Italiaanse keuken is populair over de hele wereld. Pasta, ravioli, lasagne, tiramisu is het menu van de vele restaurants niet alleen Italiaans, maar ook klassieke Europese keuken. Al deze gerechten zijn altijd succesvol en er zijn steeds meer op een bureau in een gewone familie, samen met de gebruikelijke "familie". De Italiaanse keuken is beroemd om zijn buitengewone verscheidenheid, en geen wonder: in elk van de vele Italiaanse provincies - hun unieke recepten.


 Dus, de beste natuurlijke omstandigheden voor vee in het noorden van Italië gaf de aanzet tot de productie van vlees, melk en zuivelproducten, zoveel geheimen van koken kaas, melk en vlees in de wereld gerechten komen is uit de noordelijke regio's. De vruchtbare gronden in het zuiden van Italië zorgen voor een rijk groente- en fruitgewassen, vele kruiden die de Italiaanse chef-koks met plezier zal maken aan populaire sauzen.
 Italiaanse keuken, natuurlijk, begint met de pasta. De klassieke pasta pasta bereiden genomen die niet alleen de vorm maar ook van kleur. Sommige voegen spinazie pasta, die wortelen of groen die deeg maakt voor pasta oranje geeft. Top pasta - Cannelloni is zoiets als enveloppen, kulochky deeg. Ze zijn meestal gevuld met vlees of groente vulling.
 Unieke smaken van Italiaanse gerechten bieden een verscheidenheid van sauzen, die in dit land vele uitgevonden. Ja, de klassieke tomatensaus - salsa gaat goed met pasta of ravioli, saus met de toevoeging van rode wijn worden geserveerd met vlees delicatessen, en populair over de hele wereld met een goede pesto lasagne.
 Kaas in de keuken van dit land hebben een bijzondere plaats in. Uit Italië gaf de wereld Horhontsollu Parmezaanse kaas en mozzarella en mascarpone, en een unieke kaas Asyaho, die staat bekend als een tweejarig veroudering proces duurt heel romige kleur en unieke smaak. Er zijn ongeveer vier soorten Italiaanse kaas, en elk recept doorgegeven van generatie op generatie Italiaanse kaas bepaalde regio.
 Douane kavuvannya in Italië, zoals religieus fanatisme. Deze ongelooflijk populaire koffiebar waar de eigenaar (en hij is meestal barista's) bieden u een kopje aromatische ristretto - ongelooflijk geconcentreerd en fabelachtig gearomatiseerde drank. Als je van zachtere drankjes - biedt een heerlijke cappuccino of latte. Opgemerkt zij dat de koffie mengverhouding is bijzonder. Mengsels obzharyvaemыe en kupazhyruemыe in Zuid-Italië, veel harder pivnichnoitaliyskyh. Dit feit wordt gevierd, niet alleen door specialisten (in Italiaanse espresso koffie en speciaal bezig met meer gevestigde instellingen jaarlijks verzamelen en kupazherov proevers uit de hele wereld), maar ook gewone toeristen.
 Italiaanse wijn is beroemd om zijn delicate smaak en gladheid. De wijngaarden zijn bijna overal, en in elke regio van hun tradities van wijn. In Italië moet u zeker proberen grappa - sterke drank gemaakt van druivenschillen, ook wel "druif wodka." Merk op dat echte grappa geproduceerd alleen in Italië.
 By the way, de Italiaanse keuken in al zijn diversiteit, ongelooflijk nuttig en evenwichtig. Dus welkom om Italië en Eet smakelijk!
 Auteur: Julia Orlova  

 Voor een lange tijd was ik er voor dat kinderen soepen waarnemen als straf. Tot op een dag bij me op bezoek en vriendin niet gegaan voor 20 minuten is bewees het tegendeel. Maakte haar diepe borden verdwenen uit mijn jongens in het knipperen van een oog. Someday I umovlyu Annie voeren culinaire gedeelte hier en nu - de magische recept soep



 Om heerlijke kaas soep te bereiden, zullen de drie-liter pot nodig:

 Ui 1 pc.

 Wortel 1 pc.

 Ham 150 g.

 Aardappelen 3-4 stukken.

 Smeltkaas 300 g.

 Groen, wit of bruin brood voor toast.

 Terwijl het water kookt, bak de gesnipperde ui en voeg de wortels, sudderen het allemaal onder de motorkap een paar minuten en giet er kokend water. Terwijl het water kookt weer, tremo op een grove rasp of fijngesneden ham. Als je op dieet bent, kunt u deze vervangen met gekookt vlees of paddestoelen. Kijk dan op het zout, als het niet genoeg is - toevoegen en voeg geraspte op een grove rasp aardappelen. Ze heeft om een ​​beetje te koken - 5-7 minuten en giet in de pan kan worden geraspte kaas.
 Het blijft alleen om de croutons bakken en voeg ze toe aan de soep met gehakte kruiden.  

 Met brood en zeer goedkope producten kan leuk en interessant sandwiches maken en te behagen hun kinderen, familieleden en vrienden. Hier zijn een aantal goede ideeën zijn te vinden op het internet en snel te bereiden een feestelijke tafel.

 yyavlyayetsya, thuis gemaakt gewoon een drankje. Een originele en eenvoudige thee-punch is perfect voor feestelijke dessert.


 Ingrediënten:
 drinkwater (warm water) - 05 l
 Thee - 30g
 teentjes gehakt - 1 g
 vers citroensap - 1 citroen;
 sinaasappel- en grapefruitsap - 1 kopje per
 ananas, snijd schijfjes - 200g
 suiker - 100g
 Voorbereiding:
 Brew thee en kruidnagel gehakte (bij voorkeur keramische theepot was). Laat staan ​​5 minuten. De resulterende thee mix en filter.
 In de thee toe te voegen vers sap van de citroen, sinaasappel, grapefruit, ananas plakjes en suiker.
 Warmte Tea - Punch tot 70 graden.
 Zal alleen giet het in het glas met een hoge warmte-bestendig materiaal en drinken warm.  

 Koken een ongelooflijk lekker en geurige koffie - deze kunst moet zo snel mogelijk te verwerven. Zelfs als je alleen bent en niet een liefhebber van sterke drank - kan de behandeling van uw speciale, 's werelds meest heerlijke koffie geliefde of vrienden. En als uw gebruikelijke ochtend begint met een kopje koffie is - zelfs in de ochtend is een goede start.
 Dus, het eerste geheim van goede koffie - een goed water. U kunt flessen water te nemen kan passeren door een goede filter. Bronwater is ook erg te zijn.

 Nu is hij koffie. Van hem, hangt natuurlijk ook veel. Om een ​​echte koffie te verkrijgen - kopen koffiebonen en peremalыvayte direct vóór het koken drankje. U kunt experimenteren - goede koffie malen en fijne smaak zal anders zijn.
 Kies uit Turku smalle hals, koken heerlijke koffie in een grote kom weinig kans van slagen. Ik zal niet te haasten. Kook koffie bij de lage temperatuur.
 Strooi vers gemalen koffie in Turku tegen het tarief van een theelepel per 50 ml water. Hoewel het percentage natuurlijk een kwestie van smaak, maar kwetsbare koffie - een complete teleurstelling. Om de smaak van de koffie te onthullen, voeg de paar korrels zout (niet meer!), Kunt u een beetje gember toe te voegen, echter recepten zijn er tal van koffie. Gember toe en zout moet zijn voordat het gieten van water.
 In geen geval geen koffie giet met kokend water, laat het water afkoelen een beetje - ongeveer 90 graden.

 Suiker, voeg bruine se beter, zelfs als u het bereiden van koffie "suikervrije" - een snuifje, dus het rijker zal smaken. Andere suiker beter voeg een afgewerkte drank - maar geen koffie zoet te maken.
 De hoofdregel - koffie mag niet koken. Zodra het schuim dat zich vormt op de top begint te stijgen, Turku haal van het vuur. Als de koffie klaar is, hoeft niet te haasten om het te gieten in kopjes, laat nastoyitsya minstens een minuut.
 Cook koffie gewoon in een goed humeur en na te denken over schoonheid. Men gelooft dat gedachte "author" van de drank worden overgedragen die zal drinken.  

 Waarschijnlijk ieder van ons dit is gebeurd: het lezen van koken site of forum op zoek naar iets "diner" en vervolgens Chinese diploma. Waar zijn de pannenkoeken, borsjt en gehaktballen? Wat pannenkoek, pasta en mylfey?! Kalm, maar kalm. Het is niet zo slecht. Rozbyrayemosya samen.
 Nou, bijvoorbeeld, pannenkoek. Deze Amerikaanse pannenkoeken. Eigenlijk is het het Engels «pannenkoeken» en het was een vreemde naam voor een Russische oor. Het grootste deel van dit gerecht lijkt op onze pannenkoeken, maar met een grotere diameter. Bij het bakken kan deeg stukjes fruit of bessen toe te voegen. Komende Pancake verrassend snel, waardoor ze een uitstekende keuze voor het ontbijt. Er zal heerlijk zijn als bewaterd deze begroeid pannenkoeken met jam, honing of maak Amerikanen - ahornsiroop.
 Maar Pasta (macaroni) - voedsel, integendeel, zeer klein. De diameter van deze balletjes - slechts 3-4 cm. Voor degenen die niet weten, dat is een kleine taart. Ze bestaan ​​uit twee helften die zefirinky en in de middelste laag of vullen lijken. De smaken van pasta set. Ook besloten om ze te schilderen met behulp van gekleurde voedsel kleurstof in heldere en vrolijke kleuren.
 Een andere zoete en vreemd - is Brown. Het is het meest populair in de VS en Canada dessert. Bovendien is de meerderheid van de inwoners van die landen, het is een nostalgisch gevoel, want het behandelt besloten om te genieten van de vroege kindertijd. Jij en dit gerecht is ongebruikelijk, hoewel alle chocoladeliefhebbers zal zeker zijn vurige bewonderaars. Dus, is een kruising tussen chocolade cake en koekjes. Idealiter Browne moet droog korst en het vullen van viskeuze zijn. Is dit mogelijk gebak met koffie, melk en ijs.
 Als ontmoette in het recept lijst het woord "Tart" je weet dat dit niet een fout. En niet eens een noviteit en niet een ander culinair fictie. In feite is een traditionele Franse taart geopend. Het verschilt specifieke test - het wordt gekneed zonder zout en suiker. Bak kan zeker laag (zoals pizza) of in formochtsi zijden. Taart geserveerd met groenten, fruit, vlees of vis.
 Vergelijkbare heeft veelzijdigheid en milfey. De naam van dit gerecht is een vertaling van het Franse «Millefeuille» als «duizend bloemblaadjes." U begrijpt dat het over iets willen en bladerdeeg. De huidige versie van deze maaltijd - een multi-layered product van groenten, fruit, gebak, room en bessen. Milfey kan een hapje, en dessert.
 Wees niet bang om te experimenteren! Stel je voor wat verbaasde ogen naar je kijken en goede vrienden na de woorden - "gisteren voorbereid geliefde Pannenkoek met ahornsiroop, en vandaag zal mylfeem waarderen."
 Auteur: Julia Lavrynenko