Sommige gerechten kunnen terecht universeel worden genoemd, als om ze te koken, meestal vereisen een minimum van tijd en conventionele ingrediënten. Gebakken varkensvlees veilig kan worden toegeschreven aan dergelijke voedingsmiddelen. Het is de perfecte hoofdgerecht voor elke vakantie, en op weekdagen stevig en smakelijk aanvulling op elke salade of bijgerecht. Bak varkensvlees is zeer voordelig, omdat een stuk de hele familie kan voeden voor een paar dagen, hoewel dit afhangt van de omvang van het vlees. Hoe om te bakken in de oven varkensvlees snelle en heerlijke? Varkensvlees gebakken in de oven gebruikt, moet een hittebestendige gerechten te bereiden met dikke wanden die het vlees goed propektysya in te laten en toch sappig en voedzame blijven. Voor het koken van het vlees marineren het zou moeten zijn, die een emaille schaal gebruikt. Om het vlees was mals en smakelijk, zelfs in de kou, zal het duren en folie. Bij de keuze van vlees, is het het beste om de voorkeur aan de nek, schouderblad, ham geven met een kleine hoeveelheid vet die maar sappig gerecht zapektysya en geef het extra zoete smaak. Ingrediënten voor twee verschillende bakken recepten: - 700 g varkenshaas één stuk; - Marinade of witte wijn 2 el honing en droge mosterd, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel sojasaus, oranje segmenten; - 1 kleine wortel; - 3-4 teentjes knoflook; - Zout, peper, kruiden naar smaak - tijm, piment, oregano, gember, paprika, rozemarijn. Methode:
Om marinade wijn, voldoende te mengen met kruiden te bereiden, en deze marinade houden vlees minstens een uur. Om de marinade, honing, mosterd, honing gemengd met poedervormige mosterd, sojasaus bereiden en toegevoegde olijfolie, kruiden, geperst sinaasappelsap. Deze marinade vlees mag niet meer dan 8-10 uur te weerstaan, dus het is best nacht marineren of een dag vóór het koken. In marinade zout toevoegen. Na het marineren van vlees kan een beetje droge handdoek te zijn en te smeren met zout, peper, extra kruiden. In het varkensvlees over het oppervlak om incisies te maken en in te voegen knoflook stukken daaruit kunt u kruidnagel, laurierblad stukken ster. Bereid folie, die de marinade kan smeren, zet gesneden wortelen. Soms bodem en voeg de uien, maar dan moet het in grote stukken gesneden. Om vlees en groenten stevig verpakt in folie te zetten. Als er geen folie bakken van vlees, alle ingrediënten gebakken gerechten gepresenteerd in de ovenschaal. Het vlees wordt gebakken bij 200 ° gedurende een uur. 10 minuten om de folie te openen uit te varkensvlees pryhvatylsya bovenste korst.
Vis - een belangrijk onderdeel van het dieet van de moderne mens. Vooral heerlijk gebakken karper komt royaal op smaak gebracht met citroen, mayonaise en een breed scala van kruiden. Ondanks zijn kistlyavist karper gebakken in een heerlijke bochten en sappig. Bij het verwijderen uit de oven karper, kan men genieten van zijn ongelooflijke smaak, mooie verschijning. Hoe maak je een karper kiezen Om gebakken karper alle verwachtingen van bereiding, moet de vis kiezen. Meest geschikt verse levende karper sinds gekoeld en gereinigd vis zijn in wezen verliest zijn smaak kenmerken. Indien mogelijk moet u vis te kopen in viskwekerijen, en zelfs jezelf beter te vangen - en smakelijk, en interessant. Hoe karper gebakken in de oven dit gerecht zou meer dan eens koken? Snel en gemakkelijk te bereiden karper, dus als je hebt alle ingrediënten voor een zeer korte tijd kunt u alle leden van het huishouden of zelfs onverwachte gasten lekker en zeer gezond voedsel te verrassen. Ingrediënten: - 1 grote karper (geschild en vypatranyy); - 250 g zure room of mayonaise; - 1 citroen; - 1 ui; - 1 wortel; - 1 tomaat; - 3 teentjes knoflook; - Kruiden voor vis; - Groen; - Olijfolie. Voor karper bakken in de oven nodig ovenschaal en folie. U kunt de hoes te gebruiken voor het bakken. Methode:
Geraspte wortelen en de gehakte ui ringen gebakken in olijfolie en zet in ovenschaal. Karp goede wrijven kruiden, zout en vet met mayonaise. Geef het staan voor ongeveer 30 minuten voor een goede impregnering met zout en kruiden in een crème of mayonaise. U kunt incisies op de huid te maken en zet dunne schijfjes citroen daar. Binnen karper zet de stukjes tomaat en peterselie. Als zodanig, de vis aangelegd op wortelen en uien in de pan. Indien niet vissen in gelegd citroen, is het mogelijk om een speciale citroensaus voor vis te bereiden - citroenschil raspen, knijp het in knoflook en olijfolie te verdunnen. Deze vissaus vet top. Op de top van de vis afdekken met folie om het goed propeklas. Carp voorbereiding ongeveer 20-30 minuten op 200 graden. 10 minuten voor til de folie om een gouden korst vormen.
Op dezelfde wijze vis kan worden gebakken in een huls op een vlak dek. Het gerecht gaat echt heerlijk en smaakvol. Karper gebakken in de oven kan veilig ter tafel te brengen als een apart schaaltje, en kan een het serveren met gestoomde groenten.
Garnalen verschillen uitstekende smaak, en de beschikbaarheid van een aantal nuttige eigenschappen. Ze zijn nuttig voor ons lichaam product omdat rijk aan mineralen, jodium, eiwit met weinig calorieën. De meest voorkomende wijze van bereiding van diepgevroren garnalen is eenvoudig koken. Om te leren hoe diepgevroren garnalen recht te koken, niet iedereen weet, dus je moet rekening houden met de belangrijkste fasen van het proces. Stadia van het koken garnalen
Gooi het pakket in kokend water garnalen niet wenselijk, aangezien ze best vooraf ontdooid en gespoeld. Om dit te doen, plaatst garnalen in een vergiet of een diepe container. U kunt wachten tot ze rozmorozyatsya nature of onder stromend water, en het maakt niet uit - in warm of koud. Dientengevolge niet de korst van ijs te verwijderen, afwassen vuil. Pan moet worden gevuld met water en zet op het vuur. Bij de berekening van de hoeveelheid water die nodig is om die garnalen overwegen hebben terwijl vrij koken "zweven". Kokend water moet zonnebloem en laat het koken specerijen geselecteerd. Een set van specerijen kan worden geselecteerd, afhankelijk van persoonlijke voorkeur. De meest voorkomende gebruik citroensap toe te voegen aan zwak zure oplossing te krijgen. Fans kunnen kruiden kruidnagel, laurier, zwarte peper en piment, knoflook, tomatenpuree, paprika gebruiken. Elke specerijen moeten rechtstreeks worden gebracht aan het kokende water. In kokend water moet de garnalen weglaten. Om te bepalen hoe diepgevroren garnalen koken, moeten aandacht besteden aan het etiket op de verpakking, gelast of niet. Buiten onderscheiden garnalen gekookt uit rauwe ook niet moeilijk: de kaas zal hebben grijs worstjes - roze. Gekookte garnalen bevroren thermisch proces zal 2-3 minuten duren om de kaas kok moet een gemiddelde van 10 minuten. Als ze verteren verwerven specialiteit rubber smaak. Ook de bereiding is afhankelijk van de grootte van garnalen: hoe meer, hoe langer de bereidingstijd gedaan. Gereedmelding is de kleur van de garnalen shell, die enigszins transparant zijn. Ook klaar om te zweven op het zeeoppervlak. Gekookte product moet weggooien in een vergiet om het overtollige water glas. Als gekookte garnalen weglaat enkele minuten in koud water, zullen ze gemakkelijk bezwijken voor de scheiding van het reservoir. Verschillende manieren van koken garnalen Echte liefhebbers van garnalen, naast de traditionele koken, uitgevonden vele andere recepten: Garnalen in de magnetron Als u het product te koken in de magnetron, het toevoegen van een beetje water, niet in staat om sappige, smakelijke garnalen 'in zijn eigen sap "te krijgen. Garnalen in bier Koken de garnalen in bier hoeft, omdat alleen toegevoegd aan het water. Per kilogram garnalen wordt aanbevolen om een pint bier kokend water, een paar laurierblaadjes, een paar erwten paprika (zoet en zwart), 2 eetlepels zout toe te voegen.
Mexicaanse keuken - een uniek fenomeen van de moderne keuken, goed onderhouden, modern Mexicanen, het is ontstaan lang voordat de Europeanen landde in een grote Maya's en Azteken.
Vandaag Mexicaanse Nationale nauw verbonden met de tradities van de oude volkeren die ooit leefde in wat nu Mexico. Moeilijk te geloven, maar aangenomen wordt dat de keuken een echte oer Azteeks Mexicaans eten, als gevolg waarvan, dankzij zijn bijzondere smaak oplossingen snel verspreid over de hele wereld.
Taco - een van de nationale gerechten van deze prachtige cultuur, het is gekookt in bijna elke Mexicaanse thuis, dus als je besluit om iets nieuws te proberen, niet uit het oog taco's te verliezen. Om te begrijpen hoe dit gerecht correct te koken, moet je een beetje kennis te maken met de kenmerken van de traditionele Mexicaanse keuken, als zijn speciale nationale karakter gezien in bijna elk Mexicanen favoriete gerecht. Het belangrijkste voedsel product, die kan worden gevonden in bijna elk gerecht Mexicanen zijn maïs, een verscheidenheid aan kwaliteiten letterlijk rolt, maïs geel, wit, oranje, langwerpig en smal, paars en zelfs zwarte bonen!
Het wordt gebakken maïsmeel gebak tortilyas - het fundament van de meeste nationale gerechten, zoals taco's. Traditioneel worden ze met de hand aangevoerd, die vrij moeilijk en tijdrovend proces dat bepaalde vaardigheden en veel tijd vergt. Uiteraard zijn de Mexicanen op een bepaalde manier, voor het grootste deel, werken op het platteland, waar de lokale bewoners van mijn leven niet voorstellen zonder deze koeken. Natuurlijk, er is een eenvoudiger manier van koken tortilyas die we hieronder zullen beschrijven. Taco bestaan uit een koek, wordt geleerd in verschillende toppings, afhankelijk van het type waarvan er vele variaties van dit gerecht.
Bijvoorbeeld, taco's gevuld met varkensvlees met rode saus, oranje en peper genoemd «al dominee», en taco's gevuld met rosbief - «de carneasada». In het algemeen kan de vulling bijna elke groente, vlees of vis, het is rundvlees, varkensvlees, kip, vis, inktvis stoofpot stukken pulp cactus, bonen en groenten. De functie zoals gerechten, evenals andere traditionele zijn smaakvolle kruiden, zoals die kan salsa, kaas, gepureerde avocado en tomaten, een verscheidenheid aan sauzen op basis van chili pepers en andere kruiden handelen.
Taarten eerder krullen, rol ze onmiddellijk voor het eten dus dat was handig voor degenen die besloten om het gerecht te proeven. Trouwens, een zeer populaire buiten Mexico Buritto zeer vergelijkbaar met die, het enige verschil is dat het tabel gediend verpakt gevuld.
Hoe je taco's met vlees en groenten te maken?
Om jezelf te trakteren op een heerlijk en ongelooflijk heerlijke Mexicaanse gerechten, hebben een beetje werk, maar geloof me, het resultaat is de moeite waard. Dus, eerst is het noodzakelijk om maïs tortilla's voor te bereiden op 5 stuks heb je nodig:
Corn tarwebloem - 1 kop;
plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
tarwemeel - 2 el. lepels;
Water - 2/3 cup;
een snufje zout.
Voor de vulling zal gebruik maken van de volgende ingrediënten:
rundvlees - 250 g;
voor tomaten vleessaus - 1 st. (Large) of 2 stuks. (Kleine);
zoete paprika rood - 1 pc;.
ui - 1 st;.
tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
Knoflook - 2-3 teentjes;
sla, dille en peterselie, uien veren;
kruiden: zout, peper, kruiden "fachyta mix" of "burrito mix" olijfolie.
Voorbereiding:
Laten we beginnen met maïs tortilla's. Voor dit doel is een totale capaciteit van meel mix, tarwe en maïs, voeg zout, giet olie, meng goed en voeg water toe. Vervolgens moet je de elastische deeg handen, die 4-5 ballen gerold te vervangen, zal dit onze toekomst tortilyas. Elke bal moet rollen in ronde, medium dikte, laag (ongeveer 2 mm), als je een level cakes, de gekartelde randen kan worden gesneden. Verder taarten pidsmazhuyutsya een droge koekenpan aan elke kant voor 1,5-2 minuten, tot het begint te borrelen lichtjes.
Afgewerkt taarten kan lichtjes buigen in de helft, want als ze afkoelen, dan voorzichtig opdrogen. Meer zorg voor de bereiding van vlees saus. Om dit te doen, gehakt vlees lag op een pan, zachtjes bakken, voeg de gesnipperde ui toe en bak tot ze zacht zijn, voeg zout. Tomaten in kleine blokjes gesneden en voeg als halffabrikaten vlees, kook nog 5 minuten. De volgende stap zal zijn om dunne blokjes paprika, bak gesneden voor nog eens 5 minuten. Voeg vervolgens de gehakte knoflook op een fijne rasp, giet kruiden naar smaak en tomatenpuree, roer goed, sudderen nog 5 minuten en uit te schakelen. Nu elke taart moet onze bereid vlees hete saus gestoken. Boven alles keurig bestrooid met gehakte kruiden en leg sla, geserveerd in heet.
Bereid Mexicaanse taco's met vis
Je hebt nodig:
tortilyas - 2 stuks;.
visfilet - 200 g;
zure room - 50 g;
rode kool - 50 g;
olijfolie - 2 el. lepels;
jalapeno peper - 1 st;.
limoen - 1 st;.
sla - 3-4 stuks;.
koriander, groene uien, en zout.
Met recepten voor het koken maïs tortilla's die u al hebt gezien, dus we zullen niet herhalen. Maar een andere optie is het vullen vertellen, voor degenen die niet graag vlees of vis houdt. Bijgevolg vis in kleine stukjes gesneden, een paar eetlepels olijfolie giet in de pan, laat het een beetje opwarmen. Jalapeno peper gesneden in twee en een half lag in de pan met de olie een beetje scherpte. Nu dat olie rozihrilosya, leg de vis toe en bak deze aan beide kanten tot ze gaar zijn, vergeet dan niet om zout toe naar smaak. Neem nu tanken, stuurman peper fijn gesneden, wees voorzichtig niet pozhhyte de hand, hij is erg scherp! Snijd de kool fijn, voeg peper erin. Meng de zure room met het sap van een halve citroen, voeg zout naar smaak en gevuld met dit mengsel van kool. Nu fijn gesneden uien, voeg de dressing.
Eerste, voorzichtig lay-out in tortilyas sla, top netjes ontleden vis, gevolgd door onze dressing. Boven alles versieren met korianderblaadjes of enige andere groene, die beschikbaar is op het moment. Eet smakelijk!
