Het belangrijkste verschil tussen deze shavermы van St. Petersburg worden bijna Russische folk shoarma - saus. Zijn recept - strikt vertrouwelijk, dat is niet zo gemakkelijk te vinden. Zodra ik dat deed, maar dit moest een echte spion sortie en bijna 3:00 maken praten met de eigenaar van een café op "Tehnolozhke", die, naar mijn mening, doe een betere shavermu in St. Petersburg (en de wereld ook, ik ben er zeker van). Na ontvangst van de felbegeerde recept dat ik overstuur, moeilijke, lange en winstgevend, zo niet een maaltijd wonder koken industriële schaal. Maar ik gaf niet op en geliefd door trial and error uitgevonden hun eigen shavermы recept. Proevers waren unaniem: niet slechter dan in hetzelfde café. En een compliment, door de manier, is de moeite waard. Dus shaverma "Bijna als een echte Petersburg". Gemiddeld vier shavermochky moeten we het volgende: een brede en lange vel lavash (of tarwe roll); één komkommer middelgrote; één grote tomaat; Zure augurken 5-6; twee kippenborsten; 150
gram mayonaise en zure room; smeltkaas; de helft van een grote bol knoflook (liefst met grote
tanden); weinig groen (peterselie en dille); sojasaus; kruiden voor kip (eventueel); wat plantaardige olie. Dus meng paar eetlepels mayonaise met een eetlepel lepel sojasaus, kruiden voor kip en één doorgegeven via de pers teentje knoflook. In de resulterende worp marinade kipfilet minuten twintig. Gedurende deze tijd kunt u de saus bereiden: meng de resterende mayonaise, zure room, geraspte kaas fijn, gehakte knoflook en peterselie gehackt. Roer, voeg zout - gedaan. U kunt dan bak kipfilets, snijd ze voor middelgrote stukken en gooi in een verwarmde pan, ingevet. Terwijl smaakvolle gebakken kip (vergeet niet om af en toe te roeren) en wordt gouden kleur, kan worden gesneden komkommers, augurken en tomaten. Kipfilet is er klaar voor? We kunnen zeggen dat het klaar is en shaverma. Cut pita op 4 stuks (ik gebruik een schaar - zo handig) en begint in te storten. Plyuhaem op elke lege met lavash lepel de saus, dan kip, dan saus (Meer) goed en bestrooi groenten. Al deze pracht weer giet saus, wrap shavermu envelopje en bak ze aan beide kanten. Je kan niet koken, en zet de schotel in een minuut en een half magnetron. Voila! Misschien niet helemaal waar Petersburg, maar zeker waanzinnig lekker shaverma klaar! Auteur: A. S.
Recept voor dit gerecht werd spontaan geboren of andere manier plotseling dit zijn de producten gevonden in mijn keuken en het dus besloot ik het combineren. Waarom "perfect" of "perfect"? En je proberen! Wat hebben we nodig? In het algemeen, niet zozeer: brief lavash; een paar brokken kip; 300 gram van diepgevroren champignons; ui; 6 teentjes knoflook; halve komkommer; 60-80 gram spek (of een andere heerlijke
gerookt vlees); mayonaise; jar van zachte kaas. Dat moet genoeg zijn voor vier roll. Put gekookt in gezouten water en kipfilets parallel bak ze in een koekenpan met champignons gehakte uien. Hoewel dit alles voorbereiding, snijd ze in julienne komkommer en spek. Grind knoflook en razrezhem brief pita brood in 4 stukken. Wanneer gekookte kipfilet, snijd haar - heel groot. En de rol is zo. Lavash uitstrijkjes smeltkaas en Doe de kip terug. Bewaterd mayonaise (zonder fanatisme), strooi knoflook. Zet dan de gebakken champignons, spek en komkommer. Iets condenseren ontvangen "bitter" (het beter om te vouwen), giet opnieuw mayonaise, bestrooi met knoflook en roll wrap envelop. We zetten onze "Perfectie" in de magnetron voor een minuut - en u kunt genieten! Auteur: A. S.
Eenvoudige en ingenieuze recept uit dezelfde eenvoudige (ik weet niet meer daar met genie) songwriter, in de niet al te breed bekend kringen onder de naam Andy. Dus laten beren zijn naam! Om deze prachtige en hartige gerechten te maken aan ons u het volgende nodig: twee kippenborsten; half kopje droge witte wijn (geprobeerd
maken en rood - een amateur); ui; 4-5 teentjes knoflook; zout, peper, plantaardige olie. Gesneden kip in stukken van gemiddelde grootte (elk gooien 8-10 stuks), zout, peper, roer. Licht bak - up verschijning nauwelijks zichtbaar korst - in een diepe pan. Giet vervolgens de wijn en wacht tot het kookt. Gedurende deze tijd, snijd de ui en knoflook, ui - halve ringen, Knoflook - elk teentje 4-6 delen. Gekookte wijn? Proberen om zout op dosolyuye nodig hebt, dan gooi terug knoflook en uien. Set matig vuur, dek de pan af met een deksel en kijken uit naar de resultaten, het voordeel is vrij lang - ongeveer twintig minuten. Zodra de knoflook gaar is - gedaan! Garneer perfect gekookte rijst dat de ziel kan vullen poluchyvshymsya wijn saus: hoe meer het - zo lekker (getest herhaaldelijk)! Auteur: A. S.
"Waarom zou ik niet denk aan soep mij met de naam? "- Ik dacht een keer. En echt, waarom niet? Zoals mijn meest veelgebruikte Internet scherm naam is ontleend aan de uitstekende roman van Joanna Hmelovskoyi "alle rode" recept logische manier zelf geboren. Wat we nodig hebben: Bank van ingeblikte bonen in het rood
gepekeld; 200g rookvlees (dit is ideaal, maar
financiële crisis pak en worstjes); één grote tomaat; één rode peper; een ui (meestal rood); twee of drie aardappelen (niet naar buiten uit te breiden
gekozen concept, neem degenen met rode huid); een medium wortel (en zal worden beschouwd
rood, en er is niets wat je kunt doen). Bereide soep van macht voor ongeveer 30 minuten (gegeten, echter, zodra een vijf sneller), en het hele geheim - in procesoptimalisatie. Dus, zet gekookte twee liter water en gedurende die tijd in blokjes vlees, geopend bank met gesneden bonen en biologische groenten. In kokend water, zet het vlees, wachten totdat alle weer kook, giet het in de pan met het sap van bonen, gehakt paprika, geraspte wortelen. Zout, voeg uw favoriete kruiden indien gewenst, weer wachten kokende soep en vulde die groenten die nog (gesneden in kleine blokjes aardappelen, tomaten en gehakte uien). Vijftien minuten - en je bent klaar! Met zure room en kruiden - gewoon heerlijk! En kunt u rundvlees in plaats van kipfilet gebruiken (of geen vlees te nemen), rode peper vervanger groen en rood Bonen - op wit. Alleen zou het niet mijn en uw auteur soep! Auteur: A. S.
Recepten bewaarde kool. Bewaard Kool (1) Ingrediënten 1 kg kool, 100 gram wortelen, 50 g suiker, 25 gram zout. Voorbereiding Kool schoon, verwijder en versnipperen de kool, zet dan in een glazen pot, beregening fijngesneden worteltjes en zout. Verzoek koud gekookt water voor 4-6 cm boven de kool, dek af met een doek en laat op kamertemperatuur gedurende 3 dagen, gedurende welke tijd protykayuchy 6-8 keer een houten staaf. Na 3 dagen van sap drain, te ontbinden suiker erin en giet over de kool. Dicht en verwijder de kou. Na 1-2 dagen van de kool is klaar. Bewaard Kool (2) Ingrediënten 1 kg kool, 750 ml water en 250 ml 3% azijn, 5-6 erwten zwarte peper, kruidnagel knoppen 8-10, 3 laurierblaadjes, 1 eetl. lepel zout, 200 gram suiker. Voorbereiding Kool schoon, verwijder de kool, hakken, wrijf met zout, squeeze, verschuiven naar potten en giet de afgekoelde marinade. Koken marinade. Meng water, azijn, suiker, peper, kruidnagel, laurier. Kook. Bank te sluiten en zet op een koele plaats. Zuurkool in het Georgisch Ingrediënten: ? Kool blikje red - 1 brood, ? bieten - 1 stuks. ? rode hete peper -1 stuks. ? -1 Knoflook hoofd, ? selderij, kruiden en zaailingen, -150 g ? azijn ? zout. Het maken van zuurkool Kool gesneden in grote pleinen, bieten - dunne plakjes, selderij en peper - plakjes, knoflook grof hakken. Kool en bieten concluderen lagen, beregening selderij, peper en knoflook toe en giet er kokend pekel tegen het tarief van 1 eetlepel zout en azijn per liter water, zodat de groenten waren bedekt met vloeistof. Kool toe te voegen in twee of drie dagen op een warme plaats, dan is het klaar voor gebruik. Hoe lang om dergelijke kool te houden is onmogelijk. Dienen en als een salade en een bijgerecht bij vlees.
| 