Hoe om te koken soep bekend bij veel vrouwen, terwijl elk heeft zijn eigen originele recept. In elk gezin soep wordt geleverd met een andere smaak, hoewel de basis genomen dezelfde producten. Misschien is de smaak van gezonde voeding is afhankelijk van het gebruik van kruiden, specerijen, een aantal geheimen van hun eigen en, belangrijker nog - op de wens om te koken met een ziel. Uw favoriete site nuttige tips besloten meer in detail over hoe je soep koken te praten.
Hoe om te koken soep: recept
Het begint allemaal met de bouillon. Heerlijke soep gaat om botten of vlees, bak de botten eerst, dan vlees. Sterke voorraad afhankelijk van de verhouding van vleesproducten en water. Zout bouillon moet het einde van het koken zijn, anders zal het zijn heilzame eigenschappen verliezen.
De volgende stap is hoe om te koken soep is bereid groenten. Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes. Als het de helft klaar is, voeg de bouillon gehakte verse kool in reepjes. Gebruik van zuurkool geeft een andere smaak. In de winter, een beter gebruik van zuurkool.
Volgende kool gesneden julienne bieten schip. Als het eerder samen met uien en wortelen, krijgen een nieuwe smaak van de soep. Om voor het aanbrengen van bieten heeft zijn intense kleur niet verloren gaat, moet het licht worden bestrooid met suiker en besprenkel met azijn of citroensap, dat is veel lekkerder.
Voor het vullen van Borscheva gebruikte gehakte uien, geraspte wortelen, paprika. Aanvankelijk was de plantaardige olie gebakken uien, dan is het gebakken met wortelen. Vervolgens voegde de koekenpan peper. 5-7 minuten gaar tomaten versleten of tomatenpuree toe.
In een pan voor 10-15 minuten gaar zetten laurierblaadjes, peperkorrels en zout. Voor een paar minuten voor het einde van het koken voeg gehakte verse peterselie, dille, maar soep niet zijn smaak verliezen wanneer verse kruiden vervanger gedroogd. Gedurende een halve minuut voordat u het vuur, in een pot een beetje gehakte teentjes knoflook draaien. Nu dat je weet hoe je soep te bereiden. Bon Appetit, uw site nuttige tips.
Hoe je soep in multyvartsi koken
Je hebt nodig:
- Vlees met bot - 0, 5 kg;
- Beet grote - 1 st;.
- Een middelgrote wortel - 1 st;.
- Uien - 1 st;.
- Kool - ½ eenheid;
- Aardappelen - 4 stuks;.
- Bulgaarse peper - 1 st;.
- Tomaten - 2-3 stuks;.
- Knoflook - 2-3 teentjes;
- Zout, peper, gedroogde kruiden en andere specerijen;
- Sap van een halve citroen.
De sequentie van bereiding:
Bereiden van vlees, was het, verwijder de folie leefden, en dan in kleine stukjes gesneden. Nu Multikokers switch mode "Bakken" en een kleine hoeveelheid plantaardige olie bak het vlees voor een kwart van een uur.
Terwijl het vlees wordt gebakken, verplaatsen van het voorbereiden van andere ingrediënten. Wortelen en bieten te spoelen, geschild en wreef op een grove rasp. In tomaten, maak een ondiepe snede dwars en giet er kokend water. Na ondernomen acties, kunt u gemakkelijk verwijderen pel ze en snijd de tomaten platen.
Na tushkuvalosya vlees voor 15-20 minuten, voeg je in blokjes gesneden uien en geraspte wortelen. Meng ingrediënten en kook verder nog 10 minuten.
Nu is het tijd om te stroken toe te voegen, gesneden paprika, gesneden tomaten en geraspte platen bieten. Ingrediënten besprenkeld met citroensap, roer en laat nog een kwart van een uur. Om de soep was rijke rode kleur aan vruchten kan een paar lepels tomatenpuree toe.
Laad daarna de beker Multikokers geperste knoflook, snijd in kleine blokjes aardappelen en gesnipperde kool. Alle groenten roer opnieuw en giet er kokend water zo veel dat het water volledig bedekt de groenten. Multikokers schakelt het 'blussen' en kook de soep voor een uur. 10-15 minuten voor het einde van het koken, voeg zout, peper en andere specerijen om uw favoriete smaak. Serveer de soep met zure room en een stuk brood met knoflook.
Hoe te borsjt Oekraïense koken
Traditionele Oekraïense borsjt verschillende navarystostyu bouillon, rijke smaak en heldere kleur. Maar niet iedereen weet hoe je soep koken voor het te rood. Laten we eens kijken naar de geheimen van het koken beroemde borsjt in het Oekraïens.
Je hebt nodig:
- Varkensvlees op het been - 1 kg;
- Uien - 3 stuks;.
- Wortelen middelgroot - 3 stuks;.
- Aardappelen - 5 stuks;.
- Kool - ½ plug;
- Een grote bieten - 1 st;.
- Tomaten - 2-3 stuks, geschikt zowel vers als bevroren of ingeblikte gepekeld;.
- Tomatenpuree - 2 el. l;
- Rode peper - 1 st;.
- Vet - 30 p;.
- Knoflook - 3 teentjes;
- Plantaardige olie;
- Spices.
De sequentie van bereiding:
De bereide varkensvlees (gewassen, gesneden in porties) vullen met 5 liter koud water, zet het koken op middelhoog vuur. Zodra het water kookt, verwijder het schuim gevormd, zet het vuur lager en kook soep voor een uur. Plaats dan de pan een reinigende ui en wortelen goed, voeg een paar erwten piment. Blijven om te koken tot ze gaar vleesbouillon. Haal het vlees en de stam bouillon.
In de kokende bouillon, plaats gehakt stro aardappelen. Wanneer de aardappel is bijna klaar, voeg toe aan de pan en kook de kool versnipperd het voor 7-10 minuten.
Voor echte in Oekraïense borsjt groenten voor het vullen gebakken in gesmolten reuzel als uw alvleesklier niet toestaan ​​om te eten van vet voedsel zoals, gebruik gewone olie. In een diepe koekenpan bak gesnipperde ui glazig, voeg de geraspte wortelen en kook tot ze zacht zijn, voeg dan geraspt op een grove rasp bieten en snijd ze in reepjes peper. Gestoofde groenten, voeg gehakte gepelde tomaten en tomatenpuree. Gestoofde groenten voor 7-10 minuten.
Dompel de groenten in kokend bouillon whichconsidered, zout, peper en andere specerijen, soep koken toe te voegen voor ongeveer 7 minuten. Haal van het vuur en voeg toe aan de pan melkorublennuyu kruiden en geperste knoflook met spek.Eet smakelijk!

 Verveeld met het eentonige eten? Als je indruk wilt maken gasten en familie met iets nieuws?
 Hoe te maken met conventionele producten origineel gerecht - zowel heerlijk, nuttig en voedzaam?
 Probeer de moussaka - meerdere Griekse ovenschotel. Het is gemakkelijk om te koken thuis met ingrediënten beschikbaar. Verplicht onderdeel moussaka schotel - aubergine. Voor elk gerecht komt gehakt.

 Ingrediënten voor het koken Griekse moussaka met aubergine

 Wij hebben nodig:
 500 gram rundergehakt
 2-3 stukjes aardappelen
 2 stuks van aubergine
 1 teentje ui
 1-2 teentjes knoflook
 200 gram kaas
 2 eetlepels tomatenpuree
 400 ml slagroom
 2 eetlepels bloem
 Zout naar smaak
 Maak eerst meerdere lagen.
 Uien en knoflook schil, snijd de ui en bak ze in boter, voeg de geperste knoflook.
 Gehakt bak de uien en knoflook, voeg de tomatenpuree.
 Aubergine in ringen gesneden, zout.
 Gekookte aardappelen snijd ze in plakjes.
 Meel bakken, voeg de room, zout en breng aan de kook.
 Nu op een bakplaat of in de vorm van verspreiding lagen: gehakt, aubergine, aardappelen. Vul alle romige saus, bestrooi met kaas. Bak in de oven tot de korst gevormd. Het gerecht is klaar!
 In de klassieke Griekse moussaka gebruikt nationale bechamel - makkelijker om poeder te kopen, maar het is beter om door te gaan.

 Ingrediënten voor het maken bechamelsaus

 Melk - 1 liter;
 boter - 5 eetlepels;
 meel - 7 eetlepels bloem;
 een halve theelepel zout;
 zwarte peper;
 kwart theelepel geraspte nootmuskaat;
 3-4 eetlepels geraspte kaas kefalotyry (of andere kaas).
 Pan ingesteld op een middelhoog vuur de boter smelten, giet dan de bloem, af en toe roeren. Wanneer de bloem draait iets gouden kleur, haal van het vuur en giet langzaam de melk, kloppen grondig.
 Opnieuw gezet op het fornuis, koken tot het dik wordt, onder voortdurend roeren. Temper het vuur, voeg zout, peper, nootmuskaat en geraspte kaas.
 Bechamel niet dik en niet loopneus. Bij de vorming van stolsels sloeg het met een blender.
 Grond voor moussaka beter gebruiken gemengde (de helft varkensvlees en kalfsvlees), maar u kunt een makkelijke vegetarische ovenschotel maken met alleen groenten.
 Voor 4 porties:
 Aardappelen - 10-12 pc;
 courgette - 1 PC;
 aubergine - 1 PC;
 Tomaten - 4 stuks;
 champignons - 10 stuks;
 uien - 5 stuks;
 4 eieren;
 crackers - 1 eetlepel;
 boter - 4 eetlepels;
 zure room - 05 kopjes;
 zout, peper, kruiden - naar smaak.
 Aardappelen gesneden in cirkels, ringen, courgette en aubergine roll door de bloem. Groenten bak aan beide kanten. Paddestoelen kook, samen met drie rauwe aardappelen gehakt. Voeg de ui en toasty in de olie tot ze goudbruin zijn, zout, peper, ei en meng goed.
 De bodem en wand gipsen mallen voor het bakken boter, bestrooi met paneermeel. We verspreid lagen: gebakken aardappelen - vulling - courgette - vulling - aubergine - vulling - aardappelen.
 Op de top versieren ringen tomaten, giet saus met zure room, slagroom met ei. Zet in de oven en bak voor 15-20 minuten. Geef een beetje koel. Voor het serveren, bestrooi met kruiden.
 Probeer om te koken plantaardige moussaka gewoon aubergine of courgette. Tender gaat Griekse ovenschotel met bloemkool. Aardappelen kan niet koken, en kook in uniform. Dromen!
 Wij hopen van harte dat onze stap voor stap recept met foto's om u te helpen de vraag hoe de Griekse moussaka koken beantwoorden.
 Auteur: Lily Romanov