Peren natuurlijk
 in de zomer. Maar wie is de zomer gaat om gebakken peren erg om te maken
 dessert? Dus voor mij peer in bladerdeeg, zelfs met chocoladesaus
 - Dit recept is absoluut de winter, Nieuwjaar.

 Wat we
 nodig hebt voor een portie:

 rijpe peer - 1
 pc;

 bladerdeeg - 1
 plaat;

 suiker - 2
 eetlepels;

 gemalen amandelen -
 1 eetlepel;

 boter -
 1 theelepel;

 Chocolade - 3-4 plakjes;

 cream - 1
 eetlepel;

 melk - 1 theelepel
 lepel.

 Hoe maak je een dessert te koken:

 De plaattest ontdooien
 en iets Roll.

 Peren duidelijk uit
 de huid. Snijd vervolgens zaad van inspraak aan de zijde die was
 bloem.

 Houd de gloeilamp door
 staart, doopt het in suiker.

 Een lepeltje suiker
 mengen met gemalen amandelen, en dit mengsel vullen een kleine holte,
 die werd gepubliceerd in de zak als je de zaden te verwijderen.

 We betalen een peer
 deeg, zodat de staart was buiten gelaten en licht gedrukt deeg met je vingers.

 Zet peer
 rechtop op bakplaat. Waar zichtbare staart, plaats een stukje boter, strooi
 paar bos van suiker.

 We zetten in een peer
 voorverwarmde oven van 180 graden en bak tot een goede kleur.

 Terwijl peer
 gebakken, bereiden de saus: in een waterbad
 Kindle chocolade, en meng het met room en melk.
 Als dessert
 uit de oven en voldoende afgekoeld is, kunt u beginnen met het ontwerp:

 in het midden
 plaat presentatie (giet) een paar lepels van chocolade saus.

 in het centrum put
 peren als gebakken, staart omhoog.

 Heel erg
 mooi. Als final touch kan bestrooi met poedersuiker.
 Auteur: lalehanum.  

 VAKANTIE
 Taart is het niet. Een oven kan niet alles. Maak je geen zorgen! Haal het beste heerlijke
 klaar gebak, en maak prachtige, pluizig in het uiterlijk, adembenemend heerlijke
 Taart.
 Ingrediënten:

 taarten voor de taart -
 4 stuks (chocolade);

 Gecondenseerde melk is goed
 Kwaliteit - 800 g;

 ongezouten
 boter - 400 g;

 kersenjam
 ontpit - 450 m;

 gemalen amandelen -
 150 g;

 chocolademelk
 - 100 g;

 witte chocolade -
 100 g.

 Ten eerste, met
 gecondenseerde melk en boter zullen wij zachte witte crème schudden (gebruik een blender). Dan geopend
 jam en bessen scheidbaar van siroop - noodzaak om beide te doen, maar
 afzonderlijk.
 En nu zullen we
 "Design" cake.
 Op de stand, of
 schotel lag de eerste laag, Polly jam met een lepel.

 Giet de jam
 bestrooi met 1/3 amandelcake.

 Vloer amandelen
 zet een laag crème.

 Op de top crème
 lay-out van een derde van de bessen van de jam en bestrijken de volgende taart.

 Herhaling
 actie totdat we de top van de taart bereiken.

 Nu onze taart
 moeten trekken. Dit zal de resten van room en 2 chocoladerepen vereisen.
 Crème taart gecoat aan alle kanten. Neem een ​​rasp, wrijf over chocolade taart
 verschillende kleuren afwisselend. Voila! Onze vakantie meesterwerk is klaar. Zet het in
 koelkast voor een paar uur (idealiter - 's nachts) te nastoyavsya.
 Wanneer de cake
 krijgt op de tafel direct uit de koelkast, een gevoel dat je eet ijs taart,
 voordat het gaar is. In het algemeen, als niet vertellen, niemand in mijn leven geloven,
 wat een wonder kan worden gekocht met semi rechte 20 minuten.
 Vertel het niet aan.
 Smile op mysterieuze wijze.
 Auteur: lalehanum.  

 Je weet in
 Hoeveel landen hebben hun traditionele baklava recepten? Zoek naar
 card. Nu tellen. Begin met
 Bulgarije en voeg alle landen van de Balkan. Beweeg verder naar het zuidoosten,
 een lijst van Griekenland, natuurlijk, Turkije, Azerbeidzjan, Iran en Armenië alle
 Centraal-Aziatische landen, bijna alle landen in het Midden en Nabije Oosten. In China,
 de thuisbasis van de Turkse Oeigoeren kan voorzichtig zakruhlytysya. Een aanzienlijke links lijst.
 Alle East bedekt. Ah ja baklava! Want het is de oostelijke zoetheid.
 Vele onderzoeken en
 subtiliteiten van een goede keuken heerlijke baklava. Maar in de moderne tijd
 hazyayechky kat lachen. Wat nu, en baklava niet gelukkig jezelf? Zeker niet!
 Dus onze eerste recept van vandaag

 Makkelijk Baklava met bladerdeeg

 Hoe je baklava te maken in
 thuisbasis van bladerdeeg? Het recept is zo
 eenvoudige, rust zal het onder de knie is niet iets dat elke huisvrouw, maar zelfs haar
 dochter twaalf jaar. En ondanks dit эlementarnost, smaak
 afgewerkt met dessert zijn boven alle lof verheven.

 deeg
 Puff - 1 kg (past in elke winkel);

 boter
 ongezouten boter - 150 g voor het smeren van lagen;

 boter
 ongezouten boter - 250 g voor het vullen vóór het bakken baklava;

 noten
 Walnut 500 m;

 suiker
 - Het zelfde aantal als noten of minder naar eigen smaak;

 eierdooier
 rauwe kip - 1 eenheid voor de coating voor het bakken;

 kardemom
 poeder - 2 tl;

 muskaatdruif
 - 1/4 noten, fijn rooster;

 water
 - Een half kopje;

 suiker
 - 100 gram;

 Honing -
 ongeveer 200 gram.

 Ten eerste, de voorbereiding van de vulling. Noten licht gebakken, giet in de keuken
 handdoek, wrijf een beetje omgekeerde handdoeken om overtollig schil te verwijderen.
 Dan moet je podrobyty pin noten of scroll in een vleesmolen (in processor
 we moeten losse kruimels kan er niet uit).

 Mengen
 Gemalen noten
 suiker en specerijen. Kardemom en nootmuskaat - een kruid aan deze
 baklava. Maar voor je eigen persoonlijke wens, dan kunt u deze vervangen door de grond
 kaneel (gewoon niet
 vanille! ). De vulling is klaar.

 Wanneer het deeg in de vorm van tien platen van 100 gram elk, het is groot, als
 net wat ik nodig had. Elke plaat moet dun uitrollen grootte
 pan met bumpers, die we baklava zal bakken.

 Neem een ​​rechthoekige vorm, ongeveer 30 tot 40 cm, borstelen correct
 boter.

 Lagen concluderen als volgt: eerste laag van het deeg lag in vorm en penseel crème
 olie. Tot slot zijn tweede laag gesmeerd met olie en bestrooi met vulling.
 Voor de vulling, zet een laagje deeg, borstel met olie. En zo naar de top -
 + Olie + pasta vulling. De bovenste laag moet deeg zijn.

 Nu baklava nodig om diamanten te snijden (niet naar het dek te snijden, laat
 de onderste laag van de test zal vrijwel zonder cuts), en diamanten vet dooier.

 U kunt bakken. Zet de baklava in een voorverwarmde 180-200 graden oven gedurende 10 minuten over
 deze keer in een koekenpan, smelt de boter en verhit het
 bijna aan de kook. En 10 minuten van start bakken baklava wij zullen onze olie vullen
 voor sectie. Dan kunt u baklava nog bakken verder voor een half uur, de mooie
 bruin.

 Terwijl gebakken baklava, bereiden zalyvochku. Suiker, zullen wij water te vullen in een kleine kovshyke
 of Cezve, laten ontbinden suiker en kook. Voeg dan de honing,
 mengen (geen behoefte om te koken) en de resulterende siroop wij zullen invullen van de oven
 baklava.

 Voor het storten, of onmiddellijk daarna zeker weer lopen
 naden baklava scherp mes - nu dwars door het deeg op het geweten, om de
 bodem. Bedek de vorm van baklava, laat afkoelen, stand en genieten. En indien
 moet dessert de avond overleven, samen vogelverschrikker eng is niet uw
 baklava eten veel voordat het tijd om af te koelen.

 Deze baklava kan worden bereid, zelfs in snel als ik wil vooral zoete
 sylno.Vybyrayuchy deeg moet traceren om nuttig voor degenen die vasten,
 boter moet worden vervangen mager margarine en eidooier - saffraan infusie.

 Baklava in het Turks

 Hebben gekregen over
 baklava negeren Turkse baklava worden bijgevuld obsceniteit. Minst
 dat Turkije wordt beschouwd als de bakermat van de baklava, sommige zelfs geboortedatum
 genoemd - jaar verovering van Istanbul door Sultan Mehmet de Veroveraar - 1453.
 In de moderne
 Turkse huisvrouw tijd niet meer dan de onze, zo praktisch
 layfhaky in Turkije ook zeer prijs. Hier is een recept voor Turkse baklava 40
 lagen, de vervaardiging ervan moeten maximaal drie uur, zoals gebak.

 melk
 - 200 ml;

 Groente
 geurloze olie - 170 ml;

 ei
 - 2 stuks;

 wieder
 deeg - 1 pakje (15 g);

 zout
 - Koffie lepel;

 azijn
 - 1 eetlepel;

 meel
 - Ongeveer 6 kopjes van 200 ml;

 zetmeel
 tarwe of maïs - 1 kop;

 boter
 cream - 250g (voor het vullen vóór het bakken);

 suiker
 - 5 koppen 200 ml (voor siroop);

 water
 - 4 kopjes 400 ml (voor siroop);

 sap
 een halve citroen (voor siroop);

 noten
 walnoten of pistachenoten grond - 300 g.

 Meng in een bassin van melk, boter, eieren, bakpoeder, zout en azijn. Door
 Giet een kopje bloem, zorgvuldig
 vouwen. Het deeg moet komen zacht en vettig, maar niet plakkerig.

 Making of
 test "worst" en verdeel het in 5 delen. Elk van verdeel in 8 gelijke
 stukken, rolden hun ballen en rol de ballen in zetmeel.

 Rozkachuyemo
 elke bal van de grootte van de schotels, gieten dikke zetmeel is in stopochky
 8 stuks. Elke stapel rozkachuyemo enkele laag op een grootte bakplaat.
 Raskatyvaya, giet zetmeel, geen meel. Lagen als gevolg van 5 stuks.

 We sluiten de eerste laag van het deeg op een bakplaat met een kant (niet minder dan
 50x40 cm) op het - andere. Giet het beslag in de helft
 toppings. Dek af met de derde laag. Giet de andere helft vullen. En zet
 erboven twee laag deeg.

 Zeer dun scherp mes gesneden baklava op pryamouholnychky 2x3
 cm.

 Vul pollepel door alle baklava bijna kokende olie. En
 zet in een voorverwarmde oven op 200 graden. 15-20 minuten later te verminderen
 temperatuur tot 170 graden en bak de baklava is veertig minuten. De term bakken
 temperatuur is sterk afhankelijk van de oven. Het moet duidelijk zijn dat baklava zijn
 licht gestegen als het zou moeten rozsharuvalasya, middenklassen hebben propektysya en top - zarum'yanytsya maar niet pryhority.

 Terwijl baklava gebakken, de voorbereiding van de siroop. Suiker, dek af met water, breng aan
 koken, voeg het citroensap. Dek de pan af met een deksel en laat de siroop
 kook op laag vuur 5-7 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen tot zeer
 laag vuur.

 Haal uit de oven zeer heet baklava hier gebruik van pollepels
 gelijkmatig giet een beetje warme siroop. Idealiter moet je zien hoe siroop
 kookt de hot deck tussen stukjes baklava. Vertrekken voor het dessert
 impregneren 6 uur bij kamertemperatuur geroerd. Ja, het wachten is erg vermoeiend. Maar
 het is het waard!

 Baku baklava recept

 Nou, twee
 "Lazy" baklava we hebben overwonnen. Nog
 echt, gekroond Baklava - een baklava Baku. Dit is het dessert, die
 moet worden gegeven, ondanks het snelle tempo van het moderne leven. Ik kan
 beweren dat dit is baklava, zedig een vinger, eten
 Shamahanskaya koningin van Poesjkin "Het Verhaal van de gouden haan". Omdat het
 gewoon fantastisch smaak. Voor ons, koninginnen!

 meel - 05 kg

 melk - een half kopje,

 boter - 50 g

 ei - 1 PC,

 actieve droge gist - 1 theelepel
 lepel,

 Boter - 100 g (voor
 smeren lagen)

 Suiker - 1 kopje (voor siroop)

 honing - 1 kopje (voor siroop)

 water - 1 kopje (voor siroop)

 gemalen walnoten - 05 kg
 (Vulling)

 suiker - 05 kg (vulling)

 Kardemom poeder - 2 theelepels,

 nootmuskaat - 1/4 noten, fijn rooster,

 Meng de bloem, melk,
 olie, eieren en gist kneed zacht deeg, geef het aan een warme te komen
 dubbel volume, en vermijdt het geven van komen weer. Verdeel het deeg in 12 stukken,
 waarvan twee 3 keer meer dan anderen.

 Smelt boter
 vloeibare toestand.

 Gemalen noten
 mengen met suiker en specerijen.

 Deco
 van niet minder dan 35h45 cm dikke borstel met boter.

 Rozkachuyemo één
 de grootste deegstukken en op de lade dat de randen
 overhangende door bakken. Smeert het met olie. Rozkachuyemo een van de kleinste
 stukken deeg en geplaatst op een bakplaat. Smeert boter en bestrooi dik
 vulling. En zo naar boven. Opknoping rand van de eerste laag
 selecteer de lade. En de deklaag van het deeg, uitgerold een tweede grote
 stukken. Geslepen diamant baklava. Versier elke diamant stuk walnoot.
 Smeert eigeel of saffraan infusie.

 Zet de pan
 in een voorverwarmde oven 200 graden gedurende 10 minuten. Na 10 minuten, giet
 Uitsparingen hete olie. Weer in de oven nog 20 minuten.

 Gedurende deze tijd,
 voorbereiding van de siroop. Vul suiker water, waardoor de kook, voeg de honing. Wandelen op
 snijdt met een scherp mes, giet siroop baklava, en bak nog eens 10 minuten. Geven
 baklava afkoelen op de bakplaat en serveer met thee.

 Geheimen voorbereiding van baklava

 In Turkse baklava specerijen niet
 gebruikt helemaal.

 Welk recept je ook kiest, niet toe te voegen
 vanille.

 Niet beknibbelen op de boter en
 noten, dit wordt weerspiegeld in de kwaliteit van de baklava.

 Voor de smering van de bovenlaag baklava
 Gebruik saffraan infuus, zal het baklava "correct" red toevoegen
 kleur.

 Zorg ervoor dat u baklava bakken
 Baku na het gieten siroop, dit oppervlak wil baklava
 glanzend, glossy.

 Goed gekookt baklava Baku
 kan in een gewone kast worden opgeslagen voor ongeveer een maand, niet volkomen verderven, dat gij
 zasaharyvayas alleen aan de randen.

 Auteur: lalehanum.