Bereidingstijd: 2 uur.
 Porties: 6

 Ingrediënten voor Italiaanse polpet:

 - 500 gram gekookt rundvlees
 - 2 gekookte aardappelen

 - 4 teentjes knoflook
 - 150 g ricotta
 - 2 eieren
 - 2 el. l. plantaardige olie
 - 2 el. l. paneermeel
 - 3 takjes basilicum
 zout en versgemalen zwarte peper
 Polpetty Italiaans recept:
 1) Kook de aardappelen in de schil gaar, 20 minuten. Hete schil en puree met een stamper in een ruwe puree. Basilicumblaadjes gescheiden van stengels en hak het fijn. Knoflook schil en hak ze fijn.
 2) Het vlees in kleine stukjes gesneden, het verwijderen van vet. Roer de aardappelen, eieren en ricotta mix. Voeg knoflook, peterselie, zout en peper. Nogmaals goed mengen.
 3) Vorm een ​​kleine polpettы ronde, rol ze in paneermeel en bak ze in verwarmde olie gedurende 5 minuten. aan elke kant.
 4) Prytyanoho eetlust! Het was een recept voor Italiaanse polpet.  

 In de volksgeneeskunde, meidoorn grote schaal gebruikt voor regulatie van het cardiovasculair systeem. Ze verlagen de bloeddruk, gunstige effecten op het zenuwstelsel, de spijsvertering en de urinewegen, en bijdragen aan de versterking van het immuunsysteem. In het koken, koken jam van bessen, dicht compote, gebruikt als vulling voor gebak. Meidoorn voor te bereiden op de winter - dus voorraad op vitaminen voor het komende jaar en bieden volledige ondersteuning voor het lichaam, want het bevat een stof is ook het voorkomen van verschillende ziekten.
 Bevroren fruit effecten
Meidoorn bessen kunnen worden ingevroren, maar het is aan te raden om het te doen te snel om bessen hebben geen tijd om zijn heilzame eigenschappen verliezen. Zo gelukkig voor degenen die hebben een koelkast met de snelle of diepgevroren:
Verzamel rijpe bessen, wassen en op papier gezet handdoek;
verspreid in het vriesvak folie;
Zet haar bessen in een enkele laag en zet de stand van snel invriezen;
na vorst bessen, te vertalen in een zak of container.
Houd mogelijk in normale vriesvak. Met bevroren fruitextracten nuttig uit op het water, thee. Een handvol bevroren bessen kunt ook andere compote van bessen en vruchten.
 De klassieke versie van het werkstuk - drogen
Als dit goed wordt meidoorn te drogen, dan drogen de bessen kunnen worden opgeslagen tot acht jaar. Een gedroogd fruit kan zowel medicinaal en in de keuken worden gebruikt. Droog fruit op verschillende manieren:

1.  In de oven. De vruchten worden verzameld, geselecteerd rijp en niet beschadigd. Dan moeten ze te wassen en drogen. Gedroogde bessen worden uitgevoerd op een bakplaat gelegd en zet in de voorverwarmde tot 60 ° C oven. De deur moet open blijven om vocht los.
    In elektrosushartsi. Schoon en kozen bessen worden in een enkele laag gelegd en gedroogd bij vol vermogen gedurende enkele uren.
    In de tas op de batterij. Reinig en droog de bessen geplaatst in een kleine linnen zak, dat op de batterij geplaatst. Bessen moet niet veel zijn, anders doen ze niet vыsushatsya.
    Natuurlijke droging. Bessen worden op papier gelegd en bedekt met een gaasje. Droog fruit kan zo droog en goed geventileerde ruimte.
   Na het drogen van fruit stengel verwijderd en ze zijn vertaald in zakken of potten. Met droge bessen worden gekookt infusie in combinatie met andere kruiden en bessen en beschadigde vruchten kunnen worden gemengd met meel. Met meidoorn en wilde roos gaat geweldig thee om de immuniteit op te heffen, en als brouwsel fruit met munt of oregano, krijg je thee is effectief in de problemen.
    Medische infusie van meidoorn bessen
   Thuis kun je een tinctuur van rijpe vruchten en bloemen van de meidoorn verzameld voor te bereiden:
   
   1.  Tinctuur van gedroogde bessen. 150 gram gedroogde vruchten moeten slijpen en giet een liter wodka. Het infuus wordt geplaatst in een donkere en koele plaats en laat hem drie weken.
       Tinctuur van verse bessen. 200 gram verse bessen op brandewijn (05 of 07) gieten en in een donkere en koele plaats voor 6-7 weken. Dan tinctuur wordt gefilterd en gereinigd in koude opslag.
       Tinctuur van meidoorn bloemen. 100 gram verzameld bloemen schonk een liter wodka en aandringen 10 dagen. Vervolgens filteren en nemen.
      Neem tinctuur moet 20-30 druppels drie keer per dag. Ze versterken de hartspier en de lagere druk. Daarom is het raadzaam om mensen naar volwassenheid.
       Gestoofd fruit en jam van bessen van meidoorn
      De vrucht van de meidoorn out niet alleen lekker, maar verrassend nuttig werk voor de winter:
      
      1.  Jam met bessen. Verse bessen worden gewassen, obsushyvayutsya. Dan moet je steel en zaadjes verwijderen. Ontruimd bessen gegoten suiker tegen het tarief van 2: 1 en op een laag vuur. Na het koken kok vijf minuten, uit te schakelen en dek af met het deksel. De procedure moet twee maal herhaald met tussenpozen van 10 uur.
          Compote van meidoorn. Verse bessen spoelen en reinigen van het zaad. Drie kopjes van gepelde druiven giet prosterylyzovannuyu bank. In kokend water, voeg 2-25 kopjes suiker en giet siroop verkregen bessen. Zakatuyemo deksels, zet onder het tafelblad en de onderkant zakutuyemo.
         Meidoorn bessen hoewel zeer nuttig, maar ze is niet voor iedereen. Zo worden infusies en afkooksels niet aanbevolen voor mensen die lijden aan hypotensie, evenals zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.  

 Honing - een natuurlijk product dat is zeer populair vanwege hun unieke eigenschappen en een groot aantal vitaminen. Het versterkt het immuunsysteem, helpt om te gaan met verkoudheid en griep, verbetert de huid en wordt beïnvloed door dieet. Tegelijkertijd, honing een krachtig allergeen, dus wordt aangeraden met mate worden geconsumeerd. Het is belangrijk te begrijpen dat alleen de nuttige eigenschappen van gewone honing, en hoe de authenticiteit van honing in zijn huidige diversiteit op de planken?
 Wat moet de honing?
Er zijn vele variëteiten van honing, die varieert in kleur, textuur, geur en smaak, dus in om de authenticiteit van honing moet je weten welke functies in een of andere van zijn soort te bepalen.

1.  White honing is één van de hoogste kwaliteit en nuttige soorten, aangezien algemeen wordt gebruikt als slijmoplossend en hart versterkingsmiddel. In deze witte honing heeft antibacteriële eigenschappen. Licht geel en kalk ruikt zeer zoete smaak.
   Licht geel, mint honing heeft een kalmerende, verzachtende en choleretic effect. Bovendien mint honing goede antiseptische en bevat grote hoeveelheden vitamine C.
   Heidehoning heeft een rijke roodbruine kleur, heeft een scherpe smaak en zeer specifieke smaak. Ondanks het feit dat het grootste aantal mineralen voor smaak zij behoren tot een lagere rang honing.
   Bijna transparant klaver honing en klaver ruikt iets komt vooral voor in de bergachtige Kaukasus.
   Raspberry honing - een ongeëvenaard instrument in de strijd tegen verkoudheid. Licht gouden kleur, aangename zoete geur en smaak hielp hem vinden genoeg populariteit.
   Boekweithoning is licht roodbruine kleur heeft een rijk aroma en een aangename smaak specifiek.
   Kastanje honing verschilt licht bittere smaak en rijke donkere kleur. Hij is zeer goed bij nierziekten en problemen met het maagdarmkanaal.
   En, natuurlijk, het spreken van natuurlijke honing kan me niet herinneren honing kammen. De combinatie van honing met wax honingraten verhoogt het therapeutisch effect, dus het resultaat is een grotere behoefte dan honing gom, af te breken in kleine stukjes en kauw goed.
   Honing donkere kleur wordt beschouwd als nuttig licht honing, want het bevat grote hoeveelheden ijzer en mineralen. Bovendien worden alle honing neutraliseert alcohol en geabsorbeerd door het lichaam volledig, zonder vorming van door agenten.
    Hoe de authenticiteit van honing thuis te bepalen?
   Honing moet viskeuze en namotuvatysya op lepel zijn. Het moet niet eindigen of viskeuze te stromen met lepels als gelei.
   Onderaan doorschijnendheid banken niet moet worden gezien sediment en kleur gelijk moet zijn. Het neerslag geeft aan dat honing werden toegevoegd diverse onzuiverheden.
   Honing Rub tussen je vingers - is het volledig opgelost. Als klonten, dan is het niet honing.
   Ontbinding van een lepel honing in een glas warm water - kleur moet niet veranderen. Als er water blijft gedimd of sediment - niet gebruiken deze medische voeding.
   Ontbinden een eetlepel honing met een paar eetlepels water en druppelen 3 druppels azijn. Vspenyvshayasya vloeistof geeft aan dat de honing kalk werd toegevoegd.
   Drip honing weinig jodium. Natuurlijk product niet reageert, terwijl op een kunstmatig product verschijnen blauwe of paarse vlekken.
   Bij verhitting lepels honing boven het vuur op de randen van de lepels niet zouden moeten vormen een donkere rand. Natuurlijke honing is slechts licht verandert van kleur, terwijl de donkere land zal zeggen dat het product bovendien werd toegevoegd suiker.
   Natuurlijke honing heeft verspreid op papier - enkele druppels van honing op regelmatige wit papier en kijken naar de veranderingen: papier gelekt - dus het is niet de honing, en getint suikerstroop.
   De vermenging van meel verandert de visuele kwaliteit van de honing en maakt het bewolkt, wittig en slijmvliezen. De consistentie van de honing kan ook gezien worden bij de aankoop - het moet gewoon weer de pot en zie hoe honing naar beneden zal stromen.
   Helaas is de markt voor ongeveer 80% van de honing - een fake die je kunt vinden net terug thuis. Daarom is het het beste om honing rechtstreeks kopen bij imkers op de landbouwmarkten en bekende fabrikanten - dan een toevallige ontmoeting op een kunstmatig product zal worden geminimaliseerd. En vergeet niet: alleen natuurlijke honing kan helpen het lichaam om ziekten te bestrijden, omdat een verantwoorde keuze.