Rozemarijn - dit is niet zomaar een nuttig kruid, het is echt een medicinale plant die dag behoort nog steeds tot de top. Over nuttig en zelfs magische eigenschappen van deze plant is bekend sinds de oudheid, rozemarijn actief gebruikt in het oude Rome, het oude Griekenland en Egypte, bij deze gelegenheid, zijn er veel oude legendes en verhalen.
Zelfs met die diepe keer deze plant werd gebruikt als obryadnoy gras, jonge meisjes in zijn gevlochten kransen, zo als heilig beschouwd.
In de huidige wereld, natuurlijk, de eerste overweging is therapeutische en heilzame eigenschappen van rozemarijn, willens en wetens, het is op grote schaal gebruikt in vele gebieden van menselijke activiteit, en de geneeskunde - is slechts een van hen.
Homeland planten beschouwd als zo'n prachtige Middellandse Zee, vandaar de Latijnse naam die zich vertaalt als "zee versheid." In heel Europa, rozemarijn verspreid samen met de campagnes van de Romeinen, nu gecultiveerd als het wordt opgevangen in Frankrijk, Italië, Spanje en andere delen van Europa, Amerika, Turkije en vele andere plaatsen.
Uiterlijk rozemarijn is een struik die 2 meter hoog kan oplopen, de bladeren lijken kleine naalden van naaldbomen, die samen met bloemen en scheuten worden wijd gebruikt voor de productie van etherische oliën, specerijen en andere geneesmiddelen.
By the way, de etherische olie van rozemarijn - is een van de meest waardevolle en belangrijke onderdelen van deze plant op grote schaal gebruikt in de geneeskunde, parfum en koken.
Interessant is groeiende, en oogsten als zodanig planten, eenvoudige les die de kracht van amateur-tuinders, het enige wat belangrijk te onthouden dat deze warmteminnende plant.
Daarom is het best gekweekt in verlichte gazon zonder overmatig vocht, ergens in de tuin. Als u besluit om rozemarijn thuis te laten groeien, vergeet dan niet van tijd tot tijd om het te maken naar de open lucht, als het moet buiten en zonnebaden.
Gebruik bij het koken
Rozemarijn - dit is een van de meest bekende kruiden die lief te hebben en te gebruiken bijna overal. Behoorlijk gedroogd gras bladeren zijn bitter, maar zeer aromatische smaak en kamfer. Verse bladeren zijn heldere geur van eucalyptus, kamfer, dennen en citroen, want het is een ongewone combinatie van lange opgenomen in de lijst van ingrediënten klassieke Franse populaire spice "kruiden van de Provence."
Jonge bladeren en scheuten in gedroogde toestand worden toegevoegd aan salades spring, plantaardige soepen, marinades en conservering. Het wordt vaak gebruikt in de keuken konijn, lams- en varkensvlees dat krijgt ontdoen van eigenaardige geur, verrijken het een soort van "natuurlijke" of "bos" geur van spel.
Het is ook bijzonder geschikt voor de bereiding van rozemarijn nuttig groente en aardappel gerechten zijn zelfs speciale recepten, die uitsluitend aardappelen en rozemarijn omvatten. Het is perfect voor gebakken, gestoofd en gebakken gerechten, vooral goed dit geurige kruid kaas, maar in Europa is het actief wordt toegevoegd aan pasta en pizza, Georgische Satsivi en is niet compleet zonder een snufje rozemarijn.
Bovendien kan een takje aromatische kruiden worden toegevoegd aan desserts en gebruikt voor koken sauzen, vis gerechten en verschillende dranken.
De samenstelling en nuttige eigenschappen
Een breed scala van eigenschappen op inrichtingen waar de rijke en unieke samenstelling allereerst het rozemarijnolie, bestaande uit kamfer, borneol en vele andere belangrijke zaken. Het wordt actief gebruikt voor beschadigd haar en vallen te behandelen, met zo zuiver en als cosmetische lijn gebaseerd.
Met rozemarijn olie kan worden versterkt, verjongen en verbeteren haargroei eigen, dus het is geweldig voor de verzorging van een vette hoofdhuid, helpt om te wissen om zich te ontdoen van roos te krijgen. Bovendien, rozemarijn bevatten harsen, tannines, plantaardige zuren, flavonoïden en bitter.
Ook aanwezig in de plant essentiële mineralen: magnesium, ijzer, fosfor, kalium, natrium, zink en vele anderen die belangrijke gunstige effecten op de bloedsomloop en het immuunsysteem, bovendien, al lang erkend dat rozemarijn is ook een sterke stimulans.
Artsen raden het gebruik van het met een lage bloeddruk, rozemarijn ook nuttig voor mensen met een verzwakt immuunsysteem, vooral na een ernstige ziekte of langdurig gebruik van antibiotica.
Water rozemarijn tinctuur sterke anti-inflammatoire, tonic, hoeststillende, choleretic en wondgenezing effect, dus is het handig om te gebruiken voor verkoudheid, alsmede angina, cholecystitis, stomatitis en overgangsklachten neurose.
Al het andere bekende mogelijkheid rozemarijn verbeteren hersenactiviteit en het geheugen van de mens, werd dit wonderlijke eigenschap bevestigd door wetenschappers van Northumbria. Water extract van dit kruid lavendel in staat om de bloedsomloop te verbeteren en visie te herstellen bij mensen die een beroerte hebben gehad.
Rozemarijn olie wordt veel gebruikt in cosmetische doeleinden, maakt maskers en lotions voor het gezicht, wat vooral belangrijk met behulp van behandeling van acne, zweren en zelfs geïnfecteerde wonden. Met rozemarijn actief produceren medicinale tincturen, theeën, zalven en andere drugs.
Ook wordt aangenomen dat de aromatische oliebad met deze plant actief stimuleren celvernieuwing bijdragen aan de algehele verbetering van het lichaam echter zoals waterzuivering wordt afgeraden om 's nachts.
Lijst contra-indicaties
Deze wonderbaarlijke planten bleek niet worden genomen epileptica, en mensen die gevoelig zijn voor aanvallen, hoewel in sommige klinieken rozemarijn wereld, als een experiment, gebruikt voor de behandeling van deze ziekten, maar het gebeurt alleen onder strikt medisch toezicht.
Rozemarijn wordt ook niet aanbevolen tijdens de zwangerschap en met de nodige voorzichtigheid behoort tot de mensen die vaak last hebben van hoge bloeddruk.
Er moet ook worden bedacht dat de zelf-behandeling van ernstige ziekten van de maag of geestelijke toestand door het nemen van olie van rozemarijn binnen, wordt niet aanbevolen bij voorbaat moet altijd een specialist raadplegen.