Vasten bestaat in vele religies en filosofische concepten. Symbolisch, het weerspiegelt veel van de principes en neemt afstand van meer dan één functie, maar formeel terug te vinden in de voorwaarden van deze periode, voeding, gedrag, soms beperkingen - het uiterlijk. Vaak het voedsel wordt geplaatst in de hoek van de kop wanneer het vasten. Geen wonder, want dagelijks voedsel - is de sleutel tot onze kracht, gezondheid en welzijn. Een ander ding dat we meestal niet begrijpen de voor- en nadelen van bepaalde producten, en vormen de voeding van velen, niet de meest gezonde gewoontes. Een snelle maakt zeer specifieke aanbevelingen, waarna we de kans krijgen om niet alleen de ziel, maar ook het lichaam te reinigen - die zo'n kans te weigeren? Dus je begrijpt precies bieden gastronomische aspect van het vasten, geestelijke Overweeg om een ​​diep persoonlijke problemen. Maar zelfs deze zeer praktische benadering heeft vele nuances op de set van aanvaardbare producten, tijd en andere aanvullende voorwaarden van maaltijden, die vormen samen de juiste voeding in de post. Dus eet in snel - het betekent niet gewoon vergeten vlees, en weet dat wanneer en hoe om te koken en te eten om dit moeilijke proces te ondersteunen en tegelijkertijd niet schadelijk voor de gezondheid. 
 Wat is een mager dieet? Vegetarisch eten en bescheiden
 Onmiddellijk bepalen dat de regels van het aanbod te overwegen tijdens de christelijke, nog nauwkeuriger - Orthodox Lent. Na het vasten en ascetische praktijken analoog inherent hindoeïsme, jodendom, de islam en andere godsdiensten, maar adequaat te beschrijven alle functies in een artikel is onmogelijk. Dus let op de traditie die het dichtst numerieke meerderheid van onze medeburgers, in de hoop dat de fans van andere godsdiensten goed begrijp ons - zoals dat hoort bij echte gelovigen. Zoals voor Orthodoxie, realiseert snel als onthouding (weigering of beperking) van eten en drinken - geheel of slechts enkele, binnen een bepaalde tijd. Respect voor lichamelijk vasten helpt te ondersteunen als spirituele en emotionele post, en idealiter - voor te bereiden op het contact met de Almachtige door Communie. Maar zelfs als je niet klaar voor zo'n diepe innerlijke werk, doet mager voedsel niet brengen u kwaad - alleen maar voordelen. 
 Tijdens de post van exclusieve dieet van voedingsmiddelen die bescheiden worden genoemd, dat is niet toegestaan ​​in de post. Grofweg, verwijst naar de bescheiden alle levensmiddelen van dierlijke oorsprong, en zo meer, dit concept combineert:
 vlees van dieren en vogels;
 bijproducten;
 dierlijk vet (reuzel, staart);
 halffabrikaten en alle producten met vlees en slachtafval;
 eieren;
 boter;
 zuivelproducten;
 zuivelproducten;
 vissen op bepaalde dagen van strenge vasten;
 gebak en andere gerechten bereid met de genoemde ingrediënten.
 In plaats van de gebruikelijke, maar de meest bruikbare goodies mogen hun menu andere producten te vullen. Het is allemaal eetbare planten en andere producten van plantaardige oorsprong, en nog veel meer - geen warmbloedige organismen. Als je kijkt, het eten past in dit kader is niet zo weinig. Hier is een lijst:

 groenten;
 fruit;
 greens;
 paddestoelen;
 granen en graanvlokken;
 bonen;
 noten;
 specerijen en kruiden;
 plantaardige oliën, met uitzondering van enkele dagen;
 vis en zeevruchten, met uitzondering van enkele dagen;
 honing;
 zout.
 En, natuurlijk, water en kruidenthee gedronken kan in elke hoeveelheid zijn. En gezien hoe lekker kan weekdieren, geleedpotigen, groente stoofpot, havermout met fruit en honing - krijg je dat mager eten is nog niets. Voeg daarbij de noten in honing en natuurlijke muesli, meringue, Kozinaki en havermout koekjes, en misschien die van vlees je niet eens herinneren. Sommige priesters niet toestaan ​​dat degenen die Postua snoep en andere zoetigheden, ongeacht hun samenstelling. Echter, dit verbod geldt voor het morele in plaats van voedsel ascese. Dus stok met het of niet - u beslist. Vergeet niet dat het vasten - het is strikt vrijwillige, anders komt het allemaal neer op geen voordeel.
 Wanneer u het nodig om de regels van lean supply volgen?
 Orthodoxe Lent houdt meerdere keren per jaar, en elke keer heeft een andere duur en de naam. De langste en zwaarste Lent, een periode van 40 dagen. Als je nooit eerder hebt gevast, kunt u klein beginnen en proberen te eten door de regels te posten voor een dag, bijvoorbeeld op woensdag of vrijdag. Een langere schema beperkingen in voedsel te vergelijken met de kerkelijke kalender. Daar vindt u een routebeschrijving naar verboden en vergunningen verstrekt voor elke magere periode te vinden. Ze zijn verschillend:
 Onthouding - Een afwijzing van alle levensmiddelen en andere dan zuiver water dranken.
 Suhoyidinnya - Is het eten alleen plantaardige producten in natura, niet eens gekookt en verwarmd. Drankjes worden ook genomen koud.
 "Yadenye svarenyya" kun je vegetarisch eten te koken, maar verbiedt vullen met olie.
 "Yadenye svarenyya met olie" bepaalt dat je niet alleen kan koken / warm kruidenproducten, maar hun smaak olie.
 "Yadenye vis" maakt niet alleen thermisch verwerkt vegetarisch eten verscholen olie, maar ook vis, visproducten rauw of gekookt.
 Kerk bepaalt op welke dagen van bepaalde regels van de voeding zou moeten volgen. Maar, ze volkomen gedisciplineerd parochiaan, kunt u zich veroorloven om de mate van beperking te kiezen. Het belangrijkste ding dat dit verlangen oprecht was en kwam uit het hart, niet de wens om gewicht te verliezen, om een ​​vasten dag of iets te regelen om te bewijzen aan mezelf en anderen. In dit geval riskeert u uw lichaam stress in verband met een onevenwichtige voeding. De juiste voeding mager - niet alleen beperken, maar aangepast schema verboden en machtigingen. Voor snel als elke traditie, is niet willekeurig regels. Ze zijn in overeenstemming met de duur van het vasten, seizoenen en klimatologische kenmerken, met periodieke ontspanning en waarschuwingen voor alle leeftijden, levensstijlen en gezondheid.
 Dit kan niet waarnemen Lent
 Beperkingen op voedsel, alsook elke abrupte veranderingen - het is belastend voor het lichaam, vooral als je niet gewend bent om te genieten van vlees en vette gerechten. Enerzijds, schudden een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel, cardiovasculaire en immuunsysteem zo zwaar en algemeen bevatten geen voedsel wordt gebruikt als een therapeutisch vasten. De effectiviteit van deze werkwijze herhaaldelijk bewezen alternatieve en traditionele geneeskunde, maar kort gebruikt: 1-3 achtereenvolgende dagen - week. Langere onderbrekingen in de stroom van nutriënten (en mager dieet ontbreekt voornamelijk proteïne en vet) kan het tegenovergestelde effect, vooral voor niet volledig gezonde en / of een zwakke man. Daarom ernst vasten is niet hetzelfde, en liet enige verlichting in de volgende gevallen:

1.  Kinderen van de kleuter- en basisschool leeftijd mager dieet kan schadelijk zijn. Hun lichaam in dynamische vorming als compleet eiwit, vitaminen en mineralen zijn bijzonder belangrijk. Dus niet een kind van vlees en vis ontnemen bij allen en / of vervanging van dierlijke producten op plantaardige eiwitbronnen: bonen, paddestoelen, noten, boekweit. Ze moeten voldoende is om de structuur van de botten, tanden, spieren en zenuwstelsel. En forceer je kind om te vasten, kan hij besluiten door naar je te kijken. Over hoe verstandig je in een snel zullen eten, hangt af van de vraag of uw kind wilt uw voorbeeld te volgen.
    Zwangere en zogende vrouwen mogen eieren, vis en zuivelproducten, zonder welke het lichaam niet kan omgaan met zijn verantwoordelijke taak te eten. Ze moeten het welzijn zeer zorgvuldig te controleren en de dokter luisteren zorgvuldiger dan de biechtvader.
    Herstellende patiënten, vooral na letsels en wonden, kunnen we de eten - integendeel, ze herstellen essentiële aminozuren en vetten. In dit bericht kunt u een spirituele en emotionele spoor trekken, niet pereyidayuchy en het doen van huishoudelijk werk, bidden en het helpen van anderen.
    Sommige ziekten zijn een direct contra-indicatie voor het vasten. Het ziekten geassocieerd met metabolisme, spijsvertering en endocriene systemen, bloedarmoede, jicht, pancreatitis, diabetes, etc.
    Het eerste bericht in het leven van een volwassene kan van weinig ontspanning. Zij worden gekozen, afhankelijk van de toestand van de gezondheid en uw doelen worden samen bepaald met uw arts en / of een priester. Maar als het vasten - je bewuste beslissing, probeer niet om een ​​grote concessies te doen en eten in snel als verwacht.
    Voorbeeld van fast food correct
   
   
    Eet in de post - betekent niet te veel betalen, maar van tijd tot tijd de diversiteit in de lijst met toegestane voedingsmiddelen. Wat en wanneer? Als u niet behoren tot een van de categorieën van personen die in de voorgaande paragraaf beschreven, dan is het schema door de kerk ingesteld. Zijn specifieke kalenderdata enigszins variëren van jaar tot jaar, maar over het algemeen "dienstregeling" intact blijft. Hier zijn de belangrijkste principes van het voorbeeld van Lent:
   
   1.  Vasten begint maandag, of Clean maandag. Op deze dag, er is niet alles, je kunt alleen water drinken.
       Alle volgende maandag in de vastentijd zal niet zo ernstig, maar niet zonder beperkingen: U kunt eten eenmaal in de namiddag, na suhoyadenyya (koude rauwe groenten, fruit, kruiden zonder olie).
       Iedere woensdag en vrijdag tijdens de vasten ook syroyidsku droog dieet te volgen, drinken koud water en vermijd zelfs het plantaardig vet. Tegenwoordig mag het gebruik van de ongezuurde broden.
       Op dinsdag en donderdag kunt u zich veroorloven warme maaltijden, gekookt of gestoomd. Echter, ze hebben weer slechts één keer per dag (late namiddag) geproefd en dus doen zonder olie.
       Zaterdag en zondag - de mooiste dagen van het vasten in termen van voeding. Ten eerste, deze dagen kunt u eten twee keer per dag, 's ochtends en' s avonds. Voedsel kan worden gekookt en vul met olie, en voor het diner zelfs wijn drinken.
       Vrijdag en Zaterdag laatste week van Lent zijn uitzonderingen op deze algemene regels. Op Goede Vrijdag, wordt geen voedsel verboden, en op Stille Zaterdag, kunt u doorgaan met de hongerdood of gekookt voedsel zonder olie en andere smaakmakers.
       Twee keer in de vastentijd toegestaan ​​verwend vis: de Annunciatie en Palmzondag.
       Lazarus zaterdag - excuus behandelen zichzelf kaviaar, hoewel vis die dag niet is toegestaan.
       Aan het einde van de vastentijd, al vorige week, zal strenger moet jezelf beperken en stok suhoyadenyya.
       Deze canons van fast food, maar de uitvoering ervan vereist een hoge mate van zelfdiscipline en een bepaald percentage van de gewoonte. Na de eerste post, kunt u ze lichtjes aan te passen - bijvoorbeeld het verhogen van het aantal maaltijden. Het maakt niet verbreekt het vasten als je de essentie, dat de eenvoudige, bescheiden en goedkoop voedsel zal kiezen te houden en weigeren snacken "lekkere" voor de lol.
       Hoe heerlijk om te eten bij de post
       Sommige mensen ten onrechte gezien als vasten dieet, in het beste geval - de gezondheid, nog erger - om gewicht te verliezen. In beide gevallen, wanneer de ware rol van de post ingediend door beugels en beperkingen worden niet ondersteund door de innerlijke wens om psychologisch verduren vasten is moeilijk. Ten behoeve van culinaire ervaring en verbeelding nodig om diversiteit te introduceren in het dagelijkse menu. Dus als de salade en soep nummers worden waardoor je op de rand, probeer deze trucs:
      
      1.  In zonnebloem en olijfolie, gebruik maken van andere plantaardige oliën, lijnzaad, druif, sesam, enz.
          Eet een verscheidenheid aan maaltijden om de darmen te helpen. Laat de zuurkool niet vergeten, niet om het lichaam van melkzuur, een gunstig effect op de darmflora ontnemen.
          Vraag exotische gerechten. Bijvoorbeeld, veel voedingsmiddelen bevatten Aziatische tofu, sesam, zeewier. En Ayurvedische koken bijna volledig voldoet aan de eisen van fast food.
          Gebruik mager dieet om de hoeveelheid bruikbare producten in de voeding, zoals de vervanging van de ongezuurde broden aan, of beter nog te verhogen - een uitgebreide, zemelen.
          Gebruik kruiden en zoeken naar nieuwe manieren van koken. Bijvoorbeeld, een snufje piment in een salade verbetert de spijsvertering en bevordert een snellere verzadiging, en in plaats van visolie kan droog skovrode bak met anti-aanbaklaag, koken op de grill of in een bain-marie.
          Recepten van fast food
          Geen vlees kan worden gekookt een groot aantal gerechten - je misschien niet eens voorstellen dat de hoeveelheid magere recepten. Niet alleen koud salades en hapjes, maar eerste, tweede, desserts, dranken bereid uit groenten, fruit, paddestoelen en bessen. Nou, bijvoorbeeld:
          Vinaigrette. Neem 4 aardappelen, 2 augurken, 1 biet, 1 wortel, 1 ui, 100 gram zuurkool, 1 theelepel mosterd, een snufje zout en suiker en azijn. Aardappelen, wortelen en bieten kook, schil en snijd ze in kleine blokjes. Hak de ui en kool, komkommer snijd ze in blokjes. Bereid de dressing op smaak met zout, suiker, mosterd en een eetlepel azijn. Vouw alle ingrediënten in een slakom, seizoen en meng.
          Snel bonensoep. Neem 4 aardappelen, 2 uien, 2 wortelen, 1 kopje bonen, 4 walnoten, laurier, zout op dribtsi en gemalen zwarte peper. Kook de bonen gaar. Aardappel schil en snijd ze in blokjes en doe dit in een pan met water en breng aan de kook. Voeg het laurierblad en zout. Pel en snipper de ui en wortel in een pan bakken tot ze zacht zijn. Gedurende 5 minuten gaar aardappelen in een pan, plaats bonen, wortelen en uien en paprika, dekken en laat 5 minuten koken. Doe de gepelde pitten en serveer.
          Fruit trekjes. Neem een ​​pakket van bladerdeeg, 1 grote appel, 1 kiwi, 1 peer, 100 gram frambozen en andere bessen, 100 gram suiker. Fruit schil en snijd ze in kleine blokjes hetzelfde. Rol het deeg en snijd ze in 6 stukken plein. Zet vruchten en bessen gemengd in het deeg of gedeeltelijk, bestrooi met suiker. Wikkel de randen van het deeg te komen rolletjes. Verwarm de oven voor op 200 ° C en bak gedurende 15 minuten trekjes.
          Zo is na de belangrijkste principes van de post - terughoudendheid, nederigheid en bescheidenheid, we kunnen leunen eten is niet alleen goed, maar ook erg lekker. Het belangrijkste ding - niet focussen op wat je niet kunt, maar dat het mogelijk is, dat wil zeggen, op het positieve in plaats van negatief. En ze zeggen dat het vasten is niet belangrijk om elkaar en zichzelf te eten, dat is, vergeet ijdelheid, zeurende, claims en zelfkastijding, om tijd te besteden aan de geestelijke en intellectuele groei, communicatie met familie mensen, behulpzaam daden en goede werken. Als je het allemaal kunt doen - dan zal je waarschijnlijk te eten en snel, en op andere momenten juist.