Ingrediënten: Op 10 porties: - 2 kg aubergine, - 300 gr wortelen, - 300 gram uien, - 300 g paprika's, - 200 g tomaten, - 1 teentje knoflook, - Groen koriander en dille - 3 eetlepels plantaardige olie. Voor de marinade: - 1 liter water, - 50 g zout, - 50 ml azijn - 50 g suiker. Voorbereiding Kook water, voeg zout tegen het tarief van 1 eetlepel zout per 1 liter water. Aubergine concluderen in een grote pan, bedek met kokend water en kook 4 minuten. Water afgevoerd. Aubergine afkoelen. Paprika, wortelen en uien in reepjes gesneden. Tomaten in blokjes gesneden. Groenten gebakken in plantaardige olie gedurende 6 minuten. Knoflook Schil en hak ze fijn, hak greens; toevoegen aan plantaardige vulling mix. Om voor het roosteren groenten wordt niet toegerekend veel sap, gehakt niet nodig om zout toe te voegen. Aubergine gesneden in de lengte en dingen met groentemengsel. Bereiden marinade. Water met azijn, zout en suiker aan de kook brengen. Strak concluderen aubergine in een geschikte container, giet de marinade. Laat het marineren op een koele plaats.
Er is zo'n prachtige groenten zoals aubergine. In het koken het perfect met andere groenten, het blijkt lekker hapje en stoofschotels.
Aubergines zijn geschikt voor het pekelen, drogen en zouten.
Er zijn zowel eenvoudige recepten, en meer complexe. Er zijn een paar van de klassieke recepten die ooit populair geweest. Bijvoorbeeld, hoe je aubergine koken met knoflook - ken vele minnaressen.
Voor te bereiden heb je nodig: - 5. Aubergine - 100 g bloem - 200 gram mayonaise of zure room - 3 teentjes knoflook - Plantaardige olie
Neem de aubergine klein. Grondig wassen en snijd ze in plakjes 05 cm. Deze groente kan smaken bitter. Daarom plakjes geweekt in zout water gedurende 30 minuten. Dit zal de bitterheid te verwijderen. Na tijd in plantaardige olie, bak elk stuk aan beide kanten goudbruin. Na het roosteren van de voorbereiding van de saus. Knoflook wordt door chesnokodavku en voeg mayonaise. Goed te mengen. Elke gebakken aubergine saus en poppy spread op een bord. Bestrooi met kruiden. Voorgerecht klaar.
Er is een andere klassieke manier van koken - met tomaten. Hoe je aubergine met tomaten koken - overwegen meer.
Voor te bereiden heb je nodig: - 2 aubergine - 2 kleine tomaten - 1-2 teentjes knoflook - 100 g kaas - Plantaardige olie
Net als in het vorige recept, snijd de aubergine plakjes worden geweekt in zout water gedurende 30 minuten. Dan bak elk stuk op plantaardige olie tot een zwakke korst. Plantaardige spread op een bakplaat. Essentieel is vereist - aubergine heeft de olie geabsorbeerd in een pan. Strooi knoflook tomaat slice en plaats. Bestrooi met geraspte kaas en zet in de oven gedurende 15-20 minuten. Verwarming temperatuur moet 180 graden. Voorgerecht klaar.
Zo heerlijk in beide versies. De recepten zijn eenvoudig, omdat er geen problemen zijn. Dit is goed om snack op de natuur. Eet smakelijk!
Eerst moet je een kwaliteitsproduct te kiezen. Om dit te doen, neem een goede blik op hun uiterlijk. Je moet niet vergeten dat als garnalen in de vorm van brokken zijn bevroren, toen ze werden blootgesteld te ontdooien en opnieuw bevriezen. Koop deze garnalen - een verspilling van geld, en het proces van het koken - een verspilling van persoonlijke tijd. Ze zijn smaakloos en geen voldoening uit het gebruik van dit gerecht u zult krijgen. Garnalen kwaliteit zal nooit plakkerig. Elke garnalen kunnen leven in kleine verpakkingen van ijs. Hoe dunner het ijs is beter voor u. Hoe meer ijs, hoe minder je krijgt garnalen. Verder moet ook om aandacht te besteden de kleur van het product. Geen behoefte om producten van bruin, geel of wit kleur te kopen. De aanwezigheid van gele of bruine garnaal heeft een alarm dat het product is een lange tijd. Wit betekent dat het product is peremorozhen. Raspryamlennыe garnalen stierf voor het invriezen. Geen van de volgende producten niet aan de smaak van de koper.
Recept voor garnalen Om te beginnen aan de pot, die door zijn afmeting geschikt voor drie keer meer water dan het gewicht ontwerp nemen. Giet een beetje meer dan de helft van de pan met water en breng het water kookpunt. Voeg de kip bouillonblokje, en niet te veel zout te zetten, roer voorzichtig gevormd bouillon en pas na dit proces, voeg zout. Zout is noodzakelijk in de hoeveelheden waarin onze soep was een beetje peresolenym. In de voorbereide bouillon toevoegen dille, met inbegrip van peper en laurier. Garnalen dol op deze supplementen. Voor zacht effect toe te voegen citroensap, maar het niet vereist punt. Na het uitvoeren van deze regels, weer verwachten we een proces van kokend water. Gooi dan in een nette manier water ons product.
Richtlijnen voor het koken garnalen Sluit de pan af met een deksel en kook proces vooruit. Zodra de cheque kokende bouillon en garnalen bedekt met oranje schuim, onmiddellijk uitschakelen van de pot. Na verwijdering van de pan, aangeraden niet te verwijderen onmiddellijk garnalen. U moet geef ze in de bouillon te staan voor ongeveer vijf minuten. In het proces van het koken garnalen meest bekende, en iedereen heeft zijn eigen manier van bereiding van het product. Als je vrienden of familie beoordeeld gewaardeerd gekookte garnalen, dan kun je zeker vertrouwen het kookproces, zonder zorgen.
Meer recente delicatesse, is inmiddels gemeengoed geworden snack. Dit is de garnalen. In voorbereiding, ze zijn niet veeleisend, zijn relatief goedkoop bier ga naar "cheers". Garnalen is een van de meest populaire zeevruchten in koken. In onze huizen, deze zee inwoner valt voornamelijk in de vorm van blanshyrovannom - dwz gekookt bevroren. U gemakkelijk afneembaar van verse vis met roze en oranje. Recepten garnalen kunnen verschillend zijn: ze kunnen koken, braden, stoven, maak een beslag. Dit lijkt er meer op.
Maar afgezien van de gebruikelijke garnalen, zijn er ook koninklijk, poseren grote omvang. Hoe je garnalen koninklijke koken? Heel simpel. Sommigen van hen koken zoals gewoonlijk. Om dit te doen in een steelpan breng water aan de kook, voeg zout, voeg zwarte peper en laurier. Seafood lager het water als het kookt, kruisen tijd. Grote garnalen moeten koken voor 5-7 minuten. Giet af en wacht tot cool.
Maar een dergelijke luxe product, zoals garnalen, vereist meer verfijnde keuken. Het recept moet overeenkomen met de naam. De geheime saus in de marinade of, waarvoor u het volgende nodig: - Olijfolie - Sojasaus - Knoflook passeren chesnokodavku) - Kruiden mengsel van kruiden - Zout en peper
Meng alle ingrediënten in een diepe kom. De consistentie moet dik genoeg zijn om te vertrekken. Garnalen moeten worden voorbereid - gereinigd van de schelp. Vlees Seafood daling van de marinade. Geef stand 15 minuten. Je niet meer nodig, of garnalen verliest zijn natuurlijke smaak. Vergeet niet dat onze vis trots heet "garnalen" als een optie, nagaan hoe gefrituurde garnalen te koken - het resultaat zou in overeenstemming zijn met zijn titel.
In een pan giet een beetje olie, vuur matig te maken. Elke garnalen trek uit de marinade en uitgespreid op een voorverwarmde borden. Duur frituren gedurende 7-8 minuten, zal het genoeg zijn. Als Kreukherstellend gerecht, het vlees zijn smaak verliest, en alle inspanningen zijn tevergeefs.
Zet op een plaat van sla, zetten ze de gebakken garnalen. Op de top van greens en garneer met plakjes citroen. Royal gerecht klaar.
Eet smakelijk!
Garnalen - is niet alleen lekker delicatesse, maar ook een bron van calcium en eiwit, en andere voedingsstoffen. Dus het eten van dit soort vis je zeer efficiënt zaken te combineren met plezier. Bereid sappige en heerlijke zeevruchten - het is niet makkelijk. Dus nu begrijpen we hoe garnalen koken. Negentig procent bereik supermarkten zijn goed voor roze garnalen. Dit type is een halffabrikaat. Dat wil zeggen, zij zijn gelast op het werk en heb lang koken niet nodig. Maar er zijn ook winkels rauwe garnalen. Ze zijn meestal grijs en vereisen een langere manipulatie voor gebruik. En beiden zijn geschikt als voedsel. Dus het maakt niet uit wat je voorkeur. Het belangrijkste is hoe om te koken garnalen, dat ze niet stijf en rubber? Recept №1. Voor halffabrikaten garnalen Verdeel de bevroren garnalen in een vergiet. Bewaterd gekookt water. Met deze manipulaties duidelijk de zee-ijs en andere schadelijke elementen. Gepelde garnalen Doe in een pan, giet er kokend water, zodat het water volledig bedekt roze cellen. We wachten op 3-5 minuten, afvoer, giet er een beetje citroensap en genieten van de delicatesse verkregen. Recept №2. Universeel Neem de pan. Giet het water in. Water moet twee keer groter dan garnalen die we gaan om te koken. In water aan de kook, voeg het sap van een halve citroen, een paar laurierblaadjes, een paar teentjes, een beetje zout en peper. Na deze cursus zijn geleedpotigen. Als garnalen gekookt (roze), daarna 2-3 minuten na het koken, zet het vuur uit. Wachten nog 5 minuten en verwijder met een schuimspaan uit de pan garnalen. Indien rauwe garnalen (grijs), daarna 2-3 minuten het vuur lager en kok, zachtjes roeren, 7-10 minuten. Recept №3. Fijnproever Dit recept geeft een antwoord op de vraag hoe om te koken garnalen, als je ervoor kiest gepelde roze geleedpotigen. Neem een kleine steelpan. Aan de onderkant giet er een beetje olijfolie (een andere plantaardige olie is ook geschikt), voeg een paar teentjes knoflook fijngehakt. Een paar minuten na een paar opwarmt, verspreid in de pan garnalen. Giet ze vervolgens een glas water, voeg een beetje citroensap, zout en peper. We deden vuur tot een minimum en kok, zachtjes roeren, 3-5 minuten. Dus we zijn niet alleen heerlijke garnalen, maar ook ongebruikelijke saus. Eet smakelijk!
