Als u nog steeds niet dat het delen van een supermarkt die verkoopt bijproducten, dan moet u zeker naar het recept varkensvlees hart te lezen, omdat het niet alleen lekker maar ook zeer nuttig product. Geen wonder dat artsen raden verplicht in uw dieet Saltisons op te nemen, want het is rijk aan mineralen en sporenelementen. Het hoog in kalium, jodium, fosfor en ijzer. Ook het vlees bevat grote hoeveelheden vitamine PP, E, C en alle B-vitamines gerechten varkenshart aanbevolen om deze met verminderde hemoglobine en bloedarmoede lijden.
Hoewel de prijs van varkens hart volgende andere vlees, maar niet het ergste van zijn voedingswaarde en kwaliteit. Als u het juiste recept te vinden en weten hoe ze varkens hart recht te koken, is het mogelijk voor te bereiden niet alleen lekker, maar ook heerlijk. In tegenstelling tot rundvlees hart Varkensvlees veel zachter en heeft een meer delicate smaak.
Chefs over de hele wereld gebruiken graag in hun keuken te waarderen dit product en niet komen met een recept varken hart. Typisch, salades met behulp van varkens hart van zijn pre-gekookt. Voor het koken het hart in de helft moet worden gesneden en goed naspoelen. Cook's hart is in gezouten water, maar het toevoegen van kruiden aan. Vaak gebruikt als een standaard set van koken elke andere vlees, laurier en zwarte peper en zoet.
Als je een fan bent van specerijen, kunt u een takje koriander en basilicum toe. Bepaal de precieze kooktijd is moeilijk, omdat het afhankelijk is van de leeftijd van het dier. Meestal koken van het hart naar twee uur. Klaar bepaald zijn mes. Als het mes is gemakkelijk het vlees, dan is het klaar.
Gezien het feit dat soep gekookt hart een specifieke smaak, is het meestal niet gebruikt in soepen. Dus gooi je hart moet onmiddellijk koken in kokend water, dus het zal meer voedingsstoffen behouden en zijn malser.
Pittige salade met varkensvlees en kaas hart Ter voorbereiding op het volgende nodig: - Een gekookt hart varken;
- Een smeltkaas 200 gram;
- Twee middelgrote uien;
- Twee middelgrote wortelen;
- Knoflook - 3 teentjes;
- Plantaardige olie;
- Zout, peper, kruiden;
- Sla.
Pre-gekookt varkensvlees gesneden in kleine reepjes hart. Aangenomen wordt dat het hart niet fris zij otvareno in zout water met een paar laurier en zwarte erwten en paprika. Fijngesnipperde ui en rasp de wortelen aan bak koekenpan goudbruin.
Hart mix met gehakte uien en wortelen passyrovannыm, de resulterende massa wrijven op een grove rasp smeltkaas en knijpen door de dugout drie teentjes knoflook. Alle grondig gemengd, licht besprenkeld met plantaardige olie. Salade is klaar. Serveer het aangelegd op sla en bestrooid met fijngehakte greens.
Gebakken varkensvlees hart Ter voorbereiding op het volgende nodig: - Een gekookt hart varken;
- Twee middelgrote uien;
- Twee middelgrote tomaten;
- Paprika - drie stukken;
- Een chili peper;
- Peterselie en basilicum;
- Olijfolie;
- Zout en specerijen.
Pre-gekookte varken hart snijd ze in blokjes van gemiddelde grootte. Als je van pittig recepten met exotische Oosten, kan het hart tijdens het koken kruidnagels toe. De cut hart leert een diepe koekenpan en licht bakken in olijfolie. Ui in dunne halve ringen, tomaat en paprika blokjes van dezelfde grootte als narizalos hart.
Voeg gehakte groenten in een pan en bak ze op hoog vuur, onder voortdurend roeren gedurende twee of drie minuten, dan koken voor 7-8 minuten onder gesloten deksel. Fijngehakte groene chilipeper en toe te voegen aan het afgewerkte gerecht voor 1 minuut tot ze gaar zijn. Breng op smaak met zout en kruiden. Serveer het gerecht kan warm met elk bijgerecht of koud als tussendoortje zijn.
Varkensvlees hart multyvartsi Ter voorbereiding op het volgende nodig: - Twee of drie varken hart de grootte;
- Twee eetlepels bloem;
- Drie bollen van middelgrote omvang;
- 200 gram water;
- Drie eetlepels plantaardige olie;
- Drie eetlepels vet zure room;
- Groen;
- Kruiden en zout naar smaak.
Hart in kleine blokjes gesneden in de pan en leg in de "bakken". Bak het hart met gehakte uien, pre-gezouten en het toevoegen van kruiden tot ze zacht zijn. Voeg de bloem toe en meng goed. Toe te voegen aan de resulterende massa zure room en water. Multikokers verschoven mode "blussen" en voor te bereiden voor een uur.
De afgewerkte gerecht wordt warm geserveerd met elk bijgerecht. Voordat serveerschaal bestrooi met fijngehakte greens. De smaak van gestoofd zijn hart uit het glas van tafelwijn.
Cacao - lekker en warme dranken, we weten allemaal over. Bovendien cacaodrank in de wereld. In Europa, het bracht terug uit Mexico Spanjaard Hernan Cortes. Franse koning Lodewijk XIII innovaties zoals de eerste slok, gevolgd door gunstige uitgedrukt lust voor het hele Europese adel.
De tijd verstreek, en drink zo snel aan populariteit gewonnen, was volledig toegankelijk is voor iedereen. Maar weet je ook hoe je cacao dat het smolt taal en omcirkeld het hoofd aroma koken?
Cacao zal dit wilt, als we ons wenden tot de recepten voor het verhaal, maar ze passen voor de moderne realiteit - bijna niemand ons direct mee uit landen overzee cacaobonen uit plantages moeten tevreden zijn met cacaopoeder van de supermarkt te zijn.
Hoe te cacaopoeder kiezen Cacao kleur - bruin. Lichtere tinten de aanwezigheid van verontreinigingen in het poeder.
Ruiken - een belangrijk kenmerk. Het moet chocolade en veroorzaken duidelijk wens een kopje drank drinkt.
De structuur van het poeder ook aandacht besteden aan: een brok in zijn opslag in het magazijn betekent schending of verlopen houdbaarheid van het product.
Hoogkwalitatieve cacao drank poeder uit de vetmassa fractie van 15% of wrijven tussen je vingers snufje poeder moet niet tot stof vergaan.
Goede poeder is fijn slijpen. Probeer het op de tong. Geen slechte smaak? Ga dan naar het brouwen cacao.
De klassieke recept cacao Cook cacao - vrij eenvoudige taak en kan iedereen verwerken. We moeten cacaopoeder (degene die in de winkel verkocht), koemelk en suiker. U kunt water gebruiken, maar cacao melk is veel lekkerder, en het is niet aan te raden om melk en zelfgemaakte afromen.
Het aandeel van de ingrediënten: melk - twee liter, cacaopoeder - zes eetlepels suiker - vier eetlepels.
De volgorde van stappen:
1. In een pot giet er een beetje water - net genoeg om haar billen was bedekt. Plaats de houder op het fornuis. Ten tijde van kokend water in een pot giet de melk.
2. Terwijl de vloeistof in een aparte kom wordt verwarmd zorgvuldig te malen cacaopoeder en suiker, voeg dan water - net genoeg om het chocolademengsel te krijgen, met een dichtheid vergelijkbaar met zure room.
3. Aansluiten van een mengsel van melk en wacht tot de inhoud van een pot kookpunt bereikt.
4. Twee of drie minuten koken cacao - al klaar.
Een paar tips Wanneer we bedacht hoe om te koken cacao, ten tijde van de voorbereiding recepten variëren.
Cacao + eigeel. Kook gewone cacao, eidooier pond (halve per portie) van cacaopoeder en suiker, giet in cacao, iets vzobem mixer veel en onmiddellijk We breiden naar kopjes, geserveerd op een tafel.
Cacao + crème. We uitbreiden gebrouwen cacao in kopjes, door ze te vullen met tweederde. Vzobem crème met poedersuiker, zorgvuldig lay-out van hun grond cacao.
Cacao + ijs en bessen. Koel bereid op de gebruikelijke wijze cacao. In transparante glazen bol te ontleden boter of chocolade-ijs, voorzichtig giet zijn cacao. Top versieren met verse bessen.
Drink cacao elke ochtend. Het zal fungeren als energie, helpt het lichaam om wakker te blijven de hele dag. Cacao gaat goed met koekjes, crackers, koekjes, muffins. Om de collectie onbemind door veel schuim, genoeg om zijn kleine lepel voorkomen dat op een moment dat het afkoelt een beetje te voorkomen. Na het drinken van cacao, verken de bodem sediment beker op het onderwerp, die er niet in horen. Het neerslag? Maak je geen zorgen, maar de volgende keer, neem een andere cacaopoeder.
Gezouten spek - heerlijk, stevig en zeer nuttig in termen van de geneeskunde product. Het is in reuzel bevat zo'n belangrijke component arachidonzuur, die de prestaties van de hartspier ondersteund. Het gebruik van vet verlaat plaque op de wanden van bloedvaten. Deze calorierijke product dat volledig is verteerd.
Als iemand beet zijn vet alcohol, dan zal het niet kater, zoals splitsen onder invloed van alcohol op het water en koolhydraten. Dit alles geldt alleen voor vers vet dat bestand is tegen warmtebehandeling. Arachidonzuur zijn eigenschappen als bak spek verliest in de pan, dus het is beter vers te gebruiken.
Vet kan worden gekocht in de markt in de winkel, maar het is beter als je dat doet "stuk Salza" onafhankelijk. Zouten spek thuis zal u moeten worden: select product goed en goed voorbereid.
Hoe de vers vet halen?
Voor het kopen van de markt vers stukje spek, moet je zorgvuldig overwegen. Qua uiterlijk zou het wit en reukloos zijn. Bij voorkeur is het vet vet, zonder strepen. Wanneer het zouten zal het lijken boter, goed gesneden en zal zeer zacht geworden. Dus check vet zachtheid: de achterkant van de nagel schuift een stukje vet, zo vet ziskoblyuyetsya goed, dus het is zacht bij het zouten, anders - hard.
