Bonen - is één van de meest heerlijke van peulvruchten. Gerechten met bonen en liefde om vleeseters te koken (als bijgerecht bij vlees) en vegetariërs, omdat de bonen bevatten eiwitten en aminozuren die nodig zijn voor mensen die het gebruik van dierlijk voedsel hebben verlaten. Bean maakt een stevig en heerlijke soep, het wordt toegevoegd aan salades, gekookt en gestoofd. Maar hoe snel koken bonen dat het behield zijn heilzame eigenschappen en liet zacht en kruimelig? Het is makkelijk. Je hoeft alleen maar bonen koken vooraf vymochyvshy bonen in koud water te bereiden.
 Koken bonen
Om bonen uit smakelijke, selecteert u alleen de goede graan. Duidelijk bonen uit onzuiverheden en vormeloos granen weggooien. Was de bonen onder koud water in een vergiet. Geweekte bonen in koud water voor een halve dag (12 uur). Elke drie uur het water te verversen gewassen bonen. 12 uur bonen moeten stijgen met ongeveer de helft, en het oligosacchariden die winderigheid veroorzaken, op te lossen bevat.
Na giet water in de pot: 250 gram bonen 2 liter. Zodra het water kookt, gooi terug de bonen koken voor ongeveer 15 minuten. Nadat het water wordt gedraineerd en gewassen bonen. Vul een nieuw deel van koud water, zodat deze volledig bedekt de bonen, breng aan de kook. Dek de pan af met een deksel en laat gedurende een half uur op laag vuur. Verwijderen en zout. Dus meestal koken bonen.
Tot de bonen gaar zijn, moet je het water niet een keer, maar twee keer uitlekken. Niet solite water tijdens het koken, zal zoutkristallen waterdicht te maken, en het proces van het koken van groenten stretch. Als u wilt dat de gekookte bonen was elastisch, voeg een beetje olie.
Sperziebonen snel gekookt, en met rode en witte zal moeten wachten. Om snel te koken rode bonen, giet het in een pan twee keer meer dan bonen. Deze regel dient te voldoen en in eerste instantie het koken van bonen, het gieten van water in de pot bij het koken.
Als u haast, je nog steeds proberen dovaryty bonen. Ongekookte graan gevaarlijk omdat ze giftige stoffen die vergiftiging kunnen veroorzaken.  

 Bijna elke vrouw geconfronteerd met een dergelijke situatie: in petto haar favoriete laarzen voor de herfst of winter. Er is de juiste maat, maar helaas, een beetje krap boot tops. Wat te doen in deze situatie? Verlaat favoriete koppel en zoeken naar nieuwe laarzen? Of nieuwe kleren kopen en proberen bovendeel rekken? Elke vrouw kiest hoe het te doen. Als shoppers paar laarzen beslist om de tweede optie te verlaten en haar kopen favoriete paar, moet het aantal regels dat toestaan ​​dat het bovendeel laarzen rekken weten. Dingen om te onthouden!
 Voordat je laarzen kopen, moet je aandacht besteden aan een paar hoogtepunten:
 Gratis diensten voor de suède laarzen rekken bijna onmogelijk. Dus als je een suède laarzen nauwelijks beter vastgemaakt aan de voet om de aankoop uit te stellen en kies iets anders.
 Belazerd laarzen met lederen stretch zwaarder dan het bovendeel van leren laarzen.
 Het maximum dat je kunt een top 2-3 cm rekken. Het is noodzakelijk om te onthouden dat het kopen van een nieuw paar schoenen.
 Hoe te rekken een top laarzen: 3 belangrijke opties.

1.  Aanbrengen in een schoenenwinkel. In een schoen workshop u snel en efficiënt te rekken bovendeel laarzen zo veel mogelijk. In schoen workshops meestal met een speciaal apparaat dat leer pads rekken op de juiste plaatsen. Vergeet niet dat het uitrekken wordt beperkt door de aanwezigheid van decoratie op boot en dwarsvoegen etc.
    Koop een speciaal gereedschap voor stretching. Producenten van shoe care (Kiwi, Salton, Salamander, Twist) voorstellen om het probleem van de "stretching" met speciale sprays of schuim op te lossen. Ze verzachten de huid in de probleemzones voor de voeten. Om je schoenen te strekken, moet je dikke sokken te dragen, en toe te passen tool voor het uitrekken een afstand van 10-15 cm van de schoenen. Dan moet je in Boots in het appartement komen voor enkele uren. Het proces van het uitrekken van een freebie schoenen kunnen een of twee weken te maken.
    Stretch freebies laarzen thuis. Er zijn een aantal manieren hoe je het bovendeel laarzen kunt uitrekken. Denk aan de basis:
    De way stretch tops laarzen met behulp van azijn. Om deze methode te gebruiken, moeten we 3% azijn en middelen voor stretching schoenen. Aan de binnenzijde van de schoen toepassing azijn met een wattenstaafje over de buitenkant - een middel voor het strekken (hierboven). Dan draag laarzen dikke wollen sokken en een wandeling rond het appartement voor enkele uren. Deze methode is alleen geschikt voor demi-seizoen laarzen zonder bont verhalen en pidstobuvannya.
    Castor olie voor stretch laarzen. Breng de olie op een watje en behandelen van het oppervlak van laarzen in plaats stretch. Teken dan de procedure na het aanbrengen van een speciaal gereedschap voor stretching.
    Methode rekken met behulp van oude kranten en room. Pre-boot gepropt freebie oude kranten of lappen. Verlaat vulling binnen voor volledige droging, verwijder het dan. Droog geen schoenen in de buurt van de accu, anders wordt de huid zal heuveltjes. Als je lang wit lederen laarzen, dan gepropt ze gewoon papier, omdat het drukken van kranten inkt kan wel vlekken schoenen. Na het drogen traktatie laarzen schoen. Één van de varianten van deze methode is het gebruik van natte sokken. Natte warme, dikke sokken, zet dan op laarzen en laten drogen.
    Ijzer voor het uitrekken van de toppen van de laarzen. Deze methode is geschikt voor het strekken tops demi laarzen zonder bont en flanel pidstobuvannya. Daarnaast kan het worden gebruikt voor gelakte van geitenleer laarzen. Voor de procedure moeten ijzers of stoom en weefsels, gemaakt van natuurlijk materiaal. Week de stof zo dat het licht vochtig. Dan goede warmte-weefsel ijzer. Bij de strijkplank te zetten laarzen zo dat hij de meest gespannen. Idealiter zal dit proces twee personen produceren. Dus zal het bereiken van een betere stretch boot tops.
    Cover schoenen doek en voorzichtig gestoomd ding. Aandacht in ieder geval niet aan het oppervlak van het ijzer huid aanraken! Na bevochtigen van het materiaal begint te toppen rekken. Alle bewegingen moeten glad schadelijke paar schoenen te voorkomen. Na gepropt laarzen met papier en laat dus voor 2-3 dagen.
    Hoe de gewenste grootte toppen van laarzen te handhaven?
    Zodra u een resultaat hebben bereikt en bovendeel van schoenen zijn uitgerekt tot de gewenste grootte, moet u zorgen om het gewenste effect te behouden. Naar "krimp" gebeurd en je kon genieten van de comfortabele en mooie schoenen volgend seizoen, moet u een aantal regels te volgen. Ten eerste dient te worden opgeslagen in een droge, schone schoenenkast. Ten tweede, voor het verzenden van uw favoriete paar laarzen wachten op het volgende seizoen, goed gepropt hun papieren. Deze eenvoudige regels zal u helpen de grootte toppen van laarzen gewenste grootte te houden.
    Het kopen van een paar schoenen in de winkel, je moet niet vergeten dat misschien freebies nooit rekken tot de gewenste grootte. Daarom moet voorzichtig zijn en de mogelijkheid te rekken schoenen in ieder geval goed te beoordelen.  

 Rice - een van de meest bruikbare van granen, consequent gerangschikt in de voeding van vegetariërs en iedereen die een gezond dieet te houden. Onder deze mensen zorgvuldig, zelfs teder, die behoren tot de inhoud van hun gerechten, vele gastronomische. Niet alleen zijn ze perfect georiënteerd in chemische samenstelling en eigenschappen van de assimilatie van verschillende producten, maar ze hebben geleerd om in detail de voordelen en de nuances van smaakcombinaties in gerechten. Dus met de verscheidenheid van soorten rijst, wilde en gekweekte, zij de voorkeur geven aan alle andere soort van exotische naam basmati. Kan je vertrouwen hun smaak! Tuurlijk! Immers, wanneer het voedsel keuzes zijn strikt beperkt, tegen wil en dank beginnen om uit te kiezen alleen de beste beschikbare. Al jaren onze landgenoten, in tegenstelling tot de inwoners van Azië, beschouwd voedzame rijst, maar niet erg verfijnde smaak component van klassieke recepten zoals rijst, soep en zoete rijstepap. Al deze bereidingswijzen suggereren dat rijst zelf - alleen de stichting, welke smaak neemt tijdens het koken door het toevoegen van om het de sterke kruiden, smaakstoffen, zoetstoffen en sauzen. Maar eigenlijk serveren scherpe geurige rijst met een minimum van specerijen, afleidt van zijn delicate smaak - is een traktatie op zich. Maar om dit cijfer te begrijpen moet goed worden voorbereid. En basmatirijst geschikt voor de ontwikkeling van deze aanpak is het beste. 
 Basmatirijst en haar functies
 De meeste soorten rijst die groeien op onze planeet, kunnen worden onderverdeeld in twee groepen in de vorm van rijst, langkorrelige rijst en Ronde. En als de klasse van de tweede groep worden gekenmerkt door relatief zacht, gemakkelijk gekookt zacht en vooral voor het koken "sticky" voedsel (granen, risotto, sushi), dan dlynnozernыe rassen kunnen meer culinaire experimenten. Basmati rijst dat afkomstig is van de voet van de Himalaya, verwijst specifiek naar deze variëteiten met grote korrels. Gepolijst en ongepolijste oppervlak van het membraan wordt wereldwijd gebruikt bijgerechten, desserts, rijst en andere gerechten met nationale kleur.
 Vanwege zijn exotische oorsprong, heeft delicate en rijke chemische samenstelling Basmati uitgegroeid tot een van de duurste rijst variëteiten. En in zijn vaderland, India, Basmati aangeduid als de "Koning van de Rijst" en geef hem een ​​boete op van liefde en respect. Tijdens de voorbereiding van elke risynky in omvang toegenomen met bijna de helft en begint te mals en sappige smaak te produceren. Zelfs de schijn van Basmati zeer aantrekkelijk: wit, kruimelig, zonder gebonden deeltjes en aggregaten. Elke zichzelf respecterende gastvrouw moet kunnen koken als dat. Bovendien, dat bederven zo duur en in alle andere opzichten waardevol product zou gewoon vervelend.
 Hoe om scherpe Basmati koken
 Voor de eerste kennismaking met Basmati rijst is ideaal klassieke methode voor de voorbereiding, niet het gebruik van complexe apparaten en exotische supplementen te betrekken. Echter, om teleurstelling te voorkomen, zorg ervoor dat u de juiste rijst en basmati ga het koken hebt geselecteerd. Om dit te doen, lees de verpakking samenstelling van het product dat zij niet over andere onzuiverheden, goedkopere varianten. True Basmati - uniforme kleur bestaat uit hele, niet verpletterd granen verlengd. Soms fabrikanten meng het in een pakket met een zwarte of wilde rijst, maar voor de ontwikkeling van functies om beter voor te bereiden pure basmati.
 Net voor het koken van rijst moet nemen en te wassen. Makkelijker om deze nogal brede horizontale ondergrond te gebruiken: tafel of dienblad. Giet een kleine hoeveelheid rijst en hem alle vreemde deeltjes, eventueel brokken klei, stengels en kaf uit de pitten. Deze onzuiverheden geven natuurlijke oorsprong rijst. Verfijnde rijstkom giet in bulk en vul het met schoon koud water. Handen Roer de rijstkorrel onder water - zodat ze snel te ontdoen van stof en overtollige zetmeel. Herhaal dit spoelen meerdere malen - zo lang als nodig is om het water helder bleef na het verbinden met rijst.
 Basmati rijst (en andere aromatische rijstsoorten) wordt aanbevolen voor lange weken in het water vóór het koken. Dit is niet moeilijk, maar er is een subtiele nuance. Ten eerste, laten weken basmati beter in warm water (iets boven kamertemperatuur). Dit laat de bonen "relax" en volledig openbaar zijn smaak en aroma. Ten tweede, het water waarin rijst zamochuvavsya in ieder geval niet uitstorten en voorzichtig gieten in de pan. Gekookt in hetzelfde water, dat was doorweekt, Basmati behoudt meer voedingsstoffen en smaak. Slechts 10-15 minuten genoeg om op te warmen rijst en lekte water, en gaf het zijn waardevolle eigenschappen. Dan kunt u verder voor te bereiden:

1.  Allereerst negeren de instructies voor het koken van rijst die op de verpakking. In de meeste gevallen is er een aanbeveling koken Basmati op hetzelfde principe als de pasta van harde tarwe. Fouten in deze, maar het krijgen dus niet agglutineren en geurige rijst is onwaarschijnlijk.
    Basmati out echt scherpe water voor de bereiding moet nemen iets minder dan 1 deel rijst 125 delen water (in plaats van 1: 2, zoals aangegeven op de verpakking). Bovendien, naar uw smaak, kan oplossen in water een halve theelepel zout, maar het is niet een verplicht onderdeel.
    De gewassen rijst na weken vertalen in een pan en bedek met water (vergeet niet dat je kunt, of zelfs beter, gebruik maken van dezelfde water).
    Draai de brander om maximaal vermogen en brengen snel water aan de kook in een steelpan.
    Onmiddellijk na het kokende water, dek de pan af met een deksel en schroef de hitte op het minimum.
    Na 20 minuten, zet het vuur, maar doe niets anders te doen, doe het deksel niet optillen, roer de inhoud van de pan niet en zal niet houden van zijn plaats op het fornuis. Risu beloften moet binnen ongeveer 15 minuten, waarin hij zich verdiept in al het water en gevuld met vocht.
    Open het deksel na 15 minuten. Ozbroyitesya vork met lange tanden en een beetje "gekamd door middel van" het oppervlak functie. Dit zal vrijgeven uit de diepten van hete stoom en deel zaden die gematteerd tijdens het stomen.
    Gedaan! Basmati rijst gaar, ziet er kruimelig, hoor subtiel aroma en perfect voor het geven aan de tafel als bijgerecht bij elke vlees, vis en / of groenten.
    Subtiliteiten van koken basmatirijst
    Naast het basisrecept, laat basmatirijst koken van de klassieke methode, zijn er vele alternatieve en interessant in hun eigen recepten. Bijvoorbeeld, basmati in het Oosten vaak gekookt in melk, yoghurt, vruchtensap of kokosmelk. Wij gebruiken gewend aan het koken gezouten of gearomatiseerd vloeibare plantaardige bouillon lijkt. Maar koken basmati in vleesbouillon wordt niet aanbevolen, want het bevat vet en gelatine rijst kruimelig is. Maar deze meesterwerken interessant ervaren koks, en vergeet niet om te beginnen met het koken van basmati volgende functies:
   
   
   1.  Als algemene regel geldt, basmati rijst gekookt in minder water dan andere rijstsoorten - we al hebben opgemerkt. Maar zelfs deze kleine hoeveelheid vloeistof kan worden gevarieerd naar believen. Bij gebruik van een verhouding van rijst en water 1: 1 krijgt u een steviger rijst.
       Bij het koken van rijst van tevoren, is het best niet om het opnieuw opwarmen en gebruiken een andere methode. Verhoog de hoeveelheid vloeistof bij het koken voor ongeveer 30% en dan laat infuseren langer svaryvshyysya functies onder de motorkap.
       Kies voor het koken van rijst, zware pan met dikke muren. De warmte die zij verspreiden langzaam en gelijkmatig - net wat je nodig hebt voor rozsypchastosti basmati.
       Rice kan vasthouden aan de bodem van de pan als ze worden gekookt bij zeer hoge warmte - zich ervan bewust dat zijn niveau was minimaal.
       Meng basmatirijst nooit tijdens het koken. In tegenstelling tot de verwachtingen, zal dit resulteren in ongelijke dampende granen en hun agglutinatie.
       Citroensap of ghee toegevoegd basmati na het verwijderen van het deksel van de pan. Hot pic lekt snel en ze krijgt meer glans.
       Zoals u, schijnbaar eenvoudige koken rijst kan zien - niet zo eenlettergrepige proces als het lijkt op het eerste gezicht. Vooral als we het hebben over een van de meest zeldzame, kostbare en grillige kwaliteiten - Basmati. Maar al deze problemen fraai afgelost zijn smaak en voedingseigenschappen. Goed gekookt basmati is het beste om direct na het koken van eten. Maar zelfs als je gekookte rijst meer dan in staat om te eten met het huishouden, maak je geen zorgen, en verwijder deze in de koelkast in een kom, dek af met een deksel. Zelfs de dag na het koken basmati nog steeds goed: je kunt bakken of gebruik binnen andere complexe gerechten. Maar warm basmati're niet waard. Het is beter om opnieuw te maken deze knapperig en smaakvol bijgerecht.