De term "vegetarisch" geïntroduceerd in 1842 door de oprichters van de Britse Gemeenschap vegetariërs. De term komt uit het Engels  groenteWat zich vertaalt naar een groente plant. Er is een andere versie van de oorsprong van het woord - van het Latijnse woord vegetus, waardoor gezond.



 Vegetarisme - het is eerder een manier van leven. Immers, niet alleen vegetariërs uitsluiten vlees dieet, maar het gebruik van dierlijke producten in het dagelijks leven - zoals het dragen van bont.
 Elk jaar is het aantal vegetariërs. Onder hen zijn beroemdheden - Brad Pitt, Demi Moore, Leonardo DiCaprio, Mike Tyson en vele anderen. Dus wat wordt geassocieerd met de groeiende populariteit van vegetarisme? Velen weigeren vlees om ethische redenen, omdat ze niet het doden van dieren te aanvaarden. Voor sommigen is een belangrijke oorzaak van zorg voor hun gezondheid. En voor sommigen is het gewoon een voorbijgaande rage.
 Als u besluit om een ​​aantal vegetariërs treden nodig om te beginnen met de verantwoordelijkheid om de studie van alle positieve en negatieve aspecten van deze kwestie te benaderen.

 Soorten Vegetarisme

 Laten we eens kijken naar de vier hoofdtypen van vegetarisme, die elk heeft zijn eigen kenmerken, voor- en nadelen.

 pesketarianstvo - een kruising tussen vegetarisme en myasoedenyem, aanhangers van dit soort vis eten, terwijl het geven van vlees warmbloedige;

 laktoovovehetarianstvo - ei-melk-vegetariër;

 laktovehetarianstvo - melk en plantaardig dieet;

 Veganisme - een streng dieet. Veganisten zijn exclusief vlees, vis, melk, eieren, soms zelfs honing.



 Voors vegetarisch dieet


 Groenten en fruit is bekend dat rijk aan vezels en peptiden zijn. Hierdoor worden ons lichaam gereinigd van gifstoffen en overtollig cholesterol. Deze producten - slechts een opslagplaats van nuttige vitaminen en aminozuren. Degenen die veel groenten en fruit te consumeren hebben een sterk immuunsysteem, gezonder uitziende huid.

 Zoals u weet, koolhydraten - is de belangrijkste bron van energie, vooral van plantaardig voedsel in het lichaam doordringen deze nodig zijn voor de normale werking van het menselijk wezen.

 Vegetariërs praktisch geen overgewicht. De reden - een kleine hoeveelheid vet in voedsel. De overname van plantaardig voedsel vergt veel minder energie dan vlees. Heb je gemerkt hoe soms voel je je als een dutje na een stevige lunch bestaande uit vlees?

 Bij het koken van groente gebruikt minder zout, zodat het water snel uit het lichaam samen met opgeloste toxines.

 Omdat tyrosine - aminozuren in dierlijk voedsel, dat het lichaam hormonen hypertensie veroorzaken. Door het eten van mager dit aminozuur ontbreekt. Zo voorstanders van vegetarisme minder kans op frustratie druk lijden.


 Tegens vegetarisme


 Vitaal lichaam ijzer in overvloed is alleen te vinden in dierlijke voedingsmiddelen. Door ijzergebreksanemie kunnen ontwikkelen. In plantaardig voedsel het veel minder. Vervanging kan fruit, volle granen, bonen dienen. Houd in gedachten dat vitamine C helpt bij de opname van ijzer.

 Vlees - een belangrijke bron van eiwitten. Eiwitten in ons lichaam, fungeren als bouwer, het creëren van nieuw weefsel en rekonstruyruyuscheho oud. Immuniteit - het is meestal eiwitmoleculen. In plantaardige voedingsmiddelen bevatten aanzienlijk minder eiwit en het lichaam harder ze krijgen. Vegetariërs moeten worden opgenomen in het dieet van voedingsmiddelen die de inhoud is bijna gelijk eiwit vlees: voor pesketaryantsev - vis voor laktovehetariantsiv - kaas, veganisten - amandelen, bonen, tofu (tahoe).

 Degenen die dierlijk voedsel, weigeren vaak een tekort aan vitamine B12, die de celdeling, huidvernieuwing en nerveus evenwicht bevordert. Deze vitamine is aanwezig in eieren en zuivelproducten. Veganisten veel moeilijker, ze hoeven alleen maar om extra vitamines, die vitamine B12 zijn onder andere te nemen.

 Vegetarisme - een zeer dure dieet. Immers, moet het menu noten, gedroogde abrikozen, rozijnen en andere producten die niet goedkoop zijn opgenomen. Zonder dit voedsel zou niet compleet zijn.

 Als u wilt om zich te hechten onder vegetariërs, is het belangrijk om een ​​volledige kennis van zaken uit te voeren, na afweging van alle "voors" en "tegens" volledig leren over de samenstelling van voedingsmiddelen kan zelfs een voedingsdeskundige te raadplegen. Veel artsen verzetten tegen vehanskoyi streng dieet. Zij worden geadviseerd om een ​​zachtere modus te kiezen - gebruik eieren en zuivelproducten mogelijk en vis. Als u besluit om vegetariërs annexeren, doe het dan zo dat je keuzes brengen alleen maar voordelen.

De voordelen van tomaten kan veel zeggen: hun nuttige eigenschappen twijfel. Artsen merken ook op het belang van het tomatensap in onze voeding, zoals het is, in feite, is de kwintessens van handige functies tomaten.

De voordelen van tomatensap

In tomatensap bevat veel organische zuren, wijnsteenzuur, appelzuur, citroenzuur, oxaalzuur. In overrijpe vruchten naast deze zuren bevatten ook barnsteen en bleek het meest nuttig.
In tomato juice bevat veel vitaminen verzadigd meeste tomaten: B-vitaminen, vitamine A, H, E, PP, vitamine C. Bovendien, deze drank bevat veel mineralen nodig mens, kalium, calcium, fosfor, magnesium, mangaan, chroom, ijzer, kobalt, zwavel, borium, jodium, chloor en vele andere micro en macro.
Vanwege het hoge gehalte aan kalium tomatensap heeft gunstige effecten op het functioneren van het cardiovasculaire systeem, het voorkomen van de ontwikkeling van verschillende ziekten. Bovendien kan normaliseren metabolisme en de werking van het menselijke zenuwstelsel.
Weinig mensen weten dat de rode kleur van tomaten vruchten ontmoeten Lycopeen - een speciaal pigment dat is een krachtige antioxidant. Dankzij hem, is het risico op kanker sterk verminderd. Vanuit dit oogpunt tomatensap is niet alleen nuttig fris maar ook in gepasteuriseerde omdat lycopeen het nog steeds voortduurt.

Regelmatige consumptie van tomatensap is in staat om mensen van de effecten van stress te besparen en verlichten spanning.
Deze drank is ook een diureticum, choleretic, anti-microbiële en anti-inflammatoire werking. Regelmatige consumptie sap resultaten versterking haarvaten, waardoor verhindert de ontwikkeling van atherosclerose.
Dankzij tomatensap rottende processen in de darm stop die een gunstige invloed op zijn werk heeft. Zo, dit drankje is zeer nuttig in de strijd tegen constipatie en hulp voor lang, zo niet voor altijd te ontdoen van hen.
Volgens het onderzoek, tomatensap mits regelmatig gebruik voorkomt de vorming van bloedstolsels. Zo kunt u uw gezondheid en het leven te beschermen. Dit geldt vooral voor mensen die leiding geven aan een sedentaire levensstijl of gedwongen om het grootste deel van de dag doorbrengen zitten, zoals in het kantoor.
Bovendien, tomatensap kan de ontwikkeling van emfyseem voorkomen. Roken consumeren deze drank elke dag is een must. Hoe meer je rookt, hoe groter wordt aanbevolen tomatensap drinken om het risico van deze ziekte.
Voor mensen die last hebben van overgewicht, het drinken van deze drank is ook erg belangrijk, want het heeft een gunstig effect op de stofwisseling, het versnellen van het. Zo kan het verbeteren van de stofwisseling en gewichtsverlies te versnellen met goede voeding. Voltooien favoriete tomatensap dieet om de efficiëntie te verhogen ten behoeve van het lichaam. Het bevat zeer weinig calorieën, dus je kunt het drinken in hoeveelheden die vooral verzet wilt.
Tomatensap wordt aanbevolen om ongeveer een half uur te drinken voor de maaltijd, tot de maximale omvang die hij heeft getoond zijn heilzame eigenschappen. Deze eenvoudige truc zal u helpen darmen en maag te bereiden voor de maaltijd. Zout kan de smaak tomatensap verbeteren, maar iets minder de profiteren.
Een uitstekende manier om de voordelen van tomatensap cocktail te verhogen is met het gebruik ervan. Roer tomatensap kan met elke andere sappen die je beschikbaar hebt.
Contra-indicatie
Terwijl tomatensap is zeer nuttig, er contra-indicaties voor het gebruik ervan. Dus mensen die lijden aan gastritis of een ulcus niet kan drinken, om niet om jezelf pijn te doen.
Bovendien, contra-indicaties voor gebruik van deze drank is cholecystitis, pancreatitis en diverse vergiftiging.
Voorbereiding van tomatensap
De kwaliteit van de drank afhankelijk voordeel dat het zal brengen, dus is het belangrijk te bereiden.
Geselecteerd voor het maken van sap alleen rood, goed rijpe vruchten die onlangs zijn gedwarsboomd. Niet gebruiken voor dit doel overrijp fruit, zoals ze zijn heerlijk.
Tomatensap is vooral handig wanneer je het na de bereiding te drinken geven, meteen. In dit geval zijn de vitaminen geen tijd te breken hebben, en het sap niet geoxideerd. Indien tussen koken en het sap neem de tijd, voordelen die het sterk verminderd. De geringste voordeel in thermisch verwerkt sap, maar de winter is nog steeds een goede uitvalsbasis voor het lichaam.
Er zijn twee eenvoudige manieren om nuttige drankje bereiden thuis.
Neem de tomaten en snijd ze besluipen, verwend en onvolwassen plaats. Nu moet het fruit in plakjes gesneden worden en knijp het sap met een beetje van beide. Na dat, uw taak is om deeltjes tomaten stoom. Om dit te doen, giet sap geperst in een grote emaille pot en bedek het met gaas, waarin alle resterende deeltjes moeten zetten. Zet de pan op het gas en wachten als het sap wordt gekookt. Vijf minuten later, haal de pan van het vuur - dit keer plakjes moeten worden gestoomd. Veeg ze door een grote zeef om een ​​smoothie te krijgen. Het moet worden gemengd met sap en warm op de kachel tot ongeveer 85 graden, daarna giet in potten, gesteriliseerd en roll.
De tweede methode is iets anders dan de eerste, maar ook sterk complexiteit. Neem rijpe tomaten, was ze en plet een houten stamper. Alles wat je nodig hebt om een ​​stuk te zetten in een diepe pan en breng aan de kook, roer af en toe. Na verwijdering van de plaat schoon is hot massa door een grote zeef om sap en puree van tomaten schil en zaden te scheiden. De resulterende massa moet opnieuw worden afgeveegd, maar door een fijne zeef. In de bereide sap kan zout of suiker naar smaak toe, en giet in de voorbereide containers en gesteriliseerd.