Velen van ons houden van koffie en gewoon kan mijn leven niet voorstellen zonder deze geurige drank versterkend. Maar cafeïne, zoals velen denken, is schadelijk. Wat zou er gebeuren als je koffie zonder cafeïne? Een handig is het?

 Een beetje geschiedenis

 De eerste keer dat koffie kan worden gebruikt met weinig of geen cafeïne, die in de vorige eeuw, wanneer het schip dat koffiebonen, in een storm. De zaden geweekt, en sommigen van hen verdwenen cafeïne, maar smaak aldus behouden.

 In 1930 had de VS een reclamebureau dat een zeer populaire drank is gemaakt gelanceerd. Een drank wereldwijde faam kwam later, toen tijdens de studies hebben aangetoond dat cafeïne is slecht voor het hart. Vandaag decaf geselecteerde veel.

 Hoe om cafeïne uit koffie te verwijderen?

 Wat is het verschil cafeïnevrije koffie van de gebruikelijke? Een lage-cafeïne. Verwijder deze component is volledig mogelijk is, maar dat het mogelijk minimum bedrag. Er zijn verschillende manieren om de cafeïne (cafeïne verwijderen) te verwijderen.
 De eerste fase van elke methode - het weken van de groene bonen in warm water. Ze zwellen, barsten, en sommige cafeïne is verwijderd. Ga dan naar een van de volgende manieren:

 Gebruik oplosmiddel. Na weken in warm water maïs gedoopt in oplosmiddel, dan weer in heet water om te drogen. Opgemerkt zij dat deze stof eerst gevaarlijke en anderzijds veranderingen in granen smaak erger.

 De tweede methode is alleen warm water gebruiken. Korrels zamochuyutsya in het water gedurende een lange periode, zodat laat niet alleen caffeine ook aromatische en smaakeigenschappen. Vervolgens wordt het water door een filter, dat cafeïne. Maar smaak in feite plaats blijft. In het water, verwarmd) dompelen volgende partij van bonen. En nu met deze korrels wordt verwijderd alleen cafeïne, maar proeft het op zijn plaats blijft. Deze drank is zeer duur vanwege de hoge productiekosten.

 Bij de derde werkwijze voor het verwijderen cafeïne gebruik koolstofdioxide - gecomprimeerd gas. Eerste zamochuyutsya graan in heet water, daarna water met gas. Kooldioxide in dit geval werkt als een oplosmiddel. Het proces is vrij lang en duurt ongeveer 10 uur. Cafeïne is verwijderd, maar de smaak en het aroma blijven op hun plaats.

 Voor de meeste soorten koffiebonen, de meest gebruikte arabica.

 Voor- en nadelen

 Ongetwijfeld, cafeïnevrije koffie heeft zijn voordelen en nadelen. Laten we beginnen met de profs:

 Omdat cafeïne kan bijdragen tot een verhoogde hartslag en verhogen de bloeddruk, hypertensie en andere ziekten van het cardiovasculair systeem, wordt deze drank gecontraïndiceerd. Cafeïnevrije koffie met deze visie veilig.

 Smaak en aroma zijn op hun plaats (als u een hoogwaardig product te kopen) en het aantal van de koffie kan worden verhoogd. Toch moet je niet misbruiken in any way.

 Het is al lang bewezen voordelen van koffie. Eerst een drankje en voegt sterkte, vooral in de ochtend na het ontwaken. Ten tweede, is het bewezen dat regelmatige matige consumptie van koffie het risico op diabetes kan verminderen met 3-10% (bij gebruik van 2-4 kopjes per dag). Ten derde tijdens de proef bleek dat de drank helpt het geheugen en hersenactiviteit als geheel. Dus zij die koffie in de ochtend, geheugen en concentratie dronk sterk verbeterd.

 Nu een lijst van de nadelen:

 Versterkend effect is niet zo uitgesproken als in gewone koffie.

 Als koffie werd geproduceerd met behulp van een oplosmiddel, kan dit letsel veroorzaken.

 Er is zo'n drank meer dan de gebruikelijke koffie voor aanzienlijke kosten.

 Smaak en het aroma kunnen variëren en geef gewone gewone koffie.

 Het is bewezen dat deze drank ook schade aan het cardiovasculaire systeem veroorzaken. Het feit dat het gebruik van koffie zonder cafeïne in het lichaam aanzienlijk (met 17-20%) verhoogde niveaus van vrije vetzuren. En deze zuren zijn actief betrokken bij de vorming van slechte cholesterol die kunnen hamer en smalle bloedvaten en de vorm waarin cholesterol plaques, die de ontwikkeling van atherosclerose bevordert.

 Cafeïnevrije koffie een grotere negatieve invloed op de spijsverteringsorganen dan gewone koffie. Zo is het gebruik van verhoogde productie van maagsap, hetgeen gevaarlijk voor gastritis en maagzweren.

 Zowel conventionele als koffie zonder schadelijk gewrichten en botten, en kan bijdragen tot de uitspoeling van calcium.

 Wie kan en die dat niet kunnen?

 Dus wie kan koffie zonder cafeïne? In feite, zoals een drankje gaan mensen die niet kunnen gebruik maken van een gewone koffie vanwege contra-indicaties. Hoge bloeddruk en andere aandoeningen van het hart en de bloedvaten zoals drank is toegestaan. Zwangere vrouwen die cafeïne kan schaden, is het mogelijk om ook cafeïnevrije koffie gebruiken.
 Toch zijn er contra-indicaties. Atherosclerose en een verhoogd risico op ontwikkeling van deze drank moet geven ziekte en gastritis.

 Hoe te gebruiken?

 Cafeïnevrije koffie moet precies hetzelfde als normaal. Koffiebonen moet worden gekookt, maar lost in warm water oplosbaar. Indien gewenst, voeg suiker, melk of room.

 Wat betreft de toegestane dagelijkse norm, moet het niet worden misbruikt, onder verwijzing naar het gebrek aan cafeïne en onschadelijk te drinken. Het is genoeg voor 2-5 kopjes per dag.
 Omdat cafeïne is nog steeds aanwezig, moet de drank niet betrokken bij het slapengaan. Ook, vergeet dan niet het diuretisch effect van koffie waarover zij beschikt.

 Waar te kopen en hoeveel?

 Koop koffie zonder cafeïne, in principe, in grote winkelketens. Sinds drankje genoeg vraag, wordt het steeds populair en betaalbaar. U kunt ook naar een specialist coffeeshop, waar het product precies daar. Als u wilt, kunt u een drankje via internet te bestellen.
 Prijs van dit koffie is vrij hoog in vergelijking met normaal. Aldus zal de verpakking van 250 gram kost ongeveer 300-500 roebel.
 Nu je weet alles over koffie zonder cafeïne en kan beslissen of om het te kopen of niet.  

 Er zijn een veelheid van verschillende drankjes. Sommige zijn nuttig, anderen gewoon verfrissend en lest de dorst. Maar er zijn er die verschillende eigenschappen, waaronder een uitstekende smaak en plezier te combineren. Ooit gehoord van Kombucha? Hij, overigens, is ongelooflijk nuttig.

 Een beetje geschiedenis

 Homeland zo'n unieke en interessante drankje wordt beschouwd Ceylon. Deze thee wordt vaak genoemd Chinees of Japans. Maar niet precies vastgesteld waar het voor het eerst verscheen, maar vond verslagen ervan dateren uit de tijd vóór onze jaartelling. Wandelingen legende dat iemand dronken zoete thee en vergeet het naar buiten en probeerde toen, geëvalueerd en gedeelde smaak die hij toevallig aan anderen.
 In Europa werd de drank bekend over de eerste helft van de vorige eeuw. Velen geloven dat het als een trofee brachten leden van de Russisch-Japanse oorlog. Maar erg populair werd dichter naar het midden van de twintigste eeuw. Tegen het einde van deze eeuw, zelfs artsen en wetenschappers die geïnteresseerd zijn geweldig Kombucha. En studies hebben aangetoond dat het echt handig (en sprak over deze lange tijd).

 Wat is het?

 Wat is Kombucha? In feite is dit niet een schimmel, dwz niet groeien in een bos open plek, zoals uit de wisselwerking van bepaalde gisten en bacteriën. Echter, deze interactie alleen onder bepaalde omstandigheden.

 Dus paddestoel - het is niet een lichaam, maar een complex geheel van micro-organismen.

 Gist te stimuleren fermentatie van suiker en thee wijn alcohol. En azijnzuur bacteriën te transformeren de alcohol in azijnzuur. Produceert kooldioxide. Dit alles maakt thee in low-alcohol, zuur-zoete verfrissend drankje.
 Op soort schimmel lijkt op een taart, ruw. Een of andere manier het herinnert kwallen. De kleur varieert meestal van beige tot lichtbruin (afhankelijk van het type en de sterkte van de gebruikte thee).

 Wat is?

 De samenstelling van de drank bundel bacteriën en gist. Maar dat is niet alles, zoals de samenstelling van een werkelijk unieke en handige functies maakt de drank. Het bevat: grote organische zuren (bijvoorbeeld citroenzuur, melkzuur, azijnzuur, gluconzuur, kojic ea), vitaminen, glucose, cafeïne, vitamine E en C en meer.

 Hoe nuttig drankje?

 De voordelen van thee schimmel van onschatbare waarde. Hier zijn een aantal functies:

 Door de speciale bestanddelen verbetert de bloedsomloop, die de beste levering van weefsels, organen en systemen bevordert. Hierdoor werk verbetert het lichaam, vergroot de efficiëntie.

 Dankzij cafeïne en tannine voldoende krachtig stimulerend effect, waardoor de levering van energie voorzien. Maar het is vermeldenswaard dat verslaving niet Kombucha en zachter effect.

 Samengesteld uit antibiotische stoffen die worstelen met sommige bacteriën.

 Deze drank is erg handig voor verkoudheid en tijdens het herstel. Bovendien versterkt het immuunsysteem.

 Sommige componenten helpen bij de behandeling van ziekten zoals orale gingivitis, stomatitis of zelfs angina. Significant Spoel versnellen het genezingsproces.

 Drink verwijdert overtollige vloeistof moet oedeem veroorzaakt door aandoeningen van de nieren.

 De stofwisseling wordt versneld bij regelmatig gebruik. Ook kan de eetlust te verminderen, zodat het gewichtsverlies thee schimmel is zeer belangrijk, maar alleen met de juiste voeding en lichamelijke activiteit.

 In het digestief ook een positief effect.

 Behulpzaam hij en het cardiovasculaire systeem.

 Hoe doe je?

 Hoe om paddestoelen te groeien? Het proces van zijn vorming en verspreiding ongelooflijk complex, dus het is best om vrienden en kennissen te vragen en te "spruit" lenen in een van hen. Maar je kunt proberen om alles zelf te doen. Hiertoe dient 150 ml sterke zwarte thee los 1 eetlepel suiker.
 Vertrekken van een drankje op een warme plaats voor 1-15 dagen (ongeveer 20-36 uur). De gevormde film is schimmel. Maar het feit dat het nuttig zal zijn, aangezien het recht alleen kan kenners.
 Het is beter om een ​​kant en klaar schimmel gebruiken. Hoe om een ​​drankje te maken? Om dit te doen:

 drie-liter pot;

 paddestoel zelf;

 200 gram suiker (100 g per liter thee);

 thee (dit kan een normaal zwart, groen of zelfs Hibiscus zijn).

 Bijgevolg is de Bank verder was het schoon. De schimmel moet ook worden gewassen, maar voorzichtig om beschadiging te voorkomen. Brew thee. Het moet moeilijk zijn, maar als je meestal drinken (maar niet te zwak). Ontbinden suiker erin. Thee mag niet te heet zijn, dus afkoelen. Giet de vloeistof in een pot, te vullen ongeveer 2/3 vol. Nu plaatst u voorzichtig een thee paddenstoel.
 Giet geen water op hem en niet Sipto suiker op de top, zal het leiden tot schade. Bedek met gaas bescherming tegen vuil drinken, maar de toegang van zuurstof te garanderen. De optimale temperatuur ongeveer 24-27 graden infusie.

 Direct zonlicht op schadelijke schimmels, dus beter op een donkere plaats te houden. Het is dus noodzakelijk om de drank thuis te houden.

 Tijdens de zomer, het aandringen is meestal ongeveer 4-5 dagen, en in de winter ongeveer 6-7. De vloeistof moet worden afgevoerd door kaasdoek in een fles en zet in de koelkast (opslag in warmte zal fermentatie, wat onaanvaardbaar is verder). Paddestoel zeker (noodzakelijk na elke aftappen) wassen! Dan kunt u thee opnieuw gieten en opnieuw aandringen.
 Als een deel van de schimmel werden geïsoleerd, kan het te geven aan haar vriend, is een spruit, hij is ook actief. By the way, voor te bereiden op het gewicht een beetje anders verliezen. Beter gebruik van groene thee, het versnelt de stofwisseling en verwijdert gifstoffen. Drink een drankje in casu voedsel, ongeveer een uur. Een enkele dosis van ongeveer 100-150 ml.

 Voorzorgsmaatregelen en contra-

 Het is belangrijk om alle regels van zorgvuldigheid in acht. Als de schimmel niet nastoyavsya, zal de drank niet effectief. Als het oppervlak bruine tint, het betekent dat je erop staat te drinken te lang.

 Als de schimmel zonk naar de bodem van de banken, is niet gebruikt, is bedorven. Proef met koolzuurhoudende zoete thee of zoete en zure brouwsel te herinneren. Als u pijn voelt of overmaat zuur, het betekent dat je iets verkeerd hebt gedaan.
 Neem de drank onmiddellijk na het eten of wanneer het niet nodig, omdat het een wisselwerking met voedsel niet erg goed. Het beste is om Kombucha uur na of een uur te drinken voor de maaltijd. Optimale dagelijkse volume van 1 liter, meer bedragen dan zijn het niet waard. U kan uw gezondheid schaden.

 Hier zijn een aantal contra-indicaties:

 diabetes (drank bevat veel suiker);

 allergie of eigenaardigheid componenten;

 zwangerschap en borstvoeding (bij voorkeur te houden);

 sommige nierziekte;

 hypertensie;

 maagzweer en gastritis, en verhoogde zuurgraad van de maag.

 Geniet van deze heerlijke drank, het verbeteren van de gezondheid en voelen zich vrolijker!