Hoe je mosselen die heerlijk en net als iedereen waren koken, zal deze in dit artikel worden besproken. Populariteit mosselen door hun samenstelling en ongewone smaak van het vlees. Mosselen zijn een bron van eiwitten, aminozuren, ijzer, fosfor en werkzame stoffen die het immuunsysteem versterken. Hun vlees is een voedingssupplement, omdat het weinig calorieën en eiwit in hen twee keer in kippeneieren. Mosselen worden gekweekt op speciale plantages zee, waardoor feest op dit product gedurende het hele jaar. Vandaag vertellen we je hoe je mosselen koken.
Het selecteren van mosselen
Mosselen waren zeer behulpzaam bij het kopen moet doelen, goed gesloten schelpen kiezen. De wastafel moet niet te moeilijk of gemakkelijk zijn. Als zware wasbak, dus er zijn veel zand, en te weinig gewicht geeft aan dat schelpdieren zijn levenloos. Als u mosselen gekocht leven, maar niet alleen koken voor twee of drie dagen kunnen worden bewaard in de koelkast. Om dit te doen, moeten ze worden verspreid in een enkele laag en dek af met een vochtige doek.
In de schappen van de winkels zijn te vinden in groene mosselen, blauw en blauw-zwarte schelpen. Kleur schelpen afhankelijk van de variëteit van mosselen. Mosselen gemakkelijk geabsorbeerd door het lichaam en gaan goed samen met groenten. Maar de meest veeleisende smaak mosselen samen verzonden met witte wijn.
Mosselen gekookt in gezouten kokend water gedurende 10 minuten, laat het water, dan is besprenkeld met citroensap uitlekken. Mosselen met heerlijke groenten en gekookte rijst. Hier zijn een aantal recepten die mosselen koken.
Hoe je mosselen met groenten koken
Je hebt nodig:
- 200 g koper;
- Gele en rode peper;
- Twee pickles;
- 100 g Chinese kool;
- Een lepel van plantaardige olie en citroensap;
- Kruiden, zout, saus.
Voorbereiding
Gestoomde mosselen verbinden met pepers en augurken, in blokjes gesneden. Ze voegen geraspte Chinese kool, knoflook, zout, kruiden, citroensap, saus. Alle mix en breng op smaak met plantaardige olie.
Risotto met mosselen
Je hebt nodig:
- 700 g koper;
- Kop van droge rijst;
- 40 g boter;
- Twee uien;
- Gemiddeld wortelen;
- Eetlepel tomatenpuree;
- Kruiden en zout.
Voorbereiding
Kook mosselen. In de gesmolten boter bak gesneden julienne wortelen, gesnipperde ui, rijst en giet er twee kopjes water waarin gekookte mosselen. Voeg toe aan dit deel van tomatenpuree, kruiden, zout en bak op middelhoog vuur. Kort voor de bereidheid om aan de rijst mosselen. Nu weet je hoe je mosselen, veel geluk koken!
Hoe je mosselen bevroren koken
Die bevroren mosselen verkocht in de meeste supermarkten, al gekookt, dwz ze zijn bevroren nadat ze gekookt. Vanwege geschild diepgevroren mosselen kan bijna elk gerecht te bereiden. De meeste gegevens mosselen als ingrediënt in verschillende salades, als vulmateriaal voor pizza, risotto of soep. Om deze mosselen te gebruiken, moeten ze enkel op natuurlijke ontdooien, spoel onder koud water en bak ze in een beetje olijfolie. Als u wilt bevroren mosselen soep of pizza te gebruiken, hebben ze niet voor een pre-ontdooien, omdat ze nog steeds een warmtebehandeling ondergaan tijdens het koken.
Hoe om heerlijke mosselen, een paar recepten koken:
Mosselen salade met erwten
Twee eieren gekookte kip in blokjes gesneden, toe te voegen aan hen melkorublennыy dille en slabladeren die handen Tear in kleine stukjes. In kleine blokjes gesneden een kleine ui. Ingrediënten salade mix, voeg ze toe aan 250 gram ontdooide gekookte mosselen, 200 g groene erwten in blik. Salade licht op smaak met zout en mayonaise. Bij het serveren salade versierd met een takje peterselie.
Soep met mosselen
Zet een grote pan op het vuur met een dikke bodem. Verwarm het eetlepels plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie gebruik). Snijd de ringen grote uien, bak de ui in deze verwarmde olie tot ze goudbruin zijn. Passeren via de pers twee teentjes knoflook en voeg de ui. Kook en sommige bestanddelen gedurende ongeveer twee minuten. Voeg toe aan de pan 800 gram tomaten uit blik in eigen sap, een eetlepel tomatenpuree, 200 gram gekookte vis bouillon van te voren, pivkelyha droge witte wijn, chilipoeder snufje. Giet vervolgens ongeveer een halve liter water in een pan, breng de soep aan de kook op een hoog vuur, pureer de tomaten stamper, dan kook de soep nog eens drie minuten. Voeg nu de gewassen mosselen soep weer breng het aan de kook, zet het vuur lager en dek de pan af met een deksel. Kook soep met mosselen gedurende vijf minuten tot dan toe, totdat mosselen niet worden geopend. Haal de soep van die mosselen die niet hebben geopend en gooi ze weg. Daarna door koken de soep voor ongeveer 20 minuten. Serveren soep en garneer met gehakte kruiden.
Mosselen met amandelen, knoflook en peterselie
In een koekenpan, smelt de boter 100 gram, die vervolgens bak 2 teentjes knoflook. Bak de knoflook drie minuten. Voeg dan twee en een halve kilo mosselen en giet 50 ml droge witte wijn en het sap van een halve citroen. Ingrediënten te mengen, voeg 25 gram fijngehakte amandelen. Dek de pan af met een deksel en laat op een matig vuur gedurende vijf minuten, het schudden van de pan af en toe gelijkmatig ongeopende mosselen. Ongeopende mosselen te gooien, en andere voeg 2 eetlepels gehakte peterselie toe en roer. Het gerecht wordt warm geserveerd.Eet smakelijk!

Veel vrouwen houden niet van om te koken, zoals ten onrechte denken dat de voorbereiding heerlijk gerecht is zeer moeilijk, en de noodzaak om dure producten te kopen. Maar het is niet, bijvoorbeeld, kun je vrij gemakkelijk te bereiden heerlijke gevulde krab sticks. Dit gerecht kan worden geserveerd als een voorgerecht of een apart schaaltje.
Koken gevuld met krab sticks vrij eenvoudig, maar het is belangrijk dat de krab sticks werden ontdooid, want je hebt om ze te implementeren en dat ze niet breken, je hebt om ze te ontdooien. Maar er zijn krab sticks die gebroken op enige wijze, zodat u dit moet rekening worden gehouden. Dus je moet een paar soorten van krab sticks kopen en kies degene die het best ingezet.

Om dit gerecht te bereiden, moet u de volgende componenten te nemen:
- Groen (om een ​​gerecht te versieren);
- Mayonaise;
- Ui (halve bollen);
- Gekookte eieren (twee stuks);
- Saury, in blik in olie (één bank);
- Crab sticks (een pak of 12 stuks).
Als u bevroren krab sticks te gebruiken, dan is in de eerste plaats, ze moeten worden ontdooid, maar deze keer kan je de vulling doen. Open Geep, vertalen in een kom en puree met een vork, neem dan de gekookte eieren rooster op een rasp, moet de uien in kleine blokjes gesneden worden. Alle componenten mengen en voeg een beetje mayonaise.
Nu kun je beginnen farshyrovanyyu krab sticks. Om dit te doen, moeten ze zeer zorgvuldig worden ingezet om scheuren en door theelepel mid voorkomen Doe de bereide vulling. Nu moeten we zeer zorgvuldig roll gevuld met krab sticks om de vulling niet uit te vallen. Klaar gevuld stokken moeten op voorgekookt schotel op welke schoonheid moet worden gelegd sla worden gezet. U kunt gieten op de top met mayonaise en krab stokken versieren een takje groen.

U kunt een verscheidenheid van toppings gebruiken voor het vullen van krab sticks. Hier zijn een aantal opties voor het vullen van krab sticks:
1- eieren gevuld met krab sticks zijn ook erg lekker. Gevuld met levertraan - levertraan (een pot), gekookte eieren (twee stuks), een beetje mayonaise. Alle componenten moeten grondig gemengd en mayonaise zijn;
2 krab sticks gevuld met kaas recept: kaasvulling - gekookte wortelen (een stuk), kaas (200 gram), knoflook (twee teentjes), mayonaise. Componenten moeten worden verpletterd met behulp van kleine rasp, knoflook geplet behulp chesnokodavylky. Alle componenten worden gemengd en gekleed met mayonaise, dan kun je beginnen farshyrovanyyu krab sticks;
3 vullen met sprot - een pot mayonaise en sprot. Krabstok moet uitbreiden, dan smeer mayonaise (net een beetje) en zet een shprotynu nu nodig hebt om krab te plakken wikkelen;
4 gevulde champignons en krab sticks vlees - geen champignons, gekookt vlees (200 gram), groene uien. Alle componenten zijn fijngehakt en gemengd, vervolgens gevulde krab sticks moeten licht worden gebakken in olie.

Voor het indienen van een gerecht aan de tafel moet worden gesneden krab sticks gevuld in kleine stukjes en doe in gehakte tomaat plakjes. Dit gerecht zal niet alleen een geweldige smaak, maar zeer mooie uitstraling.

Vandaag de dag kan de winkels te vinden gewoon ongelooflijk veel variatie van krab sticks van verschillende fabrikanten en heel vaak moeilijk om het juiste product te kiezen.
Bij het selecteren van krab stick, in de eerste plaats moeten we aandacht besteden aan hoe ze eruit zien aan de buitenkant, ze moeten voorzichtig zijn, herinneren krab en zeer veerkrachtig. Niet kopen die stokken die zijn te droog of zwaar mat, aangezien dit product is waarschijnlijk worden geruïneerd. Als krabstokken bewaard in een koelkast bij een temperatuur onder 18 graden, dan tijdens opslag worden volledig hun voedingswaarde verloren.
Niet kopen die stokken die moeten worden ijs of sneeuw, zoals ze werden onderworpen aan herhaalde bevriezing, vergeet dan niet om aandacht te besteden aan de houdbaarheid, die duidelijk op de verpakking moet worden vermeld. Eet smakelijk!