Alles wat we ooit hebben het gevoel ervaren wanneer niets doet ons allemaal moe, dip handen, niet willen en niet bespaar nog het goede weer en de stralen van de lente zon. We overwinnen verdriet, we slapen slecht, zijn nerveus als meer in het algemeen te zeggen, zijn in een staat van stress. En van deze staat moet een of andere manier eruit te komen. Hieruit kunnen we helpen natuurlijke antidepressiva: voedsel, wat op zijn beurt een positief effect op ons lichaam, het verhogen van de concentratie van serotonine en noripinefrynu - geluk hormonen die direct invloed hebben op ons lichaam.
 Hier kijken we naar:

 Producten mood
 Menu mood
 herstelt het hormonale evenwicht.
 Zuivelproducten. Zoals later bleek, dat de dagelijkse consumptie van melk, niet alleen onze tanden en botten verzadigd met calcium, maar ook geremd productie van stresshormonen. Trace mineralen, anti-oxidanten en B-vitamines succes te concurreren met nerveuze aandoeningen, het niveau van tryptofaan in het bloed te verhogen, te kalmeren, provoceren de productie van serotonine.
 Kaas bevat vitamine B1 en B2 zij op hun beurt geven vitaliteit, energie, frisheid en goed humeur. Antidepressieve werking ook kaassoorten door de aanwezigheid van aminozuur tyramine, fenylethylamine en tryktamyna, die op zijn beurt stimuleert het hormoon van geluk.
 Bananen. Altijd in goede vorm, moet u uw dieet bananen te diversifiëren. Ze hebben een uitgebalanceerde vitaminegehalte. Het bevat een tamelijk grote hoeveelheid vitamine C en E, zoals met een hoog gehalte aan vitamine B6 die een kwart van de RDA. In bevatten Bananen drie natuurlijke suikers: fructose, sucrose en glucose, worden gecombineerd met vezels geeft een positieve opwaartse krachten en is rustgevend voor het zenuwstelsel.
 Vlees. Als je een vegetariër bent, kunt u veilig doen Vereniging voor vlees. Ideaal is mager rundvlees, want het bevat B-vitaminen E en C, zink, ijzer, magnesium, kalium, calcium en vele andere elementen die kampen met een slecht humeur, zwakte en weer ze verbeteren uithoudingsvermogen en versterken m 'spieren. Kalkoenen is een uitstekende bron van pantotheenzuur, dat op zijn beurt betrokken bij de ontwikkeling van anti-stress hormonen. De structuur van het aminozuur fenylalanine kalkoen, die later werd omgezet in een hormoon dopamine, hij op zijn beurt verheft stemming en voorkomt verdere ontwikkeling van depressie.
 Lamb bevat vitamine B, E, PP, fluor, jodium, magnesium en kalium, die een gunstig effect op het zenuwstelsel van het lichaam als geheel. Konijnen vlees - wit vlees, rijk aan mineralen, eiwitten en vitaminen. Zij bevatten mineralen zoals fluor, fosfor, kalium, ijzer, mangaan, vitamine B6, B12 en C PP, voor dat het vermeldenswaard dat konijn vlees bevat vet en natrium, dus de stemming verbeteren zonder afbreuk uw figuur.
 Havermout. Havermeel is een uniek product omdat het bevat niet alleen veel vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor het lichaam, maar heeft nog de mogelijkheid om toxinen te verwijderen, verlicht slapeloosheid en ruimt zenuwen. Het eten van havermout, zal je lichaam vol met thiamine, die we kennen als vitamine optimisme en houd je vol gevoel en zal er zeker van dat uw bloedsuikerspiegel normaal zijn.
 Bessen. Bosbessen zijn een uitstekend antidepressivum. Het bevat grote hoeveelheden vitamine C, antioxidanten en vezels, wat erg belangrijk is bij het omgaan met stress. Bosbessen, vanwege de grote concentratie van ascorbinezuur en plantaardige vezels helpt de spijsvertering normaliseren tijdens nerveuze spanning.
 Een andere bessen die antidepressieve eigenschappen heeft zijn aardbeien. Ze beurt rijk aan vitamine C en foliumzuur, mede door hoge gehalte aan vitamine E en vitamine B is een goede antistressmiddel. Ook aardbeien helpt om te gaan met slapeloosheid, vermoeidheid, prikkelbaarheid, stemmingswisselingen en helpt om de zenuwen in orde en rust bewaren.

 Belangrijk om een ​​goed humeur houden is dat vitamine B9 foliumzuur, is zeer gunstig voor het zenuwstelsel. Bevat deze vitamine in brood, spinazie, en zoals eerder vermeld, broccoli.
 Ook een uitstekende remedie voor slecht humeur is tropisch fruit. Sinaasappelen, mango, guave en rode paprika's zijn rijk aan vitamine C, die op zijn beurt zorgt voor een uitbarsting van energie en kracht.
 Psychologen lang gekenmerkt door het feit dat er een duidelijke relatie tussen de kleur van wat we eten en onze stemming. Alle geel, oranje, helder groen en rood vervelend visuele receptoren en zendt excitatiesignalen naar de hersenen. Dit is tot op zekere hoogte helpt een persoon om te verblijven in een goed humeur.
 De hersenen moet ook glucose instroom, en het is niet alleen nodig om het in staat te stellen een goede reden het juiste moment niet te ontkennen, maar voor het feit dat hij in staat om jezelf op een goede locatie te houden was. Iedereen weet dat de glucose in snoep. Te worstelen met depressie door middel van snoep, dan hoef je niet om een ​​probleem met de figuur hebben, is er een kleine truc: zoet tot kleine maaltijden, maar vaak eten. Vergeet niet dat na een lange nuchtere glucose, kan een persoon eten gemiddeld 3-4 keer zoeter dan wanneer het gebruikt ze regelmatig, maar beetje bij beetje.
 Real oorzaak depressie en gebrek aan vetzuren lang. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk dat eens in de 1-2 weken eten van vette vis (sardines, tonijn, zalm) of zhyrosoderzhaschye noten, bijvoorbeeld, cashewnoten of pinda's.

 Menu mood
 Om een ​​goed humeur te behouden, kunt u het menu als volgt gebruiken:
 Ontbijt:
 Banaan, een klein stukje chocolade en gearomatiseerde thee.
 Lunch:
 Een stukje mager vlees of gevogelte met groenten. Moeten worden opgenomen in het dieet van wortelen en selderij.
 Thee:
 Een kleine hoeveelheid van donkere chocolade en bessen. Rond hem aangeraden om lichte mandarijn, groene appel of granaatappel.
 Diner:
 Glas rode wijn en kaas met schimmel, salade van avocado en tomaat, kunt u ook meer kruiden.
 Zeer nuttig voor het lichaam en stemming kaas. 100 gram kaas bevat vetten, eiwitten, mineralen en vitaminen zoveel rechtstreeks in 125 liter melk.
 Kaas beurt vervangen in het dieet van een product zoals vlees. Het geeft ons lichaam met eiwit bronnen van energie en grondstoffen, die rechtstreeks en bouwde een goed figuur, gezonde cellen en weefsels, elastische spieren. 200 gram kaas kan volledig voldoen aan de dagelijkse behoefte aan eiwit bij dieren.
 Had ook een kaas en vet. Maar slechts een klein deel van de darm wordt geabsorbeerd, anderen helaas langs het lichaam. Afhankelijk van het type vetgehalte in kaas varieert 4-60% en het aantal calorieën van 99 tot 560. Als zich in de figuur, in dit geval, het best caloriearme en malozhyrnyy kaas kiezen. Een ander groot voordeel kaas is dat vetzuren verminderen het risico op kanker.
 B-vitamines - die op hun beurt levering van energie, sterk zenuwstelsel en verzorgd uiterlijk. Choline verbetert het geheugen. Retinol, Vitamine A is verantwoordelijk voor huidverjonging. Vitamine D helpt ons lichaam te assimileren mineralen. Zinc beurt stimuleert seksuele activiteit. Fosfor is voor de normale werking van de spieren. Magnesium positief beïnvloedt de hersenen en helpt te richten. Calcium versterkt de botten en tanden. Ook dit mineraal heeft een invloed op ons gewicht. Als de voorraden zijn uitgeput, het begint in plaats daarvan op het hormoon calcitriol, die op zijn beurt bijdraagt ​​aan vetweefsel te produceren. Om dagtarief van dit mineraal te krijgen, namelijk 1000 mg, je moet eten £ 10 van vlees, 17 kg appels, of alle drie plakjes kaas (ongeveer 100 gram).
 Koolhydraten en suiker in het ruwe afwezig. Voor cholesterol bijvoorbeeld de Franse hij heeft lang ze verstoppen de bloedvaten, als ze eten ongeveer 228 kilo kaas per jaar, maar dit gebeurt niet door het feit dat de overschrijding opgelost in de wijn.
 Kaas kunnen sommige producten te vervangen, het is een bron van vitaminen en mineralen die zo belangrijk zijn voor ons lichaam gezond te houden zijn, dit geldt voor ons zenuwstelsel.
 Om zich te ontdoen van de primaire stemming van langdurige depressie te krijgen, hoeft alleen maar de juiste balans je dieet. Voor meer kans om producten te gebruiken - antidepressiva, en je leven zal op zijn minst een beetje blijer en gelukkiger zijn. Omring jezelf alleen maar mooie dingen die je zal behagen, en ook voedsel, koken het zo dat ze in sommige opzichten een kunstwerk, prachtig gepresenteerd eten verbetert alleen stemming.  

 Het bestaan ​​van een dergelijke plant is niet bekend bij alle Europeanen, maar in het Oosten, kardemom - een favoriet specerij, die actief wordt gebruikt in de keuken en voor de behandeling van vele ziekten. Homeland deze installaties bossen van Zuid-India, is er nog steeds tekenen Drie-chambered doos kardemom, echter, volgens sommige wetenschappers, het kan in het oude Mesopotamië verschijnen.
 Er is zelfs een goede overtuiging dat vak met prachtige geurende kardemom en kon voldoen aan de legendarische hangende tuinen 'koningin van Babylon, dat is waarom het is terecht riep een van de oudste en meest waardevolle kruiden in de wereld.

 Uit het Midden-Oosten kardemom gemigreerd naar Europa, de Arabische venters verspreidde zich snel in het oude Griekenland en Rome, de lokale bevolking gewend zijn en al snel verliefd op deze prachtige en luxe op het moment van de specerijen.
 In de Middeleeuwen kardemom met succes gebruikt als een therapeutisch middel, die, bij veroordeling chemici van de tijd, in staat was om te redden van een ongeluk. Worth geneeskunde is duur, maar, interessant, het is echt vaak geholpen werd later duidelijk, het is geen toeval, want kardemom - echt heel nuttig en rijk aan voedingsstoffen, plant.
 Net als in de afgelopen eeuw, het wordt actief gebruikt in de keuken, kan vele keukens van de wereld niet zonder deze geurige kruiden en hulpdiensten. Bijvoorbeeld, ter ere van de Duitse en Scandinavische keuken, maar zelden gebruikt in de Europese, maar tevergeefs.
 Kardemom, dankzij de rijke lijst met nuttige eigenschappen, is het waard om iedereen die geeft om hun gezondheid en de voorkeur aan biologische voedingsmiddelen te eten. Niet iedereen weet dat deze specerij heeft verschillende types, elk met zijn eigen kenmerken en toepassingen.

 Bijvoorbeeld, de meest geliefde en gerespecteerd kardemom - het is groen, het rechtstreeks geteeld in India en Maleisië, heeft een complexe en unieke smaak, harsachtige geur en smaak speciale. Er is een ander uitzicht - zwarte kardemom, het vaak opgevangen in Australië en tropisch Azië, het verschilt van groene grotere korrels zijn donkerder en hebben een iets andere smaak.
 Aangenomen wordt dat dit soort vanwege de verse, koude, zonder bitterheid, smaak notities kunnen worden gebruikt bij het koken in grote hoeveelheden, terwijl niet de schaal beschadigen.

 Nuttige eigenschappen en samenstelling

 Wat is er zo handig deze specerij, omdat het toepassingsgebied is breed genoeg, en koken - slechts een klein deel ervan. Kardemom - een prachtige oosterse kruid dat is een rijke bron van vele essentiële vitaminen B en C, die de huid en het haar, evenals ondersteuning van de beschermende functie van het lichaam op het juiste niveau.
 De multi smaak en het aroma kruiden vanwege de complexe en verwarrende structuur, een van de elementen die het meest duidelijk onderscheiden kardemom essentiële olie, die antiseptische eigenschappen, kalmerende en helende eigenschappen heeft.

 Daarnaast bevat een grote hoeveelheid mineralen, micro - en macronutriënten, fosfor, zink, magnesium, calcium, ijzer, mangaan, koper, natrium.

 Door zijn samenstelling, kardemom kunnen het spijsverteringsstelsel passen, verbeteren eetlust en bevordering secretie van voldoende maagsap. Misschien is dat de reden waarom in tijden van het oude Rome wordt gered met behulp van de gevolgen van overeten: Romeinen dronken thee uit kardemom, gember en kruidnagel fruit.

 Deze ongewone theedrank in onze tijd kan pijn verlichten en zwaarte in de maag, indigestie handgreep en de algehele lichaam. Ook deskundigen opgemerkt kardemom positief kunnen beïnvloeden psycho-emotionele toestand van een persoon: een kalmerend effect, stimulatie van de hersenen, evenals een goede preventief onderhoud hoofdpijn.
 Kardemom is in staat om de algemene toon en uithoudingsvermogen, dat is erg handig voor mensen die vaak worden geconfronteerd met een verhoogde mentale en fysieke inspanning te verbeteren, kan het eigenlijk te ontdoen van de constante vermoeidheid en vermoeidheid van het lichaam.

 Sommige kruidengeneesmiddelen wordt gebruikt om ziekten van het urogenitale systeem behandelen bovendien kardemom wordt beschouwd als een natuurlijk afrodisiacum die kan omgaan met mannelijke impotentie.

 Ook deze specerij kan worden gebruikt om de keel van de patiënt met verkoudheid en griep spoel als natuurlijk antisepticum en als kardemom gemengd met honing en eten dagelijks in de juiste hoeveelheden, het kan ook gezichtsveld te vergroten.
 We weten ook dat kardemom kan worden gebruikt voor gewichtsverlies en hoewel het nauwelijks caloriearme producten het label in kleine hoeveelheden kan toxines en afval van het lichaam, wat erg belangrijk is voor de resetprocedure extra kilo verwijderen.
 Voedingsdeskundigen bevelen te gebruiken met koffie, voldoende dat het vermindert de schadelijke effecten van cafeïne op het menselijk lichaam, maar ook in een dergelijke combinatie kan beschermen tegen hoge bloeddruk.

 Gebruik bij het koken

 Zoals we al zeiden, deze specerij met een wereldwijde reputatie, wordt het toegevoegd aan bijna alle traditionele Indiase mengsel (Masalov), behalve dat het actief wordt gebruikt in de keuken en in andere landen.

 Bijvoorbeeld in Scandinavië kardemom wordt toegevoegd aan vlees- en visgerechten, het op smaak worsten, kazen en pates, en toegevoegd aan marinades voor haring, sprot en haring, worden actief gebruikt om de geur en smaak van de vele likeuren verrijken, punch en warme glühwein. Arabieren sinds de oudheid toegevoegd aan de koffie, en de Chinezen - om thee. In het oosten van gerechten gecombineerd met kardemom saffraan en amandelen moet toevoegen in alle vakantie gerechten.

 Kardemom, zoals de meeste andere specerijen, vooral nuttig in verse toestand, heeft de helft pomolotыe of graan gelegen, zal niet zo waardevol en belangrijk voor het menselijk lichaam.

 In het algemeen is deze specerij heeft een zeer uitgesproken, pittige, licht kamfer, branden en soms zelfs met lichte noten van citroen, smaak zo veel bewonder haar niet omdat gewend maag kan heel slecht reageren op zo'n ongewone smaak bereik.

 Het is belangrijk te weten dat er een aantal kardemom contra-indicaties, is het niet aanbevolen om voor zwangere en zogende vrouwen, en die met acute gastritis, maagzweer of andere ernstige aandoeningen van het spijsverteringskanaal.