In de lijst met kenmerken echte huisvrouwen vindt altijd een ereplaats pan. Terwijl wij onze pan - iedereen is blij en tevreden. Echter, als het metaal breekt vriend, is ongeschikt of lelijk, meteen is er een logische aankoop en vervanging van oude nieuwe pan. Vraagt ​​u zich af hoe u de pan kiezen om in gedachten te houden een enorm scala van producten uit tientallen verschillende namen.

 De gietijzeren koekenpan

 De gietijzeren koekenpan - een bewezen klassieker. Je kunt het gebruiken elke dag en terwijl hij zijn functie kan vervullen voor decennia. Het is geen toeval gietijzeren pan vaak geërfd door dochters, moeders, grootmoeders om kleindochters van. Gietijzer is ideaal voor het bereiden gevogelte, vis, groenten, pannenkoeken bakken.
 Door de voordelen van de pan moet omvatten:

 Kosten: het kopen van pan voor 1000. Je krijgt dezelfde grote keuken gereedschap voor vele jaren. (Non-aanbaklaag zal duren slechts 2 tot 12 maanden).

 Geleidelijk verwarmd, het eten gelijkmatig prosmazhytsya de gehele diepte. Dit is omdat het strijkijzer voorzichtig warmte absorbeert en langzaam geeft.

 Zorgvuldige behandeling en zorg niets te doen, kunt u de stukken vlees al tang.

 Eten is niet verbrand.

 Wassen strijken is niet nodig omdat dit materiaal doordrenkt met olie goed onderhouden en roest niet. Men hoeft alleen maar naar de selectie kankerverwekkende stoffen tijdens herhaalde gebrand (althans binnen te hebben nog steeds te wassen) herinneren.

 Koekenpan met "roestvrij staal"

 Ongecoat pan gemaakt van roestvrij staal is beroemd om het ontbreken van enige schadelijke chemische uitstoot en hoge prestaties op milieugebied. Hun nadeel wordt toegeschreven groene en blauwe vlekken die in de verkeerde bediening, die op zijn beurt het uiterlijk van het product kan bederven verschijnen. In vergelijking met aluminium, vereist een zorgvuldige afhandeling.

 Teflon

 Pan is gemaakt van aluminium en heeft een anti-aanbaklaag in zijn soort is de makkelijkste. Echter, moet je aandacht besteden aan het feit dat haar billen bloot subtiele vervorming met constante blootstelling aan hoge temperaturen. Volgende overtreding vormt de bodem kan worden beschadigd en vnutrenneeantypryharnoe dekking. Aldus zijn deze aluminiumproducten niet echt betrouwbaar en duurzaam. Bovendien, in de pers van tijd tot tijd kunt u artikelen over de gevaren van dit product voor de gezondheid te lezen, maar het is een controversieel onderwerp is relevant wanneer de coating wordt bekrast of geheel ontbreekt gevolg van onjuist gebruik.
 Hiervoor keuken van roestvrij staal en aluminium worden dikke aanbevolen ten minste 6 mm bodem, maar het is vrijwel als ijzer.

 Koperen pan

 De duurste - koperen pan. Het verwarmt zeer snel en koelt zo snel, waardoor professionele koks koken nauwkeurig te bewaken. Voor bijzonder gevoelige producten, dit product is gewoon onvervangbaar. Copper pan kan worden bedekt met een laag van staal of tin. Indien wordt ontdekt, dan tijdsprofiel donker en geoxideerd zijn, die geen invloed op de kwaliteit van gekookt voedsel.

 Koekenpan met keramische coating

 Niet lang zelf keramiek geleden verklaard. World Scientific experimenten toonden de bijzondere veiligheidsmaatregelen keramische coating zelfs na langdurige blootstelling aan hoge temperaturen. Het waarborgen van een uitstekende non-stick eigenschappen, keramiek is anders en duurzaamheid. Daarom keramische pan bij de consument meer en meer populair, ondanks de hoge kosten.

 Wat te overwegen bij het kiezen?

 Houd altijd rekening met de plaat waarop u van plan bent te bereiden en te kiezen voor de juiste pan. Voor conventionele en gaskachels is prima elk product. Maar keramische platen, vanwege hun hoge warmte, de pan worden genomen met een dikke bodem, zo dun kan vykryvytysya. Voor gebruik op gas kachels geschikt niet alle pan (geen coating kan de impact van open vuur te weerstaan). Dus voordat het kopen van lezen de productomschrijving. Er is een risico om een ​​nep te kopen. Maar weten hoe je een pan te kiezen, bent u in staat om zichzelf te beschermen.
 Volg deze richtlijnen:

 Pan met speciale spiraal patroon op de bodem ontworpen voor een gasfornuis, maar als de bodem is glad, dan is dit product het meest geschikt is voor elektrische.

 Het handvat moet uitneembare pan of koekenpan, die wordt uitgebracht. Sticky uit het midden bouthandvat is onaanvaardbaar, omdat het zal helpen om te dekken kraken rond bevestigingsmiddelen.

 Gewicht van een goede pan moet minimaal een pond zijn.

 De bodem van de pan - perfect glad, geen deuken en heuvels.

 Als u besluit om een ​​snelkookpan te kopen, om zijn keuze moet komen met speciale aandacht omdat het de kwaliteit van het voedsel. In dit artikel zullen we praten over hoe het fornuis kiezen en spijt niet mijn keuze.

 Voor het selecteren van een snelkookpan, moet u begrijpen wat het is en van zichzelf voor wat er wordt bedoeld.
 Snelkookpan is een keuken apparaat in de vorm pan. Voedsel bereid in een die wordt afgesloten container. Koken temperatuur boven het kookpunt, en staat paren zonder exit creëert overdruk, die aanzienlijk vermindert de kooktijd.
 Bovendien, de pan-fornuis verschillende voordelen, namelijk de aanwezigheid van overmaat stoom te voorkomen, de mogelijkheid van het koken zonder vet, geen vet vlekken, spray, geen aangebakken etensresten op het fornuis.
 Er zijn mechanische en elektrische modellen van snelkookpannen. En ze hebben allebei een aantal voordelen en nadelen waarover u wilt meer in detail te praten om te begrijpen met alle ijver in die keuken apparaten en kies de beste optie voor je.

 Mechanische snelkookpan

 Het materiaal voor de productie kunnen aluminium, staal of een combinatie van beide metalen.
 De belangrijkste voordelen van mechanische aluminium snelkookpannen zijn: redelijke prijs, eenvoudige configuratie, visueel een makkelijke pot met een goed sluitend deksel. Onderscheidende kenmerken van deze pan-fornuis is dikke zijwanden, laminaatvloer, sloot hem pryvynchyvayuscheysya dekken die is voorzien van een paar van overdrukventielen - basic en hulpdiensten.
 Wanneer u een model snelkookpan te selecteren, moet u extra aandacht besteden aan de kwaliteit van het rubber (siliconen) pakkingen, vrij van gebreken en misvormingen te zijn, en het moet goed passen.
 Het enige nadeel van mechanische aluminium snelkookpan is dat het werkt slecht met keramische of inductie kookplaat en laat glanzend oppervlak vlekken die niet zijn gewassen.

 Mechanische snelkookpan van staal of composiet metalen meer praktisch in het gebruik, op voorwaarde dat minimaal controlesystemen, namelijk geautomatiseerd systeem vergrendelen en ontgrendelen van het deksel en de klep selectie druk die twee of meer operationele modus kan hebben. Het nadeel van deze snelkookpan is de waarde die de kosten van aluminium snelkookpan bijna 25 keer hoger.
 De hoge prijs wordt gerechtvaardigd door de kwaliteit en het gebruiksgemak van de mechanische stalen snelkookpan snelkookpan of gemaakt van composiet metalen, omdat dergelijke snelkookpan gaat niet open op wil, het vangt ook het deksel tot het moment dat de druk in de container niet veilig voor de levering zal zijn. Bovendien is het mogelijk om zo'n snelkookpan u bepaalde gerechten druk bereiden configureren.
 Welnu, het belangrijkste voordeel van bijna alle modellen van mechanische snelkookpannen is dat zelfreinigend veiligheidsklep, die kalkaanslag voorkomt opbouw in de inrichting.
 Snelkookpannen zijn gemaakt van staal of composiet materialen, werken met alle soorten kookplaten.

 Elektrische snelkookpan

 Momenteel zijn er een grote verscheidenheid aan modellen van elektrische snelkookpannen. Zo worden snelkookpannen ontworpen om één type product ("kashevarka", "rijstkoker", "makaronovarka" enz.) Voor te bereiden. Handiger in gebruik en feature rijke opslag is Multikokers.
 Hoe maak je een snelkookpan met zo'n overvloed aan modellen kiezen? Natuurlijk, de beste optie is de snelkookpan die in staat is om al het voedsel te bereiden. Het enige nadeel is de hoge prijs.

 Alle elektrische snelkookpan is volledig geautomatiseerd met timers en intelligente besturingssystemen, presteren precies elke geleverde haar baan, bereiden een gerecht net op tijd.