De meeste moderne huisvrouwen niet alleen weigeren om halffabrikaten gebruiken, maar ook hun best doen om ervoor te zorgen dat al het lekkers werden voorbereid in uw eigen keuken, eigen ecologisch veilig kom en uitsluitend uit natuurlijke producten. Vooral als het gaat om maaltijden voor kinderen.
Moderne technologie maakt het mogelijk thuis en moeiteloos bakken geurige, zachte brood en croissants, voor te bereiden verse yoghurt en ijs. Suikerspin thuis en gemakkelijk gemaakt. Dit zal alleen water, suiker en apparaten vereisen.
Suikerspin op een speciale machine Ambachtslieden zeggen dat nogal een fatsoenlijke machine voor suikerspin meeste kunnen worden gemaakt. Het netwerk is zelfs gedetailleerde instructies. Maar ze bevatten zoveel waarschuwingen over de strikte naleving van de veiligheidsregels op het gebruik van niet-giftige materialen en geschikt voor warme voedingsmiddelen die zijn enige van deze strikte richtlijnen moeten waarschuwen.
Wat het ook was, maar de techniek is beter om te kopen, omdat de belangrijkste consumenten van suiker hebben kinderen. In industriële opties zijn duur en betaalbaar voor de prijs (ongeveer 700 gr.), Bedoeld voor thuisgebruik.
Het apparaat is een volumetrische kop met een roterende centrum. Omvatten de auto en het is verwarmd gedurende enkele minuten. Dan in de Regeling compartiment gevuld suiker - een theelepel. Dus een portie snoep. Suiker verwarmd onder invloed van hete lucht. Aan de onderkant van de kom is een cirkel met gaten waarvan komen de suiker en vliezen. Omdat deze machines bestrijken een transparant, kunt u het proces te kijken. Zodra de hele thread zal worden in de kom, zet de machine uit en verwijder katoen stokken.
Suikerspin machine zonder Er is een andere manier, om zo te zeggen, "opa" of "royal" - het is zo rijk maaltijd gekookt suiker sinds de 15e eeuw. Een eerste speciale machine uitgevonden alleen in de late 19e. De methode is geschikt voor degenen die echt willen zoete watten, maar speciale apparatuur om te laat te komen. Hoewel deze methode is niet te slackers, zoals vereist enige inspanning.
U moet een deel van het water, drie porties suiker nemen. Het is niet noodzakelijk voor het eerst meer koppen suiker. Beter dan de procedure herhalen. Pan toekomst van karamel op het vuur en voeg de azijn. Fire - minimum. Continu roer het mengsel een paar keer na het koken van het vuur halen (4-5). Tegen de tijd dat het duurt meer dan 10-15 minuten. Wanneer de siroop wordt omgezet in een homogene viskeuze massa wol bereiden.
Voor dit eerder op tafel moeten worden versterkt randen twee vorken. Op de derde vork "raakt" een beetje gewicht. We betalen een derde vork rond twee vaste. De juiste mengsel stroomt en perfect gewikkeld op een vork. De resulterende "motochek" gewoon om te zetten in een buis. Als in plaats van vorken gebruiken twee lange stokken na wikkelen karamel eenvoudig geleidelijk aan elkaar en verbinden. Het blijkt overvloedige maaltijd in de stick. De kinderen zijn een delicatesse niet voorbereid, althans, voor de eerste keer. Het duurt vaardigheid om geen handen te branden op de hete karamel.
Zachte, uiterst gevoelig heerlijk zelfgemaakt gebak, smelt in je mond met zoete vulling of poedersuiker zoete, lang geleden werd een favoriet te behandelen zowel kinderen als volwassenen.
De geschiedenis van dit dessert is het verliezen van zijn wortels in de oudheid. Zelfs in het oude Rome werd gist bakken recept met gerstemeel met de toevoeging van noten en gedroogd fruit stukken bekend. Vervolgens, de verspreiding van Europese suiker, verschillende varianten van zoete gerechten, verspreid over de oude wereld, en al snel stak de oceaan, werd een favoriet gerecht van de eerste Amerikaanse kolonisten.
Onberispelijke smaak en het relatieve gemak van de voorbereiding taarten, gebak maakte deze optie echt populair, het creëren van een heleboel zowel binnenlandse als familiewapen recepten op smaak zoetwaren.
Cake "Legends of Ireland" De structuur van dit gerecht bestaat uit drie traditionele Ierse alcoholische drank, geeft het gerecht een subtiele nootachtige smaak en aroma goddelijk.
Ingrediënten voor het deeg: - 100 gram donkere gerstenat (perfecte drankje Guinness merk);
- 200 gram suiker;
- Theelepel zout onvolledig;
- 250 gram tarwemeel rang;
- Derde kopje ongezoete yoghurt;
- 110 gram zoete boter;
- Een halve theelepel bakpoeder;
- 1 middelgrote ei grootte.
Ingrediënten voor de vulling: - 1 plitochki extra donkere chocolade;
- 2 theelepels goede Ierse whiskey;
- Derde kopje verse room, slagroom in een dikke laag schuim toestand;
- 10 gram boter.
Glazuren voor irrigatie: - 4 eetlepels Ierse likeur ("Baileys", "Kerolayns");
- 4 eetlepels boter;
- 400 gram suiker tarwebloem (poeder).
Voorbereiding: 1. Segmenten van olie, gevuld met bier, verwarmd tot een toestand van volledig oplossen. Door het invoeren van de mix chocolade poeder, roer goed en haal van het vuur af te koelen.
2. Zorg ervoor dat de droge ingrediënten mengsel van bloem, zout en suiker mengen. Yoghurt met ei in dit recept afzonderlijk slagroom.
3. Warm de boter bier gemengd met eimengsel en droog saus met bloem, dan langer mishayetsya tot een homogene substantie uitstraling te verkrijgen.
4. De met olie geïmpregneerde vorm 2/3 gevuld met het mengsel en een kwartier in de oven propikayutsya.
5. Zorg ervoor dat het werkstuk propeklysya, ze worden verwijderd uit de mallen en laat afkoelen op een koele plaats.
6. Het vullen wordt bereid door oplossen in kokend chocolade, gevolgd door verwijderen van warmte het mengsel. In crème dat maakte het afkoelen en voeg whisky en gesmolten boter, dan ganache 35 minuten in koud schoon. Ten minste drie zorgvuldig kneed room, zorgen voor volledige en dikke homogeniteit.
7. Voor het glazuur top fill, poeder en klop de boter tot de vorming van melasse. Giet de likeur toe en meng voorzichtig.
8. Een dun mes om halverwege taart aan te snijden, dat evenwel niet tot de dunne muren beschadigen. In de ruimte, plaats de ganache bovenop en giet glazuur.
Dit gebak is het best gediend met traditionele Ierse koffie of thee geurende variëteiten van Darjeeling. Een rijke, zoete nasmaak van zoete likeur, muffins perfecte aanvulling op de subtiele aroma en de heerlijke smaak van dranken.
Degenen die net het ontdekken van de magische wereld van het koken, kan ik stel voor om eenvoudige recepten taarten thuis gebruiken.
Cake "Minute" Een onderscheidend kenmerk van dit recept is veelzijdigheid. Elk van de ingrediënten gebruikt in de keuken, kan gemakkelijk worden vervangen door een ander, als dat er met je gebeurd in de koelkast kast.
Product List: - 3 kleine eieren;
- Onvolledige kopje suiker;
- 3-4 theelepels gebruikelijke crème (of mayonaise);
- Theelepel lime soda en azijn;
- 100 gram boter koe (of margarine);
- Een en een halve kopjes bloem (consistentie moet dik genoeg zijn, maar viskeuze zijn).
Voorbereiding: 1. Actief losgeklopt ei-suikermengsel.
2. Voeg alle daaruit voortvloeiende cocktail room en limoen frisdrank. Roer het resulterende werkstuk.
3. er giet de gesmolten margarine, voeg dan de bloem toe. Probeer om het deeg goed te mengen, om het uiterlijk van klonten te voorkomen en breng consistentie te zure room vorm.
4. In de resulterende halffabrikaat kan cacaopoeder, rozijnen of verse bessen voegen.
Fast cupcake Degenen die in acht vasten menu van hulp te diversifiëren unieke cupcake recept met plantaardige producten.
Ingrediënten: - Meel (1 kop, kunnen we schuiven);
- 100 gram suiker;
- 3-4 eetlepels olie;
- 100 gram gebruikelijk, gefilterd water;
- Frisdrank (onvolledige theelepel);
- Een paar druppels azijn;
- Een paar balk maanzaad.
Voorbereiding: 1. Meel en suiker worden zorgvuldig gemengd.
2. Meng voorzichtig, langzaam, toegevoegd water, olie en limoen frisdrank.
3. kloppen wat er gebeurd mixer of lepel, gooi terug een klaproos.
4. blikken en bak ze leggen het mengsel tot ze gaar zijn.
Ondanks de schijnbare eenvoud van voorbereiding en een beperkte set van producten voor het bakken blijkt dit recept perfect - mals, de lucht, het smelten op de tong.
Bieten hamburgers lekker en gezond, zoals bijna elke groente, bieten ("bieten" zoveel het noemen) is laag in calorieën, makkelijk te verteren en gunstige effecten op de beweeglijkheid. Maar dat is niet alles: het normaliseert de bloeddruk, met succes bestrijdt bloedarmoede, omgaan met zweren, sommige traktaties longziekten en disfunctie van de schildklier en heeft een hoog gehalte aan vitaminen en mineralen (hoge bloeddruk, let op!). Ik moet zeggen dat ruwe ging waardevolle warmtebehandeling, maar de maag is veel moeilijker om ermee om te gaan, en schone bietensap kan gemakkelijk organiseren maagzweer. Daarom doen we hamburgers - een mooie verscheidenheid op het menu "jas" salade en geraspte gekookte "bieten."
Recept bieten hamburgers Snel gemaakt, vooral als bieten (300 g.) Kook de dag ervoor. Jonge gekookt voor ongeveer een uur oud - tot 2 uur. Controleer de bereidheid vork.
1. Zet rozparyuvaty 100g gedroogde pruimen (ontpit);
2 grote uien, hak ze fijn en otpasseruyte. Houd ui verbrand! Het bleek? Plaats de gekoelde;
3. Schil de afgekoelde bieten en rasp het op een grove rasp;
4. Snijd de kleinere rasparyvshyysya pruimen (als het hard - niets, absorbeert overtollig vocht op zichzelf);
5. Meng ohladyvshyysya ui, geraspte bieten, 2 eetlepels meel, doden is er één ei en zout naar smaak;
6. Vorm pasteitjes, het toevoegen van gesneden in pruimen;
7. gerold in broodkruimels of bloem;
8. Bak in plantaardige olie (bij voorkeur olijf).
Serveer met zure room kan, maar u kunt de bechamelsaus bereiden.
De ziel hunkert experimenten hebben de tijd en inspiratie? U kunt bieten hamburgers met rauwe bieten koken. Nuance zou moeten zijn "voelen" de tijd die nodig is om te bakken. Daarom is voor het eerst vormen van de kleine tortilla, vergelijkbaar met die zetten in hamburgers.
1. Tremo kaas bieten raspen (300 g, gewassen en gereinigd, natuurlijk.);
2. Giet het sap (u kunt gebruiken bij het koken borsjt);
3. Voeg 2-3 el griesmeel en laat het 15 minuten om griesmeel nabuhla;
4. Op dit moment, een handvol gemalen amandelen of pijnboompitten;
5. In de resulterende massa toe te voegen ei, zet de gehakte noten, zout en (pruimen hier, dus is niet zoet recept), voeg een beetje gemalen zwarte peper;
6. Wij vormen kleine pasteitjes. Binnen kunt u "verbergen" een stukje kaas of koude boter;
7. roll in bloem, bak ze aan beide kanten, en dan bakken met de deksel op 5-7 minuten aan elke kant.
Voordat je schiet, probeer dan een: Geen smaak van rauwe bieten?
Serveer met zure room, prachtig uitgevoerd op gewassen en gedroogde sla, strooi top melkonarublennoy kruiden (bieslook, dille, peterselie).
Eet smakelijk!
Wist je dat?
Atleten, professionele en amateurs bevoegde coach zal zeker aanbevelen aan bieten in uw dieet op te nemen. Voor stoffen die het bevat, helpt het transport van zuurstof naar de spieren, en dus verhoogt uithoudingsvermogen. Een plantaardige nitraten (niet te verwarren met kunstmest!) Verwijdt de bloedvaten, waardoor de hypotensieve effect.
