Het is oneerlijk vergeten product, dat in Rusland met succes vervangen heeft de helft van de bestaande producten, vandaag weer draait zijn vroegere populariteit onder onze bevolking. We hebben het over linzen, smaak en geur van die helaas nauwelijks bekend bij ons, omdat deze cultuur heeft een schat aan nuttige en waardevolle voedingsstoffen.
Vanuit het kunt u een enorme hoeveelheid eten te koken: salades, bijgerechten, hamburgers of gehaktballen, soepen en sauzen, maar om deze gerechten kwam echt heerlijk en lekker, het is belangrijk om de soorten granen begrijpen.
Hoe nuttig linzen? Het blijkt dat bestaat het bevat ongeveer 60% plantaardig eiwit, waardoor het gemakkelijk vervangen vleesproducten. Bovendien, per portie gekookte graan bevat ongeveer 90% van de norm foliumzuur aanbevolen normale lichaamsfunctie.
Ook linzen bevatten een vrij groot percentage van oplosbare vezels, die in staat zijn invloedsproces van het maagdarmkanaal te verbeteren en om de ontwikkeling van colonkanker. Het bestaat uit een groep van vetzuren zoals omega-3 en omega-6 vitamines A, B en BB, en diverse belangrijke sporenelementen - calcium, kalium, ijzer, zink, koper, mangaan, boor, en vele anderen.
Voor al diegenen die geïnteresseerd zijn in dit kleine in de moderne keuken bekend, maar ongelooflijk nuttig en belangrijk voor het menselijk lichaam, de staart, zou ik graag willen weten hoe je linzen koken maaltijden uit het niet alleen nuttig, maar ook erg lekker.
Ten eerste is het belangrijk te weten dat verschillende belangrijke soort identificeren die graansoorten, elk geschikt voor gebruik in een recept of schaal. Bovendien is het belangrijk te weten hoe elk van hen koken, want koken kan variëren van 15 tot 45 minuten!
Franse linzen (groen). Een speciaal soort nedozreloy granen, die zacht langer dan de anderen gekookt, zo vaak gebruikt in salades, sauzen en hoofdgerechten met vlees, linzen, die zijn vorm moeten behouden. De Egyptische (rood). Geen shell volledig gerijpt look die het beste gebruiken voor het maken van puree, soep of groente stoofpot. Brown - de favoriet die al snel de voorbereiding van een lichte nootachtige smaak, wordt gebruikt als een bijgerecht, toegevoegd aan salades en soepen, evenals enkele snacks. Zwart - voor hun uiterlijk lijkt op kaviaar, gebruikt in salades, groentegerechten en soepen tot wat rozijnen gerechten toe te voegen. Het is ook leuk dat calorie linzen is slechts 116 calorieën per 100 gram gewicht, voor een moment, in vergelijking met 100 gram gekookt rundvlees, waarvan 172 calorieën verwijdert, zoals gerecht is ook ideaal voor gewichtsverlies.
Een bekend feit dat de linze geldt voor producten met een lage glycemische index, wat aangeeft dat na gebruik in levensmiddelen bloed insulinespiegels licht gestegen.
Degenen die op een dieet zit, is het belangrijk te weten dat hoge niveaus van dit hormoon in het lichaam bevat vet, wat zeer gewenst in het proces van het verliezen van gewicht.
Degenen die willen gebruiken voor medicinale doeleinden, is het belangrijk te weten dat elke soort zijn specifieke eigenschappen. Bijvoorbeeld, rode linzen bekend voor veel kalium in de samenstelling, die een positieve invloed op het proces van hematopoiese.
Vergeleken met andere soorten, groene linzen bevatten meer vezels, maar bijvoorbeeld gekiemde linzen nuttig voor zwangere vrouwen en kinderen, vooral in de lente. Naast de enorme voordelen die kan linzen verschaffen op ons lichaam, bestaat het risico van mogelijke schade, is het belangrijk te weten dat in bepaalde ziekten, zoals jicht of gewrichtsaandoening, wordt dit product gecontraïndiceerd.
Recept vleesloze gehaktballetjes met linzen
Voor te bereiden heb je nodig:
bruine linzen - 1 kopje; uien - 6 stuks; paneermeel - 1 c;. plantaardige olie, peper, zout en kruiden. Ongeacht de bijzondere recept voordat u begint met koken, moet linzen om zich te ontdoen van vuil te krijgen en spoel af met koud water een paar keer. Sommige huisvrouwen zijn ervan overtuigd dat zodra linzen met bonen familie, dan moet het niet worden geweekt, evenals bonen of erwten. Dit maakt het overbodig, linzen voorbereiding veel sneller omdat het hebben van deze actie gedaan, kunt u ontbijtgranen, volledig te openen in een graansoort of aardappelpuree.
Dus, linzen grondig meerdere malen met koud water gewassen die liever vrij zacht gebak kan letterlijk 10 minuten weken. Op dit moment duidelijk de ui, fijn gesneden en licht bak het in een pan met zonnebloemolie, het toevoegen van kruiden naar smaak, cool.
Nu moet je linzen met uien vervormen via een pan, alles grondig gemengd, voeg peper en zout naar smaak, en dan beginnen te kleine pasteitjes van gehakt vlees te vormen. Fry, zapanirovani in paneermeel, gehaktballetjes in een pan aan elke kant gedurende 5 minuten, dan is iedereen klaar om pasteitjes te maken in de pan, dek af en nog warm op laag vuur gedurende vijf minuten.
Recept linzen vlees in multyvartsi
De combinatie van linzen met vlees - zeer bevredigend en voedzaam, kan de meest ernstige hongersnood voldoen. Als het vlees kunt u kip, varkensvlees en rundvlees gebruiken, hebben we gekozen voor onze laatste maaltijd.
rundvlees - 500 g; Rode linzen - 2 multystakana; peper - 2 stuks;. warm water - 4 multystakana; uien - 2 stuks. medium; zout, zonnebloemolie. Linzen grondig gewassen met koud water, dan wassen het vlees en snijd het in blokjes. Bulgaarse peper wist de steel en zaadjes en snijd ze in vrij dunne reepjes, ui goed schoongemaakt en shinkuem blokjes.
In steelpan voor Multikokers giet twee eetlepels zonnebloemolie, vlees en lag te slapen in zijn paprika en uien, waardoor mode "Bakken" en laat een half uur voor te bereiden. Aan het einde van de slaaptijd gewassen linzen, zout en andere specerijen, giet kokend water. Dan kunt u kiezen uit twee opties:
modus "Dimmen", die 60 minuten van het koken van water voorziet kan giet een beetje minder dan het recept om alleen de romp te dekken. Mode "Pilaf" gerecht gaar is om aan te geven dat de tijd van de verdamping van het water, kunt u een beetje af eerder draaien. Crème van linzen en groenten
Zoals groente aubergine en paprika gebruikt, kunt u uw eigen iets naar smaak toevoegen.
Kippenbouillon - 1,5 liter; uien - 1 st;. aubergine - 1 st;. Rode linzen - 120 g; peper 0,5 pct; Knoflook - 2 teentjes. Bouillon in brand gestoken en giet het in het gewassen linzen koken. Op dit moment, snijd ze in halve ringen ui en bak deze in de boter, voeg uw blokjes aubergine, blijven bakken tot ze goudbruin zijn uiterlijk. Wanneer gekookte linzen, vertalen gebakken groenten, dit keer bak in reepjes gesneden, peper, en ook op te sturen naar de pot.
Eventueel voeg een beetje geraspte nootmuskaat en kurkuma naar smaak, kook gedurende 10 minuten en haal van het vuur. Voeg de knoflook toe aan de soep en breng aan een staat van crème soep met behulp van een blender.
Velen van ons in de kindertijd het drinken van een heerlijke en voedzame drank cacao. Ah, de smaak en het aroma! Maar om wat voor reden veel cacao en ging met een onbezorgde jeugd. Maar het was zeer, zeer behulpzaam. Maar het is belangrijk om te kiezen en te koken.
Wat is het?
Waar komt dit bruin poeder? Meteen is het vermeldenswaard dat de koffie heeft niets te maken. Deze unieke rijping fruit aan de bomen, die slechts in een paar landen groeien: Maleisië, Ecuador, Indonesië, Ghana, Kameroen, Brazilië, Venezuela en Ivoorkust.
Vrucht zelf is als een grote pod, zaden zijn binnen. Het is uit deze zaden door vermalen en cacaopoeder is bekend vrijwel alle.
Over het algemeen zijn er drie soorten cacao:
Industriële productie. De vruchten worden geteeld met kunstmest. Industriële Organic. In dit geval, cacao gekweekt in onnatuurlijke omstandigheden, maar zonder het gebruik van kunstmest. En tenslotte, volledig natuurlijk. Het wordt beschouwd als de meest waardevolle en dus duur. De eerste vruchten werden gebruikt Azteken, cacao vervolgens geleidelijk aan begon te reizen de wereld en kwam naar Europa.
Samenstelling
De samenstelling van cacao echt uniek. Het bevat bulk vitaminen, sporenelementen en mineralen: kalium, magnesium, calcium, natrium, fosfor, koper, mangaan, ijzer, molybdeen, zink, fluoride, vitamine E, A, B, PP en anderen. Ook omvat en verschillende organische zuren, vetten, eiwitten, koolhydraten, zetmeel, cellulose, monosacchariden en disacchariden.
Voorbereide natuurlijke drankje kan niet voedzaam worden beschouwd. Dus 100 gram droge poeder voor over 380-400 calorieën, dat wil zeggen, een theelepel slechts 25-30 calorieën, niet zo veel.
Voordeel
Natuurlijke Cacao heeft een verscheidenheid aan nuttige eigenschappen. Hier zijn een aantal van hen:
Allereerst moet worden opgemerkt dat in deze prachtige poeder bevat stoffen die ervoor zorgen dat ons lichaam om zogenaamde "hormoon van vreugde" te produceren - endorfines. Dat wil zeggen, als je regelmatig drinken cacao, depressie en apathie zijn niet verschrikkelijk. Drankje kunt u uw huid er jong en mooi, vanwege de stoffen die verantwoordelijk zijn voor zijn elasticiteit. Nuttige cacao voor hypertensie, zoals bloeddruk verlagen. Deze drank is een gunstig effect op hersenactiviteit. In het bijzonder kan het geheugen en concentratie te verbeteren. Omdat cacao zo vaak gegeven in scholen en kleuterscholen. Cardiovasculair systeem wordt verbeterd. Bijvoorbeeld, sommige stoffen kunnen de hartspier versterken. Verrassend, cacao kan beschermen tegen diabetes. Als u lijdt aan bloedarmoede, je moet alleen een drankje drinken op een regelmatige basis, want het verbetert het hemoglobinegehalte. Beschikbaar als onderdeel van het zenuwstelsel magnesium stabiliteit verhoogt en helpt bij het bestrijden stress en stress. Bovendien, de spieren ontspannen, vermindert het risico van aanvallen. Cacao - een golf van adrenaline! Na het drinken van een kop van alles, krijg je de benodigde hoeveelheid energie en zal niet het gevoel honger. Het bevat een stof soortgelijke samenstelling als cafeïne, maar veiliger. Dus drink cacao in plaats van koffie. Deze drank is een goede manier om kanker te voorkomen. Harm en contra-
Zou dit schadelijk drinken? Dus, als de verkeerde keuze en sla het op. Zo is in sommige Shop producten genaamd "Cacao" omvatten niet alleen cacaopoeder, maar veel andere supplementen die niet goed lichaam hoeft te geven. Buitensporige hoeveelheden suiker - een directe weg naar obesitas. Conserveringsmiddelen ook niet noodzakelijk.
Dit product heeft een aantal contra-indicaties:
leeftijd van het kind (3 jaar); allergische reacties (cacao - nogal een sterk allergeen); obesitas; sommige ziekten van het zenuwstelsel; diabetes; sclerose en atherosclerose; constipatie; verhoogde zuurgraad van de maag; ziekten van de lever en de nieren. Hoe te kiezen en hoe te slaan?
Bij het kopen van zorgvuldig bestuderen van de samenstelling, moet er niet iets extra's te zijn. Kijk voor het leveren van landen, herinneren waar deze boom groeit. Verpakking moet worden verzegeld, want het geeft alle informatie over de producent (contacten, adres).
Bovendien is het belangrijk om het poeder te houden, kan ongedierte zavestysya. Giet cacao in een ondoorzichtige container die strak worden afgedicht deksel. Verwijder de bank op een droge plaats.
Hoe te gebruiken?
Hoe te cacao kloppend te maken? De eenvoudigste manier - het is gewoon Los het poeder in heet water (net gekookt, om precies te zijn). Meestal kop kokend water genomen een of twee theelepels cacao en ongeveer dezelfde hoeveelheid suiker, en drink veel melk drinken. Er zijn mensen die poeder gooit in pure melk is lekker en gezond.
Maar sommige adviseren om cacao te koken. In feite is de dringende noodzaak in deze, naar smaak deze stappen hebben geen invloed op. Dit is handig in het geval als u melk of kaas nekyp'yachenoho water te gebruiken. In dit geval wordt de pot, giet melk of water, voeg cacao, breng vloeistof aan de kook en kook 5-7 minuten. Vergeet niet om constant te roeren!
Maar je kunt cacaopoeder van en kook iets interessants. Hier is het recept:
Warme Chocolade. Om het te maken, neem 2 kopjes melk 3 eetlepels cacao, één zak van vanille, een snufje kaneel. Giet de melk in een steelpan, warme start. Wanneer zal koppels beginnen te voeg geleidelijk de suiker en cacao grondig gemengd en krachtig roeren alles. Haal de pan van het vuur, voeg de kaneel en vanille. Gedaan! Glazuur met cacao. Je hebt nodig: 4 eetlepels cacao 3/4 kopje melk, half kopje suiker, 50-70 gram boter, vanille, drie eetlepels bloem. Ten eerste, meng de bloem, cacao, suiker en vanille. Verwarm de melk, los het op alle droge ingrediënten. Voeg dan de olie en verwarm alles totdat het gesmolten is. Gedaan! Ook poeder kan worden toegevoegd aan gebak, ijs en andere desserts.
We gebruiken cacao in cosmetica
Ja, cacao helpen handhaven en zelfs te verhogen haar schoonheid. U kunt een natuurlijke poeder scrubs, maskers en andere middelen toe te voegen. Hier zijn een aantal recepten:
Masker voor beschadigd haar. Meng twee eetlepels cacao, dezelfde hoeveelheid olijfolie, 1 eetlepel yoghurt en een eidooier. Alle ingrediënten mengen tot homogeniteit. Breng een samenstelling hoofd, wrijven in wortels, verspreiden haar. Wikkel Head Cover met folie en een half uur. Afspoelen met warm water en veel shampoo. Scrub persoon: cacao mengen met water tot een dikke pap. Massage bewegingen zet structuur op het gezicht, daarna afspoelen met warm water. Nuttige tips
Een paar handige tips:
Drink geen cacao 's nachts, is het beter om het te doen in de ochtend. Voeg niet te veel suiker, zul je niet het gevoel dat de smaak en je je goed voelt. Geen geld te sparen voor deze drank, liever kwaliteit! Cacao heeft een houdbaarheid, dus maak je geen gebruik maken van poeder "uit de reserves van de moeder." Drinken cacao, genieten van de smaak, gezondheid en schoonheid!
