Kleine apparaten. Wat is er nodig voor de keuken?

 De keuze van kleine huishoudelijke apparaten

 Het kiezen toaster het eerste ding om aandacht te besteden aan de volgende punten.
 Conventioneel, elektrische broodroosters zijn onderverdeeld in drie klassen:
 • instrumenten waarin het proces van het maken van toast onafhankelijk geregeld - meestal draaien om te proosten moet de knop apparaat draaien;
 • Semi-automatische broodroosters (voorzien van thermostatische schakelaar die de temperatuur van het oppervlak van het brood bestuurt);
 • automatische broodroosters (behalve thermostaat met een timer, wordt het kookproces volledig geautomatiseerd). Natuurlijk, de duurste automatische broodroosters. Maar veel huisvrouwen hoeven niet schrikt brood alleen draaien, en sommige zelfs genieten van het proces. Dus de keuze is aan jou.
 Als je een groot gezin hebt, is het beter om een ​​broodrooster kopen met vier of zes-cel.
 Let op de aanwezigheid van een pallet kruimels in het broodrooster. Als dit niet is vastgesteld, kan kruimels ophopen in de eenheid, die de geur van verbrand bedreigt.
 Het beste is om een ​​broodrooster met een keramisch verwarmingselement en niet een metaal kiezen, zoals in het laatste geval kan ook leiden brandlucht.
 Zie uitgerust met een broodrooster snoeropbergruimte. Daarnaast kunt u een lijst van een aantal extra functies die kunnen worden in sommige modellen van broodroosters, maar in andere niet:
 • verwarming functie: nog steeds gebakken brood gevoed alleen niet prozharyvayas;
 • Ontdooi knop: veel huisvrouwen gebruiken oudbakken brood maken van broodroosters (dit brood eerst bevroren en daarna in een oven verhit, maar kan in de broodrooster worden verwarmd met behulp van het ontdooien);
 • brood centrering apparaat: speciale elastische rooster mild druksterkte sneetjes brood in het midden. Zo, toast en niet afwijken van perekoshuyutsya niet sterk verwarming.
 Straight broodrooster is perfect in als je verwacht om vooral bakken brood, muffins, bagels. Als u van plan bent om de broodrooster te gebruiken voor het roosteren en bakken, koop een broodrooster grill.
 Als u besluit te verwerven blender is het nuttig te weten dat een mes werkende mengers zijn onderverdeeld in stationaire en zinken. In de eerste schoepen aan de onderkant van de schaal, in het tweede geval ze op de rand van het werkblad. Submersible blenders worden gebruikt voor pureren, hakken van vlees en groenten, en stationair gebruik in de orde smoothies, eieren en aardappelpuree naar beneden te brengen, omdat ze chop ijs kan zijn. Meer betaalbare blenders, volledig gemaakt van kunststof, metaal blenders kost een beetje hoger. Dit laatste meer robuuste, bestand tegen temperatuurschommelingen en meer functioneel. Hun gewicht is veel hoger dan die van kunststof. Zodat de uiteindelijke keuze hangt alleen af ​​van uw voorkeuren en financiële mogelijkheden.
 De kwaliteit en mate van malen in een menger alle producten hangt welke plaatjes is voltooid, en de kwaliteit van het staal, dat het snijmes. Na messen, aangehaald in gang zetten van een kleine elektrische motor, is de belangrijkste werkende deel van het apparaat.
 Het apparaat kan worden uitgerust met verschillende hulpstukken voor het slijpen en snijden van producten, pureren en mengen van cocktails velg en eieren. Blender vrijwel onmisbaar bij het bereiden van babyvoeding thuis, voor veel jonge moeders zijn zo dol op hem.
 Mixers zoals blenders, zijn ook stationair en zinken. De meeste consumenten nog steeds de voorkeur onderwatermixers, overweegt ze meer comfortabel en compact. Dit is niet altijd gerechtvaardigd. Stationaire apparatuur neemt niet veel meer ruimte, maar de functionele kenmerken kwalitatief verschillend van de kenmerken van de dompelpomp. Bijvoorbeeld, na het gebruik van een stationaire menger op werkbladen en keukenschorten deeltjes zijn producten die gevlogen door mengen - is een van de belangrijkste voordelen van deze modellen. Keukenmengkranen zijn over het algemeen minder krachtig dan een blender. Ze zijn uitgerust met een set van tools voor het afbinden van verscheidenheid van producten. Ze kunnen snel worden kneed het deeg, roer of Klop de eieren, koken cocktail of knock crème.
 Ovens de verwarmingsmethode verdeeld gas en elektriciteit.
 In ovens met gasverwarming mondstuk branders ingebouwd in de bodem van de oven, zodat warmte vaak onder. Als het gas via leidingen in bijna elke appartement of huis, gebruik de oven met deze vorm van verwarming is het meest eenvoudig en goedkoop. Het gebrek aan communicatie in landhuizen veroorzaakt geen belangrijke problemen: Oven succesvol te kunnen opereren en de gasflessen. Typisch, een aantal extra functies zoals modellen gegrild, timer, gasblok, elektrische zelfreinigend en de hoogte van het binnenoppervlak.
 Fabrikanten produceren nog steeds gasoven, maar meer aandacht wordt besteed aan hun elektrische tegenhangers die meer functies hebben, nauwkeurig en efficiënt werken.
 Als u besluit om dit soort model te kopen, zorg ervoor dat de verliezer niet zal blijven. Elektrische oven maken het mogelijk om allemaal hetzelfde als het gas, plus vele heerlijke dingen, die bij gebruik met gas verwarmde ruimte problemen gehad bereiden. Het belangrijkste voordeel van elektrische modellen is dat ze toestaan ​​om de temperatuur naar binnen 5 ° C en niet alleen het in een korte tijd, maar ook de vereiste mate gedurende het kookproces te handhaven. Bovendien elektrische verwarming is niet alleen dan ook van boven, soms met zijwanden en een achterwand oven.
 Een breed scala aan temperaturen (30-300 ° C) kan ontvangen voedsel, koken gasoven waarin het niet gemakkelijk zou zijn.
 Moderne elektrische oven maakt het mogelijk om koken twee of zelfs drie niveaus. Bijvoorbeeld, bij het bakken cakes voor cake of cooking kan worden verkort tot 2-3. Het enige nadeel elektrische oven is het hoge energieverbruik.
 Ovens zijn standaard in hoogte en diepte varieert alleen hun breedte. Meestal is 60 cm, ten minste - 70 cm.
 Bij het kiezen van koelkast moet u eerst beslissen over de omvang ervan, en daarmee van de afmetingen. Voor een gezin van 1-2 personen geschikte compacte model is niet anders grote omvang. Meestal is dit één kamer koelkast tot 1 m, uitgerust met een kleine koelcellen en vriezer.
 Gezinnen met 3-4 personen voor een model dat meer zal zijn. Het is de moeite waard aandacht te besteden aan de koelkast met een groot hoofdvak en vriezer uitgerust met aparte deuren. De hoogte van deze modellen reikt 19 meter, en de interne ruimte is meestal verdeeld in drie zones: koelkast, vriezer en zone nul temperatuur, wordt gebruikt om bederfelijke levensmiddelen bewaren.
 Koelkast kan werken aan een compressor en twee, en beide opties hebben hun voordelen. Zuinig in het eerste, maar de tweede kunt u uitschakelen en ontdooien een van de kamers, het verlaten van de tweede operationele. Dit, zoals de ervaring veel gemakkelijker.
 Tot slot, grote koelkast, die zich kan veroorloven de eigenaren ruime keukens: camera naast elkaar en open met twee klapdeuren. Hoogte modellen in het bereik van 17 tot 19 m breed kan bereiken 12 m, en de totale opslagcapaciteit 520-800 liter.
 Denk waar moet worden geplaatst diepvriezer, dat het handig kan zijn te gebruiken - aan de bovenkant of onderkant.
 Dergelijke kenmerken als functie van bevriezing wordt vaak aangegeven op de deur van de vriezer of koelkast als de single-kamer, naast de indicator. Twee sneeuwvlokken blijkt dat de temperatuurstijging in de vriezer van -12 ° C, drie - deze waarde bereikt -18 ° C, en de afbeelding van vier sneeuwvlokken veilig rekenen is -24 ° C
 Voor het ontdooien van koelkasten vermogen verdeeld in modellen met handmatige en automatische ontdooiing. In het eerste geval wordt het ontdooien uitgevoerd met geweld in de tweede ontdooien condensaat automatisch aan de achterkant binnenwand van de koelkast, waar de verdamper. Water stroomt in de speciale groef onder de koelkast en gaat door een gat in een bakje boven de compressor van productie onder invloed van warmte verdampt.  

 Geheimen van de instelling tafel. Regels, tips en trucs

 Ontbijt en diner. Tabel instelling

 Een tafel bedekt met geblokte tafelkleed of onder elke plaat omsluiten kleine gekleurde doek. In het midden van de tafel zet een vaas met verse bloemen, kruiden en gebruiksvoorwerpen salfetnytsu met keukenpapier. Als een lange tafel, kunt u zoutvaatjes en peper op meerdere plaatsen te zetten, hen te voorzien van kleine lepels.
 Voor het ontbijt brood gesneden in plakjes en verdeel mooie speciale maaltijd op een bord of in een rieten mand. Olie wordt geplaatst in een porseleinen of keramische smeerbus dat het niet obvetryvalos en niet smelten bij blootstelling aan licht. Koud vlees of worst gesneden in gelijke stukken vrij dun en verspreid over een langwerpige plaat. Kaas geserveerd op een stuk porseleinen bord. Wat kaas zet speciaal mes. Aan de tegengestelde uiteinden van de tafel gezet apparaten bestaande uit kop en schotels en borden Pyrizhkova (zet het aan de linkerkant van de beker, en het recht van dan zet een vork en theelepel).

 Bij tabelindeling voor het diner net voor de voorzitter poseren snack plaat op een afstand van 2 cm van de rand van de tafel, en liet 5-10 cm - Pyrizhkova.
 Daartussen lag en snack vorktanden omhoog, rechts van het diner plaat - twee messen, een tafel en een snack mes op de plaat. Voor snack schotel, recht, vormen een glas wijn, een bord geplaatst op een gevouwen servet. Tegen het midden van de tafel legt er zout en peper.
 In het midden van de tafel en zet een vaas met bloemen. Als de tafel wordt geserveerd voor vier personen op de hoek of aan de kant van het gangpad, zet de asbak.

 Lunch. Tabel instelling

 Voor een snelle service op tafel podstanovochnuyu zet een plaat op het - de snackbar aan de linkerkant van het - Pyrizhkova tussen hen lag een tafel vork, en het recht - een tafel mes en lepel (eetlepel of dessert); wijnglas de voorgrond geplaatst, eetzaal voor een mes. Op de tafel moet ook vaas met papieren handdoeken of linnen servetten die op snack schotel worden geplaatst.
 Snack of diner borden geplaatst alleen in het geval waar maaltijden worden geserveerd in een pot, die niet wordt geaccepteerd.
 Tijdens deze maaltijd kan worden gebruikt in plaats van tafelkleden tafelzeil.

 Thee en koffie

 Voor een tabel gekozen voor een heldere tafelkleden, servies en decoraties.
 Ziet er geweldig uit tafel, geserveerd gerechten.

 Als het oppervlak van de tafel mooi gepolijst, dan leggen in elke kop in het midden van de tafel wordt geplaatst op een servet.
 Met betrekking tot de tafel, zet een bord met brood en koffie kop en schotel - schuin tegenover de plaat aan de rechterkant. Samen met een kop op een schotel zet een theelepel hendel naar rechts. Speciale lepel of vork voor cakes en taarten positie op de rechterkant van een vleesgerecht.
 Geserveerd salontafel kan worden versierd met kleurrijke bloemen in vazen, een aantal kleine bloemen of bladeren gezet op servetten of gebruiksvoorwerpen in tussen.
 De gerechten worden op tafel te leggen in de lay-out, wordt de koffie gegoten in de beker na al zitten aan de tafel.
 De koffie geserveerd kleine muffins, saffraan brood, geopend taarten (appel, kaas, meel kruimels), cakes, taarten, chocolade, snoepjes, gelei, fruit likeuren, wijn of cognac. U kunt ook indienen kleine cakes, sandwiches en zoute koekjes.
 Voor de receptie kan bestrijken een groot theetafel of meerdere kleine.
 Servies thee-achtige dienst salontafel. Als je giet thee uit een samovar (hoewel dit zeldzaam is), moet het op de tafel servyrovochnom. In het eerste kopje wordt gegoten brouwsel en dan kokend water uit de waterkoker of samovar.
 Voor het serveren thee suiker, jam, citroen, room en broodjes, gebak, snoep, koekjes en ga zo maar door. N. In de warmere maanden kunt u ijs te bieden. Thee met citroen brandewijn of rum past.

 Buffet

 Buffet comfortabel in het gezelschap van jonge mensen bij officiële ontvangsten, waarbij wordt verondersteld dat de gasten het grootste deel van hun tijd doorbrengen met elkaar praten en plezier maken.
 Bij het opstellen van een drankje hapje gerecht op tafel te zetten stapels 8-10 eenheden tegen een tarief van 2 borden elke gast. Vervolgens kunt u ook plaatsen stapelt, taarten plaat.
 Linnen servetten geplaatst op platen. Glazen, wijnglazen en glazen geplaatst in twee rijen van symmetrische groepen zet volgende drankje. Aan de uiteinden van de tafel te zetten sigaretten en asbakken geplaatst in de buurt van hen.

 Feestelijke tafel. Tabel instelling

 Feestelijke tafel dekken tafelkleed. De platen worden op een afstand van 2 cm van de rand van de tafel. Aan de rechterkant van de plaat, zet een mes aan het, vanaf de buitenkant mes - eetlepel holle kant naar boven, en de linkerkant plaat - vorktanden up. Eetlepel wordt geplaatst voor de plaat. In het midden van de tafel een schaal of mand van brood, snijd ze in dunne plakjes, slakom, pitcher te drinken of water, zout shaker.
 Servet op een plaat of rechts van het bord, mes en lepel in. Als u geen gebruik maken van geweven doek wordt aanbevolen om aanwezig papier.
 Voordat de plaat iets naar rechts, zijn gerangschikt in een lijn kopjes en glazen. Hun aantal en de grootte afhangen van de drank aan te bieden. Wijn wordt geserveerd in een glas met wit glas op een lange steel. De bodem van het vat in ieder geval niet vlak zijn, zoals in een glas met een platte bodem en verticale wanden wijn niet de smaak onthullen. De ideale vorm van glas eivormige beschouwd afgeknotte knobbel of afgeknotte bol capaciteit van 150-250 ml, minder - voor witte wijn, en nog veel meer - rood. Vul het glas moet een derde zijn, zal glazen wanden niet geur te verspreiden geven.
 P. een paar kleine platen voor botten en ga zo maar door - goed op een bord leggen op de linker kleine bakje salade, en op verschillende plaatsen van de tafel.
 U kunt mooi verspreid broodjes: een plaat - ronde sneetjes brood, aan de andere kant - driehoekig, de derde - plein en t E..
 Sneetje brood wordt aanbevolen onmiddellijk opdienen om niet vysyhav, behalve in twee of drie plaatsen in dezelfde schalen of manden moeten nog een paar sneetjes brood, dichter bij elk apparaat te plaatsen. Om dezelfde reden regelde twee of drie zoutvaatjes.
 Kinderen zijn erg blij toen op vakantie of voor speciale gelegenheden verjaardag diende ze een aparte tafel, volwassenen zijn dus voelen zich meer op hun gemak. Tabel kinderen kunnen een kamer met volwassenen te dienen, maar het is beter te gaan in de volgende.
 Vergeet de strenge regels dienen ceremoniële soort witte tafelkleden, borden, set van messen, vorken en lepels. Tijdens het festival, moeten de kinderen om te spelen, plezier hebben en voel je vrij en niet moeilijk om de gebruiksvoorwaarden bestek begrijpen.
 Wees niet bang om het te overdrijven met bloemen, want hoe feller, helderder en interessanter versierde tafel, het meer als kinderen en het plezier zal een vakantie zijn.

 Kerst vakantie tafel

 Kinderfeestje

 Het is beter om volumineuze gerechten en een grote taart te verlaten. Het is beter als alle maaltijden van tevoren zal worden ontbonden la carte en kinderen niet hoeven te bereiken over de tafel en helemaal alleen hanteer lepels, uit angst dat eventuele lekkage, laten vallen of gooien.
 Wanneer kinderfeestjes beters te doen zonder gebak, ze te vervangen door kleine cakes of cupcakes. Een stuk taart baby kan een stuk zijn, en de tafel zal veel tijd, bovendien is het moeilijk te voorspellen welke cake even aanspreken gasten. Pastry oplossen van het probleem, want je kunt bakken of kopen meer dan één soort.
 Bovendien, gebak bieden extra mogelijkheden voor het serveren - bijvoorbeeld met behulp van een schaal met fruit, kan het een toren van taarten zijn of bijwerken van de traditie van het blazen van de kaarsen, het zetten kaarsen in elke taart en geven iedereen de kans om uw gasten te blazen.

 Verscheidenheid van bestek

 Alle bestek kan worden onderverdeeld in afzonderlijke (basis) en algemene (hulp). Eerste speciaal ontworpen voor het eten, de tweede - te breken voedsel.
 De belangrijkste behoren snack, vis, tafel, dessert, fruit apparaten.
 Snack DEVICE - vork en mes - voor koude maaltijden en snacks van alle soorten en een aantal warme gerechten zoals pannenkoeken ingediend. Dit apparaat is iets kleiner dan normaal tabel.
 Vis apparaat aansluit bestaat uit vier korte tanden en verdieping voor het scheiden van botten en een mes met een kort en breed als de spatel. Het wordt warm geserveerd visgerechten.

 Bestek - vork, mes en lepel - toegevoerd aan de eerste en tweede cursussen. Bij het ontbreken van speciale gemeenschappelijke apparaten met lepel en vork bestek gebruikt voor de afbraak van voedsel op platen.
 Dessert unit is voorzien van een lepel, vork met drie tanden en mes iets kleiner dan snacks. Mes en vork geserveerd met zoete cakes, taarten, enz. N. Dessertlepel - tot minder dichte voedingsmiddelen, mousses, vruchten op siroop of crème, pudding en ga zo maar door P..
 Fruit apparaat - vork met twee tanden en mes - grootte minder zoet, met een puntig einde; gebruikt in de lay-out wanneer het menu verschijnen op appels, peren, ananas, sinaasappelen, watermeloenen, meloenen. Voor ingeblikt fruit en fruitsalades slechts één aansluiting.
 Voor ijs, een speciale platte lepel spatel in de vorm van licht gebogen randen.
 Door thee geserveerd thee lepels, suiker tang, vork en mes voor citroen. Mes voor het snijden van een citroen zigzag rand. Steek de kleine, elegante vorm, met twee tanden.
 De koffie geserveerd thee lepel een beetje minder.

 Voorkomende apparaten zijn onder meer: boter mes met een uitgebreide basis; vork-mes voor het snijden kaas en afbraak halvemaanvormige, met tanden op het uiteinde (bij toepassing van een stuk kaas); lepels layout salades (meer kantines); gieten lepel voor soepen en dranken (gelei, gestoofd fruit, punch, enz.) van verschillende afmetingen; lepels voor sauzen (met neus-drain); kaviaar Kaviaar peddel korrelig en zalm; Vis mes langwerpige layout voor warme en koude visgerechten; dvuhrozhkovoy vorkspreider haring; vork-mes spreader ingeblikte vis in olie met vijf tanden verbonden door een dwarsbalk (dit sluit de mogelijkheid van vervorming karkassen van vis); gebak tang layout gebakken producten; zoetwaren schouder spreader broodjes en gebak; lepel-filter voor het filteren van thee en anderen.