Gehakte bezetten de tweede plaats op de lijst van voedingsmiddelen die helpen om mannen magen te winnen, en samen met het hart. Leiderschap, natuurlijk, gaat naar de soep. Naast hamburgers altijd komen tot de redding eventuele meer ideeën voor het diner, niet te binnen schieten. Maar zoals in een relatie is ook belangrijk in verschillende karbonades. Daarom moet een goede gastvrouw in hun arsenaal van verschillende recepten, die beschrijft hoe vulling voor gehaktballen koken. En de meest succesvolle recepten beter om niet te openbaren aan iedereen dat ze worden doorgegeven van generatie op generatie. Het recept voor gehaktballetjes met gehakt favoriet Deze hamburgers kan volledig worden gemaakt van elke vlees dat u verkiest. Dit kan rundvlees, varkensvlees, kip of rundvlees, plus varkensvlees. Voor te bereiden smakelijke en sappige hamburgers nodig: vlees - 500 gram; ui - 1 middelgrote; aardappelen - 1 punt; een sneetje wit brood; melk - 100 gram; zout en peper - naar smaak. Bereid vulling voor gehaktballen op de volgende manieren:
Mince. Als vlees kip, kunt u de blender gebruiken om kop te malen. Brood weken in melk voor een paar minuten. Hak de ui, aardappel schil en rasp op een grove rasp. Meng in een kom het gehakt, uien, aardappelen en brood doorweekt met melk. Breng op smaak met zout en peper naar smaak. U kunt de kruiden gebruiken voor vlees of gehakt. Ground klaar. Fry pasteitjes op elk paneren op het vuur onder de motorkap boven het gemiddelde. Als pasteitjes dun, is het beter het deksel niet te gebruiken. Het recept voor de vulling kotletok tederste rundvlees met kip Grond voor zeer smakelijk karbonades kan worden gekookt met rundvlees en kip, die in gelijke delen. Bereiding van de vulling voor hamburgers die we nodig hebben: rundvlees - 250 g; kipfilet - 250 g; uien - 1 PC; kefir 25% - een half kopje; zout en peper - naar smaak; griesmeel - 1 beker voor paneren. Koken duurt niet lang:
Vleesmolen of vervormen in een blender. Gesnipperde ui. Meng het gehakt en de ui in een kom. Voeg het gehakt en zure mix. Zout en peper set. Van vulling naar pasteitjes vormen en rollen hun lokvogels, stuur dan in een hete koekenpan en bak ze goudbruin aan beide kanten. Waarom is het nodig om te paneren griesmeel gebruiken? Omdat het frituren griesmeel niet sap zal lekken met gehaktballen, en ze sappig blijven. Vanwege yoghurt karbonades uitgegroeid tot een zeer delicate smaak en unieke rijkdom. In elke familie heeft zijn geheimen van het koken hamburgers. Maar bereiden vulling voor kip echt lekker en kan alleen minnares, die zal toevoegen aan het proces van het maken van de zorg van hun huis en, uiteraard, de liefde.
�Ondanks het feit dat je kunt kopen honing is vrij eenvoudig, de kwaliteit is vaak twijfelachtig. En het is niet de milieuproblemen van vandaag (of liever gezegd, niet alleen in hen). Nalatig imkers in het nastreven van winst, honing gemengd met zetmeel of meel om het dikker en dus moeilijker te maken. Old, zasaharyvshyysya honing, omgekeerd, verdund met water, en het ontbreken van zoetheid gecompenseerd door twee of drie eetlepels suiker. Om plaats geurig en nuttig product voor iets compleet anders te kopen, moet u in staat om de kwaliteit van honing controleren bijna "in het veld". �Het controleren van honing
�Om te beginnen, gewoon proberen om de honing ruiken. Het moet een uitgesproken bloemig aroma hebben. Als deze smaak je geen zin of imker heeft geweigerd aan de bank van buy honing te openen is niet nodig. Identificeren van de aanwezigheid van zetmeel jodium routinematige medische hulp. Om de geldigheid van jodium honing controleren, moet men lepel worden verdund product in een beetje warm water. Roer de verkregen oplossing en druppelen in 2-3 druppels jood. Als het water in blauwe kwam, voeg dan honing zetmeel of meel. Soms verkopers in plaats van zetmeel gekneed met honing krijt kruimels. Identificeer het kan, waardoor de eerdere oplossing van azijn. Als er water zashypila betekent - zijn krijt en een honing te eten niet aan te raden. Goede honing heeft een uniforme consistentie, zijn er geen stukken van was of bijen. Zorg ervoor dat de bank u aangeboden controleren. Als u merkt dat kleine zwarte vlekken, deeltjes van onbekende oorsprong, honing vies. Koop het niet de moeite waard. Honing lijkt te vloeibaar, gewoon proberen om een lepel te scoren, til het over een blikje uitgelekt en rug. Hoogwaardige, natuurlijke honing zal soepel continue stroom af te tappen. De verdunde honing stroom begint te dalen. Proberen om honing te kopen alleen bewezen verkopers. Beter als het zal je goede vrienden, familieleden of vrienden. Bij het risico om vuil of verdund honingdruppels een minimum. In extreme gevallen, als u besluit om honing te kopen op de markt of in de winkel, moet u de verkoper vragen om u te voorzien kwaliteitscertificaat.
�
Weinig mensen weten dat gedroogde pruimen huis kan bezitten. Natuurlijk, het is makkelijker geen onnodige problemen zelf te creëren en pruimen in markten en groente kraampjes te kopen op het juiste moment, maar zij hebben hun eigen handen het product veel meer waardevol en nuttig om wat wij bieden in de winkels. Echter, bereid zijn om voldoende tijd te besteden, drogen pruimen - een lang proces, gemeten, dat wat moeite kost, maar het resultaat overtreft alle verwachtingen. Hoe te pruimen thuis te drogen? Basismethoden drogen pruimen, zijn er twee: de natuurlijke manier (zonlicht) en kunstmatige (in de oven). Als u over een balkon, kunt u proberen zowel en kies degene waarin pruimen beter. Begin in beide versies is hetzelfde: de juiste keuze douches. Pruim rijp te zijn (idealiter zou moeten zich vallen van boom takken), met sappige vlees en been gemakkelijk te scheiden. Wormstekige vruchten voor het drogen nooit gebruik! Ja, wat moet de volgorde van handelingen bij het kunstmatig drogen zijn:
Was de pruimen en laat ze gedurende 5 seconden in kokend oplossing van soda met een snelheid van 1 eetl. l. soda tot 1 liter. water, leg dan de pruimen in koud water en voorzichtig je handen wassen. Een teken dat bevestigt de juistheid van de actie moet worden fijnmazig ondiepe scheuren verschenen op de huid. Leg de pruimen op een handdoek en dep het overtollige vocht. Leg fruit op het dek met één laag, waardoor ze op korte afstand van elkaar, en plaats de pan in een voorverwarmde oven 45-50 ° C De eerste fase van het drogen duurt ongeveer vier uur, en aan het eind van elk uur opwaartse pruimen aan de andere kant. Na deze tijd de pan en laat pruimen op kamertemperatuur afkoelen ongeveer 5 uur. Na de pauze, zet de pan in de oven reeds bij 60 ° C gedurende nog 4 uur. In dit stadium moet pruimen drie draaien. Voeg een afkoelperiode gedurende 5-6 uur in de lucht en sluit vervolgens het drogen bij 80 ° C gedurende 3 uur. Wijzig de tijd als de huid begon te kraken, en het vruchtensap begon te stromen - proberen om de tijd van de lozing in de oven of de temperatuur te verlagen. In het algemeen zal het droogproces in de oven ongeveer twee dagen. De tweede optie - natuurlijke droging - getest kan worden, zowel in het land en op het balkon. Getting helemaal hetzelfde:
Was de pruimen en te behandelen in een kokende oplossing van soda, dan voorzichtig spoel ze af met koud water. Obsushit pruimen in lucht of handdoek blot als in de eerste versie. Schik fruit op een bakplaat of multiplex in een enkele laag en plaats in de zon, het bijhouden van de minimale afstand tussen de vruchten. Deze fase duurt drie tot vijf dagen, afhankelijk van de grootte van pruimen, en omvat dagelijkse douches draaien naar de andere kant om schimmel te voorkomen. Na 3-5 dagen, verwijder de pruim schaduw in de lucht en laat dosushyvatsya ander midden van de week, het variëren van de tijd die nodig is. En in feite, in beide versies van dezelfde tekenen van paraatheid pruimen, fruit moet zwart met een blauwe tint, zacht en veerkrachtig wanneer ingedrukt, maar niet onsympathiek, pruimen moeten niet aan elkaar plakken en laat het sap. En als het resultaat is identiek - kunt u van harte welkom, het drogen van pruimen een succes!
Kip navels klinkt natuurlijk een beetje smakelijk, omdat weinig mensen weten dat navels - gewone kip spiermaag. Een ware delicatesse en een van de favoriete gerechten van toegewijde foodies. De mogelijkheid om te koken kip navels waarderen mannen, omdat, in feite, ze zijn kenners van gerechten uit diverse bijproducten. Een heerlijke kok kip Navels eerste keer op elk huisvrouw, want ze zijn heel gemakkelijk te bereiden. Wees niet bang om deze lekkernij te proberen, als allen die navels ooit voorbereid, nu ze op te nemen in uw dieet. Malse kip pupochky gestoofd in room Kip navel kunnen experimenteren als je wilt, en gewoon bak, stoofpot met groenten en saus, kook ze soep. Umbilical erg lekker, als ze stak een roomsaus. Voor 4 porties pupochkov nood: Kip navels - 600 gram; uien - 1-2 stuks; zure room 15% - 300 gram; kaas - 50 gram; peterselie, dille - 3 takjes; Knoflook - 2 teentjes; zout en peper. Om de kip in crème navels koken, moet u:
Maag wassen en schoon stromend water uit de film. Als het af, het zal smaken bitter magen. Snijd elk in twee of vier delen. Maak pupochky bereid in een voorverwarmde pan, vooraf ingevet met plantaardige olie en bak op matig vuur gedurende 20 minuten. Pel de ui en snijd deze chvertkiltsyamy. Na 20 minuten, voeg de uien aan de navel en laat ze samen onder de motorkap nog een half uur. Alleen dan kunnen proberen om de bereidheid pupochky. Als ze zhorstkuvati, blijven sudderen nog 10-15 minuten. Zodra magen zijn inschrijving, gaan zij zure room, gehakte peterselie, knoflook geperst en geraspte kaas toe. Zout en peper naar smaak toe, meng en kook tot de crème begint te borrelen. Schotel uit zeer mals en smakelijk, als kok kip navels voor dit recept. Op een bijgerecht bij kip pupochkam kunt indienen alles wat je wilt, aardappelpuree, gestoomde of verse groenten, rijst, gewoon gekookte aardappelen, boekweit of gerst. Geurige kippensoep met noedels navel Soep met kip navel smaak - een meesterwerk. Om de soep te bereiden in drieliterpotten we nodig hebben: Kip navels - 400 gram; één grote ui; wortelen - 1 PC; kleine noedels - 2 handenvol; Aardappelen - 2-3 stuks; verse kruiden: peterselie, dille, bieslook; zout, peper, laurier - naar smaak. Cook kippensoep kan navels als volgt:
Umbilical gewassen, ontdaan van films en spoel opnieuw. Snijd ze in 2 of 4 stuks, lag in een pan en dek af met koud water. Water uit de magen moeten aan de kook gebracht worden en giet, en magen na het wassen. Giet over koud water, breng aan de kook, voeg de gepelde ui en koken met de deksel op laag vuur voor een uur. Terwijl magen koken kan groenten bereiden: wortelen raspen aardappelen snijd ze in blokjes. Wanneer navels gekookt, kan uien krijgen. Voeg bouillon aardappelen, wortelen en kook nog 15 minuten. Op een warme droge pan moet giet de noedels toe en bak goudbruin. Voor een paar minuten tot ze gaar soep moet de noedels toe aan de bouillon, voeg gehakte peterselie, zout en peper. Dan moet de soep te dekken en zet het vuur eronder. Soep moet nog steeds staan voor 10-15 minuten. Soep met kip pupochkov gaat zeer geurig, zoet en voedzaam. Kip navels zijn zeer nuttig, ze veel eiwitten en ijzer bevatten. Naast calorie magen zeer laag, slechts 94 calorieën per 100 gram. Dus koken kip navels kan zelfs kinderen, en degenen die dieter.
