Je hebt besloten om een feestje thuis of regelen vakantie
bv verjaardag. Maar hoe te maken en bezoekers
alsjeblieft, en overdrijf het niet? In de professionele-event gemaakt omgeving op basis van
een aantal van de principes van de vakantie. Dus alles doen wat in
regels om het leven gemakkelijker te maken voor jezelf en plezier te geven aan onze gasten.
Professionele organisatoren van evenementen - in de hoofdstad is
veel bureaus die dergelijke diensten - in de eerste plaats adviseren
bepalen van het formaat van het evenement. Wilt u een traditionele feest te regelen
of kies buffet? Vanaf deze grotendeels afhankelijk van de keuze menu.
Standaard feest
Laten we zeggen dat je hebt besloten om een belangrijke gebeurtenis te vieren voor u om
kring van vrienden (of niet) familie, waaronder niet alleen zal
jongeren, maar ook de oudere generatie grootouders of
eerder conservatieve broeders. In dit geval is het beter de voorkeur oude
goede maaltijd. Dit soort viering getest voor jaren en niemand zet in
stilstand. Elke gast krijgt een speciale plaats en niet over te puzzelen hoe
plaatst mensen. Maar hoe je de tafel leggen die hem en die zetten
veranderen Om gerechten die het was heerlijk, en snel?
Ten eerste, niet al te exotische gerechten koken
die worden geserveerd in restaurants. En terwijl onnodige kosten, en de gasten
kan niet behagen. Binnenlandse feest biedt een thuis weg voedsel: geen
het moet per se te vervelen "Oliver", maar kikkerbilletjes,
Gevulde ongeïdentificeerde schaaldieren toepassing ook niet nodig.
Ten tweede, zoveel mogelijk moet proberen te bereiden
vooraf aan tijdens de vakantie niet zal lopen, geen gedoe. Beter vooravond
kok voedingsmiddelen die nodig zijn om een vakantie te hebben alleen
salades verkruimelen en bak in de oven feestelijk diner.
Om het menu was gevarieerd, is het raadzaam om de include
drie componenten: snacks, warme en dessert. Algemene regels zijn als volgt: start diner
spoor van koude vis en snacks, ga dan naar vlees
en salades. Warme gerechten kan enkele, zoals vis en vlees zijn,
en garneer moet een voor alle maaltijden. Misschien een grote schotel,
zoals rosbief of gevuld vogel - het zal spectaculair zijn
tafeldecoratie.
Fruit en snoep geserveerd op het einde.
Organisatie van recepties
Als u van plan bent om een luidruchtige partij, houdt die
zullen worden uitgenodigd om uw collega's, de grote tafel in het midden van de kamer je wil
alleen hinderen, nergens terecht, en de jonge zijn meestal niet erg
graag de hele nacht zitten op een plek, kamer moet je manoeuvreren en
dansen. Ideaal voor een vakantie - buffet of een cocktail.
Voor buffet is het beter om de grootste kamer in het appartement te kiezen.
Aangezien het noodzakelijk is om alle overbodig maken. Plaats de tafel dat toekomstige Buffet, dus
een manier die gemakkelijk was om de gasten eten en verliet de kamer aanvragen
entertainment.
Als er veel gasten, voeg dezelfde gerechten in twee rijen,
Drankjes en eten plaats in verschillende plaatsen. Schone borden, servetten en accessoires
meestal aan de rand van de tafel. Om de hoeveelheid te berekenen
benodigde keukengerei en apparatuur, vermenigvuldig het aantal bezoekers tot twee of zelfs drie.
Beter laat hem blijven extra voedsel dan iemand niet proberen een gerecht.
Het menu bestaat meestal uit een buffet met warme en koude hapjes,
sandwiches, augurken en desserts. Al deze gerechten niet lang koken vereisen
die sterk vereenvoudigt de voorbereiding voor de vakantie. Verplichte attributen buffet
- Rolls, hapjes en taartjes met allerlei vullingen - salades,
eieren en boter, pasta of krab saus. Warme snacks en eenvoudige
in het koken: het kan zijn spiesjes, gehaktballetjes in saus. Voor het dessert
Naast gebak en fruit kunnen ook hapjes, zoals kaas en voorbereiding
ananas, kaas en druiven en taartjes met zoete vulling.
Als je een feestje bent gooien, hoeft zich richten op
voorbereiding van diverse cocktails. In dat geval kunt u doen zonder warm,
het beperken van koude snacks en desserts. Maar voordat je gasten te bellen
zorg ervoor om hen te vertellen, in welk formaat je party zal nemen om
kon bijten uitgenodigd om u te komen in plaats van zitten met zure gezichten
Honger en boos.
En natuurlijk, het regelen van een feestje thuis, vergeet niet dat onze
Succes is niet in het aantal en de schoonheid van de bereide gerechten, en uw goede en
positieve houding, die moet worden doorgegeven aan al uw gasten.
Hoewel, aardewerk er voor duizenden jaren, was er een tijd dat dit ware was te moeilijk te vinden in de winkels. Vele eeuwen geleden, mensen begonnen te merken dat zelfs wanneer gekookt voedsel bereid in een keramische pot, behoudt de natuurlijke smaak. Ondanks het feit dat deze schepen werd uitgevonden voor gebruik in stenen ovens, het houdt met innovaties van onze tijd en past zich goed aan deze techniek als een magnetron en een oven. In dit artikel zullen we praten niet alleen over hoe het verzorgen van aardewerk te nemen, en een gerecht bereid in deze container.
Door wat geselecteerde parameters klei potten
het gebruik ervan in culinaire kunsten, niet om ze te verhogen
planten? Als een beetje afwijken van het onderwerp, het is de moeite waard eraan te herinneren dat
Deze grillige kamerplant als Phalaenopsis verkiest om te groeien in
pot gemaakt van klei. Er zijn twee soorten klei potten bestemd
Koken: volledig bedekt met glazuur (geglazuurd) en in het algemeen
geen dekking. Dit alles heeft geleid tot een aantal mythes over
schade en profiteren aardewerk.
Voordelen en nadelen
aardewerk Lange tijd wordt aangenomen dat een bekleding van glans
schade in de pot. Deze mythe was gebaseerd op het feit of een deel
Glaze is een giftige stof. Maar deze informatie is al meer dan een halve eeuw
sinds haar overleefd. Tegenwoordig fabrikanten zijn meer glazuur
opgewaardeerd met nieuwe technologie. Bijvoorbeeld, de huidige Russische
keramiek fabrikanten gebruiken hetzelfde voedsel glazuur, zowel binnenlandse
en aan de buitenkant van de productie van geëmailleerde metalen voorwerpen.
Ondanks grondige afwas na nehlazurirovannoy
koken in haar eten, zal voedselresten nog klein blijven
klei poriën, die uiteindelijk zal verslechteren en dienovereenkomstig in
giftige stoffen. Denk niet dat die aardewerk glazuur - een
teken van rijkdom en luxe. Klaar verzorgt de noodzaak
gezondheid clients. Glimmertjes verantwoordelijk in casu het gebruik van dunne
lagen glas, en zoals u weet, glas -
meest betrouwbare spullen.
Functies gekookt
gerechten in klei potten Niet noodzakelijkerwijs superpovarom te kunnen koken
fantastische maaltijd in een aarden pot. De belangrijkste kwaliteit van de gerechten, bereid met
klei - dat ze erg goed, niet alleen behouden warmte, maar hebben ook een lage
emissiviteit. Gekookt voedsel gaat in aardewerk origineel en uniek,
in tegenstelling tot degene die is onderworpen aan het braden of stoven. Niettegenstaande
Producten zoals wegkwijnen in keramische pot, ze zijn allemaal nuttig
vitaminen en werkzame stoffen.
Voor de liefhebbers van dieetvoeding koken op keramische
vaartuig zijn sympathieën. Bijvoorbeeld, voor de aanhangers van de herfst dieet
die het gebruik van vetten in voeding niet toestaat, koken in deze
gerecht passend zou zijn, zoals in aardewerk kan niet vet toe te voegen en
terwijl voedsel zal steeds lekker. Hetzelfde geldt voor het vlees.
Veelvuldige conflicten bestaan tussen chef-koks en foodies join
ze de hoeveelheid water die moet worden gebruikt in de keuken
in potten. Grondig water niet nodig om toe te voegen, zoals bij de voorbereiding,
groenten, dient vleessap geproduceerd waarin ze worden bereid. Maar
degenen die nog steeds bang zijn voor gekookte gerecht kan een beetje water toe te voegen,
maar het is goed te beseffen - het water mag niet meer dan een derde van andere producten.
Een ander voordeel van het koken in potten - ze niet nodig
mengen in het proces van het koken - het materiaal niet bereiden van voedsel
verbrand.
Gebruiksvoorwaarden
potscherf Dit materiaal zoals keramisch aardewerk - heel delicaat in
gebruiken. Om servies gemaakt van dit materiaal heb een lange tijd gediend
moet goed voor haar zijn.
Als u gebruik maakt nehlazurirovannoy gerechten, ze meteen
absorberen geuren. Om dit te voorkomen wordt aangeraden om een aantal maaltijden
individuele potten. Bijvoorbeeld, als u in dit geval zou gebruiken
dezelfde potten voor koken en vis, kip, de uiteindelijke
resulterend voedsel zal ongewenste en onaangename geur geworden. Dat is waarom je nodig hebt
koken alles apart.
Net gekocht potten wordt primair
Doe in een grote kom en giet ze volledig met koud water. Sinds
Naarmate de tijd verstrijkt, kunt u verwijderen en droog. Vóór elke koken
keramiek volledig met koud water en laat gedurende 15 minuten.
Na het koken niet wordt geadviseerd om te gebruiken
Gebruik ontvetten fondsen zelfs als de gerechten zijn zeer
vettig. U kunt deze fondsen vervangen gewone azijn, met behulp van
2-3 eetlepels in elke pot en vervolgens volledig overspoeld met water. Nadat de potten in een koude oven en
verwarmd tot 150-170 graden en daar gehouden gedurende 30 minuten. Na langzame afkoeling
potten, wassen met zeep en soda.
Karakteristieke kenmerken van aardewerk is dat het
zeer fragiel en onwenselijk extreme temperaturen. Dat is de reden waarom klei
schotels gewoon in een koude oven en vervolgens naar een klein verwarmd
temperatuur. Maar wanneer het tijd is om de potten te verwijderen wordt geadviseerd om gebruik te maken
het gebruik van houten achtbanen, maar in ieder geval niet aan de kou gezet
oppervlak.
