Zoals met elke medicatie je moet wortelsap verstandig drinken. Anders dreigt een bron van vitaminen in het licht laxeermiddel (dit moet iedereen die problemen met de maag hebben onthouden) of verergering van ziekten zoals diabetes en gastritis (in de zuurgraad) veroorzaken. Vermijd "carrot overdosis" zal u helpen een aantal eenvoudige en effectieve tips over hoe je oranje groente drankje gebruiken.
Wortelsap moet worden gedronken onmiddellijk na knijpen: het bevat voedingsstoffen (vooral vitamine A en beta-caroteen) worden opgeslagen in het eerste uur, waarna ze beginnen af ​​te breken, en drinken zijn helende functie verliest.
Voor een betere absorptie van wortelsap mag je drinken in de ochtend op een lege maag, of (hooguit) een half uur voor de maaltijd. Na het nemen van een drankje groente raadzaam zich te onthouden van voedsel rijk aan koolhydraten (snoep, meel, stijfsel).
Opgenomen in wortelen bètacaroteen creëert een zware belasting van de lever. Beroven van overtollig werk zal helpen meng de oranje drankje met geen vet - zure room, room, plantaardige of olijfolie.
De dag mag niet meer dan één glas wortelsap te drinken als een preventieve maatregel, niet meer dan drie - behandeling. Dit bedrag dekt de gemiddelde dagelijkse behoefte aan bèta-caroteen en vitamine A. Teveel plantaardige drank kan alles op dezelfde lever geraakt, wat leidt tot verstoring van het werk en de invloed op de huid onaangenaam geel.
Kinderen wortelsap worden gegeven zes maanden, maar het moet met gekookt water worden verdund in een verhouding van 12:59.
Een goed effect geeft een mengsel van wortelsap met andere groenten - kool, peterselie, pompoen, bieten. Oranje drankje kan worden gecombineerd met appel, voeg honing en citroen.
De meest bruikbare wortelsap komt uit van gemiddelde grootte. In grote groenten bevatten nitraten. Alvorens het wordt geloosd wortelen dienen te worden gewassen in koud water en poskoblyt mes. De toplaag is beter niet snijden, omdat het de hoofdvoeding van nutriënten.  

 We zijn gewend om het brood - publiek en goedkoop product. En als hij zacherstvel, gooi het gewoon. Maar in de dagen van onze grootmoeders net zo'n daad werd onaanvaardbaar beschouwd, en huisvrouwen waren vele manieren om voedsel vers te houden, een aantal van hen kunnen nu gebruik maken. Naar het product is niet psuvavsya moeilijk om een ​​aantal van de regels van de opslag te herinneren.
 Polyethyleen of doek?
 Vandaag in supermarkten verkopen vaak brood, verpakt in een plastic zak. Dit, natuurlijk, hygiënische verpakkingswijze. Er moet echter niet worden overgelaten in dit pakket voor meer dan een dag. In de plastic verpakking bevat vrijwel niet door de lucht, en het lijkt dat in dit geval niet kan draaien en de processen van verval. Maar dit roept een ander probleem. Als het brood in het pakket was nog warm, het pakket begint om condensatie te vormen, en vervolgens de mal.
 Veel aanhangers van het leven in eco-stijl papier stelt te gebruiken pakket. Maar het kan niet lang brood worden gehouden, omdat in dit geval veel sneller oud. De beste manier om op te slaan blijft Brood bakken, bij voorkeur hout. U kunt een metalen kopen, maar in dit geval nodig om brood te slaan, nadat hij op een houten plank. Om de naleving van de hygiëne te garanderen, broodtrommels oppervlak regelmatig binnen en buiten schoongemaakt met een doek die licht is bevochtigd met azijn (het is een natuurlijke antiseptische). Voor je er brood, wikkel het in een schone linnen doek. Dit materiaal zal normale lucht te voorzien.
 Wat bepaalt de houdbaarheid van het brood?
 Bedenk dat de houdbaarheid van het product niet alleen afhankelijk verpakkingsmethode fabriek, maar ook van het type brood. Interessant is dat een cake gebakken met roggemeel, kunnen worden langer bewaard dan brood van tarwe. Hoewel uiteraard de bovenstaande geldt voor brood gemaakt van hoogwaardige grondstoffen. Als de eerste maaltijd van lage rang of werd geïnfecteerd met plagen van de opslag op lange termijn en kan geen sprake zijn. Zelfs als de voeding wordt bewaard in een luchtdichte houder en bewaartemperatuur.
 Wat moet niet worden gedaan
 Op dit moment zijn er vrij eenvoudige regels. Daarnaast is het brood niet kan worden in een plastic zak bewaard, doe het niet in direct zonlicht en naast radiatoren. Wit en bruin brood in ieder geval kan niet worden opgeslagen in één pakket. Dit komt de weergave van zogenaamde aardappelsticks, schadelijke micro-organismen die niet minder gevaarlijk dan de mal.
 Hoe om voedsel langer vers te houden?
 Om het product van hun smaak niet te verliezen, in een brood kan een stuk van verse appels of geschilde aardappelen, een beetje zout of geraffineerde suiker kubus te zetten. Vergeet niet om regelmatig te veranderen van deze producten, evenals zout kan uiteindelijk vidvolozhytysya. En dat was niet in brood bakken geuren, kan het citroen korst zetten.
 Als je een lange tijd om voedsel vers te houden, vermijd de verleiding om onmiddellijk afgesneden van de knop krayushky. Gesneden brood doormidden gesneden uit het midden van de juiste hoeveelheid, en de andere helft opnieuw stevig aan elkaar te bevestigen.
 Zo ja brood uitgehard, is het mogelijk om "refresh". Voor dit brood wordt verwarmd in een oven bij 60 ° C Hoe lang dit herstel is niet genoeg. Tarwe save "vriend" versheid voor 4-5 uur, rogge - 6-9 uur.

 Appels in ons land - de meest voorkomende fruit. Het is een betaalbare en heerlijke bron van vitaminen, mineralen, vezels en pectine. Personen die de harmonie te ondersteunen weten gekoesterde formule: "Als je wilt eten - eet een appel, en als je niet wilt dat apple - dus niet willen eten! ». Heeft de bewering, omdat appels geen vet, maar bevat veel vocht en fructose in plaats van glucose, die niet leidt tot een scherpe stijging van de bloedsuikerspiegel. Dus wat is de beste dessert voor een zoetekauw die ervan dromen om gewicht te verliezen. Maar ook een goede combinatie van lekker en nuttig als appels, kan uiteindelijk vervelen, vooral als je ze te absorberen in grote hoeveelheden. Weersta de verleiding om schadelijke industriële snoep te breken, u kunt bereiden heerlijke delicatessen van appels, het onderwerpen hen karamelisatie. Natuurlijk zal dit gerecht veel kaloriynishyy en zoeter dan vers fruit, maar met succes vervangen gebak, fruit cakes en zoetigheden. Als je muffin weigeren kun je niet - maak vulling of dressing met gekarameliseerde appels, dus stroop en energetische waarde van voedsel verminderen. 
 Wat karamelisatie
 Karamelisering producten in algemene zin - een hittebehandeling waarbij de suiker in de samenstelling onderworpen aan oxidatie. Als gevolg van veranderingen textuur, geur en smaak die veel plezier krijgt. Hoe meer koolhydraten te vinden in vers voedsel - hoe makkelijker het is op het oppervlak van een caramel siroop of korst. Deze glucose omzetten in karamel op een lagere temperatuur dan glucose en sucrose.
 Alle bekende en geliefde van jongs af aan hanen suiker op een stokje - niet meer dan een eenvoudige conversie proces geraffineerde suiker caramel. Het toevoegen van siropen en smaakstoffen kunt u de smaak en de kleur van snoep te veranderen, maar toch zijn ze heel lief en plakkerig. Deze fundamentele eigenschap karamel kookt op grote schaal gebruikt in de hele wereld om de smaak en decoratie van gerechten te verbeteren.
 Karameliseringsproces onderworpen fruit (appels, peren, perziken, enz.), Groenten (wortelen, uien, knoflook, enz.), Drankjes en desserts (crème brulee, koffie latte) en zelfs vlees. Met andere woorden, deze behandeling is niet alleen geschikt zoet, maar voor hoofdgerechten, en rundvlees na karamelisatie wordt zoete en kruidige smaak wordt, benadrukt de geur van kruiden en saus. Thuis, de gemakkelijkste karamelizuvaty appels en andere voorlopers in een pan met een dikke bodem, maar ervaren koks in slagen om deze procedure zelfs gegrilde voeren.
 Recepten karamelisatie appels
 Als u eerder niet hoefde caramel eigen om te koken, is het het beste om te trainen opnieuw te beginnen als met appels. Deze goedkope vruchten bevatten weinig suiker en over de juiste structuur van de vezels. Hier zijn verschillende recepten voor gekarameliseerde appels als een bestanddeel van de andere meer complexe gerechten en dessert onafhankelijk.

1.  Apple-caramel vulling voor taarten en donuts. Neem 1 kg appels van een variëteit (in dit geval hebben we niet de zorg aan de vorm van stukken te slaan, dus kies gewoon naar smaak) 2-3 eetlepels suiker (de zoeter appels, hoe minder), 50 g boter. Bereid ijzer of andere dikke pan (koekenpan).
    Was de appels, schil, zaad en staarten dozen. Snijd ze in kleine blokjes of plakjes. Doe boter in een verhitte pan. Als het volledig gesmolten is, voeg de appels en roerbak ongeveer twee minuten op een laag vuur. Nu is het tijd om te veel suiker appel strooi en roer opnieuw. Een paar minuten gekarameliseerde appels klaar zijn, maar als de rijke verscheidenheid vrijlating te veel vloeistof, wacht wat meer.
    Karamel appels met kaneel. Enkele eenvoudige dessert, gemakkelijk te bereiden en zeer geurig. Take 5 middelgrote rijpe appels (kies bij voorkeur een ras met stevig vruchtvlees: Symyrenka of Gala), 5 eetlepels poedersuiker, 1 theelepel gemalen kaneel, 2 eetlepels boter, sap van een halve citroen.
    Was appels zorgvuldig verwijderen en seredynok, snijd ze in kwarten, en dan - op dezelfde stukken. Giet het citroensap ze tot het oogsten niet wordt verduisterd. Gelijkmatig giet kaneel. In een koekenpan de boter smelten en roer het in poedersuiker. Wanneer de siroop kookt, passen vuur op het fornuis tot middelmatig niveau en zet de appels in de pan één laag. Onder voortdurend roeren voorzichtig te brengen appels goudbruin en verwijderen uit de brander. Op dezelfde manier geleidelijk behandelen allemaal bereid appelschijfjes. Als de karamel te snel wordt donkerder, zet het vuur lager.
    Appelen, gekarameliseerde deze manier, behouden hun vorm en bedekt met een dunne zoete korst. Ze kunnen aan de tafel te brengen in deel kremanki, over ijs of taart.
    Gekarameliseerde appels in het Chinees. Een traditionele vakantie recept van restaurant Chef «Hanlong». U krijgt 1 kg rijpe Antonovka stremsel of 2 eiwitten, 100 gram plantaardige olie, 150 gram zetmeel, sap van 1 citroen 200 g suiker nodig.
    Was de appels en verwijder de schil en verwijder het midden, snijd ze in gelijke plakjes. Giet het citroensap. Slechts een paar druppels sap te verlaten om ze knock eekhoorns. Om half eiwit zetmeel en rollen toe te voegen in de tweede helft van appelschijfjes.
    Goed, maar niet kokend, verhit de olie in een pan. Afgewisseld met droge zetmeel appels dompelen eiwit en snel bak ze in boter. Tegelijkertijd in een andere pan, verwarm de andere olie (ongeveer 3 eetlepels) en meng het met suiker. Leer gebakken in beslag gesneden appels in karamel, als je ziet dat het iets gouden geworden.
    Bereid een grote schaal ingevet met een dun laagje olie. Op deze lay-out appels klaar na ongeveer een minuut ze obzharylys in karamelsaus.
    Karameliseringsproces appels - is niet alleen een methode voor het bereiden vullingen en snoep, maar ook een geweldige manier om het kind coax is pietluttige fruit of de diversificatie van uw dieet. Probeer dus niet alleen appels, maar pompoen of banaan, experiment, het toevoegen van vanille en andere kruiden te verwerken.