Het is moeilijk om iemand die niet graag taarten te vinden. Ze wens voor volwassenen en kinderen. Natuurlijk, de meest heerlijke taart - opgesteld door de handen van natuurlijke producten. Verplicht onderdeel is crème gebak, maar niet iedereen weet hoe dat te doen. Crème gemaakt van boter, eieren, meel, koffiemelk, suiker, ijs en andere producten. Meestal wordt de crème niet bedoeld om het apart worden opgeslagen, maar er zijn ook soorten crème je kunt eten zonder taart.
Er zijn vele variëteiten van crème veel, leren om de basis te maken, kunt u nieuwe ingrediënten toe te voegen aan de unieke smaak te maken elke keer. Er zijn zes belangrijke soorten crèmes voor taarten, die elk u kunt wijzigen naar uw smaak en wensen aan te passen.
Hoe maak je een crème met room maken
Om de crème van de crème te maken, moet je 50 gram room (vetgehalte 33-50 procent), 150 gram kaas kaas, 50 gram suiker.
Klop de room en suiker met een mixer. Toevoegen aan deze massa van kwark. Meng goed. Zet op de taart en in de koelkast voor een uur invriezen.
Voor dit recept kun je geen fruit en bessen te gebruiken.
Hoe maak je een crème met room maken
Om de crème met zure room maken, neem 150 gram, 150 gram boter, 100-150 gram suiker of poedersuiker.
Klop zachte boter met gekoelde slagroom en poedersuiker. Als gevolg hiervan, moet u een dikke laag schuim die niet verspreid te krijgen. Voeg geleidelijk poedervorm.
Bij het koken, rekening houden met de volgende punten. Als slagroom op lange wendt zich tot boter. Dus niet overdrijven. Suiker sterk verdunt de slagroom, dus het moet minder nemen.
Crème cool.
Hoe maak je een crème met eieren (eiwit) maken
Om het eiwit crème te maken, zal je 200 gram suiker, vier eiwitten, 100 ml water nodig.
Ontbinden suiker in water. Plaats op een matig vuur en kook tot de toestand van de viscositeit. Scheid de blanken uit de dooiers, sloeg blanken met behulp van een mixer of garde in een vast schuim. Om dit te doen, hechten eiwitten aan keukenzout (knijpen nogal wat). Na dat de eiwitten beginnen te langzaam giet de hete suikersiroop en brandde veel te homogeniteit.
Hoe maak je botercrème maken
U krijgt 250 gram boter, twee eieren, een kopje suiker en een kwart kopje melk te botercrème maken nodig.
Klop de eieren met de suiker, voeg de warme melk. Massa verwarmd in een waterbad tot volledig oplossen suiker. Verlaten om een ​​stuk af te koelen. Prak de boter. Voeg geleidelijk te veel eieren, suiker en melk en goed inwrijven.
Hoe maak je roomkaas maken
Om de roomkaas te maken, neem 400g kwark, 4 eierdooiers, 100 gram suiker, 200 gram room, citroenschil, rozijnen, noten, een snufje vanille.
Wrijf de dooiers met de suiker, voeg het kruidenmengsel, wrijf door een zeef kaas, rozijnen, gehakte noten. Roer tot homogeniteit. Voer het gewicht van de crème. Doe de room in een glazen schaal.
Hoe maak je een vla maken
U kunt de vla te maken, het nemen van twee glazen melk, twee eieren, een kopje suiker, drie eetlepels bloem, een snufje vanille.
Klop de eieren met een garde, ze vmishayte bloem en geleidelijk giet een glas melk. In het tweede glas, voeg suiker en leg op plaat. Breng de melk en suiker aan de kook, haal van het vuur en giet er een dun straaltje eerste mengsel, onder voortdurend roeren. Maak een waterbad, en zet op haar gewicht. Onder voortdurend roeren, aan te houden tot het mengsel dikker wordt. Uw vla is klaar. Het kan ook andere bestanddelen toevoegen.  

Wat is het favoriete product bij kinderen en volwassenen, hete zomer? Natuurlijk ijs. Het is anders met verschillende vulstoffen en additieven, verschillende vormen en kleuren. Maar als je koopt een ijsje te slaan, is er altijd een risico met een heerlijk ijsje te veel vervuilende stoffen zoals kleurstoffen en conserveringsmiddelen eten. Gemakkelijke uitweg - ijs onafhankelijk van elkaar kunnen worden gedaan.
Hoe om ijs van melk maken
Om dit ijs te maken, moet u:
- Een pint melk;
- Drie eidooiers;
- Boter (de grootte van een walnoot);
- Zes eetlepels suiker.
Maak het zo. Sluit melk met eigeel, boter, suiker, grondig klop het mengsel en warmte op het fornuis aan de kook. Zodra het gewicht begint te koken, verwijder deze dan van het vuur en voeg vanille, chocolade of geraspte citroenschil (optioneel). Giet in mallen en vries voor ijs in de vriezer. Een bevroren kristallen niet periodiek mengsel moet worden geroerd.
Koffie-ijs
Maak ijs is ook niet moeilijk. Neem de volgende producten:
- Twee glazen melk;
- Vier eetlepels suiker;
- Een eetlepel zetmeel;
- Een theelepel gemalen koffie;
- Twee dooiers.
Kook een glas melk met suiker, voeg het zetmeel vooraf opgelost in een beetje koud water, kook een paar minuten, haal van het vuur en laat afkoelen. Wrijf schoon dooiers, mengen met een half glas koude melk; kok koffie met melk wordt gelaten, stam, koel, verbinding te maken met melk en eigeel mengsel, giet het in mallen en bevriezen in de vriezer.
Vanille

Maak vanille-ijs van de volgende ingrediënten kunnen zijn:
- Een liter melk;
- Zes eierdooiers;
- Vanilla;
- 300 gram suiker;
- 125 gram boter of zure room 350 gram.
DOE DIT. Breng de melk aan de kook in een pan en zet de pan met de melk in een steelpan groot warm water. Maak Zheltov wrijven met suiker en geleidelijk te verbinden met melk. Onder voortdurend roeren, kook het mengsel tot dik. Haal van het vuur en koel, roer af en toe, of bedekt met een korst mengsel. Als het mengsel is afgekoeld, voeg de boter of room pestled, roer goed en zet een dun laagje aluminium kookgerei. Zet in de vriezer.
Chocolade-ijs

Maken het de volgende producten:
- Zes dooiers;
- Twee eiwitten;
- 200 gram suiker;
- 750 gram melk;
- 250 gram chocolade.
DOE DIT. Mash dooiers met de suiker tot schuim, voeg de melk, giet gesmolten chocolade in een waterbad. Koken boven een vuur, haal van het vuur, onder voortdurend roeren, koel, door een zeef. Domishayte de resulterende massa van de slagroom in schuim blanken, giet in morozhenytsyu.
Citroen ijs
Om het te maken, moet u:
- 750 ml water;
- 300 gram suiker;
- Vijf citroenen;
- Twee eiwitten.
Maak de siroop kook dit water met de suiker gedurende tien minuten tot het mengsel dikker wordt. Koel het mengsel. Maak sap van citroenen, stam, mengen met suikersiroop en schuim van twee eiwitten. Giet morozhenytsyu.
Berry ijs

Het mogelijk maken om:
- 750 gram frambozen of aardbeien;
- 500 gram rode bessen;
- 750 gram melk;
- 300 gram suiker.
Doe dit. Spoel en veeg bessen door een zeef. Kook de melk in een diepe pan met suiker, haal van het vuur en koel, onder voortdurend roeren. Zeef het mengsel door een zeef, gemengd met gepureerde bessen en giet in morozhenytsyu.
Maak ijs alleen al is absoluut eenvoudig. Uitgaven een beetje tijd en moeite, bent u verzekerd van de kwaliteit en veiligheid van ijs.

Sushi - een van de meest populaire Japanse gerechten over de hele wereld. U kunt genieten van dit gerecht in de vele restaurants en cafés. Als u wilt sushi eten, niet per se besteden veel geld en ga naar een duur restaurant, als ze thuis is eenvoudig.
In dit artikel zullen we bespreken hoe we de soorten van de grond, maar een geheel van producten voor hen hetzelfde te maken. Gat, rode vis (het moet niet nooit bevroren zijn) - u zult rijst (kort met afgeronde uiteinden), een speciaal zeewier voor sushi nodig. Als u wilt, kunt u ook garnalen en vliegende vissen kuit. Te landen, u ook nuttig geroosterde sesam, komkommer, avocado, roomkaas.
Kook rijst
Rijst - het belangrijkste deel van het land. Onjuist gekookte rijst kan de smaak van sushi bederven, dus is het belangrijk om het te maken.
Oorspronkelijk rijst moet grondig worden gewassen, laat ze uitlekken. Giet het in een beetje water en roer regelmatig wringen zijn hand. Proberen om het zo nauwkeurig niet Fig breken maken. Giet af en spoel de rijst te herhalen totdat het water is bijna transparant.
Giet gewassen rijst in een pan en voeg water met een snelheid van 250 ml water per kopje rijst. Sluit de pan af met een deksel en zet op een sterke brand. Zodra het water kookt, doe dan het minimum gas rijst en laat 10 minuten koken. Dan, zonder de pot, laat de rijst staan ​​gedurende ongeveer 15 minuten.
Op dit moment kun je een salade rijst te maken. In een kopje rijst moet je speciale 25 ml rijstazijn nemen, 15 gram suiker en 5 gram zout. Suiker en zout in azijn worden opgelost en voeg dit mengsel toe aan de rijst.
Nigiri-sushi
Om dit soort land vindt u vis, wasabi en rijst nodig maken. Ook is het wenselijk bij de hand om een ​​vat met water en azijn om het te bevochtigen handen.
De vissen moeten snijden langwerpige rechthoeken: Als u rechthoekige balk van vis, dit zou gemakkelijk zijn.
Aangezien rijst moet een kleine langwerpige staafafmeting vormen iets kleinere stukken vis. Zachtjes spressuyte hem dat hij niet uit elkaar valt. Een stukje vis moet een hand om een ​​kleine hoeveelheid van wasabi smeren, zet het op de rijst en knijp. Zoals u kunt zien, maken dit soort land is zeer eenvoudig.
Maki Sushi
Maki Sushi - is de meest voorkomende vorm van het land, zoals het rolt met verschillende vullingen.
Om maki sushi te maken, zal je al het bovenstaande ingrediënten nodig. Ik hoop dat je geheel kunt gebruiken of snijd elk vel in twee gelijke delen. Ingrediënten voor de vulling moet in dunne reepjes gesneden.
Maak land zal speciale mat van bamboe helpen. Het moet vershoudfolie wikkelen. Volgende op de rand van de mat moet schrijven gat, bij voorkeur gezet - glanzende zijde omlaag, hoewel dit niet essentieel.
We hebben nu een gat in nalipyty laagje rijst, nori gezet op 1-2 eetlepels rijst en verdeel vingers bijna het gehele oppervlak van het gat, het verlaten van een lege hand rand breedte van ongeveer 1 cm.
Plaats het gat, zodat de lege land was het tegenovergestelde van jou. In de buurt van de rand moet je toppings, zoals vis, avocado en komkommer zetten. Als u wilt, kunt u een beetje sesam giet.
Nu is het moeilijkste - twist roll. Houd de vulling vingers en duimen til de rand van de mat. Zorgvuldig wikkel en roll spressuyte het. Vrij van de rand van de rijst weken water te "close up" roll.
U kunt dit ook doen Futo-maki roll - het is hetzelfde, maar het is noodzakelijk om een ​​brief gat te bereiden, en de vulling kan gelijktijdig naar 5 componenten.
Uramaki
Uramaki sushi - een rol in tegendeel, dat rijst uit. Maak het vrij gemakkelijk, en het lijkt het is heel mooi.
De ingrediënten zijn dezelfde als sushimaki.
Op een stukje nori rijst moet nalipyty, het verlaten van de vrije rand. Probeer spresuvaty Fig goed: zonder deze, zal de rol rommelig.
Dan draait u de nori rijst naar beneden, zet de vulling en rol roll evenals de klaprozen.
Te rollen een mooie, rol het in sesam gebakken eieren of vliegende vissen.