overneemt granen of spoel ze enkele malen met koud water. Helaas, de wijdverspreide mening dat de vlokken worden behandeld eerlijk, niet altijd gerechtvaardigd. Als de vlokken worden gewassen, kleine vlokken schil bijna altijd drijven op het wateroppervlak.
Doe de melk op het vuur, onder voortdurend roeren, breng aan de kook, zet de havermout en op matig vuur al roerend, koken voor 7-10 minuten. Voor een minuut of twee voordat u de pan van het vuur zet een beetje zout, een halve eetlepel honing of suiker, roer en haal van het vuur. Dek de pan af met een handdoek en laat het staan ​​pap gedurende 10 minuten. Dan kan het worden verspreid op de borden, strooi top bessen, gehakte banaan, ananas, abrikoos of zetten boter en elke jam.
Met zo'n verhouding van melk en granen pap uit vrij zeldzaam - maar het is zeer nuttig om het lichaam textuur. Als u liever een dikke pap, maar het verminderen van de hoeveelheid vloeistof.
 Havermout water en melk
Een kopje havermout, neem een ​​half kopje water en melk. Breng het water aan de kook, giet de melk, opnieuw aan de kook brengen en drop havermout. Al roerend koken evenals melk pap. Als je doel is gewichtsverlies, en havermout je vaak koken, het kan variëren. Na het koken pap kan giet het geraspte wortelen of fijngesneden gedroogde abrikozen. Pap het verwerven van een onderscheidende smaak en aroma. Er is zo'n puinhoop beter zonder olie.
 Over pappen van snelle bereiding
Als je echt zorg over de gezondheid van hun dierbaren, van quick-cooking havermout dienen te worden afgeschaft. Het is echt heel makkelijk te bereiden. Genoeg om de inhoud van de zak te vullen met kokend water of melk en pap is klaar. Maar het heeft geen voedingswaarde, ondanks de reclame geen vitaminen en mineralen bevatten. Een regelmatige consumptie van granen in staat is om ernstige schade te veroorzaken, zelfs een gezond lichaam.