Inhoudsopgave:
Hoe dichter de datum gekoesterd Nieuwjaar, hoe meer we beginnen te denken over de feestelijke menu. Volgens de Chinese kalender, 2015 komt varen onder het symbool Houten Groene Geit. Er wordt gezegd dat vriendelijk, maar een beetje grillig Geit, moet je naar New Year's Eve verscheidenheid aan smakelijke gerechten te behagen om geluk te begeleiden gedurende het hele jaar. Dus probeer de vakantie tafel dekken, zodat het barst van heerlijke gerechten.
Vangen assemblage feestelijk menu, let op de belangrijkste aanbevelingen van de oostelijke horoscoop, wat aangeeft dat het voedsel voor het nieuwe jaar 2015 - Jaar van de Geit kruiden, groenten, fruit en wortelgroenten (wortelen, aardappelen, bieten), dwz levensmiddelen die van nature zouden stijgen met geiten genot om te gebruiken. Entertain gasten in blik augurken oudejaarsavond is niet erg wenselijk. Verwen beter goedmoedige Geit vers voedsel.
Let op!
Aangezien het element boom komt overeen komende jaar, dienen een prachtig geslagen en fruitsalade versierd met peterselie, dille, basilicum of andere kruiden die verkrijgbaar zijn, bij voorkeur in een houten kom. Daarnaast heeft de New Year's tafel blij met de aanwezigheid van verschillende houten onderzetters en servetringen, want dat is precies aanspreken Cozy de spitsmuis. Verzorgen en dat de servetten en tafelkleden Kerstmis zijn gemaakt van natuurlijke stoffen (katoen, linnen).
Voorgerechten
De primaire voedselbron vakantie tafel is, uiteraard, snacks - van groenten, vlees of vis sandwiches narizok en afwerking. Maar voor de feestelijke nieuwe jaar kunt u denken aan iets meer ongewoon. Verkoop toe te voegen aan uw culinaire schatkist paar recepten:
"Gevulde appels." Behandel Geit originele snack zoals appels, gevuld gevogelte. Zijn voor de voorbereiding te nemen vijf goed gewassen groene appels, bij voorkeur groot. Snijd ze in het bovenste deel (cover) en verwijder voorzichtig mes halverwege. Pulp sleur. Dan twee eetlepels citroensap en bestrooi met gehakte appel pulp uit de binnenkant, zodat ze niet verduisterd door oxidatie. Hak ze fijn 200g kippenvlees, een ui en bak in de boter is bijna klaar. Voeg vervolgens de gehakte appelschijfjes en 50 ml brandy. Breng op smaak met zout en peper en bak vulling in ongeveer twee of drie minuten. Eindig vullen nafarshyruyte eerder bereide appels, snijd ze bedekken uw top deksels, zet ze op een bakplaat. Bak in de oven gedurende vijftien minuten bij t 180 ° C Serveer gekoeld.
Baklazhanovыe broodjes met kaas vulling. Was paar kleine aubergine. Haal ze uit de stengel en snijd ze in dunne platen met een dikte van ongeveer twee millimeter. De resulterende plaat, plaats in een kom, giet er een beetje zout en laat als zodanig gedurende tien minuten. Gedurende deze tijd het sap bitter aubergine vrijlating. Na de tien minuten in een kom, giet er een half kopje water aan de plaat te spoelen om zich te ontdoen van overtollige zout en bitter. Waterafvoer plaat knijp. In een kom met aubergine, giet er een beetje plantaardige olie geraffineerd (iets meer dan twee eetlepels). Fry aubergine plaat aan beide zijden zonder olie in een voorverwarmde koekenpan en dan koelen ze onder de motorkap of in een plastic zak, zodat ze zacht worden. Terwijl de aubergine koele, wrijven op een kleine rasp 50 gram kaas en hardgekookt ei, twee eetlepels hele seizoen met mayonaise en gehakte drie teentjes knoflook. Vulling mix, dan delen (een theelepel), zet het op de plaat. Platen zacht broodje broodjes en zet op een schotel en garneer met tomaten en peterselie.
Salades
De beste optie voor "groene menu" op de vakantie tafel is een salade met verse groenten. Een verscheidenheid aan heerlijke en prachtig versierde salades zal u toelaten om de gasten met culinaire leuke oudejaarsavond te ontvangen, zonder calorieën, die in aanvulling op de negatieve effecten op de gezondheid zelfs onvolmaakte figuur. Daarom stellen wij voor te bereiden op New Year's tafel salades:
Omdat volgend jaar Geit, koken eenvoudig en nezateyliv salade met kool in leuke genaamd "geit in de tuin," gekruid met sojasaus, olie en kruiden krokante chips of crackers.
Beloved "Griekse salade". Snijd een paar rijpe tomaten, komkommer, paprika, 100 gram kaas, de helft van de bollen. Voeg vervolgens uitgeperst teentje knoflook, 50 gram olijven en twee eetlepels olijfolie. Salade mix, zet op een schotel, garneer met kruiden.
Ondanks de vurige wens om de vorm op New Year's tafel traditionele salade "Olivier" moet behouden en "Dressed haring". Gezellige ze gewoon genieten!
Warme gerechten
Zo heet voor het nieuwe jaar vakantie is perfect gebakken in de oven kalkoen, eend met appels of rouge kip met heerlijke knapperige korst. U kunt ook konijnenvlees koken in crème of gevulde vis. Het eten is vrij groot, dus kies recepten om uw voorkeur.
Dranken
Let op!
Hurmanka Geit liever alleen kwaliteit drankjes.
Traktatie geit schoon zoet water (beste bron), alle nuttige en smakelijke bessen sap, banaan-koffie cocktail of vers geperst sinaasappelsap. Als u een verscheidenheid van frisdranken kan zien is vrij groot.
Voor degenen die de voorkeur geven om plezier te hebben, proeven thuis nalyvochku bieden drank recept. Neem een kilo van elke behandelde vruchten (bessen) en tweehonderd gram suiker. In puur bank lay waste lagen van fruit en suiker, giet de wodka. Vruchten moet volledig bedekt met wodka. Bank en verwijder trekken op een donkere plaats. Twee weken later, stam. Het resultaat is een mooie lage-alcohol.