Voor velen lijkt het misschien dat de vegetarische keuken is niet lekker en heeft weinig variatie. In feite is het niet. Veel gerechten zijn zeer aantrekkelijk, en het gebrek aan keuze van voedsel moedigt chefs om niet alleen lekker, maar ook prachtige gerechten die een informele lunch en een feestelijke maaltijd kunt versieren creëren. Eén van deze gerechten - vegetarische pizza recept die we hieronder zullen presenteren.
Recept 1
De structuur bestaat uitsluitend Pizza nuttige producten en, natuurlijk, geen vlees component omvatten. Voor de vulling gebruikt:
aardappelen, kleine ui, kleine wortel, bonen, gekookte aardappelen (ongebruikelijk ingrediënt voor pizza) paddestoelen, rukolla, tofu, cherry tomaten, Verschillende kruiden, erwten. Op verzoek van een aantal componenten kan elimineren of voeg uw favoriete groenten.
De structuur van de test zijn:
2 eetlepels (thee) droge gist meel (ongeveer 2-25 kopjes) olijfolie (twee eetlepels) gekookt water (glas), zout (een paar theelepels). Voor sappigheid gebruikt in de keuken pizza saus met verse gehakte tomaten, die iets meer dan een kopje, knoflook, olijfolie (gewoon een eetlepel) nodig, oregano, ui en een mengsel van kruiden (paprika, zwarte peper en zout).
Bereiden van het deeg beter om een brede schaal gebruikt. Het wordt toegevoegd aan water, gist en zout. Water moet warm zijn. Wanneer toegevoegd meeste van de bloem en meng goed. Gegoten de rest van het meel en opnieuw gemengd. Passie kan niet (veel deeg kleeft aan de handen), dan kan je nog wat meer toe te voegen. Vervolgens in de samenstelling wordt ingebracht en olie deeg nogmaals goed gemengd. Het deeg moet worden overgelaten om op te warmen voor een paar uur, pre-gewikkeld in plastic folie. Rozkachuyemo deeg, voeg het vlees, saus en bak in de oven tot ze gaar zijn.
Recept 2
Vegetarische pizza recepten, zijn er vele. Hier is een ander voorbeeld van een eenvoudige en heerlijke pizza.
Zijn voor de voorbereiding nodig:
zetmeel (een eetlepel) 05 kopjes water meel (tien volle lepels) olijfolie (drie eetlepels) en zout. Om de saus bereiden met behulp van tomaten, zout, zwarte peper en knoflook.
Als toppings toe olijven (ongeveer de helft van de banken), ui, tomaat en een paar kleine cherry tomaten, paprika, kaas, oregano, marjolein, peterselie, paprika.
In gemengd met zout en zetmeel meel voeg water, olijfolie en meng goed. Het deeg moet niet aan uw handen kleven. Na een paar uur op het dek rozkachuyut deeg, voeg saus, toppings en bak in de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn.
In grote en heldere paasvakantie bakken gebak gemaakt door de mensen genoemd Pasen. Top van deze batch besmeurd met witte icing en versierd met de juiste decor. Maar in feite is het Pasen, en Pasen is recht kaas, niet onderworpen aan een warmtebehandeling, en vormde een speciale pers. Velen, na pre-vakantie achteraf liever vegetarisch gordel om het lichaam te beschermen tegen overmatige belasting van voedsel.
Pasen vegetarische
Recepten van traditionele Pasen taarten set, hier is een van hen, wat kaas en kurkuma bevat. Take:
kilogram meel; pakje droge gist (11 oz.); twee kopjes suiker; een halve liter melk; pakje boter; kaas (150 gr.); halve theelepel kurkuma (eventuele) gele tint geven; een half kopje rozijnen; pakje vanillesuiker. Voor de fondant (glazuur) moet een glas poedersuiker en een paar, drie eetlepels gecondenseerde melk.
Bereiding van de test begint met een diepe mengkom suiker en gist, en toevoegingen aan het mengsel verwarmd warme melk. Laat het brouwsel tijd (15-20 minuten), giet dan weer warm gesmolten boter, verspreid kaas massa en vanillesmaak suiker. Grondig mengen uniformiteit maken massa. Geleidelijk de droge ingrediënten - bloem met kurkuma en vouw het deeg. Het resulterende halffabricaat aangelegd op vooraf voorbereide vormen. Als ze geen anti-aanbaklaag, innerlijke bodem en ingesmeerd met boter en bestrooid met elke paneren of geolied papier is bedekt. De gevulde mallen moet vertrekken op een warme plek om stukken deeg geportioneerd op de helft toegenomen. Leg een stukje voorverwarmde oven en gebakken op een laag vuur.
Gemaakt met gecondenseerde melk en poedersuiker glazuur (meng beide componenten) naar boven te vetten gekoeld gebak. Wees niet bang als de fudge is waterig, dan is het verhardt. En de taarten zijn klaar!
Snel Vegetarisch kulichikah
Om veganistische taart moet worden gereserveerd volgende ingrediënten te bakken:
een banaan; sinaasappelsap (50 ml); mineraal water (240 ml); plantaardige olie (30 ml); bruine suiker (100 gr.); bakpoeder (10g.) zout (halve theelepel); lichte rozijnen (50 oz.); meel gezeefd tarwe (250 gr.). Voor de fondant:
poedersuiker met vanille (100 gr.); citroensap (5 ml). Oorspronkelijk razmyahchennomu banaan giet sinaasappelsap. Dan blijven alle ingrediënten in genoemde volgorde. Formulieren voor taarten kunnen worden gekocht of bereid zijn om de meest geschikte voor huis gebruiken. De ideale situatie zou blikjes uit blik. Ingevet bakpapier en op zoek naar de bonenreservoirs tweederde volume om ruimte voor herstel te verlaten, zelfs ondanks het feit dat gist in dit recept hebben we geen gebruik vullen. Rasstoyavshyesya billet een uur vooruit in de voorverwarmde oven op 180 graden. Klaar om uit te nemen taarten mallen en laat afkoelen.
Cook onzin in een kleine steelpan, meng alle noodzakelijke componenten tot een minimum vuur, onder voortdurend roeren. Om het te brengen van de gewenste consistentie, stop koken en smeert gekoeld gebak.
Vloer fondant, indien gewenst, kan een geweldige vakantie poeder veroorzaken.
Zuivel aardbeien ijs
Dit is een eenvoudig recept voor zelfgemaakt ijs dat het hele gezin zal genieten van een heerlijk geurende dessert. Vegetarische snoep gemaakt met de hand met een groot voordeel ten opzichte van aankoop desserts. Je zal er zeker om hun gezin te voeden natuurlijke producten die uitsluitend ten goede zal komen van hun gezondheid, het verbeteren van de gezondheid en het verhogen uw geesten.
Voor deze lekkernij zal de volgende producten nodig:
Ongeveer 400 gram verse aardbeien. U kunt ook gebruik maken van ingevroren aardbeien, verse bessen als geschikt werd gevonden; melk in hoeveelheden van 02 l. uw beste inzet zal worden gezien. Kom dan vooral heerlijk ijs; Bank of gecondenseerde melk (350-380 g), van suiker; blaadjes verse munt of een stuk chocolade voor decoratie. Hoe te dessert te bereiden:
Aardbeien verpletterd met behulp van een blender, kunt u een mixer gebruiken. Vervolgens werd een melk gecondenseerde melk, alle grondig gemengd. Het verkregen mengsel werd in vormen gegoten. Zij moeten voldoende diep van binnen insert houten stokken zijn. Hoewel je kunt doen zonder hen. In plaats mallen kunnen worden gebruikt kremanki, glazen en zelfs plastic bekers. Vervolgens zet de gevulde vormen in de vriezer, niet minder dan vier uur. Als u nodig hebt om het ijs voor een langere tijd te verlaten om te voltooien het vriespunt. Voor het serveren, dip mallen horyachuuyu in water voor een paar minuten, zet de schotel, versier met verse bessen, mint bladeren of geraspte chocolade.
Dessert is er klaar voor!
Banaan Ballen "Balarama"
Vereiste ingrediënten:
hele gecondenseerde melk - 1 blik; melk (droog) - 300 g; aftappen van olie. - 1 pak (200 g); Banaan (groot) - 1 stuk; vanille - 1 g (of vanillesuiker - 1/2 zak); walnoten (fijngehakt) - 100 g; kokosnoot voor uitbenen - 1 pak. Hoe te dessert te bereiden:
Boter uit de koelkast te zetten in een warme plaats om het zacht te maken. Wrijf de boter met melkpoeder. Giet vervolgens de gecondenseerde melk toe en roer goed tot een gladde massa. Dan mash banaan met een vork en voeg deze toe aan het mengsel, bestrooi met vanille en meng. Giet gemalen walnoten en meng alles weer goed.
Al de resulterende massa lay-out het voedselpakket, wikkel en definiëren ze in de vriezer te gieten. Als het mengsel dik wordt, verwijder de zak, snijd ze in gelijke stukken. Dan is ieder stukje software ballen en rol het in kokos chips. Leg op een bord in een enkele laag en plaats VNA plank van de koelkast. In plaats van kokos kan dezelfde moeren die zijn toegevoegd in hetzelfde mengsel gebruikt. Voor het serveren, kunt u het net gesmolten chocolade te maken.
Amerikaanse muffins met banaan-blueberry vullen
Vegetarische Sweets heeft vele heerlijke en eenvoudige recepten. Muffins zijn een van de meest populaire gerechten.
Producten:
Tarwemeel - 300 g; melk - 03 liter; Rast olie. - 5. lepels; bosbessen (vers of bevroren) - 150 g; bananen (middelgroot) - 2 stuks; suiker - 100 g; food frisdrank - 1 theelepel; havermout nummer 3-50 g, evenals een paar eetlepels poeder. Muffins bakken, vergelijkbaar in gedachten voor cupcakes. Meestal zijn ze klein, ongeveer iets minder dan de breedte van de palm van een volwassene. De vulling kan worden gevarieerd. Men gelooft dat er twee soorten muffins: Engels en Amerikaanse. Ze verschillen in samenstelling slechts één ingrediënt. Britten om deeg gist te verhogen wordt toegevoegd, en in Amerika worden ze vervangen zuiveringszout (bakpoeder of een ander type).
Bananen pre puree met een vork, voeg melk daar en plantaardige olie, meng goed. In een aparte kom meng de bloem gezeefd door een zeef, suiker, bakpoeder, en het grootste deel van havermout. Voeg de melk en banaan mengsel en roer alles tot een gladde massa. Op het einde voeg de bosbessen en roer opnieuw. Podmaffynы vet cookie cutters, deeg gevuld tot 2/3 hoogte, zoals muffins stijgen sterk. Het oppervlak van de bakken strooi havermout en zet in de oven, voorverwarmd tot 160-170 graden. Bereidingstijd nog twintig minuten. Voor het serveren muffins afkoelen.
