Recepten met cherry tomaten in de winter

 Een heerlijk stukje dat kan worden gekookt met kerstomaatjes

 Kerstomaten "Van hazyayechky"

 Ingrediënten
 Op halve-liter pot:
 - Cherry tomaten (genoeg om de bank "op de schouders" invullen)
 - 4-5 paraplu jonge dille
 - 2 teentjes knoflook
 - 1 blad van zwarte bessen
 - 1 laurierblad
 - Een klein stukje van mierikswortel wortel
 - 3 zwarte erwten en paprika
 - Een klein stukje wortel
 • Voor de marinade: 1 liter water
 -. 2 uur eetlepels (volle bak) suiker
 -. 1 uur Spoon (geen glijbanen) zout
 - 1 eetl. lepel azijn
 Voorbereiding
 Zet in gesteriliseerde potten kruiden, vervolgens - kersen. Giet het kokende water, dek, laat staan ​​5-10 minuten. Giet water in de pan, voeg zout en suiker, kook, giet het over groenten. Voeg azijn, dekking, turn en wikkel om af te koelen.

 Cherry tomaten met selderij

 Ingrediënten
 In de drie-liter pot:
 - 2 kg tomaten
 - 2-3 stengels bleekselderij 10 cm
 - 1 eetl. gehakte groene selder
 - 3-4 erwt zwarte peper
 - 1 laurierblad
 • Voor de marinade: 1 liter water
 - 2 el. theelepel zout
 - 1 eetl. lepel suiker
 - 1 eetl. lepel azijn
 Voorbereiding
 Aan de onderkant van de banken zetten peper, laurier en gehakte peterselie. Top - tomaten. Langs de wanden verticaal, plaats de selderij. Giet het kokende water, laat gedurende 5 minuten, laat het water in een pan, voeg zout en suiker, breng aan de kook en giet de pekel Bank. Giet essentie. Hermetisch zakuporte gekookte deksel.

 Cherry tomaten met sojasaus

 Ingrediënten

 Op quart:
 - Tomaten (op de bank "op de schouders" invullen)
 - 2-3 erwten piment
 - Paraplu en dille
 - 2 laurierblaadjes
 • Voor de marinade: 1 liter water
 - 1 eetl. lepel suiker
 - 1/2 Art. theelepel zout
 -. 1 uur eetlepel sojasaus
 - 2 el. lepels 9% azijn
 Voorbereiding
 Tomaten geprikt in de stengel. Zet in gesteriliseerde potten dille, laurier en peper. Op de top put kersen en paraplu dille. Giet heet water. Laat staan ​​10 minuten. Giet water, voeg zout en suiker, kook en giet de inhoud van de banken. Giet sojasaus, azijn en onmiddellijk zakuporte.

 Gedroogde tomaten met rozemarijn

 Ingrediënten
 Op halve-liter pot:
 - 450 gram kerstomaatjes
 - 2 takjes rozemarijn
 - 2-3 erwten piment
 - 2 teentjes knoflook
 - 500 ml plantaardige olie
 - Gedroogde tijm
 - Zout
 Voorbereiding
 Tomatenhelften Leg op een bakplaat en breng op smaak met zout en tijm. Bestrooi met 10 ml plantaardige olie. Bak 15 uur bij 100 ° C Koele tomaten, vertalen in gesteriliseerde potten met rozemarijn, peper en knoflook. Giet de rest kokende olie. Sluit het deksel. Laat afkoelen. In de koelkast bewaren.

 Gedroogde tomaten met dille

 Ingrediënten
 700-gram pot:
 - 600 g kleine rijpe tomaten
 - 50 g gedroogde dille
 - 2 laurierblaadjes
 - 30 g gedroogde peterselie
 - 3 erwt piment
 - 50 g van een mengsel van kruiden Provençaalse
 - 1/2 kopje olijfolie
 Voorbereiding
 Was de tomaten, snijd elke in de helft. Kruiden puree en meng. Tomatenhelften, plaats op een bakoven (gesneden), druppelen op elke halve tomaat paar druppels olie en bestrooi met kruiden.
 Cook bij een temperatuur van ten hoogste 100 ° C gedurende 3-35 uur. Vervolgens in een pre prosterylyzovannuyu Bank, giet er kokend olie, hermetisch ukuporte. In de koelkast bewaren.

 Cherry tomaten op wijn

 Ingrediënten
 In de drie-liter pot: 1 kg tomaten
 - 400 gram druiven
 - 1 paprika
 - 50 g dille
 - Een paar bladeren van bessen en kersen
 - Brief mierikswortel
 • Voor de pekel: 1 liter water
 - 2 el. theelepel zout
 - 2 el. lepels suiker
 -. 1 uur Theelepel citroenzuur
 Voorbereiding
 Wassen tomaten, druiven, wassen en scheiden van elke wijnstok twijgen. Plaats de potten op de onderste bladeren gewassen bessen en kersen, gehakte bladeren van mierikswortel, peterselie. Leg de tomaten en druiven. Op de top put geschild en gesneden paprika.
 Giet de inhoud van de potten met kokend water 5-7 minuten, laat het water in een pan. Voeg het zout en de suiker pot, kook, voeg citroenzuur. Giet de pekel inhoud banken Seal.

 Cherry tomaten met steeltjes

 Ingrediënten
 Op quart:
 - 800 g tomaten op twijgen
 - 50 g groene koriander en dille
 - Voor de marinade: 1 liter water
 - 2 el. theelepel zout
 - 45 eeuwen. lepels suiker
 - Part 1/2 eetlepel azijn
 Voorbereiding
 Gewassen en gedroogde tomaten op twijgen lag in de bank, giet gehakte kruiden. Giet kokend water de tomaten toe en laat het water na 5 minuten. Dan weer giet er kokend water gedurende 5 minuten, laat het water in een pan, kook, het toevoegen van zout en suiker. Giet de pekel verkregen tomaten, voeg essentie, Seal.

 Tomaten uit blik

 Ingrediënten
 Op quart:
 - 600 g kerstomaatjes
 - 2-3 teentjes knoflook
 - 50g peterselie en dille
 - 1/2 paprika, zonder zaadjes
 - 2-3 laurierblaadjes
 - 3-4 erwten piment
 • Voor de marinade: 1 liter water
 - 2 el. theelepel zout
 - 2 el. lepels suiker
 - 1 eetl. lepel 9% azijn
 Voorbereiding
 Zet in gesteriliseerde potten kruiden, gehakte peterselie en paprika. Dan zet de tomaten. Giet kokend water tweemaal inhoud van banken, het houden van telkens ongeveer 5 minuten en het samenvoegen van water. Bereid de marinade, vskypyatyv water met zout en suiker, giet in de bank, onder dekking, voeg de azijn en hermetisch Zakatay.

 Cherry tomaten "Yum"

 Ingrediënten
 700-gram pot:
 - 500g kerstomaatjes (gekleurde)
 - 1 mierikswortel wortel
 - 4 teentjes knoflook
 - 4-6 erwten piment
 - Paraplu's en dille
 - Peterselie
 • Voor de marinade: 1 liter water
 - 1 eetl. theelepel zout
 -. 1 uur lepel suiker
 - 1 eetl. lepel azijn
 Voorbereiding
 Tomaten overneemt, wassen in koud water. Obsushit. Kruiden wassen, snijd ze in plakjes geschild mierikswortel, gepelde teentjes knoflook - in de helft. Leg de onderste helft van de gesteriliseerde potten van kruiden op hen - bereide tomaten (geel, dan - red). Zet het linksboven specerijen. Giet kokend marinade. Zakuporte gesteriliseerd deksel, zet de bank, deken wrap en laat afkoelen.  

 De voorbereidingen voor de winter. Recepten

 Komkommersalade in de winter, pittige pickles, ingeblikte komkommers.
 Uit verschillende stukken komkommer recepten

 Komkommers "originele"

 Ingrediënten:
 Op halve liter blikken 5: 23 kg komkommers
 • 300 g uien
 • 5 zoete erwten en zwarte peper
 • 2-3 laurierblaadjes
 • venkelzaad naar smaak
 • Voor de vulling: 15 in. eetlepels (volle bak) zout
 • 1/2 kopje suiker
 • 1 kopje plantaardige olie
 • 1/2 glazen 6% azijn
 Voorbereiding
 Komkommers in de lengte gesneden in twee helften, dan snipper napivkruzhechkamy. Uien snijd ze in halve ringen. In dit mengsel, voeg zout, suiker, plantaardige olie, azijn en kruiden, zwarte peper en piment, laurier en venkelzaad. Cook, roeren, koken gedurende 10 minuten. Giet het mengsel in gesteriliseerde potten en deksels Zakatay gekookt.

 Komkommer salade met greens

 Ingrediënten
 Op quart: 800 g tomaten
 • 1 kop van uien
 • 1 bosje peterselie
 • 1 bosje dille
 • Voor de vulling: 1 eetl. lepel suiker
 • 1 dess. theelepel zout
 • 5. eetlepels plantaardige olie
 • 2 eetl. lepels 9% azijn
 Voorbereiding
 Komkommers weken in koud water gedurende 2 uur, drain. Snijd de uiteinden en snijd ze in plakjes. Was de greens en hak de ui gepeld. Fruit de ui in plantaardige olie, voeg de komkommer en peterselie, breng op smaak met zout en bak 5-7 minuten op matig vuur, af en toe roeren. Giet de azijn, roer en vertalen in gesteriliseerde potten. Wikkel het deksel.

 Salade met komkommers en spruitjes

 Ingrediënten:
 Op quart: 500 g tomaten
 • 300g spruitjes
 • 1 kop van uien
 • 5 erwten piment
 • 2 laurierblaadjes
 • Voor de vulling:
 • 1 dess. theelepel zout
 • 3 eetl. eetlepels plantaardige olie
 • 1 theel. Eetlepel azijn
 Voorbereiding
 Komkommers geweekt in koud water, afgesneden van de uiteinden en snijd ze in plakjes. Spruitjes in tweeën gesneden, geschilde ui in halve ringen snijden. Gestoofde groenten met olijfolie en kruiden, pre prypravyvshy zout, ongeveer 10 minuten. Giet azijn en vertalen in een schone bank. Hermetisch zakuporte.

 Komkommer met honing

 Ingrediënten
 Op 5 liter cans:
 • 3 kg van kleine komkommers
 • 5 paraplu dille
 • 1 teentje knoflook
 • 15 erwt piment
 • dille
 • Voor het vullen: 1 liter water - 1 eetlepel zout
 • 5. lepels 9% azijn
 • 1 eetlepel honing
 Voorbereiding
 Komkommers wassen. Overneemt, trim de uiteinden. Plaats rechtop in gesteriliseerde potten, elke paraplu om dille, 1-2 teentjes knoflook en peper 3 noten toe te voegen. Op de top put dille. Giet kokend vulling. Dek af met deksels schoon en steriliseer 30 minuten. Zakatay.

 Komkommers scherp met munt

 In de drie-liter pot: 2 kg kleine komkommers
 • 3 pod hete pepers
 • 1 teentje knoflook
 • 1 bosje mintgroen
 • Voor de marinade: 1 liter water - 1 eetl. theelepel zout
 • 1 eetl. lepel suiker
 • 1 uur. Schep azijnzuur
 Voorbereiding
 Komkommers overneemt, wassen, obsushit, trim de uiteinden. Aan de onderkant gesteriliseerde potten Doe de gehakte pepers hete pepers, komkommers en top plek muntblaadjes.
 Giet het kokende water gedurende 10 minuten, laat het water in een pan, bak de hete marinade, giet in de bank. Hermetisch zakuporte.

 Komkommers met zwarte bessen

 Ingrediënten
 In de drie-liter pot: 15 kg komkommers
 • 200 gram zwarte bessen
 • 1 mierikswortel wortel in 6-8 bladeren van de zwarte bes
 • dille en peterselie
 • Voor de marinade: 1 liter water - 1 eetl. theelepel zout
 • 2 eetl. lepels suiker
 • 1 eetl. lepel 9% azijn
 Voorbereiding
 Komkommers wassen, knippen eindigt. Aan de onderkant gesteriliseerde potten Leg de helft groen, zet dan komkommers. Zet aalbessen, giet er kokend marinade en Bedek linksboven smorodynovыmy bladeren en kruiden. Dek af met een schone deksel en steriliseer 35 minuten. Zakuporte.

 Komkommers met rode aalbessen

 Ingrediënten:
 In de drie-liter pot: 14 kg komkommers
 • 2 kopjes rode bes
 • cherry bladeren
 • rode aalbes bladeren
 • 1 mierikswortel wortel
 • 5 erwten piment
 • Voor de marinade: 1 liter water - 1 eetl. theelepel zout
 • 2 eetl. lepels suiker
 • 2 eetl. eetlepels appelazijn
 Voorbereiding
 Aan de onderkant gesteriliseerde potten Leg de bladeren van kersen en bessen, peper en gehakte stukjes van mierikswortel. Top plek schoon en droog komkommers. Giet het kokende water, laat staan ​​10 minuten. Giet water, koken op basis van de marinade. De bank Put aalbessen, en giet dan de hete marinade. Dek af met deksel gekookt, gesteriliseerd gedurende 20 minuten en Zakatay.

 Komkommer sap bes

 Ingrediënten
 In de drie-liter pot: 18 kg komkommers
 • 4-5 aalbes bladeren
 • weinig dille
 • dragon
 • Voor de vulling: 1 liter water - 200 ml sap van zwarte bessen
 • 2 eetl. theelepel zout
 • 1 eetl. lepel suiker
 • 2-3 teentjes bud
 Voorbereiding
 Was de komkommer, snijd de uiteinden. Aan de onderkant gesteriliseerde potten lag aalbes bladeren en gehakte dille en dragon. Leg de komkommers, giet er kokend water en laat gedurende 10-12 minuten. Kook het water met het sap van aalbessen, zout, suiker en kruidnagel. Lege potjes en giet er kokend inhoud te vullen. Steriliseer gedurende 25 minuten, vervolgens verzegeld ukuporte.

 Komkommers in appelsap

 Ingrediënten:
 In de drie-liter pot: 17 kg komkommers
 • kruiden naar smaak
 • Om 12 liter natuurlijke appelsap te vullen
 • 2 eetl. theelepel zout
 • 1 eetl. lepel suiker
 • 3 laurier
 • 1 eetl. appelcider azijn
 Voorbereiding
 Zet in gesteriliseerde potten kruiden, daarna - gewassen, gedroogd komkommer. Giet kokend hun sap, laat staan ​​10 minuten. Giet het sap in een pan, voeg zout, suiker en laurier. Weer breng aan de kook en giet de inhoud van de banken. Voeg azijn en hermetisch zakuporte.

 Komkommers "Apple"

 Ingrediënten:
 In de drie-liter pot: ongeveer 17 kg komkommers
 • 2-3 aalbes bladeren
 • Voor het vullen: 1 liter vers appelsap
 • 1 liter verse komkommer sap
 • 1/2 Art. theelepel zout
 • 1/2 Art. lepels suiker
 Voorbereiding
 Komkommers overneemt, wassen en knippen de uiteinden. Zet komkommers voor 2-3 minuten in kokend water, te verwijderen en zet in gesteriliseerde potten met smorodynovыmy bladeren. In een mengsel van appel en komkommer sap, zout en suiker, verhit tot koken. Giet kokend vullen een pot met komkommers en laat zitten voor 10-12 minuten. Uitlekken vul opnieuw kook en giet het over komkommers weer. Laat staan ​​ongeveer 10 minuten. Herhaal dan de procedure. Wikkel vervolgens strak bank, draai en wikkel om af te koelen.

 Komkommers "in een speciale"

 Ingrediënten
 In de drie-liter pot: 18 kg kleine komkommer
 • 3-4 teentjes knoflook
 • selderij greens
 • dragon
 • aalbes bladeren en cherry
 • wat dille parasols
 • rode hete pepers
 • Voor de marinade: 13 liter water
 • 3 eetl. theelepel zout
 • 2 eetl. eetlepels azijn
 Voorbereiding
 Kies kleine komkommers zijn ongeveer dezelfde grootte, wassen en plaats in koud water gedurende 3 uur. Zet in gesteriliseerde potten dragon, selderij, gepelde teentjes knoflook, kersen en bessen bladeren, peper, dille. Lag op de groene komkommers, snijd ze eindigt. Water aan de kook, zout toe te voegen. Giet de marinade komkommers.
 Doe in een pan met heet water en gesteriliseerd ten minste 30 minuten. Voeg tot slot de azijn en Seal.