Exquisite tartaarsaus kwam tot ons uit de Franse keuken. Het is gecombineerd met vlees en vis, als station salades en andere groenten in plaats van mayonaise. De basis van de Tartarus - olijfolie en eigeel, er wordt toegevoegd zure room aan kleur en scherpte toe te voegen voor augurken. Tartarus is pikante smaak, het is veel rijker mayonaise. De saus is eenvoudig te bereiden thuis, zonder speciale culinaire vaardigheden. Tandsteen perfect bewaard in een glazen pot met het deksel in de koelkast gedurende 3 tot 7 dagen. Wat is tandsteen? De saus die uit Provence, meer dan honderd jaar. Het wordt geserveerd met vlees, vis, groente gerechten en een goed gevoel, lichte en elegante dressing met diverse salades. Eerder tandsteen geproduceerd uit mayonaise, smaakstoffen het met specerijen, kruiden en het gieten van pekel pickles. Sinds recept tartaarsaus enigszins aangepast, in de klassieke zin, het is een delicaat fundament wit met stukjes ingemaakte groenten. Afhankelijk van de schotels dient, de samenstelling te veranderen. Bijvoorbeeld, kip gaat goed met verse knoflook, dus het wordt toegevoegd aan het opdienen onmiddellijk tandsteen. Vis houdt van veel groen en saus waarin het wordt gedekt, moet het een stuk zijn. Tartarus door klassieke recept Voor tandsteen oud recept, die wordt beschouwd als een ijkpunt moet verse eieren kopen. Voor de saus nodig had gekookt en rauw eigeel. Basis component - olijfolie, die afwijkt van de dooiers en specerijen. Sommigen geven de voorkeur gemarineerde komkommer, kappertjes en champignons peretyraty in een blender, maar je moet een homogene massa, waarom praten Tartarus verloren zullen gaan krijgen. Ons recept moet de ingrediënten te malen met de hand - is wat onderscheidt van andere tartaarsaus. Voor 6 porties nodig: - 4 eieren (2 rauwe en gekookte 2); - 4. l. olijfolie; - 50 oz. gekookte champignons; - 1 gezouten komkommer; - 1 eetl. l. geraspte kruiden (dille en bieslook); - Een half kopje zure room; - 2 el. l. mosterd; - Suiker - 2 el. L.; - Zout naar smaak; - Vers citroensap - 1 eetl. l. Methode:
De eieren moeten koele koken en scheiden de blanken uit de dooiers.
In een kom giet mosterd, meng het met gekookte eidooiers.
Dan voeg rauwe eidooiers en blijf slaan in een veel in een blender. Zodra de eerste belletjes beginnen om een dun straaltje olijfolie giet zonder het uitschakelen van de blender.
Andere ingrediënten (champignons, de resterende eiwitten, komkommers) met de hand gesneden, fijn shinkuem peterselie, roer en in slaap vallen in de resulterende massa.
Na 15 minuten, voeg de room, weer allemaal zorgvuldig te vouwen. Aan het einde poslastit, zout nodig en giet het citroensap.
Classic tandsteen kan om het even welke gerechten worden voorgelegd, vul het gekookte eiwitten, verspreid over brood en salades te vullen. -Mayonaise gebaseerde tandsteen Tartaarsaus thuis kan worden gedaan in 5 minuten als het gebaseerd is zal het belangrijkste ingrediënt van mayonaise zijn. Voor 6 porties moeten worden genomen: - 250 gram. de hoogste mayonaise; - Ingemaakte augurken, kappertjes (20 oz.); - Knoflook - 1 teentje middelgrote; - 30 oz. droge mosterd; - 1 eetl. l. dille. Methode: Voordat je een kom mayonaise giet, zijn alle ingrediënten verpletterd door de hand mengen. Mayonaise moet eerst worden gemengd met mosterd, en dan met groenten en kruiden. Na het verlof om tandsteen te koelen en krijgen de smaak in de koelkast gedurende 20 minuten. Gehakte groene uien of prei - plaats daarvan kun je komkommer olijven in plaats van knoflook gebruiken. Tartarus te vissen Vis gaat goed met citroensmaak, zodat de saus zal een belangrijke component van citroensap zijn. Om de saus voor 1 kg vis nodig voor te bereiden: - 2 gekookte eidooiers en 1 rauw; - Een half kopje olijfolie; - 2 el. l. zure room en zo veel kappertjes; - 1 eetl. l. mosterd; - Citroensap - 2 el. L.; - Suiker en zout naar smaak. Methode:
Eierdooiers moet wrijven, zout poslastit en voeg citroensap.
Alle grondig gemengd en uitgegoten olie, roer veel blender, totdat je een dergelijke consistentie te krijgen, zowel in dikke mayonaise. Het moet pobility, is er ook zet zure room en klop opnieuw.
Gewicht moet weelderig zijn. Vallen dan in slaap gehakte peterselie, naar smaak en voeg een paar plakjes olijven of pickles.
De vissaus fruit en paddenstoelen - niet het punt, is het belangrijk om de Tartarus had een uitgesproken zure smaak. Maar knoflook, champignons, augurken worden perfect gecombineerd met vlees en gevogelte. Nuttige tips van ervaren chef-koks
Homogene samenstelling van tandsteen niet gebeurt, aangezien gemalen tot een mixer of blender en groenten wijzigen de structuur en de smaak van het eindproduct schotel. De basis van de Tartarus meestal onderscheidt zich door zijn tederheid. Dit wordt bereikt door natuurlijke producten: verse eieren, 100% -de olijfolie en vet zure room.
Knoflook moet worden toegevoegd wanneer de saus is zo heet het vullen van vlees. Gourmet uien liever dat shynkuetsya met komkommers en champignons.
Tartarus is geschikt als voedsel voor een week indien bewaard in de koelkast in het onderste compartiment van groenten in een glazen pot met een strakke deksel.
Wie heeft er niet bewonderden de grote flexibiliteit van de atleten en turners?! Soms lijkt het erop dat ze gemakkelijk kunnen zitten op touw, gegroepeerd en letterlijk in de knoop omdat ze geen botten of gewrichten. In werkelijkheid, natuurlijk, de atleten lichaam geregeld net als elke andere persoon gewoon door het trainen van vele jaren hebben zij eigen banner tot in de perfectie bewezen. Echter, stretching is niet alleen nuttig voor professionals sport, maar ook gewone mensen. En als je soms zelfs naar de sportschool of groep fitnesstraining, waarschijnlijk bent u bekend met fenomenen als krepatura en "zabytist" spieren. Dus, al deze problemen kunnen worden vermeden als je leert hoe je de spieren te rekken. En leer deze oefeningen en zelfs leren om op te zitten touw thuis heel reëel. U hoeft alleen maar vragen dat doel en regelmatig trainen flexibiliteit. Waarom rekken? En of u zich uitstrekt op alle? Waarom zitten op touw, kunt u gewoon een paar kantelt en hoe te rekken? Nou ja, misschien is dit toestel zal genoeg te warmen voor de persoon die een zittend leven leidt, maar in de sport en gymnastiek, vechtsporten, dans, yoga en zelfs zwemmen zonder een goede stretch en flexibiliteit nodig is. En touw - een figuur net genoeg elasticiteit van de spieren en ligamenten. Maar mensen die ver van de professionele sport touw nuttig: Stel je voor hoe leuk om zijn lichaam flexibiliteit voelen en weten dat het volledig ondergeschikt is aan jou. Tenslotte leren om te zitten op touw je thuis - het is om hun eigen luiheid uitdagen en bewijzen aan iedereen (evenals ikzelf) dat niets onmogelijk is. Een goede uitrekken, en de mogelijkheid om op te zitten streng bijzonder helpt om te gaan met pijn na training versnelt het herstel van zacht weefsel en vermindert het risico op letsel. Het is nuttig en aanstaande moeders, en alleen voor degenen die willen om anderen te imponeren. En de flexibiliteit van het lichaam nog jong, zodat beïnvloedt alle stofwisselingsprocessen en regeneratie op cellulair niveau. Maar de mogelijkheid om te zitten op touw en hoe snel je kunt gaan op een koord - voorzien van individueel. En afhankelijk van de volgende parameters:
Leeftijd : Hoe jonger de persoon, hoe makkelijker het is om te leren om te zitten op touw. Jonge kinderen waarvan de gewrichten zijn zeer mobiel en gemakkelijke verbindingen stretching, zitten op touw zelfs 's nachts. Met leeftijd beginnen moeilijker rekken maar het is mogelijk. Bevloering : Aangenomen wordt dat het vrouwelijk lichaam past zich gemakkelijk aan dergelijke inspanning en algemeen mannelijk vrouwelijk lichaam flexibeler. Maar snoeren uitgevoerd door mannelijke turners, worstelaars en acrobaten laat zien dat het belangrijkste ding - niet genderidentiteit, en werken aan zichzelf. Gymnastiek : Cords beginnen te ontwikkelen vanuit het niets is veel moeilijker dan het bouwen op bestaande vaardigheden stretch. Banden en spieren hun elasticiteit verliezen snel, dus zelfs een half jaar onderbreking van de training te duwen succes. Natuurlijke Gegevens : Verschillende lichaamsbouw anders blootgesteld stretch. Het gaat om de hoeveelheid collageen en elastine in de weefsels, kabellengte en andere parameters van het skelet en spieren. Zelfs kinderen hebben verschillende flexibiliteit. Power mode en drinken : Evenwichtige voeding levert voldoende eiwitten spieren flexibiliteit en herstel. Daarnaast zorgt een gezond gewicht, die zitten streng voorkomt. Maar nog belangrijker is schoon water, het tekort aan water in het lichaam van de splitsingen kan niet eens dromen. Nou ja, natuurlijk, de mogelijkheid om te zitten op touw en de snelheid van dit proces hangt af van zelf-discipline en regelmaat training. Ze moet regelmatig zijn en duren minstens een half uur per dag. De beste tijd om touw te trainen - nadat de stroom belasting. Maar je kunt leren om te zitten op touw en geen andere oefening, doet alleen stretching. En de beste keuze voor deze ochtend. In de ochtend, het lichaam reageert beter om dit soort training, en je minder moeite om te leren hoe om te zitten op touw thuis nodig hebben. Oefeningen te rekken koorden aan thuis Dus je bent vastbesloten om te gaan op een string. Dit lovenswaardige doelstelling, naast trots op zichzelf, belooft vele aangename bonussen: ontspanning van het zenuwstelsel, spiertonus, kracht en vasculaire precieze coördinatie van bewegingen. Maar voordat dat gebeurt, zal je geleidelijk aan leren om zelfstandig of onder begeleiding van coach zitten op touw. In beide gevallen voert dergelijke fundamentele rekoefeningen:
Begin elke training met een warming-up. Niet zonder het opwarmen van de spieren opgewarmd niet goed stuk, en uw inspanningen kan leiden tot scheuren ligamenten. Als de schade gebeurt, over te gaan op een string, kunt u de complete restauratie van communicatie vergeten, en het kan enkele maanden tot een jaar. Als alternatief uit te werken in eerste instantie onder toezicht van een instructeur, en na een paar sessies om zelfstandig te gaan in de uitoefening snoeren. Na 5-10 minuten krachtig schommels handen en voeten, en kantelen bewegingen van het hoofd en lichaam, kan gaan om te oefenen op de snoeren. Zij worden onderverdeeld in twee types: statisch en dynamisch. Nieuwkomers beter om te beginnen met dynamische oefeningen, want ze maken minder stress op de gewrichten en gewrichtsbanden en kunt u snel de positie van het lichaam in het geval van een scherpe pijn te veranderen. Een scherpe pijn - een teken van letsel. Het kan niet worden getolereerd, moet u onmiddellijk de training te beëindigen en het lichaam te ontspannen en de plaats gevoel pijn zet ijs of andere koude object. Maar dit geldt niet trekt zwakke pijn die onvermijdelijk gepaard pogingen om op te zitten touw. Dergelijke pijn doet vermoeden dat het betrokken is bij het werk en geleidelijk de spieren te strekken en het verwerven van de gewenste elasticiteit.
Zitten op de vloer (je kunt gymnastische mat of tapijt leggen) en zet benen recht voor je. Rechts up sokken en hakken upyraytesya vloer. Dotyahnitsya handen naar de voeten, tenen te begrijpen en trek ze over. Tegelijkertijd probeert naar de borst en buik op zijn knieën. De benen niet buigen. Voer elke oefening voor 30 seconden, dan ontspannen en doen twee sets van een halve minuut per stuk. Zoals wijd verspreid benen uit elkaar. Lean afwisselend een, dan het andere been. Net als in de vorige oefening, trek de sok over de voet en probeer de knie niet te buigen. Doe drie sets op elk been, afwisselend tussen de ene en de andere. Tussen de sets sleept het centrum en proberen te dompelen zo laag mogelijk. Sta op uw voeten en leg ze dicht bij elkaar. Leunen hele lichaam zonder het buigen van de benen op de knieën, handen en proberen om de vloer te krijgen. Raak eerst de vloer met je vingertoppen, daarna geleidelijk verhogen van de helling, plaats de handen op de vloer. Als dit niet werkt, moet je de benen recht te houden, buig de eerste keer zo laag als je kunt, knuffelen hun knieën. Uitgegroeid tot een knie en strek andere been voor je. Lean aan direct voet en verwijder je handen op de grond aan weerszijden van het. Ga naar beneden geleidelijk, elastische bewegingen op en neer, geleidelijk verhogen van de belasting en het luisteren naar hun gevoelens. Een minuut verandering benen en herhaal de oefening plaatsen voor de tweede etappe. Net als in de vorige oefening, trek het ene been voor je. Maar de tweede plaats is niet op zijn knieën, en de teen en proberen haar knie rechtzetten. Op het eerste gezicht niet zo kan worden rechtgezet zo veel als je kunt. Handen upyraytesya de vloer aan weerszijden van hem. Veerkrachtig aan de rechtgetrokken handen, langzaam lager bekken aan de vloer. Geleidelijk zullen deze oefening kunt u zitten op de longitudinale snoeren, maar het kan alleen uitvoeren nadat alle voorgaande. Wat betreft kruis string wordt terecht beschouwd als een moeilijke truc en vereist meer inspanning. Zodra je gaat zitten op de langskoorden, beginnen te ontwikkelen en cross. Maar elke oefening vanaf het begin van de opleiding, proberen gelijkmatig over beide benen verdelen de lading. Niet je adem in te houden en proberen om diep buik te ademen. En vergeet niet belangrijk ding: om op te zitten touw gemakkelijker, doen stretching oefeningen voor alle spiergroepen, niet alleen voor de benen en heupgewrichten. Hoe snel je kunt leren om te zitten op touw zelf? Het antwoord ligt deels in de bovenstaande lijst van opties die invloed hebben op hoe je touw kunt maken. Zelfs jonge meisjes uit de kindertijd niet ver van de sport, maar niet doen stretching mogelijk niet in staat om snel te zitten op touw. Bovendien moet je niet geloven dat de beloften coach belofte om op te zitten touw week les te geven. Om eerlijk te zijn, zelfs zitten op touw per maand - dit is een opmerkelijke prestatie. Dus maak je klaar voor een lange en systematische training, mits u kunt verwachten om te slagen in 3-6 maanden. Maar een grondige aanpak zal u toelaten om te leren om te zitten op touw thuis veilig en gemakkelijk. Wij wensen u dit van harte!
