Kissel - een traditioneel gerecht voor de Slavische volkeren. Sinds de oudheid, werd bereid met granen en fruit, gelei en op het eerste zoete gerechten waren niet, en pas na verloop van tijd uitgegroeid tot delicatesse wanneer gekookt begonnen met de toevoeging van bessen, fruit, jam en melk. Nu kan dit dessert worden beschouwd als een van de weinige die niet schadelijk zijn en verbeteren de gezondheid. Melk gelei wordt gemaakt met zetmeel, dus genoeg calorieën. Echter, ze zijn nuttig voor zowel kinderen als volwassenen, vooral in perioden van intense fysieke en mentale stress, stress, herstel van ziekte en eenvoudig verlangen om jezelf te verwennen met iets lekkers en met kwaliteit. In al deze gevallen melkpudding - ideaal omdat het de volgende eigenschappen:
Zachte podschelachyvayut actie, vooral gunstig voor mensen die lijden aan maagzuur, gastritis, maagzweer of darmzweren.
Het hoge gehalte aan vitaminen en mineralen, die correleert met specifieke gras en / of fruit bestanddelen gelei.
Activering van intestinale motiliteit en preventie van dysbiose.
Verhoogde immuun eigenschappen, de activering van de stofwisseling en de algehele lichaam toon.
Deze pudding, bereid met natuurlijke producten, vrijwel geen contra-indicaties, behalve in zeldzame gevallen van intolerantie van een component. Maar in dit geval kunnen we een manier vinden, want er zijn zo veel recepten voor gelei, zoet en fris, dik en vloeibaar, fruit en granen, melk, haver en gecombineerd. Elk van hen zal algemeen welzijn en hun individuele eigenschappen te brengen. Maar echt lekker pudding uit alleen als jij de kenmerken van zijn voorbereiding.
Recepten melk jelly
Niet eens genoemd de droge oplosbare gelei en andere semi. Tussen hen en deze nuttige melk soep ongeveer net zo veel met elkaar gemeen. Zoals tussen verse kersen en kersen smaak van snoep. Ondanks de werkgelegenheid en dynamische ritme van het leven zal een manier om een heerlijke pudding gemaakt van natuurlijke ingrediënten te koken vinden. Bovendien zal het geruime tijd in beslag nemen, en wij zullen helpen met zijn hand een aantal succesvolle recept:
- Vloeibare melk pudding. Neem 1 liter melk, 4 eetlepels suiker, 2 eetlepels aardappel of 4 eetlepels maïzena, een druppel vanille-extract of vanille snufje. Los het zetmeel in een glas melk en de rest van de melk aan de kook brengen. Voeg de kokende melk suiker, roer tot opgelost. Giet vervolgens in een kom van zoete melk en zetmeel melk, vanille en mix. Niet stoppen om te roeren, koken gelei op een laag vuur gedurende 2 minuten bij gebruik van aardappelzetmeel, of 5 minuten bij gebruik van maïszetmeel. De reden voor dit verschil is dat het aardappelzetmeel - verdikkingsmiddel sterker dan aardappelzetmeel. Klaar gelei giet het in de kopjes en serveer warm met honing, jam of een andere zoete saus. Melkpudding wordt bleek wit, maar u kunt het schilderen een mooie crème schaduw, het toevoegen van een eetlepel koude melk vers wortelsap voordat je het mengen met zetmeel.
Een dikke melk pudding. Neem 1 liter melk, 4 eetlepels suiker 4 eetlepels aardappel of 8 eetlepels maïzena snufje natuurlijke vanille of vanille snufje (kan een half zakje vanillesuiker vervangen). Los het zetmeel in een glas melk zodat er geen klontjes. Andere melk aan de kook brengen in kovshyke. Suiker zet in kokende melk, roer grondig tot het volledig is opgelost. Melk en zetmeel giet het in een mok van kokende melk, zet de vanille en meng. Niet stoppen om te roeren, koken gelei op een laag vuur gedurende 2 minuten bij gebruik van aardappelzetmeel, of 5 minuten bij gebruik van maïszetmeel. Aldus consistentie Kissel grotendeels afhankelijk van de hoeveelheid zetmeel, maar sinds de kokende. In culinaire websites en literatuur die je kunt vinden voegde een aanbeveling aan pudding meel. Maar zetmeel omgaat met de taak van het creëren van een stroperige consistentie en zonder. Klaar gelei cups losjes in lage of kremanki en serveren weinig ostyvshim, versier je voorkeur noten, bessen, honing en / of geraspte chocolade.
Zuivel bessen pudding. Neem 1 liter melk, 4 eetlepels suiker 4 eetlepels kersen klaar siroop (je kunt een fles kopen of afvoer van de pot jam), 2 eetlepels aardappel of 4 eetlepels maïzena snufje gemalen kaneel of nootmuskaat. Volledig op te lossen het zetmeel in een glas melk, smaak toe te voegen. Andere melk aan de kook met de suiker. Combineer dan alle melk in een steelpan, meng zorgvuldig en, nog steeds roerend, koken gelei op een laag vuur gedurende 2 minuten, als je gewend aardappelzetmeel, of 5 minuten als je maïzena gebruiken. Siroop per minuut toe tot ze gaar zijn en gelijkmatig in kysilnoyu massa. Berry pudding met melk serveren een deel mokken en garneer met verse munt en / of hele bessen. Dit kan dezelfde vruchten die siroop of andere afgelegd. De meeste siropen kiezen ook op uw eigen.
Melk chocolade pudding. Neem 1 liter melk, 4 eetlepels suiker 4 eetlepels cacaopoeder, 100 gram chocolade (1 tegel), 2 eetlepels aardappel of 4 eetlepels maïszetmeel, natuurlijke vanille snufje (kan een half zakje vanillesuiker of vanille snufje vervangen ). Zetmeel oplossen in 1 kopje melk en roer tot klonten verdwijnen. Cacao poeder oplossen in een half glas melk. Half polomayte chocolade, gezet in een half glas melk en smelt in de magnetron of in een waterbad. Andere giet de melk in een mok, zet de suiker toe en breng aan de kook. Dan toevoegen aan de melk en zetmeel, melk en chocolade melk met cacao, zet vanille en roer gelijkmatig, onder voortdurend roeren, koken op een laag vuur gedurende 2 minuten, als je aardappelzetmeel gebruikt, of 5 minuten als je maïzena gebruiken. Klaar gelei giet in kopjes en garneer met de resterende chocolade, draaien in chips met behulp van float.
Melk en ei pudding. Neem 1 liter melk, 4 eetlepels suiker 3 eierdooiers of 3, 2 eetlepels bloem, 1 eetlepel boter. Aparte dooiers van het eiwit en wrijf ze met suiker en bloem naar wit glad. Giet de melk in een mok en zet op laag vuur. Onmiddellijk het dooier mengsel in de melk en roer langzaam te beginnen. Kook tot dikke gelei, geleidelijk opwarmen, maar niet waardoor het proces te koken beginnen. Na ongeveer 3-5 minuten, toen de pudding de gewenste consistentie te krijgen, zet het in warme boter, meng goed en haal van het vuur. Doe de pudding in kremanki en serveer warm. Dit recept omvat het gebruik van een aroma naar keuze (vanille, cacao, kaneel, enz.). Hoe zetmeel verdikkingsmiddel vervangen eieren in, waarbij de voedingswaarde Kissel verandert voor eiwit en vet, verminderen van de hoeveelheid koolhydraten.
Gemakkelijk te bereiden melk gelei is niet misleidend, koken het is echt heel simpel. Als u wilt, kunt u het recept compliceren, voeg het aroma vulstoffen, aroma's, decoraties, enz. Daarnaast vindingrijk huisvrouw houdt ervan om te experimenteren met textuur gelei, draaien in een gearomatiseerde drank, de dichte dessert. By the way, de Italiaanse melk jelly pannakota onlangs zeer populair onder fijnproevers. Hoewel dikke melk pudding versierd met bessen, chocolade chips en wafer kruimels heb hem niet leveren geen smaak of esthetiek. Dus kijk niet naar iemand anders thuisland profeten - melk pudding koken voor zichzelf en hun dierbaren met plezier en fictie. Eet smakelijk!