Recept
echt bracht het klooster als een eenvoudige salade en onvergelijkbare, en inderdaad het hele klooster keuken. We zullen problemen hebben met wortel, nou ja, voor de feestdagen, is het mogelijk. Maar op dit moment is prachtig feestelijk helpen wij onze verbeelding en verfijnde smaak. Ingrediënten:
rauwe wortelen - 300 g;
rozijnen - 100g;
walnoten - 100 g;
Knoflook - 1 kruidnagel;
zout - naar smaak;
zwart of wit gemalen peper - naar smaak (optioneel)
gemberpoeder - Pinch (voor iedereen).
Wortelen wassen, zeer schoon en snijd ze in fijne reepjes.
Rozijnen en gewassen zaparivayut kokend water voor een paar minuten. Dan terug in het vergiet uitlekken geven en af te drogen.
Noten pokroshym knife.
Knoflook geplet davylkoyu.
Meng ingrediënten een salade, zout, peper, voeg gemberpoeder.
Als Refill kan gebruiken wat is bij de hand. Perfect - olijfolie (Kan worden gemengd met een beetje citroensap). Maar zeer goed en wordt geleverd met zure room en mayonaise, en een crème, en zelfs dressing "Blue cheese" (met roquefort of andere blauwe kaas). Bij het vullen - olijfolie of crème kan proeven uit een waaier van salade shepotkoy suiker. Het is ook interessant dat uit gedroogde abrikozen plaats rozijnen, of een mengsel van rozijnen, gedroogde abrikozen en pruimen. Wat frisser en jonger wortel, de smakelijke salade gaat. Ik geef toe stiekem een paar keer de voorbereiding van het met een rasp voor de Koreaanse wortelen, maar de "juiste" salade slechts wortelen, gehakt met een mes. Dat is waar.
Auteur: lalehanum.
Vegetarische optie met gemarineerde champignons zal een perfecte vervanging voor de traditionele vakantie zijn "haring onder een bontjas." In onze recept is er nog een vrij ongebruikelijk voor "jas" component - avocado.
200 g van een zout of gepekelde paddestoelen;
200 g - aardappelen, wortelen, bieten;
een zoete ui;
een rijpe avocado fruit;
Een middelgrote gezouten komkommer;
magere mayonaise - ongeveer 200.
Paddestoelen flip in een vergiet. Wanneer pekel volledig scheidt - snipper, dobbelstenen beter.
Plantaardige bouillon en wrijf op elk type aparte kom.
Uien snijd ze in kleine blokjes.
Pickles snijd ze in zeer fijne reepjes of wrijven.
Avocado schillen, in tweeën gesneden en verwijder de pit. Avocado helften gesneden geraspte.
Verzamel lagen salade op een schotel, de ring van Split mallen voor taart:
De helft van aardappelen.
Uien.
Paddestoelen.
De tweede helft van de aardappelen.
Wortelen.
Gezouten komkommer.
Avocado.
Bieten.
Tussen de lagen van het stratum kan doen mayonaise. Zout nodig is, komkommer en champignon salade en doen dat heel zout. Je kunt licht peper enkele lagen - zoals avocado's. Een goede aanvulling op deze salade zal ook schoon en gal apple - je moet een dun laagje tussen gezet aardappelen en wortelen. Na het verwijderen van de mal splitring gerechten, borstel netjes salade met mayonaise en boven op het gaas mooi mayonaise. Ovovehetaryantsы kan men maken extra laag - gekookt ei. Ziet er geweldig als "jas" opgevuld top met geraspte gekookte eigeel of wit. En mayonaise in dit geval kan normaal gebruik. Auteur: lalehanum.
Vis en kaas - is zeer eenvoudig voorbehandeld, snel gebakken. Dit is een vrij low-calorie, maar stevige en gezonde maaltijd. Wij hebben nodig:
Filet van elke vis - 600-700 g; Tomaten 1-2 stuks; Kaas - 100 g; Zure room - 2-3 eetlepels; Fijngehakte verse kruiden, specerijen In bakvorm Leg vis met kruiden, voeg tomaten, ze snipper beter, alles giet saus - zure room met gehakte greens, bestrooi met geraspte kaas en stuur het in de oven tot ze goudbruin zijn (15-20 minuten). Dien mogelijk gegarneerd, en als een apart schaaltje.
Ik wil iets speciaals, maar om snel en goedkoop? Nou, dit geval is lui lasagne recept die wij aanbieden. Lasagne - een heerlijk gerecht dat eenmaal geproefd, verliefd worden voor het leven. Deze Italiaanse temperament en bijzondere smaak. Maar klassiek koken lasagne lang duren, soms de hele dag (hoewel niet beweren - het is de moeite waard). Dit recept - een compromis die u toelaat om te genieten van een favoriete gerecht in een korte tijd na het idee kwam om je in het hoofd.
Dus, ingrediënten: Lasagnavellen (kan worden vervangen door een dunne lavash brood) Kaas (eigenlijk, parmezaanse kaas, maar kan geen harde duren) Voor de saus Bolognese: Gehakt Tomaten Uien Groen Voor de bechamelsaus: boter 100g meel 70g Melk 500m Zwarte peper en zout. Bak gehakt in een koekenpan, voeg 3-4 minuten gehakte uien en tomaten, kruiden. Als er basilicum - uitstekend. Bolognese saus is klaar! Nu is het tijd voor de bechamelsaus. Ondanks de complexe titel, de voorbereiding is het nog gemakkelijker meel in boter gebakken, moet u ervoor zorgen dat het niet is verduisterd, en voeg melk, gebroeid, 10 minuten roeren. Leg nu een formulier, ingevet met plantaardige olie afwisselend lagen - bechamel, Bolognese - en dan een brief of lasagne lavash. Na plicht: Bolognese, bechamelsaus, geraspte kaas en dan een brief. Het optimale aantal lagen - 04/03. De resulterende lasagne bak 25-30 minuten in de oven.
Dit is ongebruikelijk, maar zeer smakelijk gerecht versieren dieet, en elke andere tafel. Ingrediënten:
zalm (zalm, forel, zalm, sockeye) - 450hr;
sojasaus - 30 ml;
sesam - 40g;
plantaardige olie - 15ml.
Filet gesneden in middelgrote blokjes. Dan voeg 2 el. l. sojasaus, roer en voeg de sesam nog roer gelijkmatig hield hij vast aan vis. Leg de vis op een verwarmde pan en bak het gelijkmatig aan alle kanten. Het zal erg lekker zijn als tekenen een vis in zure groente veren bed. Je hebt nodig:
Courgette - 600g;
groene uien - 50g;
geraspte citroenschil - 1 uur l;..
citroensap - 20 ml; zout -.. 1/2 h l,. zwarte peper -. 1/4 h l
cream - 100 ml.
Courgette snijd ze in blokjes van 1 cm en bak 5-7 minuten af en toe roeren. Giet vervolgens gehakte groene uien, fijn geraspte citroenschil en citroensap. Voeg zout en peper toe en bak 1-2 minuten. Giet de room en houden op het vuur een paar minuten. Delen op eerste plaat gebakken met groene courgette, top mooi verspreid stukjes vis. Gerecht "in het restaurant" klaar.
Velen van ons, zoals augurken. Nu in het midden van de zomer, en de winkels en markten zo veel verse groenten. Dus waarom eten in blik augurken wanneer je makkelijk kunt bereiden tenminste lekker en knapperig gezouten? Leer alle geheimen en recepten.
Hoe komkommers kiezen voor het zouten?
Als belangrijkste en het hoofdbestanddeel van dit gerecht - een komkommer is op de kwaliteit afhangt smaak. Dus over wat te zoeken bij het kiezen? Hier zijn de belangrijkste punten:
Niet kiezen voor een grote vlezige komkommer, knapperig zijn ze weinig kans van slagen. Maar klein - net wat je wilt, ze zijn perfect prosolyatsya, gekookt snel en leuk zijn crunch.
Beter halen komkommers ongeveer dezelfde grootte, dus ze hebben ongeveer dezelfde hoeveelheid zout en gelijkmatig prosolylys. Anders kan men krijgen peresolennыmy komkommers en anderen - nedosolennыmy.
Het beste is om biologische komkommers kopen, huiselijk. De beste optie - naar een vriend die verkoopt en niet "smaak" groenten nitraten en pesticiden te vinden. Hoe, natuurlijke komkommers zijn iets stekelige hobbels, verschillende maten en soms bizarre vormen.
Snij het puntje van de komkommer en probeer het voor de smaak. Als het sterk bitter, is het het beste een komkommer te gebruiken, niets goede komt ervan.
Welke andere ingrediënten gebruikt voor het koken?
Dus, wat is de gebruikte ingrediënten? Wat te koken?
Water. Het dient als basis voor de pekel goed gebruikt worden in de meeste gevallen. Het is noodzakelijk om schoon water te gebruiken om komkommers kwam niet alleen lekker, maar ook nuttig.
Zout. Zonder dat, niet alleen komkommers prosolyatsya. Het beste is om zout grof grind, maar gejodeerd verlof gebruiken voor andere gerechten.
Specerijen. Ook noodzakelijk en belangrijk, het verschaffen van het afgewerkte gerecht een bijzondere geur en smaak. Elke eigenaar heeft een "handtekening" set, maar van oudsher gebruikt mierikswortel bladeren, zwarte peper, peterselie, venkel, anijs, laurier, parasols anijs, dragon, laat bessen of kersen en nog veel meer.
Tara. Het hangt allemaal af van wat recept u kiest. Sommige succesvolle gezouten komkommers in de bank, anderen gebruiken vaten, derde plaats groenten in een pot (bij voorkeur geëmailleerd take). In het algemeen, beslis voor jezelf.
Hoe om komkommer te bereiden?
Vereisen komkommers sommige speciale opleiding?
Allereerst moeten zij worden gereinigd. Doe het voorzichtig onder stromend water. Ruim al het vuil, dan is er niets hrumtilo op de tanden (betekenis zand).
Er is een kleine truc. Komkommers waren meer dicht en knapperige, moeten ze in koud water worden geplaatst voor een paar uur. Dezelfde procedure is nodig indien iets bitter komkommer (in dit geval tijdens een verblijf groenten in water te verhogen).
Enkele tips gesneden komkommer, en het is heel geschikt als bitter. Maar als je niet snijd de uiteinden, komkommers zijn meer dicht en helder, maar het zal langzamer prosalyvatsya.
Zoals zout?
Hoe snel gezouten komkommers te maken? Recepten worden ingesteld, elke familie heeft zijn eigen trucs. Hier zijn een aantal interessante opties.
Optie één
Voor te bereiden heb je nodig:
15-2 kilo komkommers;
kers bladeren;
mierikswortel bladeren;
aalbes bladeren;
3 bosje dille;
4 teentjes knoflook;
2 eetlepels zout;
1/2 eetlepel suiker;
paar erwten zwarte peper.
Voorbereiding:
Om te beginnen komkommers grondig te wassen, vegen en droog, snijd de uiteinden.
Greens ook goed wassen.
Knoflook schil en snijd ze in stukjes.
Giet water in de pan, zet het op het vuur.
Eenmaal koken, voeg suiker en zout en zwarte peper en laurier. Laat koken water gedurende een aantal minuten.
Onderaan de geëmailleerde pan, plaats knoflook en kruiden (zoals mierikswortel bladeren, bessen en kersen).
Dan lay-out zelfs laag komkommers.
Nu weer zet de kruiden, en komkommers. Boven een resultaat moet gebaseerd greens zijn.
Vul komkommers heet (maar niet kokend) pekel en laat voor de dag. Op een dag, verwijder de pan in de koelkast, en de volgende dag klaar om komkommers te proberen.
Optie twee
Dit recept is zeer interessant, net als mineraalwater te gebruiken. Je hebt nodig:
1 kilo tomaten;
1 teentje knoflook;
4-5 bossen dille;
2-3 eetlepels zout;
1 liter zout mineraalwater.
Methode:
Was de komkommer, snijd hun staarten.
Dille knippen, maar niet te klein.
Knoflook schil en snijd ze in kleine plakjes.
In het mineraal water te worden opgelost zout.
Aan de onderkant van blikjes of pan, plaats de helft van de groene, leg dan uit komkommers. Op de top snufje gehakte knoflook. Leg de venkel, giet alle minerale water (het moet volledig bedekken de komkommers).
Laat de container in de koelkast voor een dag en genieten van de smaak.
Optie drie
Hoe te gezouten komkommers in pekel te maken? Voor te bereiden:
1 kg kleine komkommers;
500-700 gram grote vlezige en sappige tomaten;
1 bosje dille;
1 bosje peterselie;
3 laurierblaadjes;
3-4 eetlepels zout.
Hoe om te koken?
Kleine komkommers wassen, knippen eindigt.
Grote komkommer sap op de weg, zodat ze ook wassen en wrijf op een rasp, knijp door gaas.
Voeg het sap en zout.
Op de bodem van tanks lag half groen, zet komkommers op de top, dan kruiden en laurier.
Het sap kan een beetje warm, het versnelt het kookproces.
Giet het sap van de komkommer en de container in de koelkast halen voor een paar dagen. Klaar.
Optie vier
Hoe te gezouten komkommers in het pakket, zoals een picknick te maken? Het is heel eenvoudig! Je hebt nodig:
1 kg tomaten;
3-4 eetlepels zout;
1/3 citroen;
kruiden en specerijen naar smaak.
Methode:
Was komkommers, gesneden einden. Om het tempo van het kookproces kan worden gesneden komkommers in verschillende delen of zelfs in plakjes. En je kunt ze gemakkelijk doorboren met een vork op verschillende plaatsen.
Leg de komkommers in de verpakking, giet zout, kruiden en specerijen en besprenkel met citroensap, dan verpakken en binden schudden alle peremishavshy.
Verwijder pakket (bij voorkeur op een koele plaats), regelmatig schudden.
Hoe bereid zijn komkommers? Ze kunnen proberen zijn slechts 2-3 uur.
Nuttige tips
Een paar aanbevelingen voor de echte huisvrouwen:
Het beste is om de bank komkommers verticaal te plaatsen, zodat ze sneller en gelijkmatiger prosolyatsya dan horizontaal gestapeld.
Probeer niet te rammen groenten, ze drukken stevig tegen elkaar. Ze verliezen gewoon dichtheid en niet knapperig. Laat ruimte.
Als u wilt proeven pittiger, voeg de appels, zullen ze een ongewone smaak toe te voegen.
Hoe meer je mierikswortel bladeren, des te meer zal zijn scherpe komkommers.
Kies het recept en gebruiken, tot vreugde van hun vrienden en familieleden. Eet smakelijk!
