Pompoen - een nuttig product dat kan worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Pompoen is laag in calorieën, het helpt om de bloedvaten te zuiveren, helpt bij het verwijderen van cholesterol uit het lichaam. Bovendien, de pompoen - een bron van vitaminen en essentiële sporenelementen voor menselijk leven. Iedereen die geeft om hun gezondheid moeten pompoen integraal product van uw dieet te maken. Pompoen kan worden gekookt havermout met diverse aanvullende ingrediënten, pompoen geschikt voor zapikayemyh gerechten, met pompoen pulp bereiden diverse soepen.
Pompoensoep voorbereid op recept, die hieronder worden beschreven, zal u verrassen met zijn ongewone smaak. De combinatie van schijnbaar onverenigbare producten kunt u zelfs de meest veeleisende fijnproevers.

Ingrediënten voor pompoensoep
- Een paar kleine pompoen (u moet ongeveer drie kopjes gehakte vlees);
- Een glas water;
- Zes eetlepels boter;
- Zout en peper;
- Over een kilo mosselen;
- 750 ml droge witte wijn;
- Een ui sjalotten (of uien normaal);
- Een eetlepel curry;
- Twee eetlepels verse gehakte peterselie.

Koken pompoensoep
Doe de mosselen in een vergiet, spoel ze schoon van alle overbodige. Hak de ui voor pompoensoep. Zet een koekenpan op middelhoog vuur, hitte. Doe de boter en smelt het. Uien zet op de pan en bak ze goudbruin.

Om ui wijn en water toe te voegen, dan is de lay-out mosselen. Koken op een matig vuur tot het moment dat de mosselen niet open. Verwijder vervolgens de soep van het vuur en giet de bouillon en laat de mosselen in de tank voor pompoensoep. In dit stadium, uitgelekt fluïdum deed denken aan pompoensoep voor de soep, maar tijdens het koken de smaak veranderen.

Maak de pompoen voor pompoensoep uit de huid en zaden en snijd het in stukken. Zaden kun je niet gooien, en gewassen, gedroogd en vertrokken voor verdere bakken. In een container van mosselen voeg twee eetlepels boter, en pompoen.
Kook op middelhoog vuur tot pompoensoep is zacht en niet een beetje bruin te krijgen. Voeg vervolgens de rest van de olie. Tijdens de voorbereiding pompoensoep, scheiden de mosselen uit de schelpen. Mosselen in de koelkast.
Voeg de pompoen soep, koken op matig vuur voor twintig of dertig minuten tot een dikke brij. Schakel het vuur, zout bouillon, voeg peper en curry.

Maal de pompoen massa in een blender of keukenmachine, puree consistentie aan de soep te krijgen. Als er geen blender of je doet het niet, kun je de pompoen tolkuchka voor aardappelen te hakken.

Doe de mosselen in een pot met pompoenpuree, dekking, en laat sudderen op een laag vuur voor het opdienen. Op de top bestrooi met gehakte peterselie. Garneer met peterselie, dienen pompoensoep met witte wijn.

Variaties van dit recept soep - veel. U kunt het naar believen veranderen, toevoegen van verschillende ingrediënten. Als u besluit om dit recept te koken pompoensoep te volgen, is het het beste om droge witte wijn gebruiken. Te vervangen door een ander kan een negatieve invloed op de smaak van de soep.  

 Ondanks het bestaan ​​van verschillende opties voor de massa oogsten en de voorbereiding voor de toekomst, is er een manier om te helpen mals, heerlijk, geurig en goed vet te bereiden.
 Zoals zout in bacon ui?
 Dit recept is zeer eenvoudig en vereist niet dat je veel moeite. Genoeg te hebben aan de hand van de nodige ingrediënten en verlangen.
 Dus, om dit meesterwerk van culinaire behoefte te creëren:

 1 of 15 kg vet (bij vlees laag);

 een handvol van ui (om het te krijgen, duurt het ongeveer 6-7 middelgrote uien);

 Knoflook - 6-7 teentjes;

 specerijen: peper - 10 stuks, en piment - 5 stuks, laurierblaadjes - 6 stuks;

 zout - half kopje;

 een liter drinkwater.

 Technologie van
 Om zout toe te voegen aan het vet bollen moet handig gerechten gebruiken. Het is beter om een ​​brede en niet te diep pan nemen. De bodem zal goed gewassen uien schillen, strakke top Put plakjes spek sturen, beregening van kruiden in lagen. Nu giet water oogsten en afdekplaat (dit wordt gedaan om niet vet FLOAT).
 De volgende fase van het koken, zet de pot op het vuur (het deksel stevig gesloten), breng het water aan de kook met spek en blijf op matig vuur gedurende tien minuten. Zet het vuur lager en kook vijftien of twintig of dertig minuten, hoe minder tijd kok bacon, hoe moeilijker het zal worden vrijgegeven.
 Opslag bacon, gekookt in ui
 Zodra de pan van het vuur, afkoelen door het plaatsen in een kom met koud water. Salou moeten liggen in de resulterende pekel dag, bij voorkeur in de kou. Daarom raden wij u aan om de pot op het balkon, een koelkast of een andere koude omgevingen.
 Als de infusie tijd is voltooid, verwijdert de verkregen uit de pekel product en laat het drogen. Om specerijen en smaak toe te voegen, wrijf zijn pre-voorbereide saus met knoflook en kruiden. Nu kunt u verpakken in perkament en stuur in de koelkast voor opslag.
 Salo, bereid op een wijze voorbij de kleur zoals gerookt, en het gevoel smakomTsi niet worden uitgedrukt in woorden. Een perfecte aanvulling op de ontvangen goodies zal mosterd, bruin brood en gekruide uien. Eet smakelijk!  

 In de zomer wordt elke vrouw vastbesloten ervoor te zorgen zo veel stukjes op hun gasten winterverblijf en diverse goodies behagen. Alle soorten groente salades, gemarineerde champignons, augurken, tomaten - wat is er in de kelder!
 Pickles oudsher aanwezig op elke tafel, zonder deze lekkere snack elk feest dat niet doen. Soms gebeurt het dat een open pot met ingelegde komkommers niet meteen gegeten en permanent "geregeld" in de koelkast. Maar men kan heerlijke salades koken. Meestal gebruikt voor het maken van pickles en salade Olivier, maar er zijn tal van andere opties salade met pickles. Hier zijn een aantal van hen.

 Salade "Gentle"
 Deze salade van augurken zeer eenvoudig te bereiden en vereist zeer weinig tijd. Genoeg in de koelkast te bewaren noodzakelijke producten. Je hebt nodig:
 - Drie pickles;
 - Bank van ingeblikte maïs;
 - Twee kippeneieren;
 - Pakket krab sticks;
 - Elke mayonaise.
 1 hardgekookte eieren snijd ze in blokjes.
 2. komkommer en krab sticks in reepjes gesneden.
 3. Aan de oevers van maïs giet vloeistof, en de meeste maïs te verbinden met andere componenten.
 4. Vul de resulterende salade met mayonaise (neem elke veelgebruikte) mix. Zout is niet nodig!

 Salade "Obzhorka"
 Dit heerlijke en stevige salade is waarschijnlijk een beroep op alle.
 1). Neem 500 g lever (rund- of varkensvlees, naar uw smaak), snijd ze in dunne blokjes.
 2). In een diepe koekenpan witgloeien plantaardige olie, terug te zetten de stukken van de lever en bak, constant draaien. Zodra de kleurverandering van de lever, verwijder pan van het vuur. Lever Doe in een diepe slakom.
 3). Op dezelfde olie, waar geroosterd lever, spaseruyte gehakte uien en rasp een grote wortel.
 4). Sluit een lever salade, gebruind groenten, snijd blokjes 3 augurken en 3 gehakte gekookte eieren.
 5). Alle goede mix, zout, peper en breng op smaak met mayonaise.
 6). Indien gewenst, kan deze salade met pickles een kleine gemarineerde champignons en erwten toe.

 Salade "Spicy"
 Deze salade zal u veroveren met zijn ongewone smaak, bovendien is het zeer rijk aan vitaminen.
 1). 3 partjes gesneden augurken.
 2). Schil 2 groene appels snijd ze in blokjes, besprenkel met citroensap aan de pulp niet wordt verduisterd.
 3). Roer komkommers, appels, fijngesneden peterselie, gehakte knoflook.
 4). Breng op smaak met zout en peper. Fill mayonaise.

 Salade "vinaigrette"
 Deze salade zal voldoen aan de liefhebbers van warme hapjes.
 1). Kook een middelgrote bieten, verwijder de schil en snijd ze in kleine blokjes en wrijf op een grove rasp.
 2). In blokjes gesneden 2-3 augurken, verbinden met bieten.
 3). Voeg de groenten, vers of in blik geraspte mierikswortel (nummer van uw keuze).
 4). Alle zout en breng op smaak met zure room.

 Salade "Zonder wijsheid"
 Deze salade is bereid met de meest eenvoudige producten, hun aantal is arbitrair. Als u wilt, kunt u improviseren met het recept, het toevoegen van andere componenten.
 1). Willekeurig snijden sommige augurken.
 2). Verschillende kook aardappelen in de schil, koele, schil en snijd ze in blokjes.
 3). Hak de ui halve ringen (u kunt een verscheidenheid van rode of witte ui nemen).
 4). Alle componenten te mengen in een slakom.
 5). Breng op smaak met zout en peper royaal vullen geen olie.