Julien - een heerlijke warme gerechten, die worden geserveerd in een kleine pot, genaamd kokotnytsey. Deze Franse gerecht vandaag wordt vaak geserveerd bij familie maaltijd. Classic julienne - is in de eerste plaats, julienne kip. Maar de moderne huisvrouw doet Julienne van kip en champignons, populaire recepten Julien met champignons, champignons en kaas, garnalen en andere ingrediënten. We kijken naar hoe je julienne bereiden met kip en champignons.
Ingrediënten Het opgegeven aantal producten voor het bereiden van 6-kokotnyts volume van 200 ml Wilt u minder koken, neem dan een verhoudingsgewijs kleiner aantal producten:
- Kip - 500 p.;
- Paddenstoelen - 300 p;.
- Uien - 200;.
- Kaas - 200.;
- Cream (bij voorkeur tot 15-25%) of zure room - 300-350 p.;
- Meel - een paar eetlepels;
- Zwarte peper, zout en plantaardige olie.
Voorbereiding 
- Kip die u nodig hebt om te koken (dit kan zowel borst- en been vlees van zijn). Na kokend water, kook filet ongeveer 20 minuten.
Uien, moet de fijnafstelling crumble zijn.
Paddestoelen (champignons kan worden geselecteerd) moet worden gereinigd en hak het fijn.
Gekookte kip zou cool zijn, dan in kleine stukjes gesneden.
Uien worden ontstoken in een pan met olie. Het belangrijkste ding - overdrijf het niet.
Wanneer gebruind uien, aan toe te voegen gehakte champignons. Gebrand moet roast zolang bericht dat alle vloeistof gekookt weg te zijn. Tegen de tijd dat het zal ongeveer 10-15 minuten.
Dan, in dezelfde pan, voeg gesneden kip. Dan kunt u het zout, een beetje peper toe. Meng een beetje standaard en verwijder de pan van het vuur.
Anderzijds moet de pan lichtjes gebakken meel drogen.
Aan meel room of zure room toevoegen. Nogmaals, zout en peper. En dan op laag vuur aan de kook brengen.
Dan is de resulterende saus toe te voegen gebakken champignons met kip, meng grondig gemengd en kan tegen de hitte worden verwijderd.
Nodig geraspte kaas kan zijn grote stukken.
In kokotnytsu, dwz een kleine hittebestendige keramiek of metaal vorm met handvat (zo niet, dan is elke soortgelijke vorm pan) aanwezig moeten zijn ontvangen veel gebakken champignons, kip en saus.
Op de top van deze culinaire meesterwerk moet bestrooi met kaas. En zonder die het deksel, zet in de oven te bakken, moet je vooraf aan te scherpen tot een temperatuur van 180 graden. Bak julienne zijn ongeveer een half uur totdat hij een gouden kleur krijgt.
Heel veel mensen, vooral kinderen, genieten van dit eenvoudig en vooral nuttig schotel met courgette. We stellen ook voor dat je voor te bereiden
Squash plak de winter recept
Om eieren te bereiden met courgette moet:
? 3 kg courgette, geschild huid en zaden (rooster, wrijf omlaag)
? 3 grote wortelen (ook raspen)
? 3 koppen gehakte ui,
? 3. lepels suiker,
? 2 h. Lepel van zout,
? 1 kopje plantaardige olie (n)
? 1 blikje tomatenpuree (Iran).
Koken Squash kaviaar
1. Giet de olie in een pan en laat het 1 minuut doorkoken.
2. Voeg de gesnipperde ui, dan wortelen, dan tomatenpuree, 3 eetl. eetlepels suiker, 2 h. lepel zout en tenslotte courgette. Als het begint te koken, koken voor precies 1 uur.
3. Schik de banken heet, roll covers, draai potten te dekken en wikkel een deken.
Het is onmogelijk voor te stellen zonder een heerlijke kebab gemarineerd uien. En het is heel gemakkelijk te bereiden. Er zijn een aantal recepten die vertellen hoe je uien augurk in azijn.
Azijn Ter voorbereiding van de nodige ingrediënten:
- Uien;
- Dill;
- Een glas water;
- 9% azijn (. 4 eetlepels lepels);
- Suiker (. 1 eetlepel Spoon)
- Zout (. 1 eetlepel Spoon zonder dia's).
In gesloten plastic gebruiksvoorwerpen gesneden ui in dunne halve ringen en hak dille.
Nu marineren. Meng water, zout, azijn en suiker. De samenstelling niet koken. Ui marinade gegoten ontvangen. Goed afgesloten container met kruiden in een koele plaats. Na 20-25 minuten marinade worden geleegd. Klaar.
In appelazijn Om uien marineren in appelazijn, moest een kilo uien. Het schoonmaken en wassen van je moet in grote partjes gesneden worden.
500 ml water te combineren met appelazijn (200 ml), een theelepel zout, laurier (1 st.), Honing (100 g), kruidnagel en zwarte peper erwten. Marinade moet aan de kook, voeg de ui plakjes en kook tot het kookt en wordt transparant.
Klaar uien gemarineerd gelegd in gesteriliseerde potten en goed gesloten. Na afkoelen in de koelkast worden geplaatst voor 12 uur.
In de azijn met bieten Er zijn vele manieren beitsen uien. Bijvoorbeeld, het recept voor gekruide uien in azijn bieten.
Noodzaak van een kilo uien, bieten van middelmatige grootte, zout, wijn azijn en peper.
Geschilde uien moeten giet kokend water. Dan snijd het in ringen. Bieten schoon en snijd ze in stukjes. Stel vervolgens de bank, waarin de uien, bieten vertaald lagen. Er wordt gelijkmatig verdeeld over de bank.
Nu de voorbereiding van de marinade direct. Wijnazijn moet met gekookt water worden verdund in de helft. Voeg zwarte peper en zout in erwten. Uien en bieten giet marinade verkregen en geplaatst in een koelkast voor 24 uur.
Deze heerlijke kruiderij goed gaat niet alleen met barbecue. Het is geweldig voor vlees en vis, in welke vorm.
In het Georgisch Deze aanpak kruiden gekruid eten liefhebbers. Voor de marinade neemt 9% van de eerste helft azijn en verdund met gekookt water. Voeg kaneel, laurier, kruidnagel, rode peper, zout en suiker.
Koud water in de kom iets zonnebloem.
Nu uien ondergedompeld in kokend water en houd deze gedurende drie minuten. Krijg koel en vervolgens 5 minuten in koud water. Grote ui in ringen gesneden en marineer vrij klein.
Alle maken de bank, en giet de marinade. Zet in de koelkast. Een dag kan worden gebruikt.
Voor de salade Een eenvoudig recept voor heerlijke gemarineerde ui salade, niet alleen voor vlees.
Vereist: 3-4 uien, 250 gram water, 9% e azijn (50-70 gram) suiker (3 eetlepels), zout (halve eetlepel).
Gesnipperde ui ringen of halve ringen bestaande uit kleine banken.
In water gemengd met zout en suiker en bewezen aan de kook, giet azijn. Eenmaal gekookt, giet de marinade uien. Bank deksel. Een uur en een half kruiden gekoeld. Uien klaar voor gebruik.
Gekookte uien moeten worden bewaard in de koelkast gekoelde het veel smakelijker. Voor het toevoegen aan de salade uien moeten knijpen en hak.
Deze snelle marinade marineren andere gehakte groenten (paprika, bieten, komkommers), die vervolgens toe te voegen peper, kruiden en specerijen. Ingemaakte groenten op deze manier moet nacht in de koelkast staan.
Zilveruitjes is redding voor degenen die niet kunnen staan de smaak van de ui in salades.
