Diepvriesgroenten kunnen nu gekocht worden in elke grote supermarkt. De unieke technologie schok bevriezing kunnen producten in de mineralen en vitamines, die oorspronkelijk in hen was op te slaan. Deze groenten zijn een uitstekend alternatief kas in de winter. Intussen is de prijs voor een pakje van groenten direct beschikbaar, koken kost niet veel tijd en moeite, en de gerechten kan worden gekookt variëteit. Het is alleen belangrijk om een paar recepten kennen. Gekookte Diepvriesgroenten Gekookte Diepvriesgroenten meest nuttig worden geacht, omdat tijdens het koken verliezen ze tenminste zijn heilzame eigenschappen. Typisch, de verpakking van het product bepaald volume water en kooktijd. Meestal een pond groenten genoeg 100 milliliter. Als het groentemengsel met maïs, bonen, erwten, voeg 200 milliliter, omdat ze nodig hebben meer liquide dan andere groenten. Zo is de juiste hoeveelheid water giet in de pan, en als het kookt, voeg zout en zet het in haar groenten. Boiling gestopt omdat ze koud. Wacht tot het water weer begon te koken en roer voorzichtig om gekoeld stukken scheiden, zet het vuur lager op het fornuis. Indien gewenst kunt u kruiden, gehakte dille toe. Aanbevolen dicht de pan af met een deksel en ziet er op toe dat de groenten tushkuvalysya in water. Koken is 3 tot 5 minuten, waarna het water kan worden afgevoerd, zet kleine porties op het bord en serveer met zure room op de tafel, bijvoorbeeld. Bevroren groenten in de magnetron Dit is een van de eenvoudigste manieren diepgevroren groenten bereiden. Maak een aantal gaten direct in de verpakking van groenten, plaats deze in de magnetron, de maximale kracht en de timer instellen voor 2 minuten. Na nog eens 2 minuten na het koken zorgvuldig gesneden pakket en vertalen de groenten op een schotel. Heel gemakkelijk om plantaardige braadpan te bereiden. Om dit te doen, plaatst u de voorgekookte groenten in een kom, giet de voorbereide mix ei, geklopt met melk of room en een snufje zout, bestrooi top met geraspte kaas. Na slechts een paar minuten van het koken in een magnetron op maximaal vermogen komt een heerlijke groente braadpan. Vegetarisch rijst of groenten met rijst In twee porties van vegetarische pilaf moet u: rijst - 500 g; Diepvriesgroenten - 200 g; plantaardige olie - 2 el. lepels; bouillon / water - 100 ml; kruiden, zout en peper - naar smaak. Stadia van voorbereiding:
Zet een pan water op het vuur, voeg een beetje zout en kook totdat het - Was de rijst. In kokend water, zet de rijst toe en kook, af en toe roeren 20-30 minuten. Koken is afhankelijk van het soort rijst en op de verpakking aangegeven. Klaar rijst spoelen met koud water met behulp van een vergiet. Bevroren groenten in een pan voor het koken kan worden, kunnen zij vooraf ontdooien bij kamertemperatuur. Genoeg zijn om ze uit de vriezer voordat je begint te koken van rijst. Open de zak met groenten en leg ze op een verwarmde pan, giet de bouillon, voeg een beetje olie, zout en peper toe en laat onder gesloten deksel gedurende 20 minuten. Doe rijst om groenten, roer en laat nog 5 minuten. Het gerecht moet warm serveren. Groenten met kip Om dit gerecht moet u voor te bereiden: diepvriesgroenten - 1 pakket; kip; ui - 1 st. boter / olijfolie - 50 g; zout, bouillon / water, kruiden. Stadia van voorbereiding:
Maal de ui, bak ze in olie. Was de kip, mooie plakken en leg gesneden op een roosteren tot de uien. Als de kip lichtbruin, voeg de bouillon / water. Sluit het deksel en laat 10 minuten. Voeg de groenten toe en bak gedurende 15 minuten. De afgewerkte gerecht bestrooi top met gehakte verse kruiden. Diepvriesgroenten zijn een andere goede oplossing voor moderne vrouwen die de zorg over de gezondheid en voeding van het gezin. Voorheen was het alleen mogelijk inblikken groenten, en zij ver koken, waardoor de gunstige eigenschappen verliest. In dezelfde diepgevroren groenten verliezen minimaal en kan zelfs worden gebruikt voor koken bruikbaar voor de jongste familieleden fijngestampt.
Zelfs reisde de wereld rond en hebben geprobeerd vele exotische gerechten om trouw te blijven aan haar hart, eigen keuken. Verzadigd overzeese culinaire hoogstandjes, de feestelijke tafel geserveerd met jeugdvrienden en favoriete traktatie, en in het centrum - een enorme schaal van cakes. Dit traditionele gebakjes, die ons grootmoeder leerde gaan van stijl en niet te vervelen, want het is moeilijk om te bedenken wat lekkerder en makkelijker. En dankzij het grote aantal vullingen, taarten en blijven populair als tussendoortje en als dessert, maar ook als hoofdgerecht. Terwijl het deeg is heerlijk in taarten is niet minder belangrijk dan het feit dat wanneer eronder verborgen. Want er is geen enkel recept taarten, dus er kan geen enkele test versie. Beginnend meesteres gebruikt om het te onderscheiden van boter, zand, bladerdeeg en andere rassen, het combineren van alle vele recepten onder één gemeenschappelijke naam: Pyrizhkova deeg. Slechts een regel beheert de voorbereiding deeg cakes moet nog zacht en smakelijk op zichzelf, onafhankelijk van de vulling. Delicate in het midden, met een dunne goudbruin - het uiterlijk en de geur belofte onuitsprekelijke woorden gastronomisch genot. Wat duurt lang, net als vele taarten gemaakt en het deeg moet effectief blijven zolang er geen laatste gegeten. Recepten deeg voor taarten Het deeg voor taarten kunnen worden bereid door sprongen en grenzen en zonder hen, zoet en fris - en alle opties correct zijn. Na het vormen en vormgeven van taarten kunt bakken in de oven of bak ze in een pan - ongeacht wat het beslag ze gebruiken. Met andere woorden, u kunt geen favoriete recept te selecteren en te experimenteren met combinaties van deeg en vulling, en dan bakken methoden. Maar je moet nog beginnen, maken deeg voor taarten. Hier zijn een aantal beproefde methoden:
Classic Pyrizhkova deeg (gist, spons). Misschien is uw grootmoeder en moeder kookte pasteitjes zo. U kunt het deeg nog erger te maken als je een pond gezeefde bloem te nemen (je mag een beetje meer nodig), pack (50g) verse gist (kan droge zak te vervangen), 2 kopjes melk medium vet, 100 gram boter (of 3 eetlepels plantaardige ), 1 eetlepel suiker en een snufje zout. De eerste stap is om een brouwsel hebben. Melk voor nodig om op te warmen tot een temperatuur iets boven kamertemperatuur. Los de gist op in het en 1 eetlepel suiker en bloem. Meng (zal gelijkenis van vloeibare zure room) en voeg nog een kopje bloem en zout. Dat kwam uit deeg - voorziening voor deeg, die moet bedekken met een schone handdoek (niet dekken!) En zet in een warme en rustige plek waar niemand zal storen, uur en een half. Peace en stabiliteit is zeer belangrijk voor temperatuurgevoelige deeg. Terwijl deeg stijgt, smelt de boter (bij gebruik van boter) en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Na ongeveer een uur, te beginnen op de voet volgen het deeg, als het volume toegenomen ongeveer twee keer, voeg deze olie, roer af en start geleidelijk bloem. Zodra het deeg dik genoeg zal zijn, kan het kneden handen. Bij het bereiken van dik, maar niet te dicht, weer bedekken de gerechten met het deeg met een handdoek (of plastic folie) en laat u hem, dit keer slechts 40 minuten de hele tijd, altijd controleren of de toestand van de test, omdat het snel stijgt en worden verrast. U zult zien dat het deeg is toegenomen in volume en reikt bijna tot aan de rand van de gerechten, zachte obimnit het naar beneden en re-cover, laat ongeveer dezelfde hoeveelheid tijd onder constante bewaking. De tweede benadering test duurt ongeveer een half uur. Toegenomen deeg kan de schepen te krijgen, lag op de tafel en bestrooid met meel domesyt handen. Vervolgens verdeeld in verschillende gedeelten, die elk uitgerold, gesneden stukken en dumpen gebak. Dit deeg is geschikt voor beleg, maar meestal wordt gebruikt voor hartige keuzes: vlees, rijst met eieren, aardappelen en kool. Boter gistdeeg voor taarten. Dit recept is zeer vergelijkbaar met de vorige, maar is meer geschikt wanneer je wilt taarten met zoete vulling, die in onze streken gewend aan iets genaamd donuts bakken (in tegenstelling tot de Amerikaanse ronde donuts zonder vullen gat en maakte de andere deeg). Een set van producten breidt iets: een pond gezeefde bloem (je kan een beetje meer nodig), 5-6 eieren pack (50g) verse gist (droge verpakking kan worden vervangen), 2 kopjes melk medium vet, 100 gram boter (of 3 eetlepels plantaardige), 2 eetlepels suiker en een snufje zout. Bereid je voor op het brouwsel hierboven beschreven methode en laat het gewoon voor de ontwikkeling van gist. Op dit moment smelt de boter en laat afkoelen op kamertemperatuur. Neem deel bloem, eieren pond suiker naar wit. Als het deeg stijgt, begint te borrelen actieve gist, legde haar broodjes en vloeibare olie. Nu kunt u voeg geleidelijk de bloem, met elke nieuwe portie vmishuyuchy het voorzichtig door het beslag en zorgen voor een soepele consistentie test, geen bloem klontjes. Een paar keer het deeg en geschikt obmynaetsya: Verdere gehouden hetzelfde werkingsprincipe. Mengen in een kom op tafel, bestrooi het oppervlak met bloem en de handen, dan zal het niet houden aan hen. Zodra je raskataete het knippen en vormen pasteitjes, geef ze een paar minuten te gaan liggen bij kamertemperatuur. Gedurende deze tijd hebben ze een kleine toename in grootte, zodat u hechting tijdens het bakken te voorkomen. Deze stijgingen deeg en propikayetsya goed met fruit, bessen vullingen, jam en dikke jam. Ongedesemd deeg voor taarten (in yoghurt). Een snel en eenvoudig recept om het deeg te bereiden. Het blijkt mals en licht, geschikt voor elke vullingen, maar vaak gebruikt voor het koken van gebakken, gebakken taarten dan. 1 kg bloem u een pint van yoghurt, 1 ei nodig, op dribtsi soda en zout. In warme yoghurt breken het ei, meng met soda en zout. Geleidelijk in de bloem en roer voortdurend tot het deeg bleek homogeen. Hij meteen kan worden verdeeld in porties, rol en spullen. Elk recept bladerdeeg voor taarten heeft zijn eigen kenmerken en voordelen. De keuze hangt af van je smaak, toppings en gebruikte hoeveelheid tijd. Er zijn veel alternatieve recepten zoals kaas en aardappelen Pyrizhkova deeg, en ze zijn goed op hun eigen manier, als bereid in een familiale sfeer en een goed humeur. Gemaakt met liefde en zorg moet deeg uit heerlijke, zachte en lang blijft verse taarten met elke vulling.
