Om dagelijks voedsel niet veel pryedalas, goede huisvrouw probeert te diversifiëren tot het maximum, met name als het tekort aan goederen lang achter en supermarkten bieden een breed scala van producten voor elke smaak en budget van de consument.
 U stemt ermee in waarschijnlijk, maar we zelden eten exotische gerechten, maar, net hetzelfde, avocado - een zeer exotische en zelfs zou men zelfs kunnen zeggen ons land is zeer ongebruikelijk fruit.

 Er is een heleboel mensen die niet eens hebben geprobeerd, maar tevergeefs, want rijpe avocado is niet alleen lekker, maar ook erg handig, perfect gecombineerd met de andere ingrediënten en verraden elk gerecht nogal ongewone maar zeer aangename smaak.
 Voor ons is deze vrucht afkomstig uit Zuid-Amerika, dit is waar het wordt beschouwd als de nationale product, dat bijna algemeen en zonder uitzondering alle gerechten wordt gebruikt, tot op zekere hoogte, het is als onze aardappelen, zelfs het wordt wel eens vergeleken met deze groente.
 Maar, natuurlijk, de smaak samengestelde rijpe avocado is heel anders, het vruchtvlees is een beetje denken van meloen, zacht en licht geoliede, het is perfect gebruikt worden als voorgerecht of salade.

 Avocado is een interessante eigenschap: het gebrek aan persoonlijke smaak uitgesproken vervangen in dat het absorbeert geuren en smaken van andere ingrediënten gerecht, maar het maakt een lichte maaltijd, zacht en zeer intens.

 Er zijn veel eenvoudige en smakelijke gerechten uit avocado's, die zelfs de meest onervaren en jonge minnares kan realiseren.

 Zoals we al zeiden, de vrucht zelf is erg handig, omdat het een onmisbaar onderdeel van de vele gerechten voor die kijken hun gezondheid kan worden.

 Interessant is dat de avocado kampioen van calorieën alle planten groenten en fruit op aarde genoemd worden, omdat het zo veel als 30% vet en 100 g heeft 220 calorieën!

 Maar het mooie is dat deze vetten vrij gemakkelijk en snel oplossen in het lichaam, tezamen met de volledige avocado niet alleen cholesterol maar ook helpt hem breken!
 Maar het nut van deze, uiteraard, niet eindigt, avocado's kunnen een groot aantal vitamines E en F, plus vitamine B, A, D en PP bogen. Deze vrucht is handig voor mensen met een tekort aan kalium, evenals degenen die lijden aan ziekten van het cardiovasculaire systeem, atherosclerose en aandoeningen van de darm.
 Om echt lekker gerecht te bereiden, is het noodzakelijk om te begrijpen hoe de avocado kiezen, zodat het was rijp, fris, nuttig, want dit exotisch fruit, dus we zien het vaak in de vorm waarin het zou moeten zijn.

 Vergeet niet, onrijpe avocado's volledig smakeloos, herinnert rauwe aardappelen of iets dicht bij, dus het is best om het niet te riskeren.

 Rijpe vruchten hebben een glimmende huid vrij van scheuren en deuken, anders zal praten over zijn perespelosty. Neem het in je hand en knijp indien blootgesteld - vandaar de vrucht aan de gewenste conditie. Als u nog steeds groen fruit, kan het snel leiden tot gevoelens: Zet het op de dag in een plastic zak met een appel per dag om te rijpen, niet in de koelkast! Normaal gesproken is dit de tijd ontbreekt dat avocado rijp is.

 Recept salade met kip en avocado

 Voor te bereiden heb je nodig:

 350g kip;

 2 stuks. radijs;

 1 pc. avocado;

 2 stuks. tomaten;

 sla, kruiden;

 olijfolie, mayonaise.

 Om te beginnen, leren om goed omgaan met avocado. Om dit te doen, de lengte gesneden, provorachyvaem dan langs de enkel en vouw de twee helften, zodat de vrucht is verdeeld in twee delen, één van hen linkerenkel, die gemakkelijk wordt gescheiden lepel. Het vlees wordt gemakkelijk verwijderd met een lepel of helemaal zacht fruit of mes. Snijd het in plakjes en langwerpige ontslaan.

 Door de manier als de salade is eigendom lange tijd op tafel te staan, kan de avocado licht worden besprenkel met citroensap dat oxidatieve reacties te voorkomen, en de vrucht zal ophouden te verduisteren. Kip moet koken, licht gebakken met kruiden en dan snijd ze in plakjes medium en langwerpig.
 Tomaten wassen en in kleine stukjes gesneden, hetzelfde te doen met radijs, het beter in staafjes gesneden. Nu kunt u meng alle ingrediënten grondig gewassen salade en kies een aantal grote stukken in totaal gewicht, gekleed met olijfolie en mayonaise, meng - salade is klaar!

 Recept salade met avocado en garnalen

 Voor te bereiden heb je nodig:

 100 gram ananas;

 70 g garnalen;

 1 avocado;

 mayonaise, zout en cognac.

 Snijd de avocado als in de vorige recept, verkrijgen wij een bot om de pulp te reinigen, waardoor de buitenmantel intact. Het vruchtvlees in kleine stukjes gesneden, deze keer kook garnalen. Nu duidelijk de ananas, snijd ze in grote blokjes, en dan overgaan tot de saus te maken.

 Om dit te doen, meng mayonaise met cognac in een verhouding van 2: 1 en voeg dan de avocado pulp, ananas en garnalen worden grondig gemengd. Het belangrijkste in dit gerecht - een mooie presentatie: Doe de avocado helften in bereide salade, indien gewenst, kan worden versierd met groen allemaal. Dit gerecht is heel makkelijk te maken en ziet er zeer feestelijke en direct.

 Het blijkt dat avocado kok kan niet alleen koude gerechten of salades, er zijn vele prachtige recepten voor soep of, gevulde gerechten, zoals hieronder beschreven.

 Recept soep met avocado en courgette

 Voor te bereiden heb je nodig:

 2 stuks. avocado;

 1 grote courgette;

 1 kopje drinken yoghurt;

 1 pc. citroen;

 Munt, peper, zout, koriander, gemalen Zira;

 olijfolie.

 Grondig te wassen de courgette en snijd ze in kleine plakjes, besprenkeld met citroensap, bestrooi met kruiden naar smaak, allemaal zorgvuldig gemengd en naar een stoomboot gedurende 10 minuten. Er moeten zij bij een toestand van zachtheid.

 In een dubbele boiler moet vloeistof uit courgette blijven, moet je een glas dat u wilt verzenden in de vriezer gedurende 1 uur nodig. Op dit moment beginnen we avocado, geschild en zaden, narezem kleine plakjes, en besprenkeld met citroensap en een eetlepel olijfolie, stuur dan in een blender, die wordt opgeklopt tot een gladde massa, opnieuw en voeg dan de yoghurt er en gekookte courgette roeren.
 Muntblaadjes gescheiden van de stengels, dan heb je een paar takjes nodig. Paar blaadjes laten aan gerechten en alles anders sturen in een blender te versieren.

 Nu dat voorbij 01:00 in het totale gewicht kunt u de gekoelde vloeistof toevoegen van courgette, dan klop alle ingrediënten weer. Crème klaar is, giet het links op de borden, besprenkel met olijfolie, peper en garneer met muntblaadjes. En vergeet niet, dit is een gerecht dat onmiddellijk zou moeten eten. By the way, die niet van mint, kan het gemakkelijk worden vervangen door een andere kruiden naar smaak.  

 De kwaliteit van de aangeboden in de markt en in de supermarkten in de afgelopen jaren de producten is heel gegronde twijfel aan de zijde van de consument, nog steeds, neem een ​​potje van vloeistof genaamd "Milk" Lees de samenstelling en uzhasneshsya. Dit geldt niet alleen melk, en vrijwel elk product op min of meer betaalbare prijs.

 Yoghurt - een uniek product met een groot aantal nuttige en waardevolle stoffen die de stofwisseling van het lichaam kan herstellen, organisatie van de werkzaamheden van het spijsverteringskanaal, te beschermen tegen aanvallen van schadelijke bacteriën en het verbeteren van hun eigen menselijke immuniteit.

 Uiteraard zijn al deze kwaliteiten zijn karakteristieke enige natuurlijke product dat is nu moeilijk te vinden in de winkels.

 Dat is de reden waarom vandaag de dag, de meeste huisvrouwen zich snel verplaatsen naar de zijkant van zelfgemaakte yoghurt, ja, ja, je hoort het goed, deze melk product gemakkelijk thuis voorbereid.
 Vanwege de enorme lijst van handige items die alleen zijn natuurlijk, of zoals het "live" yoghurt, de vraag hoe om yoghurt zelf groeit snel in populariteit, en fabrikanten van elektrische "helpers" huisvrouw bereiden in de keuken en dan vinden de applicatie heet.
 Het blijkt dat een lange tijd geleden was er een wonder apparaat voor yoghurt die het mogelijk maakt zonder veel gedoe en zorgen, de voorbereiding van lekker en gezonde zuivelproducten. Uit de gastvrouw hoeft alleen starter en melk kopen, die in feite zijn de enige componenten van de yoghurt. Tegelijkertijd is het product Zakupne meerdere additieven toegevoegd, stabilisatoren proeven en andere chemische stoffen die het lichaam voordeel nutteloos.
 Als je zulke apparatuur niet beschikbaar, wanhoop niet, yoghurt al lang bereid met gebruikelijke verschuivingen, bijvoorbeeld in Turkije gebruikelijke gekookte melk aan de pan tot drie keer niet in omvang afneemt en vervolgens al starter toegevoegd.

 In het algemeen wordt het beschouwd als een Turkije-voorouder van yoghurt, maar na verloop van tijd, compounding verspreid over de hele wereld en een aantal veranderingen in de samenstelling ervan verworven. Leren koken yoghurt is in een handomdraai, boven recht om starters te kiezen, het ras dat elke dag groeit.
 Soms zijn deze doelen met behulp van conventionele Shop yoghurt die reageren met melk en nuttige bacteriën worden omgezet in bruikbare natuurlijk product. Koop dit voorgerecht elke keer is niet nodig, want in de toekomst voor dit doel kunt u een voorbereide yoghurt gebruiken.
 "Zuurdesem" - - U kunt speciale melkproduct, dat heet kopen kan in de vorm van poeder of vloeibaar mengsel worden vertegenwoordigd. Bij het kopen van starters, altijd de lijst van deze nuttige bacteriën is het belangrijk dat het niet te groot te lezen.

 Hoe je een heerlijke yoghurt zonder yoghurt koken?

 Recept huis zonder yoghurt yoghurt is heel simpel, een lijst van bepaalde ingrediënten en op te slaan geduld als melk fermentatieproces nodig heeft kunt u overal mee naartoe nemen van 8 tot 15 uur tijd. Voor te bereiden, moet u wellicht een thermoskan of conventionele pan (elke container), die een deken bedekken en zet op een warme plaats.
 Het is belangrijk om het fermentatieproces, de enige uitweg yoghurt strak, maar ook de delicate consistentie voltooien. Er moet koelen product bijna klaar is schoot minstens 4 uur in de koelkast. Dus, welke producten te kopen?

 gepasteuriseerde melk - 1 liter;

 Yoghurt droge gist - 1 pakje of yoghurt winkel - 125 ml (later gebruikt zelfgemaakte yoghurt);

 als je wilt naar een bepaalde smaak, de optionele add siroop, gedroogd fruit, noten, vanille en anderen toe te voegen.

 Zorg ervoor dat de schotels worden gebruikt bij de bereiding was obdana kokend water of prosterylyzovana. Vervolgens de melk in een steelpan tot 90 ° (de tijd van het koken), en verwijder deze dan van het vuur en laat afkoelen tot 40 °.
 Vervolgens werd de melk gekoeld, voeg de starter als het droog is, dan begint een kleine hoeveelheid poeder melk oplossen voorzichtig roeren en vervolgens gieten deel. Als je yoghurt gebruiken, is het ook nodig om een ​​beetje melk verdunnen, roer, geven geen yoghurt clusters, en dan langzaam giet de rest van de melk.

 Als het fermentatieproces wordt u gebruik maken van een thermoskan, giet het in de voorbereide mengsel (in dit geval de temperatuur is belangrijk omdat alleen thermoskan houdt het zonder tanken). Alle processen worden mengen starters met melk in een thermoskan transfusie moet snel om yoghurt optreden had geen tijd om af te koelen niet hebben.
 Thermos zakutuyemo warme sjaal of een deken en laat het 8-12 uur op een warme plaats. Hoe langer het proces zal beginnen te nemen, de yoghurt zuur gaat. Na tijd vooruit yoghurt in de koelkast gedurende ten minste 4 uur, wanneer het de gewenste consistentie heeft bereikt.

 Koken op andere manieren

 Voor degenen die een huis of yoghurt Multikokers behoorlijk yoghurt bereiden thuis helemaal zo eenvoudig: de hele nacht om een ​​product te maken, en maak je klaar in de ochtend yoghurt.

 Overwegen een aantal details van deze manier van koken. Zodra de melk wordt gekookt en afgekoeld is om u een temperatuur van 40 °, moet worden gemengd met zuurdesem, en giet het bereide mengsel van yoghurt bekers, waardoor het kvasytsya voor 8-10 uur.
 Het voordeel van deze methode is dat vermijdt het mogelijke risico van falen temperatuur als in de voorgaande werkwijze, stuurt de yoghurt zelf. Aan het einde van de tijd te sturen bekers in de koelkast voor dikke, toen plotseling de consistentie te zeldzaam is gebleven, is het mogelijk om te proberen om de situatie te corrigeren door het sturen van yoghurt voor een nieuwe cyclus in yoghurt. Bij thermo deze mogelijkheid helaas niet.

 Wat niet werkt?

 Erg frustrerend als we een fles uit de koelkast en de vloeistof in het broodnodige product recalls te verkrijgen, dan is de vraag waarom yoghurt kwam uit? Een van de grote fouten die vaker toegelaten, is niet juiste temperatuur is van het grotendeels afhangt consistentie en smaak van het melkproduct.

 Om de temperatuur met een thermometer keuken te bepalen, zal hij voorkomen dat dergelijke situaties, en kijken hoe goed uw thermoskan houdt de warmte.

 Bedenk ook dat het koken thuis yoghurt is noodzakelijk om gepasteuriseerde melk te gebruiken, omdat het bezit meer dan vitaminen.

 Melk is een lange levensduur - zeer wenselijk voor dit doel, zo voegde hij eraan toe antibiotica die slechte "vrienden" met gunstige bacteriën protagonisten natuurlijke yoghurt. Met behulp van dit soort melk je gewoon het risico verwennen voedsel en krijgen niet de gewenste resultaat.