Een gezonde levensstijl, die een integraal onderdeel van goede voeding, uit de mode vele decennia. En zo ja, heeft de mensheid veel kennis en vaardigheden die u zullen helpen implementeren in het leven geaccumuleerde. Hoewel nog steeds een aantal vragen blijven: bijvoorbeeld de voordelen van vers sap. Kenners zeggen dat er geen betere in de ochtend drinken om een ​​deel van de vitaminen en rekenen een goed humeur. Gastro-enteroloog te ontkennen en weigeren om de doelstellingen van groenten en fruit vers sap geconcentreerd te vervangen. En de waarheid is, zoals altijd, is er ergens tussenin. En het is in dat glas sap in ieder geval nuttiger dan ingeblikte voedingsmiddelen en voedingssupplementen met synthetische drug stores. Verrijken uw dieet natuurlijk sap, kijk voor wortelen. Mango en grapefruit zeker lijken aantrekkelijk, vooral voor kinderen. Maar als we vergeten over de eigenaardigheden en na te denken over de beste waarde en de smaak goed, de wortel op een afstand voorsprong op exotische concurrenten. Het feit dat de meeste vruchten bevatten te veel suiker en citrus ook agressief beïnvloeden het maagslijmvlies. Sinds squeeze en drinken sap in de ochtend, kan het spijsverteringsstelsel meer stress dan baat bij een dergelijke traktatie. Terwijl wortelsap gunstig effect op de maag, pancreas, darmen en een aantal andere waardevolle eigenschappen. 
 Kenmerken en voordelen van wortelsap
 Alle groenten zijn goed op hun eigen manier en staan ​​hoog op het menu correct gevouwen, maar het is wortelen geniet groot respect voedingsdeskundigen. Sap je kunt het dagelijks drinken, het aantal paren van een bril tot 3,4 liter, en het zal geen schade. Integendeel - de spijsvertering te verbeteren, breek een gezonde eetlust en het immuunsysteem versterken. Vanwege het hoge gehalte aan vitaminen, mineralen, suikers en organische zuren, heeft een positieve invloed op vrijwel alle organen en systemen, interne en externe. Maar de belangrijkste roem bracht hem caroteen of provitamine A-vetoplosbare vitamine, rijke en toegankelijke bron waarvan hij.
 Maar als caroteen in andere heldere groenten en fruit, is het effect van wortelsap niet beperkt tot zijn antioxiderende mogelijkheden. Samen met hen drank oranje reinigt het lichaam van gifstoffen, beschermt de lever en helpt herstellen cellen en weefsels. Hij staat bekend om de visie en het vermogen om de huid te hydrateren verergeren, maar niet iedereen haar tegen kanker eigenschappen kent. Bovendien regelmatige consumptie van wortelsap helpt het zenuwstelsel en endocriene systemen stabiliseren en normaliseren bloeddruk. Het is een natuurlijke energie en een krachtige antiseptische.
 Wortelsap tijdens de zwangerschap en borstvoeding tijdens periodes van verzwakking van de beschermende capaciteiten van het lichaam. Traditioneel zoals wortelen algemeen aanbevolen voor gebruik in combinatie met room, zure room of plantaardige olie voor een goede absorptie van in vet oplosbare vitaminen. Maar al deze lovende kenmerken gerelateerd voornamelijk uit verse wortelsap, drink onmiddellijk na de bereiding. Langdurige opslag is niet verboden, maar vermindert de macht van alle voordelen van het product. Daarom is het belangrijk om een ​​manier te wortelsap bereiden vereist zijn.
 Voorbereiding van wortelsap
 Misschien is de eigenaars van de moderne Squeezers verrast om te horen over het probleem van de productie van verse sap van wortelen of enig ander materiaal. Voor hen is het een kwestie van een paar minuten. Maar toch, zelfs comfortabel in het gebruik van elektrische apparaten vereisen de juiste aanpak voor het maken van sap, anders al zijn voordelen kan op niets uitlopen. Allereerst is het belangrijk om de juiste materialen te kiezen.
 Gaan naar de winkel of de markt voor de wortelsap, kiest volledig rijp en grote exemplaren. Zoals voor afwisseling, kunt u elke groente vormen aannemen: lang en dun, kort en mollig. Als de wortel is helder en niet saai, vrijwel zeker van te krijgen een lekker drankje dat niet zal smaken bitter. Het enige advies dat gevorderde amateurs sap geven, liever morkovynam met een stomp uiteinde en laat voor genitale soep. Maar de basistechnieken van transformatie sappige wortelen heerlijk drankje:

1.  Met juicers wortelsap wordt snel en in elke hoeveelheid voorbereid, maar de grondstoffen moet goed worden voorbereid voor de verwerking. Spoel met wortel resten grond (het is handig om een ​​schoon schuimrubberen spons doen) en verwijder de dunne laag van de huid. Vermijd vidskribaty teveel, omdat veel voedingsstoffen zijn geconcentreerd in de pulp dichtbij het oppervlak. Afhankelijk van de grootte van elke groente, gesneden in verschillende stukken en leg ze één voor één in een speciaal voor dit gat. Zorg ervoor dat u de kracht en volume meettechniek overwegen om te voorkomen dat schade aan de sapcentrifuge. Anders bent u verzekerd van de maximaal mogelijke hoeveelheid sap en droge koek.
   
   
    Juicer die mogen blijven en worden gebruikt in vele huizen sinds Sovjet-tijden, minder handig in gebruik, maar veel koks vind ze meer geschikt voor het maken van sap met wortelen. Dus als je een dergelijk apparaat hebben, niet haasten om het te veranderen naar elektrisch. Cut wortelen dergelijke juicers hebben een kleine, maar het sap ervan bevat meer vezels, waardoor het geheel meer bruikbaar.
    Met de blender kok wortel sap met pulp, kan ter vervanging van een licht ontbijt vanwege de voedingswaarde. Vul gewoon gehakte wortelen kopje schoon apparaat en omzetten groenten in een puree. Vervolgens vertalen deze suspensie in een glazen helft van haar volume en de resterende ruimte, voeg vers water en meng. Consistentie en temperatuur van de drank kan aanpassen naar believen.
    U kunt deze technologie compliceren, verschuiven wortelpuree met een blender in een gaas tas of zeef en knijp om alle vloeistof vydavylasya in een fles, en de binnenkant stof was alleen droge koek. Nummer sap in dit geval afhankelijk van de sterkte van de druk. De kleinere gaten in gaas, de "schoner" wil sap, pulp, maar als je wilt kun je toevoegen of gebruikt worden in andere culinaire doeleinden.
    Met de vlotter - de meest tijdrovende werkwijze voor het bereiden wortelsap. Daarom is het beter om te gebruiken wanneer u het nodig een zeer kleine hoeveelheid van de drank - bijvoorbeeld, kind voeding zuigelingen. Dan zult u er zeker van zijn om het een schoon product. Geraspte wortelen moeten knijpen door kaasdoek of tap gevormd in het proces van het breken van het sap in een klein kopje.
    Bedenk dat het maximale voordeel brengt verse wortelsap, dronken direct na bereiding. Hoewel sommige van zijn minnares bevroren en dus opgeslagen met als nodig is. Soms ingeblikt wortelsap, maar alleen in steriele potten en met tenminste een kleine hoeveelheid suiker. Maar het is beter om niet te lui en elke keer om een ​​klein gedeelte van het sap te bereiden zijn. Maar niet naar zijn smaak nabrydav meng wortelsap met melk en / of andere sappen (dus het zal nog nuttiger zijn) (vooral heerlijk - met appel en sinaasappel). De zomer brengt ongelooflijke plezier wortelsap met ijs of ijs en winter - met pompoen en banaan. In het algemeen, experiment gezondheid!  

 Meestal proberen om zich te ontdoen van schimmel en in het algemeen door te gaan naar het ontstaan ​​ervan te voorkomen. Maar de honger naar kennis kan duwen heel volwassen en jonge naturalisten onverwachte experimenten. Zo groeien schimmel in het huis. Hoewel dit idee komt vaak niet aan hen alleen, en is een praktische uitdaging in de biologie, scheikunde en andere natuurwetenschappen. Dan leerlingen en studenten geaccepteerd voor deze ervaring te realiseren dat in het algemeen niet moeilijk. Het is alleen nodig om het relevante materiaal en tenminste een idee van wat er gaande proces. Locatie op brood schimmel
 Mould - een generieke naam genera van schimmels vruchtlichamen, die zich kunnen ontwikkelen in bijna elke kweekmedium. In het dagelijks leven vaak tegenkomen we schimmels op afwerkingsmaterialen en voedsel. Bijvoorbeeld, in de badkamer of de resten diner geworpen op de keuken tafel in de ochtend. Sommige mensen hebben geleerd om hun behoeften ondergeschikt en worden gebruikt bij de vervaardiging van geneesmiddelen (penicilline, streptomycine), producten (kaas Roquefort, Camembert, Brie) en dranken (sherry). Anderen bleven giftige pesticiden, giftige agrarische benodigdheden en ziekte veroorzaken bij de mens.
 Wat betreft de "vlees" van schimmel, het is een directe soort 'relatieve' gewoon penicillineschimmel. Voor de voortplanting ze kiezen hun warme, vochtige omgevingen rijk aan koolhydraten. Daarom, fruit, aardappelen en brood - de ideale keuze voor de ontwikkeling van schimmels. Ze snel vormden een wit, groen, grijs, roze of zelfs zwarte coating - afhankelijk van het type van de schimmel. Om voedselbederf te voorkomen door het gebruik van de juiste opslag en tijdig gebruik vóór de vervaldatum. Het is ook belangrijk om veel vocht te vermijden en ventileer de ruimte om reinheid observeren - dat de ontwikkeling van de schimmel te voorkomen. Maar in dit geval fungeert als een tijd "integendeel" creëren optimale omstandigheden waarin de vormen gemakkelijk vermenigvuldigen.
 Groeiende schimmel op brood
 Laboratoriumstudies wordt gebruikt als voedingsbodem voor schimmels agar. Maar, net als in ons probleem wordt gegeven brood, het we zullen gebruiken. Het is niet nodig om naar de bakker om een ​​bijzondere soort van - u kunt alle beschikbare gebruiken in huis brood bakken. Is dat voor de toepassing van de volledigheid experiment kan nemen en tarwe brood en roggebrood, en samen met muffins, het toevoegen van een reeks tentoonstellingen ongezuurde lavash brood. Maar in de loop van het experiment is bijna geen effect, dus gewoon de slag om zaken:

1.  Neem een ​​stuk brood, bestaande uit korst en kruim, zbryzkayte water en plaats in een plastic zak (het is beter om te kiezen voor dit doel duidelijk, waardoor het gemakkelijk is om de veranderingen te zien zal zijn). Kortom, brood en zo voldoende vocht, maar extra vocht versnellen van de ontwikkeling van schimmels. Stevig bind de zak en zet op een donkere plaats (keukenkast of plastic Breadboxes passen perfect). Na een paar dagen zult u de eerste tekenen van brood schimmel merken. Aanvankelijk zal witachtig en / of lichte grijze vlekken op het oppervlak, dan zullen ze meer worden en geleidelijk het gehele oppervlak van het product. Niet eindigt het experiment en wacht een paar dagen. Mould pozeleniye en dan donkerder en uiteindelijk helemaal zwart geworden. Dit betekent dat de schimmel het leven is zo goed en op hun gemak voelen, besloten ze om hun kolonie te verhogen vormen mycelium microscopische spikes op de doos met sporen. Rijpen, worden ze onthuld en schimmelsporen verspreid om hen heen, waardoor de voortzetting van de familie "schimmel. Dus als je ervaring in schimmel ontwikkeld om deze fase kunt u met trots beschouw mezelf een ervaren natuurgids. Of, op zijn minst, om praktisch werk te geven als "uitstekend". 
    U kunt een taak compliceren terwijl het maken van experiment meer duidelijk. Hiervoor net als in het eerste geval, neem een ​​stuk brood. Bevochtig dan textiel of dik papier handdoek, wring de doek goed (dat was niet nat, maar vochtig) en leg ze op de bodem van de pot met een deksel. Bovenop het verband en zet brood stevig vast. De aanwezigheid van natte weefsel versnellen de ontwikkeling van schimmels en glazen wanden banken toestaan ​​om dit proces te observeren. In plaats daarvan zal zichtbare veranderingen niet eerder dan de tweede of zelfs de derde dag ervaring optreden. Maar dan gebeurtenissen zullen sneller ontwikkelen. Schimmelsporen groeien en toename in grootte, kleur veranderen (van wit-grijs tot groen-geel). Geleidelijk zal het gehele stuk brood te dekken en zwart.
    Merk op dat het gemakkelijker is om de vorm van witte broden, want op het oppervlak van schimmels gekleurde vlekken meer contrast en dus zichtbaar onmiddellijk na het verschijnen toegewezen. Als je wilt versnellen de stroom van het experiment - Zorgen vochtigheid en warmte, als traag - integendeel. Dit alles kan worden omschreven als een metgezel tekst naar het praktische probleem dat een positief effect op de rating vereist.
    Interessant is dat de fabriek brood meegenomen uit de winkel, bedekt met schimmel sneller dan thuis gebakken in de oven of hlibopichtsi. Check dit is niet moeilijk, maar kan worden verklaard door verschillende redenen. Maar de meest plausibele van hen - een brood schimmel besmetting tijdens de productie in de fabriek of werkplaats tijdens het transport. Met andere woorden, de microflora van de voedingsindustrie niet altijd voldoen aan de sanitaire voorzieningen.
    By the way, vers brood beschimmeld sneller dan muffins en andere zoete gebakjes. Misschien is het ding conserveringsmiddelen en smaakstoffen toegevoegd aan gebak. Maar het feit blijft dat de mallen zijn terughoudend om ze te gebruiken als een voedingsbodem. Wij hopen dat deze gegevens voldoende is om fundamenteel onderzoek vaardigheden en het verwerven van waardevolle ervaring te ontwikkelen. In het dagelijks leven, kan het nuttig zijn om te beginnen vanaf de ontvangen informatie op te slaan en eet alleen vers, niet besmet met schimmel, producten.