Iedereen weet dat te onderhouden gezondheid en welzijn moeten goede voeding. Voedingsdeskundigen zeggen in een stem over de voordelen van plantaardige gerechten. Ook, wat gerechten van groenten zijn goed voor het lichaam, ze zijn erg gevarieerd en lekker. Geen wonder dat iedereen al lang een vertrouwd, eenmaal exotische groenten zoals aubergine, die ongeveer vijf eeuwen geleden en werd oorspronkelijk alleen gebruikt als medicinale plant.
De voordelen van aubergine Inderdaad, de gunstige eigenschappen van aubergine gewoon geweldig! Het normaliseert cholesterolgehalte in het bloed en houdt het zich ophopen in het lichaam.
Deze aubergine aanbevolen in uw dieet als preventie van hypertensie, atherosclerose, hartaanvallen en beroertes te nemen. In aubergine voldoende vitaminen en mineralen. Door het hoge gehalte aan kalium aubergine is goed voor het hart en het zenuwstelsel en het proces bloed.
Die net betekent niet aubergine niet voor te bereiden - ze zijn gebakken, gestoofd, gezouten, gedroogd, gebeitst. Aubergine heeft vrijwel geen smaak van zijn eigen, dus verergeren kruidt naar smaak andere gerechten ingrediënten. Het was deze liefde 'masker' in aubergine champignons. Zeer interessant, ongewone smaak hebben soepen met aubergine.
Soep met Aubergine
Om deze uiterst smakelijke en gezonde soep je één grote of twee middelgrote aubergine moeten maken.
1). Vruchten moeten worden voorbereid voor die goed gewassen aubergine snijd de stengel en verwijder de zaadjes. Snijd het in plakjes, dek af met gezouten koud water en laat gedurende ongeveer een half uur om te gaan met aubergine specifieke bitterheid.
2). Kook intussen vlees of kippenbouillon, verwijder het schuim zelf stam bouillon.
3). Aubergine sap wringen handen en giet en groenten zelf nogmaals grondig te spoelen.
4). Neem een diepe koekenpan Verhit de olijfolie in het of andere plantaardige olie. Natuurlijk moet de olie worden verfijnd, als je nog over de eigenschappen van aubergine verbeteren van de smaak geassocieerd producten.
5). Zet in hete pan gehakte uien (één hoofd), rooster wortelen, wat gehakte paprika en snijd ze in blokjes tomaten (drie kleine of twee grote), pre-geschild. Alle producten bak gedurende 3-5 minuten.
6). In de kokende bouillon, plaats 4-5 aardappelen, snijd ze in blokjes en gebakken groenten met pan.
7). In dezelfde pan bak de aubergine, zodat ze transparant.
8). Verbinden met andere componenten aubergine, zout en peper.
9). Sudderen de soep gaar aardappelen. Klaar soep rijkelijk gekruid met gehakte kruiden.
Een handige en voedzame soep met aubergine klaar!
Soep met Aubergine
Pas uw dagelijkse menu helpt soep met aubergine, het is anders aangename smaak en delicate textuur. Ter voorbereiding geen big deal.
1). Neem de volgende groenten: uien, een paprika, wortelen en tomaten 2-3.
2). Alle groenten wassen, schillen en hakken, hak de ui halve ringen en peper - strips, wortelen - gesneden.
3). Tomaten nadrizhte, obshparte kokend water en verwijder de schil en snijd ze in blokjes.
4). Bereide groenten behalve uien, in een pan, bedek met water en zet aan de kook.
5). In een diepe koekenpan, verwarm de plantaardige olie, bak de gesnipperde ui, knoflook en gehakte aubergine.
6). Afvoer pan met bouillon met groenten.
7). Sluit groenten met aubergine, uien en knoflook en hak alles in een blender.
8). De resulterende massa zout, peper en plantaardige bouillon verdund tot de gewenste consistentie.
Geniet van uw eetlust!
Recept voor kip schnitzels
Kip schnitzels. Recept
Ingrediënten - Kipfilet - 2-3 stukken. - Ei - 1 stuks. - Uien - 2 stuks. - Aardappelen - 1 stuks. - Wortelen - 1 stuks. - Knoflook - 2-3 teentjes, - Kruiden (dille, peterselie) - Kruiden - Plantaardige olie om te frituren. Voorbereiding Alle ingrediënten gehakt of hak de processor. Vulling dient waterig komen en hou je handen. Voeg ei, zout, kruiden, fijngesneden peterselie. Zet de pan op het vuur en verwarm het, maar niet te veel, giet olie en zet een eetlepel gehaktballetjes gedoopt in water (of zelfs handen zo handig). Over elkaar karbonades zet niet de moeite waard, anders zal het moeilijk te draaien zijn. Bak 5-6 minuten aan elke kant en serveer met rijst, groene salade of aardappelpuree.
Hoe te karbonades met vulling koken? Zoals, er is niets makkelijker en om te gaan met dit alles. Echter, de meeste hamburgers of andere manier ga niet sappig, geurig en heerlijk als we zouden willen.
Om het vlees vleesballetjes beste gebruikte gemengd met gehakt varkensvlees en rundvlees in de helft te bereiden. Alleen met gehakt varkensvlees karbonades komen te vet, maar rundvlees zeer droog. Om een heerlijke krijgen, beter voor te bereiden zich vulling in plaats van aankoop. Zorg ervoor dat u toe te voegen in gehakt wit brood of brood, maar niet om op te slaan. Bread vulling gekookte hamburgers sappig en weelderige maken. Zonder toevoeging van brood gebak komen hard. Voor het gebruik, de knop of nat brood in melk of water. De beste hamburgers in niet helemaal toe te voegen eierdooiers en gewoon.
Klaar om gehakt gehaktballetjes moeten in de koelkast worden gezet voor 15 minuten, het nastoyitsya en karbonades gaar zijn. De smaak die je kunt toevoegen aan gehakt verse kruiden, vers of gebakken uien.
Sommige recepten stel voor het toevoegen gebladerd door een vleesmolen of rooster rauwe aardappelen. In dit geval moet de hoeveelheid brood worden verlaagd. Roll schnitzels in paneermeel, meel of beslag van eieren, bloem en melk. Vóór de vorming van gehaktballen, smochym handen met koud water, zal gehakt vlees niet aan uw handen kleven. Het is belangrijk om pasteitjes bakken op een goed verhitte pan, of gemorst fruitsap met gehakt en hamburgers zal droog zijn. Fry pasteitjes aan beide kanten goudbruin, dek de pan af met een deksel en blijf op laag vuur tot ze zacht zijn. Hier is een heel eenvoudig recept voor gehaktballetjes met gehakt.
Voor te bereiden heb je nodig: - Varkensvlees - 500 p. - Beef - 500 g. - Wit brood of brood - 200. - Ei - 2 stuks. - Uien - 2 stuks. - Melk - 100 ml - Breadcrumbs of bloem - Plantaardige olie, boter, peper, zout
Baton of wit brood geweekt in melk. Uien fijn gesneden of gehakt, bak ze in een pan met boter. U kunt kaas en uien toevoegen.
Vlees wassen, schoonmaken van aderen en gehakt. Voeg in gehakt vlees, licht vidzhavshy, geweekt in melk of een brood, uien, eigeel, zout, peper. Grondig vouw alle hens. Vormen de gehaktballetjes handen (pre urine handen met koud water), rol in paneermeel of bloem en bak ze aan beide kanten op hoog vuur in een goed verhitte pan met plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Dek af met een deksel en breng aan de bereidheid om te sudderen.
Hoe om te koken kip gehaktballetjes gehakt Kip karbonades kan worden bereid met gehakt kip met een mes, maar met gehakt kip en gemengd in gelijke verhoudingen kip en varkensvlees gehakt. Schnitzels met gehakt kip, dat is het makkelijkste recept.
Voor te bereiden heb je nodig: - Gehakt kip - 700. - Ei - 1 st. - Zout, kurkuma, peper poeder, zetmeel
Alle ingrediënten goed vermengd zijn. Sterk verhit de pan, en verspreid karbonades in olie. Kippenkoteletten snel gebakken, ongeveer 3-5 minuten aan elke kant. Garneer kip schnitzels we voorleggen aan aardappelen, groenten of rijst.
Een andere "lui" recept kip schnitzels Voor te bereiden heb je nodig: - Kipfilet - 500 g. - Ei - 2 stuks. - Mayonaise - 100 g. - Meel - 3 eetlepels - Griesmeel - 2 eetlepels - Zout en peper
Kipfilet wassen, snijd ze in kleine blokjes. Voeg de eieren, griesmeel, mayonaise, meel, zout, peper. We zetten een paar uur in de koelkast (ook 's nachts). Wij vormen pasteitjes en bak ze in een goed verwarmde pan met plantaardige olie.
Kip gehaktballetjes is heerlijk en bevredigend. Er zijn een aantal geheimen van het koken: een kwart van de vulling moet oudbakken brood te zijn, zorg ervoor dat het water beter toe te voegen voor zachtheid te bereiden kipfilet hamburgers. Kortom, alle recepten zijn zeer vergelijkbaar, maar wees niet bang om verbeelding en experiment op zijn schotel te tonen, en plotseling een fantastische culinaire meesterwerk krijg je?
Lijst van de recepten:
Recept №1. Kip schnitzels met champignons
Recept №2. Kip Gehaktballen
Recept №3. Kip schnitzels met pompoen
Recept №1. Kip schnitzels met champignons
Het is bekend dat kip gaat met champignons, bijna alle, en champignons, en met boter en paddestoelen en vele anderen.
Vereiste ingrediënten:
filet - 500g
Champignons - 250
uien - 1 st
roll - 150g
ei - 1 st
melk - 50 gram
Plantaardige olie
zout en peper.
Methode:
filet spoelen en droog met keukenpapier;
malen het vlees door een vleesmolen of hakken in een blender;
ui gesneden in blokjes en bak ze in de olie tot ze goudbruin zijn;
champignons in kleine stukjes gesneden en toe te voegen aan de uien en bak;
roll grind en giet de warme melk te nabuhla;
in een grote kom (het was handig vymishuvaty vulling) combineer alle ingrediënten: kip, champignons en uien, gedrenkt roll (extra handen knijpen melk), ei, zout, peper en andere kruiden naar smaak - en meng goed tot een gladde massa;
Giet de olie in een pan en warmte;
vorm ballen van gehakt vlees (handen kan lichtjes worden bevochtigen met water om het vlees nalypalo te palmen) en bak ze aan beide kanten op een laag vuur;
maken alles in een pan, sudderen de kip schnitzels in de oven gedurende 15 minuten.
Kippenvlees is zeer mals, dus schnitzels voorbereid zeer snel, en uw familie zal niet lang te genieten van deze prachtige gerecht te wachten.
Recept №2. Kip Gehaktballen
Kinderen zijn gek op deze "kleine kip ballen." Gehaktbal Kip kan worden geserveerd als een apart schaaltje en kook ze soep - gaat gewoon "Yum."
Vereiste ingrediënten:
filet - 300g
mayonaise - 1 eetl. l.
ei - 1 st
uien - 2 stuks
wortelen - 1 st
cream - 100g
Plantaardige olie
zout naar smaak.
Methode:
filet gehakt;
1 ui wreef op een fijne rasp;
sluit alle producten: vlees, ui, ei, mayonaise, zout en meng;
vormen kleine gehaktballetjes en bak lichtjes;
ui in blokjes gesneden en wortelen tremo op een grove rasp en bak ze in een aparte pan, voeg de room aan het eind;
neem een pan en voeg de lagen, afgewisseld met Gebakken gehaktballetjes;
dek af met deksel en laat gedurende 15-20 minuten;
klaar gerecht versieren met groen.
Zoals vermeld, kunt u koken met balletjes soep, maar dan moeten ze niet gebrand zijn en moet onmiddellijk voeg de kokende bouillon. Erg handig om ze te bevriezen, dan op elk gewenst moment kunt u iets in een haast koken.
Recept №3. Kip schnitzels met pompoen
Op het eerste gezicht lijkt het vreemd pompoen hamburgers en over het algemeen niet compatibel met elkaar, maar eigenlijk pompoen biedt sappigheid. Probeer het en zie voor jezelf.
Vereiste ingrediënten:
kip - 600 g
pompoen - 200 g
uien - 1 st
kaas - 150g
paneermeel
Zonnebloemolie
zout en kruiden - naar smaak.
Methode:
karbonade kip;
pompoen en ui rooster op fijne rasp;
kaasrasp te raspen op grof;
Meng alle ingrediënten, voeg zout en kruiden;
vormen pasteitjes, drop ze aan beide kanten in paneermeel en bak ze in een voorverwarmde koekenpan op laag vuur tot ze zacht zijn.
Eten is gewoon geweldig, en kan er heet en koud zijn. Het belangrijkste ding, vergeet niet dat je niet bereid bent, doe het met liefde en een twinkeling in zijn ogen - en alles zal zeker lukken. Met deze recepten, kunt u altijd verras uw dierbaren volgende meesterwerk. Eet smakelijk!
